黄贮饲料实用生产技术

吉林省秸秆资源丰富,为实现有效利用,可制作黄贮饲料。该文详细介绍了黄贮饲料的实用生产技术,包括黄贮窖建设以及原料选择、加工处理、装填、补充添加物、压实、密封和覆盖等技术要点,并提出确保饲料质量、适量饲喂、循序渐进、良好储存等使用要点,以期有效提高饲料品质,为畜牧业可持续发展提供支持。

不同添加剂对水稻秸秆黄贮饲料营养品质及适口性的影响

水稻(Oryza sativa L.)是我国重要的粮食作物,高效利用水稻秸秆可拓宽反刍家畜的饲料来源。本研究以水稻秸秆为原料,设置七种处理,分别为无添加对照(CK)、添加商业乳酸菌壮乐美、植物乳杆菌149(Lactobacillus plantarum 149,LP149)、鼠李糖乳杆菌608(Lactobacillus rhamnosus 608,LG608)、乳酸菌复配(LP149+LG608,FP)、双乙酸钠和玉米粉处理,发酵60 d后开袋分析。结果表明:与CK相比,LG608、双乙酸钠和玉米粉处理显著提高了稻秸黄贮饲料的粗蛋白含量(P<0.05);LG608和FP处理的中性洗涤纤维含量显著低于其他处理(P<0.05);LG608处理的水溶性碳水化合物含量最高,为5.32%DM(P<0.05)。所有添加剂处理的乳酸含量显著高于CK(P<0.05),其中LG608处理最高,为5.41%DM(P<0.05),其pH值最低,为4.48(P<0.05)。LG608和FP处理的肉牛采食量显著高于其他处理(P<0.05)。结合灰色关联度分析,添加剂处理均有效改善稻秸秆黄贮饲料品质,LG608处理效果最优,其次为FP处理。

丙酸钙处理玉米秸秆黄贮饲料对湖羊生长性能、消化代谢和血清生化指标的影响

试验旨在探究丙酸钙处理玉米秸秆黄贮饲料对湖羊生长性能、消化代谢和血清生化指标的影响。选择日龄相近、体重(21.39±0.76)kg、体况良好的85日龄湖羊公羊30只,随机分为3组,每组10个重复,每个重复1只湖羊。玉米秸秆组(CK组)饲喂基础饲粮,黄贮组(A组)以玉米秸秆黄贮等量代替基础饲粮中的玉米秸秆,丙酸钙组(B组)以0.2%丙酸钙处理玉米秸秆黄贮等量代替基础饲粮中的玉米秸秆。试验期42 d。结果显示,B组湖羊的平均日增重显著高于CK组(P<0.05),料重比显著低于CK组和A组(P<0.05)。B组湖羊的粗蛋白(CP)表观消化率显著高于CK组和A组(P<0.05)。各组湖羊的氮代谢、钙代谢、磷代谢均无显著差异(P>0.05),B组湖羊的氮保留率、钙保留率高于CK组和A组(P>0.05)。各组湖羊的血清生化指标均无显著差异(P>0.05),B组的血清尿素氮(BUN)含量较CK组和A组有下降趋势。研究表明,使用丙酸钙处理玉米秸秆黄贮饲料可以提高湖羊的平均日增重,降低料重比,提高粗蛋白表观消化率。

犏牛瘤胃厌氧真菌和甲烷菌共培养物发酵液预处理玉米秸秆对其黄贮品质的功效研究

厌氧真菌能降解木质纤维素,一些甲烷菌可以增强厌氧真菌的降解能力。将犏牛瘤胃厌氧真菌和甲烷菌共培养物(N.frontalis+M.olleyae)Cattle-YakTZ1降解秸秆产生的发酵液预处理玉米秸秆48 h后进行黄贮,以市售木聚糖酶做对照组,空白组不进行预处理。结果表明,空白组在发酵45 d后感官品质极差,DM流失率较高,ADF和NDF降解效果不明显,pH值为6~7,已严重发生霉变;对照组与试验组在发酵过程中DM得到有效保存,NDF、ADF含量显著降低,试验组的乳酸含量显著高于对照组,丁酸检出量较低,CP含量显著高于空白组。(N.frontalis+M.olleyae)Cattle-YakTZ1发酵液预处理玉米秸秆后进行黄贮显著提升了黄贮感官品质、发酵特性营养成分,具有独特的应用价值。

糜草黄贮替代全株玉米青贮饲喂西门塔尔杂交牛效果的研究

为探究糜草黄贮替代全株玉米青贮饲喂西门塔尔杂交牛对其生长性能、血清生化指标、抗氧化指标和经济效益的影响,选用西门塔尔杂交公牛36头,随机分为4组,每组9头。对照组试验牛饲喂全混合日粮,试验组以10%、30%和50%糜草黄贮替代全株玉米青贮。试验期为75 d。结果表明:(1)各组试验牛初始体重、终末体重、平均日增重和料重比差异不显著(P>0.05)。(2)试验组西杂牛血清尿素氮含量均显著低于对照组(P<0.05);10%和50%糜草黄贮替代组谷胱甘肽-过氧化物酶活性比对照组显著高10.93%和11.68%(P<0.05);50%糜草黄贮替代组血清丙二醛含量比对照组显著低11.18%(P<0.05)。(3)在60 d育肥期内,糜草黄贮替代组中30%替代组的总利润最高,分别比10%和50%替代组高72元和138元。综上所述,日粮中用糜草黄贮替代全株玉米青贮不影响西门塔尔杂交牛生长性能和血清生化指标,替代50%可提高西门塔尔杂交牛机体抗氧化能力,替代30%的育肥效益最高。

不同填装密度下添加乳酸菌和糖对小麦秸秆黄贮饲料发酵品质及微生物群落的影响

[目的]探究在不同填装密度下添加乳酸菌和糖对小麦秸秆黄贮饲料发酵损失率、发酵品质和微生物群落结构的影响。[方法]将小麦秸秆粉碎,调节水分含量至60%,混合均匀后随机分成2等份。取一份加入由活菌数为1×10^(5)CFU/g的植物乳杆菌(添加量为5 g/t)和白砂糖(添加量为10 kg/t)组成的混合添加剂并均匀喷洒3%的无菌水,按450、500、550 kg/m^(3)的密度进行填装调制黄贮饲料(添加剂处理组);另一份均匀喷洒3%的无菌水,按450、500、550 kg/m^(3)的密度进行填装调制黄贮饲料(对照组)。分别于发酵1、3、6、15、35、200 d测定2组不同填装密度黄贮饲料的发酵损失率;在发酵200 d开盖取样,测定发酵品质、微生物数量和微生物多样性。[结果]从黄贮3 d开始至200 d,2组黄贮饲料的发酵损失率均显著(P<0.05)增加;发酵35 d和200 d,添加剂处理组的发酵损失率显著(P<0.05)低于对照组。添加剂处理组的pH值显著(P<0.05)低于对照组,乳酸含量显著(P<0.05)高于对照组,氨态氮含量显著(P<0.05)低于对照组,酸碱缓冲能力值显著(P<0.05)高于对照组。添加剂处理组的乳酸菌数量和酵母菌数量显著(P<0.05)低于对照组。2组黄贮饲料中的主要菌属均为乳植杆菌属(Lactiplantibacillus)和迟缓乳杆菌属(Lentilactobacillus),相对丰度分别为22.12%~49.18%和1.45%~49.91%,这两个属在黄贮饲料中的总相对丰度大于34.25%。在450 kg/m3填装密度下,添加剂处理组的明串珠菌属(Leuconostoc)和肠杆菌属(Enterobacter)相对丰度显著(P<0.05)低于对照组;在500 kg/m3填装密度下,添加剂处理组的迟缓乳杆菌属、明串珠菌属相对丰度显著(P<0.05)低于对照组,而肠杆菌属、泛菌属(Pantoea)、罗尔斯通氏菌属(Ralstonia)和魏斯氏菌属(Weissella)相对丰度显著(P<0.05)高于对照组;在550 kg/m^(3)填装密度下,添加剂处理组的迟缓乳杆菌属、肠杆菌属和明串珠菌属相对丰度显著(P<0.05)低于对照组,而芽孢杆菌属(Bacillus)和类芽孢杆菌属(Paenibacillus)相对丰度显著(P<0.05)高于对照组。迟缓乳杆菌属的相对丰度与乳酸含量、乳酸/乙酸和酸碱缓冲能力值呈负相关(P>0.05),与乙酸含量呈正相关(P>0.05),与pH值呈显著(P<0.05)正相关,与氨态氮含量呈显著(P<0.01)正相关;肠球菌属(Enterococcus)、乳球菌属(Lactococcus)的相对丰度与乳酸含量呈显著(P<0.05)负相关,与乳酸/乙酸和酸碱缓冲能力值呈显著(P<0.01)负相关,与pH值呈显著(P<0.01)正相关。乳酸菌和酵母菌数量与pH值、氨态氮含量呈显著(P<0.01)正相关,与乳酸/乙酸呈显著(P<0.01)负相关。[结论]提高填装密度、使用添加剂可降低小麦秸秆黄贮饲料的发酵损失率,改善发酵品质。

秸秆黄贮的研究进展

我国秸秆资源非常丰富,黄贮是干秸秆的有效利用方式。文章主要对秸秆黄贮的优点、发酵剂的使用效果、在家畜中饲喂效果进行综述,并对秸秆黄贮饲料的发展进行展望,为提高秸秆黄贮饲料利用率提供思路和参考。

黄贮玉米秸秆中玉米浆添加水平对其发酵品质主要指标的影响

采用单因子试验设计,旨在研究添加不同比例玉米浆对玉米秸秆黄贮发酵过程中pH、乳酸菌数量、粗蛋白(CP)、氨态氮(NH3-N)和氨态氮比总氮(NH3-N/TN)动态变化的影响。结果表明,随着玉米浆添加比例的升高,pH降低幅度缓慢(P<0.05),CP含量依次升高(P<0.01),LAB的数量依次降低(P<0.05),NH3-N和NH3-N/TN有明显降低趋势。结果显示,综合分析各项指标,黄贮玉米秸秆中,玉米浆适宜添加比例为25%～30%。

添加牛至精油对绵羊瘤胃发酵特征及青贮、黄贮玉米秸秆瘤胃降解率的影响

【目的】探究添加不同剂量牛至精油对绵羊瘤胃发酵动态特征及青、黄贮玉米饲料在瘤胃中降解的影响.【方法】以3只平均体质量57kg,装有永久瘤胃瘘管的绵羊(德国美利奴♂×小尾寒羊♀的杂交2代)作为试验动物.试验采用拉丁方设计,通过瘤胃瘘管每只试羊人为添加牛至精油0、4、7g/d,经消化0、4、8、12、24和48h后,测定瘤胃液pH、氨氮(NH_3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)和青、黄贮玉米营养成分酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、粗蛋白(CP)、干物质(DM)等的瘤胃降解率变化.【结果】与对照组相比,添加4和7g/d牛至精油对绵羊瘤胃液pH及氨氮浓度(NH_3-N)无显著影响(P>0.05),乙酸(acetate)和丙酸(propionate)浓度有明显的升高趋势,也显著提高了24h和48h的乙酸丙酸比(A/P);添加4g/d牛至精油显著提高了青贮玉米秸秆NDF的降解率,对ADF、CP、DM的降解率也表现出明显的促进作用,但对黄贮玉米秸秆无明显的促进作用.7g/d牛至精油处理对青贮和黄贮玉米秸秆ADF,NDF,CP及DM的降解率表现出明显的抑制效应.【结论】牛至精油添加量为4g/d时对绵羊瘤胃发酵及青贮饲料的利用率有较好地促进作用,但其作用机制还需要进一步研究.

不同品种菊芋秸秆黄贮饲料的饲用价值评价

本研究旨在评价不同品种菊芋秸秆黄贮饲料的饲用价值,以筛选出发酵品质好、营养价值高的菊芋品种。以6个不同菊芋品种(吉菊芋1号、吉菊芋3号、吉菊芋4号、南芋1号、LY2、滨芋8号)的秸秆为原料,每个品种设3个重复,采用袋装黄贮方法,对菊芋秸秆黄贮饲料的营养成分、体外消化率、发酵品质、能量价值进行测定。结果表明:1)吉菊芋4号菊芋秸秆黄贮饲料的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分和无氮浸出物含量显著低于其他品种(P<0.05),干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素含量显著高于其他品种(P<0.05)。吉菊芋3号和LY2菊芋秸秆黄贮饲料的可溶性碳水化合物含量显著高于其他品种(P<0.05),南芋1号、LY2、吉菊芋1号、吉菊芋3号菊芋秸秆黄贮饲料的相对饲用价值显著高于滨芋8号和吉菊芋4号(P<0.05)。2)滨芋8号、吉菊芋4号菊芋秸秆黄贮饲料的干物质体外消化率显著低于其他品种(P<0.05),LY2菊芋秸秆黄贮饲料的中性洗涤纤维体外消化率显著高于除吉菊芋3号(75.24%)外的其他品种(P<0.05)。3)LY2菊芋秸秆黄贮饲料的乳酸含量最高,吉菊芋4号的乳酸含量显著低于其他品种(P<0.05)。吉菊芋4号菊芋秸秆黄贮饲料的丙酸含量显著高于其他品种(P<0.05),南芋1号菊芋秸秆黄贮饲料的乙酸含量显著高于其他品种(P<0.05),LY2和吉菊芋3号菊芋秸秆黄贮饲料的氨态氮/总氮显著低于其他品种(P<0.05)。4)吉菊芋4号菊芋秸秆黄贮饲料的总能显著高于其他品种(P<0.05)。由此可见,综合不同品种菊芋秸秆黄贮饲料的营养成分、体外消化率、发酵品质、能量价值,LY2具有最佳的黄贮品质和营养品质,适宜在实际生产中推广应用。

乳酸菌和纤维素酶制剂对小麦秸黄贮饲料品质的影响

为研究青贮添加剂对小麦秸黄贮饲料品质的影响,试验设置4个处理(每处理3个重复),分别为对照组、乳酸菌(LAB)(2.5g/t)处理组、纤维素酶(CE)(2.5g/t)处理组、乳酸菌+纤维素酶(LAB+CE)(2.5g/t+2.5g/t)处理组。结果显示:各添加剂处理均显著降低小麦秸黄贮饲料的pH值、氨态氮含量(%,总氮)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05),同时显著提高了乳酸、总酸和粗蛋白质(CP)含量(P<0.05)。试验表明,青贮添加剂处理能够明显改善小麦秸黄贮饲料的发酵品质,提高小麦秸的饲用价值。

大豆秸和黄贮玉米秸对杂交肉牛育肥效果和效益的影响

采用单因子试验设计,按照组间体重和年龄相近原则,将30头体重相近（298.4±25.2）kg的10-12月龄杂交肉牛随机分为2个试验组,试验肉牛饲喂相同精补料和两种秸秆,探讨饲喂大豆秸和黄贮玉米秸对肉牛育肥效果和经济效益的影响。结果表明：经过83 d育肥试验,饲喂大豆秸的肉牛平均总增重、日增重和总料重比均在数字上优于黄贮玉米秸,没有明显差异（P〉0.05）;由于大豆秸成本远低于黄贮玉米秸兼之饲喂大豆秸的试验肉牛增重速度和饲料报酬略占劣势,饲喂大豆秸的试验肉牛消耗总料成本比黄贮玉米秸降低7.75%,导致单位增重总料成本降低10.95%（P〈0.05）,其中饲喂大豆秸的试验肉牛消耗秸秆总成本降低75.08%,导致单位增重秸秆成本降低80.30%（P〈0.01）。由此结论,在不同秸秆营养水平相近和肉牛比较育肥性能相近的条件下,低成本的大豆秸可以有效替代黄贮玉米秸促进肉牛育肥性能和大幅度降低饲料成本。

黄贮、全株玉米青贮育肥杂交肉牛经济效益分析研究

试验旨在研究不同玉米秸秆处理方式饲料配方对杂交肉牛的育肥性能的影响,选择52头体重相近(550.0±51.0)kg的杂交肉用公牛(西门塔尔牛)随机分为A组(对照组)、B组、C组、D组4个试验组,分别饲喂不同配方饲料,依次对应为黄贮+玉米组、黄贮+精料组、微生物青贮剂发酵黄贮+精料组、全株青贮+精料组,并根据饲料配方比例调整,将育肥试验分为29 d前期与32 d后期,即全期61 d。结果显示:试验前期以A组传统饲料配方增重效果最好,B组配方成本最低、利润最高;试验后期以D组育肥性能最佳,C组次之,均优于对照组与B组;全期综合分析,B组、C组、D组饲养成本均低于对照组,差异极显著(P<0.01),D组平均利润明显高于其他组。该育肥试验结果表明,应用全株玉米青贮饲养肉牛在所获利润上处于明显优势,使用微生物青贮剂发酵能够显著提高黄贮的育肥性能,这为提高肉牛生产性能、增加养殖收入提供了候选饲料配方。

玉米秸青贮与黄贮及苜蓿干草的体外动态消化研究

采用产气量法测定了玉米秸青贮、玉米秸黄贮和苜蓿干草的瘤胃微生物体外动态消化参数。将 3种饲料样品及其分离出的相应的中性洗涤纤维 (NDF)同时进行 72h体外发酵 ,并测定不同时间点的产气量。中性洗涤可溶物 (NDS)的产气量可由饲料样品与其相应的NDF的产气量之间的差值计算得到。结果表明 ,3种饲料的 72h累积产气量没有显著性差异 ,但 3种饲料相应的NDF和NDS部分对产气量的贡献不同 (P <0 .0 5 )。其产气量曲线变化趋势受饲料中NDS和NDF的含量及消化率的影响。 3种饲料经 72h发酵后对瘤胃液的pH值没有显著影响 ,但对发酵终产物挥发性脂肪酸 (VFA)的摩尔百分比有影响 (P <0 .0 5 )。

不同浓度纤维素酶菌剂处理对小麦、青稞和油菜黄贮体外发酵特性的影响

本试验旨在研究不同浓度纤维素酶菌剂处理对小麦、青稞和油菜黄贮体外发酵特性的影响。小麦、青稞和油菜黄贮各分为3个组,分为对照组、添加1×10^(10)CFU/kg纤维素分解菌组(Ⅰ组)和添加2×10^(10)CFU/kg纤维素分解菌组(Ⅱ组),共9个组。结果表明:1)Ⅰ组的小麦和青稞黄贮的感官评分显著高于对照组(P<0.05)。Ⅰ和Ⅱ组的小麦和青稞黄贮的乳酸、乙酸和丙酸含量显著高于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于对照组(P<0.05)。Ⅱ组的小麦、青稞和油菜黄贮的粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05)。2)Ⅰ和Ⅱ组的小麦和青稞黄贮的干物质降解率(DMD)显著高于对照组(P<0.05)。Ⅰ和Ⅱ组的小麦黄贮的中性洗涤纤维降解率(NDFD)显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组的青稞黄贮的NDFD显著高于对照组和Ⅱ组(P<0.05)。3)Ⅰ和Ⅱ组的小麦和青稞黄贮的总挥发性脂肪酸(TVFA)含量显著高于对照组(P<0.05)。Ⅱ组的小麦黄贮的丁酸含量显著低于对照组和Ⅰ组(P<0.05)。4)Ⅰ和Ⅱ组的小麦和青稞黄贮的48 h总产气量显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,添加纤维素分解菌可增加小麦、青稞和油菜黄贮的DMD、NDFD和产气量,促进饲料的消化降解,促进黄贮体外发酵,且添加量以2×10^(10)CFU/kg为宜。

黄贮预处理干玉米秸秆厌氧发酵产气特性研究

为解决寒区秸秆原料的季节性和时效性问题,保证寒区秸秆沼气原料的全年稳定供应,提高秸秆生物降解效率,文章选用黄贮饲料技术预处理干玉米秸秆,再进行厌氧发酵产沼气研究,结果表明:黄贮后的秸秆其半纤维素和纤维素含量有所减少,纤维素晶度降低;在厌氧发酵过程中,发酵底物中半纤维素和纤维素的含量与乙酸的降解速率有一定相关性,甲烷日产量最高可达320 mL,是未经处理的干玉米秸秆对照组产气量的7.9倍,黄贮法预处理干玉米秸秆产气效果较好。

秸秆黄贮优化方案及其对小麦、玉米、油菜秸秆处理的影响

采用3×3正交试验设计对黄贮发酵参数(黄贮菌种,黄贮周期,辅料)进行优化,发酵底物为小麦秸秆,发酵完成后对各组贮料进行优化指标pH值的评定,从而确定小麦秸秆黄贮的最优水平组合。之后应用最优组合方案对玉米、油菜秸秆进行发酵,测定小麦、玉米、油菜3种秸秆在发酵前后营养价值(DM、CP、NDF、ADF、Ash、OMD)的变化。结果显示:小麦秸秆发酵完成后各处理组的pH值较处理前均有所降低;确定了以EM百益宝菌液为黄贮菌种,以35 d为黄贮周期,以玉米、麦麸、食盐、纤维素酶为辅料的最优组合方案;小麦秸秆发酵后DM、NDF含量较处理前极显著下降(P<0.01),ADF含量较处理前显著下降(P<0.05),Ash含量有所下降(P>0.05),CP含量和OMD有所升高(P>0.05);玉米秸秆发酵后NDF、ADF含量较处理前极显著下降(P<0.01),DM和Ash含量有所下降(P>0.05),CP含量极显著升高(P<0.01),OMD有所升高(P>0.05)。

利用纤维素复合酶提高玉米青贮和黄贮饲用价值的研究

本试验研究了利用纤维素复合酶提高玉米青贮、青黄贮、黄贮的饲用价值，现总结如下。１材料与方法采用绿色木霉菌株，以稻草为主要原料，经固体发酵及提取等方法制得的以纤维素酶为主的，其中包括纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、蛋白酶等复合酶，其酶活性（单位／...

亚硫酸氢盐预处理对黄贮玉米秸秆产甲烷潜力机理研究

为了更好地解决东北寒区农作物秸秆环境污染、资源浪费、转化利用率低的问题,开展了亚硫酸氢盐与黄贮法联用处理玉米秸秆对其产气潜力影响的研究。结果表明:当预处理液中亚硫酸氢钠浓度为6.0%时,预处理后的玉米秸秆酶解糖化率达83.0%左右,甲烷日产量达131.3 mL·g^(-1)TS,甲烷累积产气量达1462.2 mL·g^(-1)TS。相对于单一黄贮预处理法,采用联合法预处理后玉米秸秆组分中木质素被大量降解,纤维素保留率,结构疏散,纤维素、半纤维素可生化性提高,产气效果较好,有利于后续资源化的利用,且在一定范围内较低的亚硫酸氢钠用量好于较高的亚硫酸氢钠用量,所以亚硫酸氢钠用量在4.0%~5.0%为宜。适用于寒区秸秆资源化处理与利用的工程前预处理,且能节约成本,具有较好的经济效益、环境效益、社会效益。