大壁虎(Gekko gecko)骨骼系统的解剖

本文对采自云南省元江县的大壁虎骨骼系统作了全面解剖。大壁虎的骨骼系统按其部位分为中轴骨的头骨、脊柱、胸骨、肋骨和附肢骨的肩带、腰带、前肢骨、后肢骨。其头骨的眶后骨桥、上颧弓、下颧弓均缺失。脊柱的椎式为C_8T_5L_(13)S_2C_(y21-33).自第6枚尾椎及其后尾椎的椎体中部有未骨化中隔。有颈肋5对,胸肋8对,腰肋12对。前肢尺骨鹰咀上方有一粒状籽骨。后肢跗骨3块,跖骨5块,但第Ⅳ,Ⅴ跖骨不呈小型长骨状,而呈扁平,第Ⅳ跖骨近端两侧扩大,以内侧头与远列跗骨外侧块相关节,第Ⅴ跖骨呈长方形,位于第Ⅳ跖骨下方。

红细胞免疫系统（RCIS）研究的总体现状与展望

作者以分子生物学及临床水平研究的最新成果为基石，就红细胞免疫系统（ＲＣＩＳ）功能的发生机制和方式、其免疫防御和毒理作用、临床诊疗价值、以及“红免”与“白免”和神经内分泌系统的相互联系、中医药和营养素对“红免”的调控等方面进行论述，探讨了“红免”的研究方向、及医学和动物医学意义。

云南褐家鼠和黄胸鼠染色体比较研究

本文报道了云南省昆明地区褐家鼠（Ｒａｔｔｕｓｎｏｒｖｅｇｉｃｕｓ）和黄胸鼠（Ｒａｔｔｕｓｆｌａｖｉｐｅｃｔｕｓ）的核型．其染色体数目均为４２．其中褐家鼠含有十一对端或亚端着丝粒染色体、二对亚中着丝粒染色体、七对中着丝料染色体和一对性染色体；而黄胸鼠核型中，具有十三对端或亚端着丝粒染色体．七对中着丝染色体和一对性染色体．另外，文章还对这二种动物的染色体进行了Ｇ分带、Ｃ分带和银染色研究，探讨了二者的亲缘关系以及它们在家鼠属（ＧｅｎｕｓＲａｔｔｕｓ）动物中的演化关系．

云南省乳品中乳杆菌的鉴定

从云南省各种乳制品的88份样品中,共分离鉴定出29种、217株乳杆菌。检查了我省乳制品及其自然发酵剂中乳杆菌的种类,其中许多菌株产酸、产香等性能良好。有一定开发应用价值。

武定鸡农大Ⅰ系数量性状遗传分析

我校从１９８１年开始由产地引进武定鸡，观察繁殖。１９８３年选出无血缘关系的公鸡２１只，母鸡８２只，组建家系。采用闭锁群家系结合个体的选择，已完成七个世代的系统选育，主要性状指标均获得明显的遗传进展。９０日龄体重公鸡为１１０９．６５ｇ，母鸡１０１２．０４ｇ，分别比零世代增加２１９．２２ｇ，１５８．３０ｇ，耗料比３．４２：１，５００日龄产蛋数１４３９４个，蛋重５２．６５ｇ，分别比零世代增加４０．１４个和０．７１ｇ．本研究估计出各世代主要性状的遗传参数，为选育、利用地方鸡种资源积累资料。

GH系统对动物代谢调节的研究进展(上)

文中论述了GH系统各成份,即GRIF、GRF、GH、SM之间的相互调节作用及其对动物蛋白质、糖、脂肪和矿物质代谢的调节效应和机理,反映了国内外在该领域研究的最新进展。 GH在提高畜产品数量,改善畜产品质量方面的研究已开展得较多,而大分子蛋白质的GH易变性,不易在体内残留,以及国内外GH合成,基因工程技术的亚工厂规模应用也为其在实际生产中的应用提供了现实可行性。 GH系统对动物物质代谢的调节是一个很复杂的过程,有时会出现完全相反的效果,它的作用机制也相当精妙,迄今为止其中的许多细节尚不清楚,在国内这方面的研究或报道较少见。目前,国外许多学者已开始使用各种方式对此进行探讨,本文就此进行论述。 为了简便起见,把GH及其相关的GRIF、GRF以及SM统称为GH系统。

仔猪薛氏回和外薛氏回的传入联系

用辣根过氧化物酶（ＨＲＰ）法研究了６只仔猪薛氏回和外薛氏回的传入联系。此二回接受蓝斑、脑干网状结构、中脑中央灰质、中缝背核、内侧膝状体、膝上核、丘脑枕、柜内核、纹状体、薛氏回和外薛氏回的传入纤维，薛氏回前部还接受缘回、外缘回、冠状回和十字回的传入纤维。

云南油菜、橡胶籽与饼的营养成分测定及价值评定

我省年产油菜饼4.71万吨,橡胶籽3.2万吨,可加工生产橡胶籽仁饼1.3万吨,是蛋白质饲料紧缺的我省的主要蛋白质饲料资源,为给合理开发利用这两种蛋白质饲料资源提供科学依据,我们对其养分和营养价值进行了分析测定。 1 材料与方法 1.1

云南传统名特产品——鹤庆圆腿

1 历史和现状鹤庆火腿,又称鹤庆圆腿或盘腿,因其腿脚弯曲,形如圆盘,外形圆整,便以“圆”和“盘”为其独具的特点,故而得名。是云南省著名的传统特产之一,已有四、五百年的历史。据《鹤庆府志》记载:明朝嘉庆年间(公元1522～1566年)。

云南火腿真空小包装的保鲜试验

云南火腿(以下简称云腿)享誉中外。真空小包装方便于食用、携带。但云腿真空小包装存在着货架期仅6个月的缺点,影响远销。本试验通过对云腿切片小包装不同保鲜方法的研究,探索延长其保鲜期的有效方法,以满足消费者的需要和出口创汇。

云南黄牛品种分类的研究

本文测定云南黄牛血液中５种蛋白多态和酶多态（Ｈｂ，Ａｌｂ，Ｔｆ，Ａｌｐ，ＣＡ）的１６个等位基因位点及体尺、体重资料，并根据测定结果采用Ｎｅｉ（１９７３）的遗传距离，再用类平均法作聚类分析，结合体态特征、毛色和体型的测定结果，并参考出土文物资料综合研究云南黄牛品种的分类，结果表明云南黄牛有较高的Ｈｂ￣ｃ，Ｔｆ￣Ｆ和Ａｌｂ￣８基因频率，且体型也与普通黄牛不完全相同，初步认为云南黄牛混有瘤牛和爪哇牛的血液，与东南亚黄牛有较近的类缘关系。均为同源并同属中间型。推断云南是另一种瘤牛的起源地之一。

绵羊时辰生物化学指标昼夜节律的系统测定和研究

本文对绵羊时辰生物化学指标昼夜节律进行了系统测定研究。结果表明,生命活动和生命物质的运动存在着时辰生物化学指标昼夜节律的规律,这一规律最佳时辰变化主要在白天的辰时、已时和午时,其次是末时和申时。

云南猪住肉孢子虫的动物感染试验

用大理、昆明、文山等地收集到的含猪住肉孢子虫包囊的生猪肉分别喂给实验猴、猫、犬,感染后第11天、第7天和第10天在猴、猫和犬的粪便中出现孢子囊。3种孢子囊的平均大小分别为13.50μm×10.25μm,11.75μm×9.25μm,13.25μm×10.75μm。从实验猴、猫、犬的粪便中分离收集孢子囊,分别接种给3头断奶仔猪。75天后剖检,在猪的心肌和骨骼肌中发现各种住肉孢子虫的包囊。包囊呈梭状、椭圆形或长椭圆形,并分隔成许多隔室,室中充满新月形缓殖子和卵圆形的母细胞,缓殖子的平均大小分别为10.86μm×5.24μm,10.04μm×4.84μm,11.14μm×5.74μm。结果表明云南有3种猪住肉孢子虫,即猪人住肉孢子虫,猪猫住肉孢子虫和米氏住肉孢子虫。

云南泡酸菜中乳杆菌的分离与鉴定

乳杆菌在泡酸菜发酵中起重要作用.本文研究从青菜不同发酵阶段的14份泡酸菜样品中,分离培养出52个乳杆菌培养物,除5株未鉴定到种以外,鉴定为17种共46株乳杆菌,其中6种尚未见到由泡酸菜分离鉴定的报道.本研究的目的是调查泡酸菜中乳杆菌的种类,并从其中选择优良菌种,以便将来应用.

云南本地粗毛绵羊胎盘结构的观察

对云南本地粗毛绵羊不同孕期的胎盘进行显微观察,发现胎盘屏障结构有6层。其中,子宫与胎膜结合的界面上有下述形式:合胞体-绒毛膜上皮;单核细胞-绒毛膜上皮;腺体上皮(肉阜间区)-绒毛膜上皮。胎盘内的显微交换面随胎儿生长发育而增加。子宫肉阜上的旁侧有子宫腺分布。

云南水牛在妊娠不同时期生殖器官的变化

动物妊娠时生殖器官的变化,特别是子宫变化情况,一直被当作妊娠诊断的重要依据。为了对繁殖母水牛进行直肠触诊诊断妊娠提供科学依据,作于1978年～1989年先后在昆明市肉联厂采集标本.通过对屠宰的妊娠水牛的生殖器官标本进行观察、测量和对比研究。由于这些母水牛都是来自云南省各地农家,因而无法查实配种和妊娠的准确日期,只能从所测量的胎儿体长等数据来推算胎龄,并引用作者过去积累的资料,如未孕水牛和奶牛生殖器官的一些数据和水牛妊娠时生殖器官变化,以进行比较和研究。

德宏水牛和摩拉水牛红细胞免疫功能研究及其意义

通过对36例德宏水牛和7例摩拉水牛 C_3bRR 和 ICR 的检测,证实这两种水牛的红细胞具有补体 C_3b 受体.表明红细胞疫系统(red cell immune system,RCIS)的概念也适用于这两类动物,文中还对 C_3bRR 率和 ICR 率的含意作出了新的解释.

酸奶发酵菌生长代谢的动力学特性

本文研究了酸奶凝固过程中嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌两种混合发酵菌的生长代谢动力学。结果表明，嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌及其乳酸菌总数在牛奶基质中的平均世代时间分别为８７＇４８″、７８＇３３″、８４＇０５″，本研究还试图建立了本菌生长代谢动力学的５个线性数学模型。

酸奶与乳酸饮料中乳酸菌的分离鉴定及发酵性能试验

本文对4个不同地区引进酸奶发酵剂及昆明市场现有的5种乳酸饮料中的乳酸菌进行了分离鉴定。分离菌株基本与行业生产标准要求选用菌株相一致,从每份酸奶样品中均分离到保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,从2份乳酸饮料样品中分别分离到干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌。

马鹿花籽实饲喂肉仔鸡的研究

本研究以马鹿花（ＰｕｅｒａｒｉａｗａｌｌｉｃｈｉｉＤＣ．）籽实为对象，测定常规养分及氨基酸含量，用４～８周龄爱维因（Ａｖｉａｎ）商品肉鸡进行４个替代水平（０％，６％，１２％，１８％）的饲养与代谢试验．结果表明：饲喂马鹿花籽实４个替代水平各组鸡只增重差异不显著（Ｐ＞０，０５）；鸡只健康状况正常。各试验组鸡只胸肌率均显著高于对照织（Ｐ＜０．０５）．经品味鉴定各试组肉的色、香、味、嫩度均优于对照组。饲喂１８％马鹿花籽组表现突出。