国内食用农产品质量安全舆情风险特征研究

利用描述性统计分析、方差分析、相关系数分析和回归分析,对2012—2019年国内食用农产品质量安全事件舆情实时监测数据进行分析,通过事件发生的时间节点、发生区域、风险诱因、行业、产业链环节及报道媒体的特征揭示国内食用农产品质量安全舆情风险发生发展的趋势。结果表明:舆情事件发生具有周期性,夏秋为高峰期;广东、山东、浙江、北京等地为舆情问题事件高发区域;风险诱因具有复杂性,“违禁农兽渔药及农兽渔药残留”(27.03%)、“制假售假及违法违规加工”(22.06%)和“非法添加”(15.00%)为前三诱因;发生行业具有集中性,多在种植业(30.10%)和畜牧业(29.86%);问题多出现在产业链前端,即生产和初加工环节;报道问题事件的首发媒体主要为报纸(45.30%)和网站(43.59%)。

缅甸食用农产品安全法规与进口准入解读

自从缅甸和我国签署《区域全面经济伙伴关系协定》(regional comprehensive economic partnership,RCEP)以来,区域内的进出口贸易活动渐趋活跃。为促进中缅两国食用农产品从业者的信息交流和贸易发展,给相关出口企业提供政策参考从而避免遭遇不必要的贸易损失。通过获取国内外官方发布资料、翻译和解读缅甸相关规定、并与我国标准进行比较分析,阐述了缅甸进口食用农产品的政府监管机构、安全法规和准入要求。由缅甸相关规定得知其食用农产品的进口许可前提是安全无风险,食品入缅需要准备相关证书,我国的优质农产品和温带水果具备一定出口优势。由于经济发展水平不同,我国的食品安全监管已经实现了常态化管理,而缅甸的食品监察还处在突击检查的初级阶段、从民众意识到法规技术水平都需要持续加强。

食用农产品网络销售的商业模式创新与平台治理研究

生鲜食用农产品的网络销售发展迅速。修订后的《中华人民共和国农产品质量安全法》对通过网络销售食用农产品的生产经营者与平台经营者提出了落实质量安全责任的要求。本文分析了当前食用农产品网络销售的商业模式,重点阐述了平台经营者的角色转变和不同的责任定位。当政府监管通过法定要求强化平台经营者的事中事后管理来保证农产品质量安全时,本文认为,平台应当将法律责任、契约责任与社会责任融入治理,以契合其自身的角色转变与发展所需。

食用农产品质量安全快速检测技术现状及发展对策

食品安全是人民群众对美好生活的最基本需要。食用农产品作为食品中的大类,其安全问题是公众关注的焦点。本文以山东省J市为研究对象,首先,借助市场监管系统食品安全抽检平台,查询J市近两年食用农产品抽检结果,快速识别食用农产品安全风险因子;其次,对J市开展食用农产品快速检测工作的单位进行调研,掌握快速检测技术应用现状,深入剖析J市食用农产品快速检测工作的不足和潜在的问题;最后,追踪国内外食用农产品质量安全快速检测新技术以及新型材料的应用,提出提升J市食用农产品快速检测水平的对策,助力行业监管。

食用农产品农药残留检测技术的应用及优化研究

农产品的质量安全直接影响人体健康,其中的农药残留问题引起了人们的广泛关注。通过有效的检测技术可以了解食用农产品中农药残留量的情况。因此,本文总结了食用农产品残留检测技术的应用现状,并提出了食用农产品残留检测技术的优化措施,旨在为食用农产品残留检测技术的进一步完善提供理论参考。

基于监督抽检数据的食用农产品风险分析与问题探讨

食品安全监督抽检是食品安全监管的重要措施,通过分析监督抽检数据能够为食品监管提供信息支撑和决策建议。2020—2022年国家食品安全监督抽检不合格样品信息分析结果显示,食用农产品类的抽检不合格率高于平均不合格率,且呈逐年上升趋势。针对这种现象,本研究对2023年山东省市场监管局公布的食品安全监督抽检的信息进行整理,特别是对食用农产品的抽检情况、不合格数据进行分析,探讨不合格产品产生的原因以及对策建议,助力于食用农产品质量提升。

2021—2023年四川省食用农产品监督抽检情况分析

目的:分析四川省食用农产品质量安全现状,发现风险点,为后续食品安全监管提供科学依据并提出建设性的意见。方法:汇总四川省市场监督管理局官网发布的2021—2023年关于食品安全监督抽检情况的通告中食用农产品的信息,从抽检整体情况、不合格类别、不合格项目方面进行分析。结果:2021—2023年共抽检食用农产品20084批次,合格率为96.92%,涉及7个食品亚类,其中生干坚果与籽类食品不合格率最高,水产品不合格率次之。检出的不合格问题中兽药残留超标问题最为突出,农药残留超标问题次之。结论:四川省食用农产品的总体质量安全水平较为稳定,对于风险较高的品类和农药兽药残留超标问题需重点关注,建议从源头进行管控,优化供应链,加强宣传教育,强化法律责任。

食用农产品质量安全监管存在的问题及对策

近年来,“速生鸡”“三聚氰胺”“瘦肉精”“土坑酸菜”等食用农产品质量安全事件的接连发生,使食品质量安全问题受到了全社会的广泛关注。为了让人民群众“吃得放心”,相关部门通过整合监管资源开展了一系列食用农产品质量安全监管专项行动,使食用农产品质量安全水平得以提升,稳中向好的局面正逐步形成。本文从分析食用农产品质量安全监管存在的问题入手,结合自身工作实践,提出相应的解决对策,旨在为我国食用农产品质量安全管理工作的开展提供参考。

大数据技术在食用农产品质量安全监管中的应用

随着社会和经济快速发展,各种各样的新技术和新装备也不断出现,大数据技术已经被越来越多的人所接受,并且被广泛地运用到了很多行业之中。在农业生产方面也是如此,利用大数据可以辅助农民进行食用农产品质量安全监管。大数据作为新型的高级管理方法,可以收集、分析、预测农产品的质量监测数据,实现对农产品质量监测过程的精细化和可视化,提高农产品的质量安全和管理水平,适应市场发展的需要,对农业高质量发展起到一定的促进作用。

《生鲜食用农产品照明光源显色性规范》团体标准专家审查会顺利召开

1月26日,由中国照明学会批准立项,中国照明学会室内照明专业委员会提出、武汉大学牵头起草的《生鲜食用农产品照明光源显色性规范》团体标准专家审查会以线上方式顺利召开。标准评审专家、标准编写组人员、中国照明学会秘书处工作人员等参加了会议。会议由武汉大学副教授刘强主持。

高分辨质谱技术在食用农产品质量安全检测中应用的研究进展

食用农产品作为人类社会生存和发展的基础,其质量安全的重要性不言而喻,加强食用农产品质量安全检测是推动农业发展和社会进步的重要手段。本文详细概述高分辨质谱技术的基本原理、种类及特点,综述近些年高分辨质谱技术在食用农产品质量安全检测领域中的应用情况,旨在为未来相关研究人员开展食用农产品质量安全检测提供参考。

食用农产品中重金属检测的步骤和常用分析方法

在国家和省市等部门组织的食品安全监督抽检中,农产品时常会被检出重金属含量超标。易超标的重金属主要是铅、镉、铬、汞、砷等,如果长期摄入这些重金属污染物,会对人体的血液、神经和脏器等系统造成损害。本文总结了国家标准方法中食用农产品重金属检测的步骤和常用分析方法,为从事农产品质量检测的工作人员提供参考。

F省食用农产品抽检现状与改进措施探究

食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品,在人们的日常生活中占据非常重要的地位。抽检是食用农产品监管的重要手段之一,通过抽检能够对农产品的质量进行严格检验和评估,及时排查安全风险。本文主要对F省市场监督管理部门的食品安全监督抽检和快速检测现状进行分析,针对抽检中存在的计划制订和任务下达滞后、核查处置执行力不足、信息公示流于形式、抽检资源有限等问题,提出了优化抽检流程、加强资源投入、强化信息公示、提升食安意识、创新抽检模式等建议,旨在为食用农产品抽检工作的改进和发展提供有益的参考和借鉴。

食用农产品溯源体系优化对策研究

食用农产品溯源作为食品质量安全管理的关键环节,对人们的身体健康和农业的可持续发展具有重要意义。食用农产品是食品安全“源头”,其质量安全最终决定了食品安全的整体水平。近年来,随着人们生活水平的不断提升,公众对食用农产品溯源体系提出了更高的要求。因此,需采取有效对策,建立完善的食用农产品溯源体系,加强食用农产品质量安全控制,提高食用农产品监管水平。本研究重点分析了当前食用农产品溯源体系存在的问题,并提出食用农产品溯源体系的优化对策,希望能够为相关工作者提供借鉴。

基层食用农产品抽检过程质量控制策略

本文探讨了基层食用农产品抽检过程中质量控制的关键环节及其优化策略。通过分析现行抽检工作中采样技术、检测设备精度及人员专业能力等方面存在的问题,提出了完善采样标准操作程序、提升设备性能管理及加强人员培训等优化措施。研究表明,科学合理的抽检质量控制策略能够有效提升抽检数据的可靠性,为保障食用农产品质量安全提供有力支持。

2022—2023年辽宁省食用农产品监督抽检情况分析

本文对2022—2023年辽宁省食用农产品监督抽检情况进行汇总,采用Excel进行统计、分析。结果表明,2022年和2023年食用农产品的不合格率分别为1.13%、1.31%;亚类中,水产品、鲜蛋、蔬菜的不合格率显著高于其他类别;细类中,韭菜、姜、淡水鱼的不合格批次占比较高;不合格项目以药物残留、重金属污染及品质指标为主。

2022—2024年宝鸡市元旦和春节期间食用农产品监督抽检情况分析

本文对2022—2024年陕西省宝鸡市元旦、春节期间食用农产品的监督抽检相关数据进行汇总分析,掌握双节期间食用农产品总体安全情况,并针对双节期间食用农产品抽检中存在的主要问题提出改善对策,以保障人们“舌尖上的安全”。

基于农药残留快速检测技术的食用农产品质量安全检测

本文主要介绍我国常用的农药残留快速检测技术,包括胶体金免疫速测技术、整体检测法、表面检测法等,并分析当前农药残留快速检测技术面临的问题,如食用农产品多样性加大农残检测难度、复杂农药残留谱下农药残留快速检测技术受限、食用农产品中速测技术缺乏标准化等,同时提出相应的解决策略。

尤溪县食用农产品质量安全追溯体系建设现状及发展建议

农产品质量安全追溯体系建设是促进农产品质量安全监管的有效措施,是保障人民群众“舌尖上安全”的重要手段。尤溪县自2017年开展食用农产品质量安全追溯体系建设以来,不断强化种植养殖生产者质量安全第一责任人意识,不断推进全县食用农产品生产主体实行源头赋码、标识销售,全程追溯体系建设取得了一定的成效。但食用农产品质量安全追溯体系建设工作依然存在诸多问题,对此提出了对策建议,以期不断完善追溯体系建设工作,提升农产品质量安全水平。

食用农产品检验检测结果的质量控制措施及细节问题探讨

本文分析了当前食品农产品检验检测中技术滞后、流程不规范、人员能力限制等问题,并针对检测前准备、样品处理、药残检测、仪器维护、环境控制及数据分析等环节提出了相应的质量控制措施,强调了这些措施对于确保食品农产品检验检测准确和可靠的重要性,指出系统质量控制对提高检测结果准确性、保障食品安全具有关键作用。