CNCPS 在饲料营养价值评价以及反刍动物生产 性能预测中的应用研究进展

康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)是基于瘤胃降解特征的饲料营养价值评价体系,在世界范围内应用广泛,引入我国后经30年研究取得了一定进展,但普及率仍然较小,我国CNCPS数据库并不丰富。鉴于此,本文主要综述了CNCPS在饲料营养价值评价中的应用、CNCPS预测反刍动物生产性能的相关研究进展,旨在推动我国CNCPS的应用和进一步完善数据库,为CNCPS体系在饲料营养评价中的应用和研究提供科学参考和理论依据。

宁夏不同区域安格斯育肥牛肉质特性及基因表达的比较研究

为了分析宁夏不同区域安格斯育肥牛肉质特性及相关差异表达基因,试验分别在宁夏银川市永宁县(Yongning组)和固原市原州区(Guyuan组)选择健康、体重相近的安格斯育肥公牛各3头,屠宰后采集背最长肌测定营养成分和肌纤维特性,同时采用全转录组测序技术测定背最长肌相关基因表达量,以|lb差异倍数(FC)|>1和校正后的P<0.05为条件筛选差异表达基因,进行主成分和聚类分析。通过GO和KEGG数据库对差异表达基因的功能和信号通路进行富集分析,并通过实时荧光定量PCR验证差异表达基因测序结果的准确性。结果表明:区域影响了育肥牛肉质特性,Guyuan组的肌内脂肪含量极显著高于Yongning组(P<0.01),肌纤维数量和肌纤维密度显著高于Yongning组(P<0.05)。区域影响了肉质调控基因的表达,测序共获得差异表达基因2389个,其中上调基因993个,下调基因1396个。GO一级分类中富集差异表达基因最多的功能分别是碳水化合物代谢过程(CMP)、胞外区(ER)和磷酸酯水解酶活性(PEHA)。共富集到12条差异显著的KEGG通路,参与的基因有281个,其中上调基因147个,下调基因134个。进一步结合PPAR和AMPK信号通路筛选出白细胞分化抗原36(CD36)、脂蛋白酯酶(LPL)和肌球蛋白重链(MyHC)3个与肌肉和脂质生长相关的差异表达基因。Yongning组的LPL和CD36基因相对表达量极显著高于Guyuan组(P<0.01),MyHC基因相对表达量显著高于Guyuan组(P<0.05),实时荧光定量PCR检测结果与转录组测序结果相似。说明不同区域育肥牛肉质特性及肉质调控基因表达存在差异,其中CD36、LPL和MyHC基因对肌肉生长和脂质沉积有促进作用。

甘草及其提取物的生物学功能及在动物生产中应用研究进展

甘草中含有多种活性物质,如多糖类、黄酮类、三萜类等生物活性物质。甘草及其活性提取物具有解毒、抗炎、镇咳、治疗溃疡、抗肿瘤、抗氧化等生物学功能,具有调节动物肠道菌群、增强机体免疫力、提高抗氧化性能、促进生长等作用。文章主要介绍甘草及其提取物的生物学功能及在畜禽养殖中的应用研究进展,为其在畜牧行业及饲料工业方面的进一步推广与应用提供参考。

宁夏中地生态牧场奶牛淘汰原因与胎次和月份的关系研究

对宁夏中地生态牧场奶牛淘汰原因与胎次和月份关系进行了研究,结果发现在2015年和2016年中,乳腺疾病、肢蹄病和消化系统疾病均是引起贺兰中地生态牧场奶牛淘汰的主要因素;淘汰率最高的月份均为5月份,2015年第2胎的淘汰率最高,2016年第1胎的淘汰率最高.奶牛的淘汰原因与胎次和月份均差异不具有统计学意义,但淘汰原因与月份有一定的相关性.

宁夏六盘山区7个饲用燕麦品种农艺性状、产量及品质的相关性研究

对7个饲用燕麦品种的若干农艺性状、草产量、营养品质进行评价与筛选,并对各指标的相关性进行统计分析,以筛选出综合表现优良的饲用燕麦品种。结果表明:综合表现优良的品种是甜燕2号、甜燕1号、牧王;旗叶叶面积与粗蛋白含量极显著正相关,鲜干比与粗纤维极显著正相关,干草产量与中性洗涤纤维极显著正相关,与相对饲用价值显著负相关,相对饲用价值与中性洗涤纤维极显著负相关,与酸性洗涤纤维显著负相关。

宁夏六盘山区饲用高粱和高丹草品选及种植方式研究

为了筛选适合宁夏六盘山旱作区种植的饲用高粱和高丹草品种及种植方式,引进国外优质高产饲用新品种,采用5个品种和3种种植方式的双因素随机区组试验设计进行研究。结果显示:高丹草超级糖王的株高比本地高粱增加22.58%;饲用高粱3701的茎粗比本地高粱增加33.49%;饲用高粱3701和高丹草CFSH30的叶片数比本地高粱分别增加12.24%和18.42%;高丹草CFSH30、饲用高粱3701、高丹草超级糖王和3901的叶长比本地高粱分别增加54.29%、37.14%、35.78%和24.08%;饲用高粱3701的叶宽比本地高粱增加17.50%;饲用高粱3701和高丹草CFSH30的叶面积比本地高粱分别增加58.64%和23.03%;高丹草超级糖王的鲜草产量比本地高粱增加54.20%;高丹草CFSH30和超级糖王饲用价值评价较高。综上所述,引进的饲用高粱3701、高丹草超级糖王和CFSH30新品种表现较优,可作为宁夏六盘山旱作区调整优化种植结构生产优质饲草的首选品种,且覆膜穴播方式的主要农艺性状和生产性能优于未覆膜条播和传统撒播。

康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系在反刍动物生产中的应用研究

康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)是由美国康奈尔大学学者提出的一种基于动物、环境和饲料成分信息,将饲料的生物学特性与动物的消化利用情况有机结合,在不同生产情况下预测动物需要量和营养供应的模型。近年来,应用CNCPS进行饲料营养价值评定的研究越来越多。本文简述了CNCPS的特点,重点阐述了CNCPS对饲料原料的营养价值评定以及对反刍动物饲粮及生产性能的预测评估及其推进发展,并分析了CNCPS与其他评价体系联合应用的情况。

不同植物油在反刍动物生产应用中的研究进展

植物油是从植物种子、果肉及其他部分提取所得的脂肪,主要包括单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和磷脂。反刍动物日粮中添加植物油不仅能提高日粮能量,还能提高动物体内必需脂肪酸及功能性脂肪酸在畜产品中的含量。植物油在反刍动物应用中较为广泛,饲料中添加植物油,提高了日粮能量水平、乳肉中共轭亚油酸(CLA)的含量、奶牛生产性能,缓解热应激带来的损失及奶牛能量负平衡,改善了饲料的适口性及动物乳肉品质,增加了牧场经济效益。根据饲料营养水平科学配比植物油的添加量,不仅提高饲料的利用效率,节省饲料成本,还能增强反刍动物生产性能,对发展绿色养殖业发挥了重要的作用。文章结合国内外研究进展,综述了不同植物油在反刍动物生产中的应用。

草种质资源遗传多样性研究进展

草种业作为农业领域的重要产业之一,在提高养殖效益、增加农牧民收入、促进经济社会高质量发展等方面发挥着越来越重要的作用。种质资源收集、保存、鉴定评价和创新利用及新品种(系)选育已是当前草种业研究的热点话题。因此,本文主要从草种质资源形态学、生物化学、细胞学及分子水平4个方面对其遗传多样性进行总结和展望,旨在为草种质资源的创制及育种利用提供参考。

柠条在反刍动物生产中的应用研究进展

柠条具有抗逆性强、繁殖力强、寿命长等优点。柠条营养物质丰富、粗蛋白含量较高,可以作为一种新型的非粮型蛋白质补充饲料应用到家畜的生产实践中。柠条经过生产加工后可以提高柠条饲料的营养价值、改善适口性、提高家畜的采食量和生产性能。文章就柠条的营养特性和价值、加工利用及其在动物生产中的应用进行综述。

适宜宁夏南部山区不同海拔青贮玉米品种的筛选研究

为了明确宁夏南部山区不同海拔对青贮玉米的产量和品质的影响并筛选出适宜种植的品种,试验选择4个品种(东单60、屯玉168、铁研53、石玉9)分别种植在1940 m(海拔点Ⅰ)、2085 m(海拔点Ⅱ)、2170 m(海拔点Ⅲ)3个不同海拔点,进行双因素随机区组试验,开展株高、鲜重等生产性能和粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)等营养指标及相对饲喂价值(RFV)比较及评价。结果表明:株高、鲜重等生产性能在不同海拔点表现不同。随着海拔升高,株高、鲜草产量逐渐下降,且差异显著(P<0.05)。CP、EE在中海拔点显著高于其他两个海拔点(P<0.05)。RFV由高到低为高海拔点Ⅲ>中海拔点Ⅱ>低海拔点Ⅰ。铁研53的鲜草产量、鲜干比、茎叶比、茎秆强度、CP、粗灰分等指标在3个海拔点都最高。说明铁研53稳定性高,适合在宁夏南部海拔1940~2200 m的山区推广种植。

宁夏滩羊羊尾油手工皂生产工艺优化研究

滩羊产业是宁夏回族自治区盐池县的重点发展产业,但是由于精深加工技术的缺乏,造成滩羊加工过程的副产物——羊尾的大量堆积和严重浪费。本研究以滩羊羊尾为主要原料提炼油脂,并开发羊尾油手工皂的加工技术,对制皂的关键工艺参数进行了优化。结果表明:当氢氧化钠浓度为30%,油脂皂化反应时保温50℃,羊尾油、椰子油、橄榄油、棕榈油比例为3∶1∶1∶1,此条件下羊油手工皂总游离碱为0.093%、游离苛性碱0.088%、氯化物0.866%、水分和挥发物20.463%、pH值8.85,产品质量最佳。本研究开发了以滩羊尾油脂为原料的羊油手工皂生产工艺,实现了滩羊尾脂的高值化利用,提高滩羊养殖的经济效益,对于促进盐池县滩羊产业持续、快速、健康、稳定发展具有重要意义。

母牛生殖道微生物与繁殖性能相关性研究进展

母牛生殖道拥有独立的微生物菌群,这些微生物菌群在生命早期就已经建立。生殖道结构的连续性使不同生殖器官之间的微生物菌群具有一定关联性。拟杆菌门、厚壁菌门和变形菌门是所有生殖器官主要的共生菌,其次是放线菌门、梭杆菌门和特内里菌门。在母牛配种或产犊期间,外界微生物进入母牛生殖系统会改变原本微生物菌群的结构,对生殖道微生物菌群结构进行干预可治疗相关生殖疾病。本文综述了母牛生殖道微生物对繁殖性能的影响,以期为母牛繁殖的优化管理提供参考。

宁夏部分地区犊牛腹泻样本大肠杆菌分离菌株的毒力因子检测与分析

旨在调查宁夏地区犊牛腹泻性大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli)流行情况及毒力因子流行特点。对宁夏地区共采集332份腹泻犊牛直肠粪便进行病原分离,利用PCR方法对156株大肠杆菌分离株进行13种相关毒力基因检测。结果共分离出156株大肠杆菌(46.99%),共检出136株含有毒力因子的大肠杆菌,表明目前宁夏地区腹泻犊牛大肠杆菌阳性率较高,毒力因子组合复杂,优势毒力因子为irp2。

基于16S rDNA高通量测序技术研究金银花和黄芩及其配伍对急性肺炎小鼠肠道菌群的影响

研究金银花、黄芩、金银花-黄芩1:1配伍对脂多糖(LPS)诱导急性肺炎小鼠肠道菌群的影响。制备金银花、黄芩及其配伍的水煎液,选用90只SPF级雄性昆明小鼠,随机分为6组(对照组、模型组、地塞米松组、金银花组、黄芩组、金银花-黄芩1:1配伍组),每组15只,连续灌服相应药物7d,正常对照组和模型组灌服等量生理盐水。结果显示,模型组与对照组小鼠肠道菌群差异显著,金银花、黄芩、金银花-黄芩1:1配伍组和地塞米松组介于对照组和模型组之间;与模型组相比,各给药组小鼠肠道菌群的分离程度及群落结构和组成均有显著差异;模型组梭菌纲等有益菌的丰度降低,拟杆菌纲等条件致病菌的丰度升高。组间比较发现,与对照组相比,模型组帕拉普氏菌属(Paraprevotella)、考拉杆菌属(Phascolarctobacterium)等相对丰度增加;与模型组相比,金银花组和金银花-黄芩1:1配伍组巨单胞菌属(Megamonas)相对丰度增加,黄芩组柯林斯菌属(Collinsella)相对丰度增加。模型组主要影响细胞外基质(ECM)受体相互作用等代谢通路;各给药组主要影响蛋白酶体和氨基酸代谢通路。证实金银花、黄芩及其配伍可通过调节肠道菌群稳态来抵抗LPS诱发的急性肺炎,其中金银花-黄芩1:1配伍改善肠道菌群紊乱的效果更明显。

共培养体系下牛骨骼肌细胞对脂肪细胞的调控作用研究

【目的】大理石纹是衡量肉品质的重要指标之一,由牛骨骼肌细胞与牛脂肪细胞共同发育形成。通过最大程度模拟体内肉质形成过程中牛骨骼肌细胞和脂肪细胞互作效应,建立体外两种细胞共培养体系,探究共培养体系下牛骨骼肌细胞分泌和代谢因子对脂肪细胞的调控作用。【方法】采用组织块法和酶消化法分别分离牛脂肪细胞和骨骼肌细胞。利用表型鉴定法和标志基因表达谱鉴定法共同鉴定所分离细胞的纯度和分化潜能,进一步构建牛骨骼肌细胞和牛脂肪细胞条件培养基交换共培养体系以及Transwell共培养体系,通过实时荧光定量PCR(real-time quantitative PCR,qPCR)、EdU染色和油红O染色等方法检测共培养条件下牛骨骼肌细胞分泌和代谢产物对脂肪细胞增殖和分化的影响。【结果】成功构建了两种牛骨骼肌细胞与脂肪细胞的共培养体系。条件培养基交换共培养下,牛脂肪细胞增殖标志基因PCNA、CDK2、CCNE2和CCND1的表达极显著下调(P<0.01);此外,成脂标志基因FABP4和PPARγ的表达显著下调(P<0.05);LPL的表达极显著下调(P<0.01)。另一方面,在Transwell共培养条件下,牛脂肪细胞增殖标志基因CCND1的表达显著下调(P<0.05);PCNA、CDK1和CCNE2的表达极显著下调(P<0.01),且成脂标志基因FABP4的表达显著下调(P<0.05),PPARγ、C/EBPβ和LPL的表达极显著下调(P<0.01)。【结论】牛骨骼肌细胞分泌和代谢产物可通过抑制脂肪细胞增殖标志基因PCNA、CDK1、CDK2、CCNE2和CCND1以及成脂标志基因PPARγ、FABP4、C/EBPβ和LPL的表达抑制牛脂肪细胞的增殖与分化。以上研究结果可为进一步探究肉牛肌内脂肪沉积的分子机制提供技术支撑。

宁夏某牛场致泌乳奶牛急性死亡的产气荚膜梭菌分离鉴定及其药敏试验

为探究宁夏某牛场3头泌乳奶牛急性死亡病例的病原及其耐药性,本研究采用鉴别性培养基进行病原分离、纯化;使用牛乳培养基探究生化特性;运用分子生物学方法进行病原种类鉴定和分型;12类27种抗生素进行药物敏感性研究。结果显示,分离到的3株病原菌呈现出β溶血环,具有“汹涌发酵”的现象,均为A型产气荚膜梭菌(分别命名为S1、S2、S3)。且对氨苄西林、头孢曲松、头孢唑啉、美罗培能、哌拉西林、氨苄西林-舒巴坦敏感;对头孢拉定、恩诺沙星、头孢呋辛钠、利奈唑胺、头孢噻肟、头孢他啶、替加环素、环丙沙星、万古霉素、米诺环素、左氧氟沙星中度敏感;对链霉素、诺氟沙星、庆大霉素、磺胺甲噁唑、红霉素、四环素、克林霉素、林可霉素、阿米卡星、氨曲南耐药。可见,本研究中导致泌乳牛急性死亡的病原菌为A型产气荚膜梭菌,且此分离菌株对部分抗生素具有一定的耐药性。

开花初期芦苇与紫花苜蓿混合青贮品质研究

为了解开花初期芦苇与紫花苜蓿混合青贮品质,充分利用芦苇资源,丰富饲草种类,试验以开花初期芦苇与紫花苜蓿为原料,按芦苇与紫花苜蓿的鲜重比1∶0(CK处理)、1∶1(M1处理)、1∶2(M2处理)、2∶1(M3处理)混合,青贮90 d后,取样进行感官评价,并检测各处理粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等营养指标及pH值、乳酸和乙酸含量等发酵指标,计算相对饲喂价值(RFV),评价有氧稳定性。结果表明:与CK处理相比,M1、M2、M3处理的清香味变淡,其中M2处理的质地湿润,M2和M1处理的感官评价综合评分略高,但评价等级均为良;M1、M2、M3处理的粗蛋白、乳酸含量显著增加(P<0.05),中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及pH值均显著降低(P<0.05),青贮品质和有氧稳定性得到提高。紫花苜蓿比例越高,营养价值越高,其中M2处理干物质含量(为36.34%)合适,粗蛋白(18.01%)、乳酸(28.51 g/kg)、乙酸(9.48 g/kg)含量及RFV值(108)均最高,显著高于其他处理(P<0.05)。说明在本试验条件下开花初期的芦苇与紫花苜蓿按1∶2混合时青贮品质最优。

宁夏中部干旱带青贮玉米品种综合评价

为了筛选适合宁夏中部干旱带地区种植的青贮玉米品种,试验将15个青贮玉米品种于2021年5月3日播种,采取随机区组排列,每个品种3个重复,每个小区面积为24 m^(2)(4 m×6 m),共45个小区。采用滚轮式播种机播种,播种深度为4~5 cm,株距为25 cm,行距为50 cm,种植密度约为80 000株/hm^(2)。生育期滴灌补充水分,全年施磷酸二铵135 kg/hm^(2)、尿素600 kg/hm^(2),人工除草2次。9月6日统一测定各品种相关指标后收获。收获后对15个青贮玉米品种的农艺性状、产量性状、营养成分指标和相对饲喂价值(RFV)进行测定,并采用主成分分析和隶属函数法进行综合评价。结果表明:15个品种平均株高为203.61 cm,其中对照品种(正大12)株高为182.23 cm;平均鲜草产量为72.60 t/hm^(2),其中品种大唐13、屯玉168的鲜草产量分别为90.90 t/hm^(2)、89.43 t/hm^(2),显著高于其他品种及对照品种(P<0.05)。除了大唐13干物质含量为29.71%外,其余品种干物质含量均>30.00%,其中新引KXA4574的干物质含量最高,达37.21%。淀粉含量最高的品种为润丰1602,达42.53%;粗蛋白含量最高的品种为新引KXA4574,达8.69%。屯玉168的中性洗涤纤维含量最低,相对饲喂价值(RFV)最高。前5个主成分的累计贡献率达到了88.673%,隶属函数值排名前两位的品种依次为大唐13、屯玉168。说明大唐13、屯玉168在该区域综合表现突出,可作为优质青贮玉米品种推广种植。

2岁龄滩湖杂G_(0)代与滩羊产肉性能、肉品质及风味物质的比较研究

旨在比较研究2岁龄滩湖杂G_(0)代与滩羊产肉性能、肉品质及风味物质方面的差异。选取2岁龄健康、体重相近的滩湖杂G_(0)代公羊和同期滩羊公羊各3只,屠宰后测定产肉性能、肉品质,电子鼻测定肉质气味轮廓。结果:2岁龄滩湖杂G_(0)代与同期滩羊各项屠宰性状差异均不显著(P>0.05),但G_(0)代胴体重、屠宰率、净肉率、GR值及背膘厚等指标高于滩羊,尾重较滩羊降低4.88%,头重显著低于滩羊(P<0.05),皮张面积大于滩羊(P<0.05)。与滩羊肉质相比,滩湖杂G_(0)代肉中氨基酸与脂肪酸含量差异不显著(P>0.05),但剪切力降低7.95%,失水率降低10.55%。对肉质起挥发性作用的物质是氮氧化合物、烷烃及芳香成分,利用电子鼻不能完全区分滩湖杂G_(0)代与滩羊肉质。综上,2岁龄滩湖杂G_(0)代的屠宰性能有优于同期滩羊的趋势,肉质食用品质有所提升,肉品风味无显著差异。