东北农业大学畜牧学科简介

东北农业大学畜牧学科于1995年设立博士后流动站,2000年被批准为具有博士学位授予权的一级学科点。本学科有数量遗传与动物育种、分子遗传与动物育种、动物生殖生理与胚胎工程、动物生物信息学4个稳定的研究方向。

细菌素的特点及其在反刍动物中的应用

细菌素是细菌通过核糖体产生的小肽类物质,对很多革兰氏阳性病原菌和耐药菌具有良好的抗菌活性,并广泛存在于反刍动物瘤胃中。根据结构特征,细菌素可分为翻译后修饰细菌素和非翻译后修饰细菌素两大类,通常具有双亲性结构并带有正电荷。细菌素可通过在靶细胞膜上形成孔洞导致内容物外流、抑制靶细胞壁、蛋白质或脱氧核糖核酸(DNA)的合成。细菌素能够促进反刍动物瘤胃发育,参与瘤胃发酵和微生态系统调控,减少甲烷和氨气产生,并具有预防和治疗乳房炎等作用。文章综述了细菌素的分类、生物合成、作用机理及其在反刍动物养殖中的应用研究,为更好地开发细菌素类产品提供参考。

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定东北农区奶牛饲料营养价值

为了给康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)在东北农区奶牛业的应用提供基础理论数据,应用CNCPS体系提出的蛋白质与碳水化合物分类方法,对东北农区27种典型奶牛饲料进行粗蛋白质(CP)、非蛋白氮(NPN)、可溶性蛋白质(SCP)、酸性洗涤不溶蛋白质(ADIP)、中性洗涤不溶蛋白质(NDIP)及酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素(ADL)和淀粉(Starch)进行了测定,并通过CNCPS提出的计算方法计算了饲料粗蛋白质中的非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白质(PB1)、结合蛋白质(PC)、中度降解蛋白质(PB2)、慢速降解蛋白质(PB3)和碳水化合物中的不可利用纤维(CC)、可利用纤维(CB2)、淀粉、果胶(CB1)和糖类(CA)。结果表明:SCP/CP的比例以大庆地区全株玉米青贮饲料最高(68.74%),沈阳湿啤酒糟最低(4.12%);ADL/NDF比例则以鞍山苹果渣最高(34.51%),沈阳大麦为最低(2.46%)。蛋白质中真蛋白质的含量以沈阳地区豆粕为最高(97.07%),以大庆地区全株玉米青贮最低(26.81%);碳水化合物中不可利用纤维(CC/CHO)比例则以鞍山苹果渣最高(65.01%),齐齐哈尔玉米为最低(1.60%)。由结果可知,CNCPS体系分析方法测定指标较多,能够全面反映了饲料的营养成分及在奶牛体内的消化吸收,建议今后可作为东北农区评定奶牛饲料营养价值的方法。

培养和激发畜牧专业大学生专业兴趣问题的探讨

从加强入学前的专业宣传方式和力度、深化入学初专业介绍教育、重视各专业课程教学、优化学习环境、开展以科技咨询为中心的社会实践活动等5个方面,初步探讨了培养和激发畜牧专业大学生专业兴趣的途径和方法。

“养牛学”课程思政元素挖掘与探索

“养牛学”是高等农科院校动物科学专业的主干课程,是一门涵盖畜牧产业链的综合性课程,专业性极强。本课程授课团队教师梳理了课程内容,并在每一章节中挖掘1-3个思政元素,共计归纳出五类思政体系,72个思政元素。结合案例教学,将思政元素融合到专业课程的讲授中,为专业课程的思政育人教学提供参考和思路。

大兴凯湖浮游动物群落结构及生物多样性

于2001年5、7、9月份对大兴凯湖浮游动物的群落结构进行了研究,结果表明:浮游动物共计32种,以轮虫为主,占43 8%,原生动物占31 2%,枝角类、桡足类各占12 5%;浮游动物生物量为3 2377mg/L,其中,桡足类的生物量最高,占78 5%;浮游动物密度为3601个/L,主要是以原生动物为主,占79 9%。大兴凯湖浮游动物种类少,群落结构简单,优势种有焰毛虫Askenasiasp 、沙壳虫Difflugiasp 、曲腿龟甲轮虫Keratellavalga、英勇剑水蚤Cyclopsstrenuus。多样性指数为夏季>春季>秋季。

动物行为学研究在动物福利养殖中的应用

动物行为学（Ethology）是专门研究动物行为的学科，最早是由于人们对动物行为的好奇心而开始关注和研究的。动物行为学以研究动物与环境和群体内个体之间的关系以及和其它生物的互动等为主要内容，并在研究动物行为本身、行为维系群体的作用、个体发育进化史、行为的控制及社会性组织等方面进行了扩展。随着人类社会的进步和经济的发展，人们才将其与实际生活和生产联系起来。目前，动物行为学已逐渐与多个学科发生了相关性，在国外动物行为学已经逐渐发展成为畜牧学中一门成熟的分支学科。近些年来，动物行为学越来越受到关注，相关研究报道也越来越多，许多行为学原理被应用于各种畜牧生产实践中，

羽毛粉在水产动物饲料中的应用

本文综述了国内外关于羽毛粉在水产动物饲料中的应用情况及影响水产动物对羽毛粉利用的因素,以期为羽毛粉的研究和应用提供理论依据。

鸭绿江与图们江流域大型底栖动物群落结构的比较研究

于2013年5—6月对鸭绿江和图们江大型底栖动物群落结构进行了调查研究。结果表明:两个流域共鉴定出大型底栖动物103种,分属于14目44科,其中以水生昆虫种类最多,功能摄食类群以刮食者占优,共计45种,另外,还包括撕食者4种,收集者18种,捕食者36种;鸭绿江大型底栖动物79种,图们江大型底栖动物61种,2个水域共有种37种(隶属于14目22科);鸭绿江大型底栖动物总平均密度为93.72 ind./m2,总平均生物量为27.05 g/m2,而图们江大型底栖动物总平均密度为7.78 ind./m2,总平均生物量为1.19 g/m2;从平均密度和生物量分析,鸭绿江均高于图们江,且均以水生昆虫最高,其中,鸭绿江扁形动物平均密度最低,图们江甲壳类平均密度最低;鸭绿江和图们江共有重要种为灰纹石蛾Hydropsyche ulmeri和钩虾Gammarus sp.2种;Shannon-Weiner指数、Pielou均匀度指数和Simpson指数,均为鸭绿江高于图们江,K-优势度曲线与多样性分析结果相吻合。研究表明,采用BI生物指数对鸭绿江和图们江水质进行评价,鸭绿江75%断面和图们江50%断面处于清洁以上水平,总体来看,鸭绿江和图们江多数断面水质较清洁。

水产动物对植物蛋白源利用的研究进展

鱼粉是饲料工业中最重要的蛋白来源，近十五年，世界鱼粉产量保持相对稳定，产量不叮能再提高（FAO，2004），并且随着集约化养殖的迅猛发展，鱼粉的需求量急剧上升，致使资源有限的鱼粉将变得更加昂贵。因此，节约鱼粉使用量、寻找新型蛋白源已成为亟待解决的重大问题。用于替代鱼粉的蛋白源主要有两类，即动物蛋白源和植物蛋白源。

动物的行为规癖与动物福利

限制环境下的动物经常表现行为规癖 (behavioral stereotypy) ,行为规癖是一种不断重复的、在形式上表现一致并且无明显功能的行为。行为规癖的发生与动物的生存环境密切相关 ,存在着一定的动机基础 ,饲养在集约化生产方式下的家畜和家禽表现得非常显著。行为规癖与动物的行为限制有关 ,反应了动物处于应激或心理痛苦状态。

肉骨粉在动物生产中的应用现状

肉骨粉作为动物生产中的副产品,具有丰富的营养价值。但是由于肉骨粉中存在病原微生物、肉骨粉加工工艺方式的差异以及检测方法等方面的问题,肉骨粉在动物生产中的使用一直受到限制,文中就肉骨粉的营养价值、影响肉骨粉使用的因素以及肉骨粉目前在动物生产中的应用效果进行综述。

冷应激和核黄素对动物免疫、抗氧化功能的影响

冷应激可引起神经内分泌及免疫功能紊乱,可导致脂质过氧化作用加强,影响动物健康及生产;核黄素作为抗氧化维生素之一,在抗氧化体系中起着重要作用,还能增强免疫功能,进而增强机体的冷适应。文章就冷应激和核黄素对动物免疫、抗氧化功能的影响作一概述。

圈养东北虎ISSR指纹分析初报

Manchurian tigers kept in Hengdaohezi Breeding Center, Heilongjiang province, were fingerprinted using inter simple sequence repeated (ISSR) technique. Seven primers were screened out of 20 primers with 41 sites deprived, The results indicated that 31 bands were polymorphic sites and the frequency was 76%.The maximum genetic similarity coefficients among the 15 tigers were 0.526 3 and 0.090 9,respectively. The average genetic similarity coefficient of the population was 0.327 1.

东北民猪 Myostatin 基因5′调控区的克隆和 RFLP 分析

东北民猪是我国的地方猪种,具有肉质鲜美、产仔数多的优点,但瘦肉率相对较低,不符合现代人的消费习惯.

浅析半胱胺在反刍动物生产中的应用

半胱胺(Cysteamine,CS)具有调节内分泌、提高免疫力以及抗氧化等生物学功能,能够增加反刍动物消化酶活性、提高日增重,促进乳腺发育,提高产奶量,但半胱胺在反刍动物生产中的应用也存在许多问题。

动物营养与饲料科学开放实验室的建设与发展

东北农业大学动物营养与饲料科学实验室是黑龙江省重点实验室,近年来,在学校的支持下,不断加强实验室人员队伍培养,加大实验室硬件建设,完善实验室管理制度,并逐步对实验室实行开放运行,取得了较为满意的效果。