现代化经贸体系下的食品市场营销策略

由童斌等主编,中国轻工业出版社出版的《食品市场营销》一书,旨在实现食品市场营销理论与实践的深度融合,对传统的食品市场营销教学内容进行了系统性的优化与创新。该书内容涵盖了食品营销的各个领域,探讨了食品营销环境的分析方法,阐述了市场调研与需求预测的技巧、目标市场营销的策略制定、产品策略与价格策略的构建、食品营销渠道的管理等。(1)食品市场营销环境分析。(1)食品市场的全球化。食品市场已经形成了全球性的竞争格局。国际食品巨头凭借品牌、资金等优势扩张市场。全球化也为食品企业带来了机遇,通过国际贸易、跨国合作等方式,企业可以拓宽市场渠道。(2)信息化时代的到来为食品营销提供了全新的手段和渠道。互联网、移动互联网、社交媒体等平台的兴起,使得食品企业可以更加便捷地与消费者进行互动和沟通。(3)消费者对食品的需求更加注重食品的营养健康、安全等方面。(4)政府对食品安全的监管越来越严格,对食品企业的生产、销售、广告等方面都制定了严格的法律法规。(5)当前的食品市场环境竞争激烈。不仅有大型企业之间的品牌竞争、市场份额争夺,还有新兴企业、创新产品的不断涌现。

食品市场价格波动对消费者行为的影响

食品市场是一个动态且复杂的领域,其价格波动受多种因素的影响,而且这一波动会影响整个供应链,波及从生产者到消费者的每个环节。消费者作为市场终端,其反应和适应策略对市场稳定性和企业战略调整具有决定性的影响。食品价格的上涨或下跌都会激发不同的消费反应,其中价格弹性理论和消费者风险偏好在理解这些行为模式中发挥着重要作用。

卫生意识与近代中国食品市场的规范化塑造——以近代天津市汽水业为例

现代政府以行政和技术手段对市场进行规范化管理,其中包括对商品卫生的监督和对商家的追责机制。汽水是近代中国最早立法管理的饮食种类之一,由于无法对汽水加热杀菌,其制造原料清洁与否与民众健康关系甚密。随着近代健康知识的普及,汽水中的细菌对消费者的威胁引起政府和民众的关注。汽水厂对用水的净化和较好的生产环境能减少细菌对汽水的污染,其产品卫生随之成为吸引消费者的重要手段。卫生部门制定汽水卫生标准,以生物、化学参数定义汽水的市场准入资格,并规定了对违法者的追责办法。以细菌鉴定为主的化验成为判定汽水质量的根本途径,保障了汽水市场的规范化运营。

食品市场监督管理策略研究

在社会主义市场经济体制改革中,要解决的关键问题就是要正确处理好政府与市场之间的关系。研究以“食品市场监管”为切入点,在阐述食品市场监管重要作用和职能基础上提出了有效建议,以期切实强化食品市场监管实效,维护市场安全运行和稳定运行。

食品质量技术监督下食品市场监管的问题与对策

食品安全关系到社会的稳定与发展。近年来,随着人们生活质量的不断提升,食品行业得到了快速发展,但食品安全问题也日益突出。当前,食品市场的监督管理在食品质量与技术的监控领域面临重大挑战,严重威胁消费者健康。因此,监管部门与企业必须携手应对这些风险与挑战。基于此,本文通过分析食品市场监管的现状,深入探究食品质量技术监督下市场监管存在的问题,并提出针对性的优化策略,以期为食品市场监管工作提供有益的参考与启示。

“一条鱼”深度布局海洋牧场食品市场

霸王烤鱼、咔滋脆鱼排、壹品海鲜煲、菠萝咕噜罗非鱼块、Q爆虾滑……近年来,广东恒兴集团有限公司(以下简称“恒兴”)制造的多款预制菜“c位出道”,备受消费者追捧,尤其是现代化海洋牧场养殖生产的金鲳鱼产品,市场热度甚高。据了解,水产食品业务是恒兴的六大业务之一。依托企业水产食品全产业链资源,以水产食品研发、养殖、加工、销售为核心,恒兴在全国培育布局了5家水产食品及预制菜加工厂,年产能20多万吨,年产值超过20亿元。

食品质量技术监督下食品市场监管的问题与对策研究

当前,食品市场监管在食品质量技术监督中面临着非常严峻挑战。监管标准的不严格、监督检查的松懈以及食品追溯体系的不完善,这些问题对消费者的健康构成严重威胁。为改善这一情况,必须要采取有力措施。为此文章提出,首先应强化监管标准,确保食品生产的每一环节都符合安全要求,其次加大监督检查力度,对违规行为进行严厉打击。同时,还需建立健全食品追溯体系,确保食品来源可追溯、问题可追查。此外,提升公众食品安全意识,培养专业的食品检测和管理人才也至关重要。综上所述,通过实施这些对策,我们能够有效提升食品市场监管效果,确保食品安全,切实保护公众健康。

中国绿色食品市场发展的特点、问题与对策

21世纪是绿色消费、绿色市场、绿色产业迅速发展的时代。近10年来中外绿色食品市场的快速发展,表明绿色市场在促进绿色消费和绿色生产中起着重要作用。中国绿色食品市场的发展与经济增长和收入消费增长,与消费意识和观念的转变,与增强企业竞争力有直接的关系。中国绿色食品市场主体发育趋向成熟,市场客体不断丰富,市场运行趋于规范,市场体系基本建立,但也存在诸如观念滞后、企业规模过小、技术含量低以及企业与消费者信息不对称等问题,尽快解决这些问题,有利于促进我国绿色食品市场快速发展。

绿色食品市场开发问题研究

绿色食品以其安全、无污染的特点。在食品市场上崭露头角。开发绿色食品和发展绿色食品市场已成为商家与消费者关注的热点。面对国内外种种复杂的市场壁垒,中国应如何发挥自身优势来迎接这股“绿色浪潮”的挑战,已成为我国绿色食品发展中亟待解决的问题。本文在分析存在问题的基础上,提出了完善标志认证、提高产品质量、规范卖方市场、促进绿色消费行为等措施。

全球清真食品市场的调查与研究——加拿大农业与农业食品部的视角

一．全球清真食品市场的规模 伊斯兰教是目前世界上规模最大、增长最快的宗教之一，2006年度全世界25％的人口约16亿人是穆斯林，主要分布在世界112个国家和地区。巨大的人口数量激发了对清真食品的庞大需求，造就了清真食品的无限商机。当我们看到发达国家因为家庭减少而导致人口减少时，穆斯林民族却因家庭的增多而导致人口的快速增长。

“食品市场营销”课程之互联网+营销模式实践

"互联网+"是经济社会发展的新形态,在新经济形态市场营销模式变革中,高职院校"食品市场营销"课程开启新一轮教学改革。以互联网+市场经济为背景,探索食品市场新的营销模式,开启"食品市场营销"课程开设期间不同营销模式实践。实践与调查分析结果显示,"互联网+"背景下,新的食品营销模式得到用户认可,学生营销能力得到快速提高,学生营销的食品销售量稳步提升,引导了大学生积极创业之路。

论建立和完善有机食品市场

随着居民收入的提高 ,生活质量的改善 ,环境意识的形成 ,人们日渐产生对有机食品的需求。有机食品的生产和消费符合可持续发展的内涵要求 ,具有重要的现实意义 ,但囿于现今市场管理的不规范 ,其发展后劲不足。本文试从当前我国有机食品市场的现状出发 ,针对现存问题 ,在分析其原因的基础上 ,探求有效的市场管理体系的建立。

信息技术对农业经济和食品市场运行的潜在效应

完全竞争市场的结构特征众所周知:有许多买者和卖者,产品具有同一性,信息完全畅通,没有市场进入障碍。普遍认为:一个市场越是接近完全竞争,人们的经济福利就越高。许多研究表明,美国以及全世界的农业和食品营销体系都不是完全竞争的。偏离完全竞争导致大量的福利损失和消费者损失。

潜力巨大的全球清真食品市场

在中国今年举行的各种展会上，西北地区的清真食品展会规模之大、频率之高是前所未有的：6月新疆清真食品展览会在乌鲁木齐举行、9月中国（青海）国际清真食品及用品展览会在西宁举行、11月第二届中国（宁夏）国际清真食品、穆斯林用品节在银川举行。

体验式教学在食品市场营销课程中的应用探讨

对于强调应用实战的食品市场营销课程来说,传统的传输式教学很难满足学生活学活用的培养目标.即便在案例分析中,也很难有情境的代入感,学生对营销概念和策略等知识的理解容易停留在理论层面.而体验式教学则能够为学生创设实际情境和机会,使学生在亲历过程中理解和构建知识,最终达成融汇知识和在工作实践中灵活有效运用知识的目的.

今年夏季全省食品市场情况检查分析

为了解我省夏季食品卫生质量、确保消费者在高温季节身体健康,省食品卫生监督检验所对省内部分市场四类食品进行卫生质量状况调查,现将结果报告如下。 一。

网络食品市场信用评价机制与担保机制构建

本文以网络食品市场的无核白葡萄干为研究对象,搜集了280组无核白葡萄干宝贝数据,对网络食品市场的信用评价机制与担保机制进行了实证研究。最终的研究结果表明:淘宝网构建的卖家信用评分机制和担保机制都有利于减少逆向选择,但淘宝网不应强化信用评价机制的显示功能,应提取关键评价项目,构建信用评价机制与担保机制共存的信任机制。

做大休闲食品市场的二十项营销要素

序言：休闲食品市场机会均等 当我们走进超市就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝，休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。

锦州市水产加工食品市场调查及展望

对锦州市水产加工品市场销售情况进行调查,据不完全统计,共调查出我国15个城市40个厂家的水产加工品,共计8大系列,65种。除了本地产的10种外,皆系外地品种。其中大连有28种,占全部种类的43%,其次为本市占15%。指出了存在的问题,探讨了锦州市水产品加工业的未来设想。