天津市1998年煎炸油的卫生状况调查及与10年前的对比分析

为了解当前煎炸油使用中的卫生状况及影响因素 ,为煎炸食品的卫生监督提供参考 ,依据当前煎炸食品生产方式 ,按个体、国营与合资 3类 ,分层随机抽取 2 9、38及 30例 ,共 97例煎炸点。进行现场卫生学调查、采样 ,采用国家标准方法对煎炸油样品的酸价 (AV)、羰基值 (COV)、极性组份 (PC)等指标进行分析 ,并与 1987年的结果进行比较。结果显示煎炸油的劣变程度因所用煎炸原料油品种的不同而有差别 ,其中精炼的高烹油最低 ,豆油次之 ,未精炼的花生油劣变程度最高 ;还可因煎炸食品品种不同而有差别 ,其中带馅类煎炸食品较高 ,面食类较低。 10年间对比表明 COV有所下降 ,而 PC则增高。因此建议 :(1)国家指定不易劣变的油种作为煎炸专用油脂 ,以改善当前煎炸食品的卫生质量 ;(2 )尽早研制出煎炸油卫生质量的快速检测方法 ,以满足日常卫生监督的需要 ;(3)对于常温下为固态的油脂的 PC测定方法尚需完善 ;(4 )

天津市化妆品卫生质量动态分析

天津市化妆品卫生质量动态分析单琴，李伟，李世强，薛志明我中心自１９８７年开始对天津市化妆品生产企业进行卫生管理，１９９０年开始执行《化妆品卫生监督条例》，每年对本市产品进行抽检，促进了产品质量的不断提高。１１９８７～１９９４年产品卫生质量状况将１９８...

天津市2003年突发公共卫生事件流行病学特点分析

突发公共卫生事件(突发事件)是近年各国政府逐渐重视的公共卫生问题,天津市于2000年建立突发公共卫生事件应急处置机构,工作过程中逐渐完善了工作规范、规章.本文对天津市2003年发生的突发事件进行流行病学特点分析,报告如下.

2004年天津市突发公共卫生事件的概况与分析

目的分析天津市突发公共卫生事件的流行病学特点,探索处置工作关键点。方法对天津市2004年突发公共卫生事件的接报、处置资料应用描述流行病学方法统计和分析。结果2004年接报突发公共卫生事件52起,其中传染病疫情26起(50·0%),食物中毒事件20起(38·5%),其他事件(疫苗接种反应等)6起(11·5%)。结论目前天津市以重大传染病和群体性食物中毒为主的突发公共卫生事件形势依然严峻。因此,应针对其特点和原因,采取相应措施,以减少突发公共卫生事件的发生。

天津市2004～2005年突发公共卫生事件流行病学分析

目的了解天津市突发公共卫生事件的流行病学特征，为预防、控制及有效处理突发公共卫生事件提供科学依据。方法应用描述流行病学方法对天津市卫生防病信息网络在2004-2005年接报、处置的突发公共卫生事件进行汇总分析。结果2004～2005年接报天津市突发公共卫生事件128起，以传染病疫情和食物中毒为主，2004年事件主要发生在市内6区（18起），而2005年则集中在滨海3区（22起），事件时间分布高度分散，规模分布均以累及人数小于5人为最多，报告主体分布无显著变化，学校事件报告数增高。结论突发公共卫生事件严重危害人民群众的身体健康和生命安全，通过流行病学分析，提出了相应的预防与控制措施。

天津市公共卫生信息化建设的现状与发展

从信息化建设的概念入手,结合国内、外公共卫生信息化建设的现状与发展,介绍了天津市公共卫生建设的现状与发展,指明了公共卫生信息化建设中存在的问题以及公共卫生信息化发展方向。

天津市涉及饮用水卫生安全产品现状调查

《生活饮用水卫生监督管理办法》(以下简称《办法》)颁布实施两年来,对涉及饮用水卫生安全的产品(以下简称涉水产品)的生产和销售起到了一定的约束和规范的作用.为进一步加强卫生行政执法力度,规范涉水产品生产经营企业的经营行为和消费者的自我保护意识,保证生活饮用水和涉水产品的卫生安全,对天津市2个市区和2个郊区的涉水产品生产、使用和销售单位进行了卫生许可批件的索证调查.调查了66家使用和销售涉水产品的单位,结果表明:水处理剂持证率15.4%,水处理器、管材和防护材料持证率分别为21%、27.6%和25%.对造成这种情况的原因进行了分析,认为:卫生监督机构应加强对涉水产品的生产、使用和销售单位的监督、检查,加强各职能部门之间的相互配合,加大宣传力度,提高经营者的法制观念和消费者的自我保护意识,杜绝劣质产品进入市场,使涉水产品的生产和经营行为更加规范,以保障消费者的身体健康.

天津市售牙膏卫生学评价

目的评价天津市售牙膏中氟化物、砷、铅及微生物指标的安全性。方法在天津市区各大商场、商店采集牙膏60种,其中包括普通牙膏14种、药物牙膏18种、含氟牙膏28种(其中儿童用加氟牙膏6种,国产成人用加氟牙膏19种,进口成人用加氟牙膏3种),国产牙膏的产地分别为天津、北京、上海、广东等10余个省市。氟化物用氟离子选择电极测定,砷和铅用等离子发射光谱法,微生物指标按GB8372-1995《牙膏》方法检验。结果5种儿童用含氟牙膏水溶性氟化物含量为539～877mg/kg;3种国产成人用含氟牙膏水溶性氟化物含量为1582～1697mg/kg。1种进口牙膏铅含量高达43.09mg/kg,为限值的2.9倍。52种牙膏的细菌总数、粪大肠菌群、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均符合国标要求。结论天津市售牙膏的卫生质量基本合格,个别国产加氟牙膏的氟化物以及进口牙膏的铅含量超标。

天津市蚊香卫生检测报告

近年来,劣质、掺假,冒牌蚊香充斥市场,严重危善人民身体健康。为此,根据《中华人民共和国蚊香卫生管理暂行规定》于1987年3至9月对全市生产蚊香厂家及销售,批发单位进行了抽样卫生质量检验。据36个不同牌号蚊香样品按规定方法测定杀蚊效果,KT50（击倒中时）值在八分钟以上不符合蚊香卫生标准的有七个。

天津市初中生心理卫生问题与学习时间的关系

目的了解天津市初中生课业学习时间情况及课业时间对儿童少年的心理影响。方法采用随机抽样方法对天津市的15所中学2032名初中生进行心理卫生状况和课业学习时间的测查。结果天津市初中学生心理卫生问题发生率为23.7%,女生高于男生达27.4%。女生在症状自评量表(SCL-90)量表总分,阳性项目数,躯体化,强迫症状,人际关系敏感,抑郁,焦虑,敌对及恐怖的得分均高于男生。上课时数增加时,男女生的强迫症状、人际关系敏感、敌对、偏执和精神病性得分增高;作业时间增加时,男女生SCL-90量表的9因子得分均增高。结论在青少年阶段,课业负担过重也会加剧心理负担,学校、社会和家庭应共同努力,为青少年营造宽松健康的生活环境。

天津市饮用水及源水中的放射性水平调查与卫生学评价

调查研究结果表明，自来水中的总α、总β比活度低于水源水，人工放射性核素９０Ｓｒ、１３７Ｃｓ水平呈逐年下降趋势。不同类型水源水的总β比活度均值井水＞自来水。

天津市老年人抑郁调查及其影响因素分析

目的天津市老年人抑郁现状调查及其影响因素分析。方法用整群抽样方法,在天津市6区抽取6个小区,采用面对面调查方式共调查60岁以上的老人665名。共得合格问卷643份,采用老年抑郁量表(GDS量表)调查抑郁情况。结果抑郁238例,抑郁率37.01%。抑郁得分前3位的项目分别是记忆力感到不如以前、害怕不幸的事落到自己头上、开展新的工作有困难。单因素logistic回归分析结果提示不同职业、本人文化程度、健康状况、家人职业、孩子文化程度、婚姻状况、有无慢性病、老伴身体状况、是否和老伴一起住、有无固定职业、有无退休金、有无医疗保险、支付能力、家庭月支出、老伴身体状况、家庭关系的抑郁得分差异有统计学意义(P<0.05)。而性别、慢性病类型、是否自己住、子女一起住对老人抑郁的影响无明显差异(P>0.05)。多因素logistic回归分析显示,本人文化程度、健康状况、孩子文化程度和退休前有无固定职业是影响老人抑郁的影响因素。结论天津市老人抑郁现状严峻,本人文化程度、孩子文化程度、健康状况和退休前有无固定职业可能是老年人抑郁的影响因素。

天津市城乡成人超重肥胖状况

目的了解天津市城乡成人超重、肥胖患病状况。方法在全国抽样入选的调查点(乡村为武清区1152人,城区为河西区1131人,共计2283人),采用多阶段整群随机抽样的方法,分别抽取3个乡镇和街道,每个乡镇(街道)再整群随机抽取2个村(居委会);按单纯随机抽样原则,在每村(居委会)抽取3个群,每群30户,共计90户(其中膳食调查30户,非膳食调查60户),以其中18岁以上成人为调查对象。按照《2002年中国居民营养与健康状况调查工作手册》,对其进行调查和分析。结果BMI平均水平为(25.05±5.02)kgm/2,城区成人BMI随年龄增加而上升,差别有统计学意义(r=0.886,P=0.000)。城市成人超重率高于乡村,差别有统计学意义(χ2=4.29,P<0.05)。其中,城市男性超重率高于乡村,差别有统计学意义(χ2=54.66,P=0.000)。天津乡村女性肥胖率高于男性,差别有统计学意义(χ2=4.896,P<0.05)。各年龄组间超重率、肥胖率和腹型肥胖率比较,经χ2检验,差别均有统计学意义(P<0.05);且超重率、肥胖率和腹型肥胖率均随年龄的增加而升高,经相关分析,差别均有统计学意义(P<0.01)。乡村30岁～、40岁～和50岁～组腹型肥胖率均高于城区,经χ2检验,差别有统计学意义(P<0.05)。无论城区、乡村还是天津市,腹型肥胖率均随年龄的增加而升高,经相关分析,差别均有统计学意义(P<0.01)。随年龄增加腹型肥胖率升高,经相关分析,差别均有统计学意义(r=0.874P,=0.000)。同年龄组男、女腹型肥胖率比较,经χ2检验,差别无统计学意义(P>0.05)。18岁～组不同职业肥胖率比较,差别无统计学意义(χ2=12.92,P>0.05);40岁～组不同职业肥胖率比较,差别有统计学意义(χ2=20.04,P<0.05);60岁～组不同职业肥胖率比较,差别无统计学意义(χ2=2.52,P>0.05)。结论天津城乡两区成人超重率、肥胖率均高于2002年全国营养调查结果中全国人群超重、肥胖水平,其中腹型肥胖率尤高,达63.9%,应尽快采取措施加以防治。

2005年天津市市售蔬菜水果有机磷农药残留状况分析

目的:为了解天津市市售蔬菜水果有机磷农药残留情况,2005年第1、2季度在天津市随机抽检样品68份,其中蔬菜44份,水果24份。方法:全部样品按照GB/T 5009.20-2003的方法进行检测。结果:国家禁用农药甲拌磷的检出率为5.9%,最大残留量高达31.97 mg/kg。样品不合格率为7.4%,蔬菜、水果的不合格率差异无统计学意义(P>0.05)。结论:应加强农药残留监测工作,推广绿色无公害水果蔬菜。