水稻育苗、移栽与苗期管理技术--专访广东省农科院水稻研究所刘怀珍研究员

水稻是广东最大宗的主要粮食作物，常年播种面积约3196万亩，约占农作物总面积的41．4％，在全国排名第4位，其中优质稻面积占69．9％。但是一些地区耕作方式存在问题，如潮汕地区疏插、一味依靠重施氮肥来促使水稻分蘖高产；粤中稻区为节省秧田而增加播种密度，秧苗生势偏弱，抛插后返青慢分蘖迟；粤西地区农民大多为节省稻种，大田亩插有效苗数远远不足等，这些传统的耕作习惯需要改变。

努力搭建农村实用人才创业兴业平台

农村实用人才，是指具有一定的知识或技能，能够起到示范和带头作用，为当地农业和农村经济发展做出积极贡献，并得到群众认可的农村劳动者，主要包括生产能手、经营能人和能工巧匠等。据农业部统计，目前我国农村实用人才的总教是579万人，仅占全国农村人口的0．6％，占农村劳动力的1．2％。

广东新农村建设：抓好“六个新”

省委“十一五”规划《建议》把“统筹城乡发展，努力建设社会主义新农村”作为我省“十一五”的十大任务之一。建设社会主义新农村，就是建设“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的新农村。

小菜蛾防治现状与进展：防治技术日臻威熟，防治压力趋向缓和——访省农科院植保所蔬菜病虫害防控专家冯夏研究员

小菜蛾，又名“吊丝虫”，是一种世界性的蔬菜害虫，在我国各省普遍发生。据统计，小菜蛾的寄主植物约有9科16属23种以上，主要为十字花科植物，也包含一些近缘科植物，其中又以菜心、甘蓝、花椰菜、白菜、青花菜、芥蓝、油菜、萝卜等受害最重。小菜蛾初龄幼虫取食蔬菜叶肉，留下表皮，在菜叶上形成一个个透明的斑，3～4龄幼虫可将菜叶食成孔洞和缺口，严重时全叶被吃成网状，仅剩叶柄和叶脉，特别是蔬菜苗期，常集中于菜心为害，吃去生长点，严重时造成毁种重播或直接影响此类蔬菜的商品价值。

广东冬种马铃薯：两大关键、四个注意

二十四气节歌有云：立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年。抓紧季节忙生产，种收及时保丰年。11月初至11月中旬是我省冬种马铃薯的最佳播种期，广大新老种植户在晚稻收获后即将进入马铃薯种植的农忙时期。在新一季的农作中，为保证马铃薯的产量和质量，农户有哪些问题需要特别注意？

改善品种，改变耕作方式，科学种植——广东花生增产之关键

花生是我省重要的油料作物，其分布很广，在全省各地均有种植。经过多年的发展和涮整，现主要分布于雷州半岛台地、鉴汀、韩江平原、珠江三角洲沿海冲积河坝地及东江下游丘陵和半山区。我省的气候特点，适宜于春秋两造种植花生，然而长期以来，我省花生产业存在着单产水平低、缺乏突破性优良品种、农民种植积极性不高等问题：

稻田守望者：为了粮食增产和农民增收——访水稻“三控”施肥技术研制人钟旭华博士

去年我国虽受到干旱和洪涝双重自然灾害的侵袭，但农业生产最终克服了各种罕见的极端自然灾害，粮食产量达到54640万吨．增长2．9％，实现了粮食产量“七连增”。然而，在人均耕地日益减少、生态环境不断恶化、食品安全问题频发的今天，人们对于粮食安全的忧虑并非杞人忧天。拥有13亿多人口的中国，要端好国民的饭碗并非易事。

广东水稻生产态势严峻，未来须抓良种良田良法——访水稻所水稻耕作栽培研究室主任黄庆研究员

“七山一水二分田”，是人们对广东地貌的形象慨括，据统计，广东不宜耕种的土地占了全省的8成，适宜耕种的农田仅占2成左右。实际上，这不多的“两分地”在改革开放30年的过程中，也已锐减。与此同时，随着内地务工人员大量进入广东，

农经所组织专家赴江门等地开展冬种马铃薯病害防治技术指导

1月下旬，粤西一带冬种马铃薯大部分已进人生长中后期，并处于丰产关键期。但由于我省近期气温持续回升等原因，冬种马铃薯病害呈现高发趋势，如不及时采取措施，将直接导致冬种马铃薯减产减收。广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所（原科技情报研究所，

培养新农民 建设新农村

2006年，是中央提出“建设社会主义新农村”的开局之年。建设社会主义新农村是一个艰巨长期浩大的工程，既有“硬件”的要求，如农村“六小工程”（节水灌溉、人畜饮水、乡村道路、农村水电、农村沼气、草场围栏）等；又有“软件，，要求．即教育、卫生、文化等社会事业。其中培养新型农民是建设新农村的首要任务。因为农民是建设新农村的主体，没有千千万万高素质的新型农民，根本谈不上是新农村，也谈不上农业和农村的现代化。

叶菜类优质安全栽培技术系列之二叶用芥菜优质安全栽培技术

一、叶用芥菜优良品种 1．11号大坪埔包心芥。该品种株高30～35厘米，斤展度60～70厘米，叶阔矩圆形，绿色，叶面皱缩，巾肋厚且宽大，绿门色，全缘。叶球近圆形，高11厘米，横径12厘米，结球紧实，心叶黄白色，单株重2．0～2，5公斤，单球重约1公斤。品质优，供腌制咸酸菜或鲜菜用，适宜越南等东南亚市场。早熟，生长期85～100天。2．南风芥。该品种为农家品种。叶长卵形，浅绿色，叶缘浅锯齿状，叶柄扁窄，淡绿色，单株重约100克。耐热、耐风雨。

多管齐下 推进我省农业农村经济工作更好更快发展

据统计部门测算，2009年1～6月广东全省农林牧渔业总产值1318亿元，同比增长4．1％；增加值779亿元，同比增长4％，增幅均比上年同期提高1．4个百分点。在全国农产品出口和全省外贸出口形势相当严峻的情况下，我省农产品出口逆势增长，上半年全省农产品出口21亿美元，同比增长了2．8％。

菜心优质安全栽培技术

一、菜心生长对环境的要求 1．温度。菜心生长的适温为15～25％，种子发芽和幼苗生长的适温为25～30℃；叶片生长期需要的温度稍低，适温为15～20℃；

推进农业现代化，加快社会主义新农村建设

我困即将完成“十一五”规划，步人“十二五”时期。在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化，将是“十二五”时期的一项重大任务。当前，我们既要立足“三农”，又要着眼全局，切实增强机遇意识和忧患意识，充分利用各种有利条件，加快解决突出矛盾和问题，集中力量做好“管当前、利长远”的各项工作：

农村党支部书记要成为建设社会主义新农村的带头人

改革开放以来特别是近几年来，广东省委、省政府先后采取了一系列重大举措解决“三农”问题，使全店“三农”工作出现了可喜局面：农村形势很好，经济发展较快，农民收入持续增长，党的建设不断加强。这些成绩的取得离不开广大农村基层干部辛勤努力。

新农村建设需要培养创业型人才

当前我国建设社会主义新农村的基本方针是“少取、多予、放活”这六字方针反映出国家决心为农村的健康发展构建一个较好的资源和政策平台，为农民建设农村营造一个良好的发展环境然而，再好的环境所提供的部只是发展机会，

叶菜类优质安全栽培技术系列之五——小白菜优质安全栽培技术

一、小白菜优良品种 1．玫瑰白菜：该品种是从日本引进的一代杂交小白菜品种，该品种叶柄雪白肥厚、叶片深绿油光。生势壮，抗逆性强，耐涝、耐热和耐寒。商品率高，纤维少，适采期在350克左右，

创新农村食品监管机制，营造食品安全良好环境

三鹿奶粉事件发生后，农业部立即下发紧急通知，全面开展奶牛饲料质量安全检查．对奶牛饲料进行拉网式检测，向各地派出6个督导组，督促饲料生产企业严格落实生产记录、产品留样观察和可追溯制度，确保饲料产品质量安全可靠。

解放思想 创新基层农业技术推广体系建设

广东在“十五”期间，实施了《关于加强农业科技推广服务工作的议案》，建立完善了19个省级区域性良种中心、50个县级良种推广分中心和100个区域性乡镇良种推广中心站，初步形成了新的农业技术推广体系，对提高农业科技含量，增强农业综合生产能力发挥了重要作用。目前，我省主要农作物良种覆盖率达93％，家禽良种覆盖率达85％，猪良种覆盖率达95％，农业科技贡献率达到51％。基层农业技术推广体系改革与建设工作，要通过明确职能、理顺体制、创新机制、优化布局、精简人员、提高效率、完善保障等一系列改革，逐步建立以农业技术推广机构为主导，农村合作经济组织为基础，农业科研、教育等单位和涉农企业广泛参与、分工协作、有效运作的适应现代农业发展和社会主义新农村建设要求的多元化基层农业技术推广体系。