宁夏枸杞酚类及其衍生物的研究与应用进展

酚类化合物是植物中重要的一类次生代谢物,具有多种生物活性,被认为是营养、功能食品的主要功效成分。宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)作为重要的药食同源滋补品,富含酚类化合物及其衍生物。本文综述了国内外宁夏枸杞酚类化合物及其衍生物的研究进展,包括宁夏枸杞酚类化合物的提取、分离、分析与鉴定方法及生物活性;同时也总结了酚类物质对枸杞食药风味/五味的贡献、合成代谢及其深加工应用研究进展,并对枸杞酚类化合物研发存在的问题提出建议及展望。以期为宁夏枸杞酚类及其衍生物的深入研究提供参考依据,为特色资源枸杞开发利用提供理论指导。

枸杞类胡萝卜素组成及其稳定性研究进展

类胡萝卜素是一类具有异戊二烯结构的天然色素,高度不饱和结构致使其稳定性较差,受光、热、氧等因素影响在加工和贮存过程中易发生异构化及降解。枸杞中富含类胡萝卜素,且以玉米黄素酯为主,这有别于常见果蔬中的类胡萝卜素。因此,深入了解枸杞类胡萝卜素稳定性对促进有色食品基质的综合利用具有重要意义。本文简要综述枸杞类胡萝卜素组成,重点关注加工方式(制干、机械破碎、发酵等工艺)、食品抗氧化剂(如维生素C、柠檬酸、维生素E)和环境因素(光照、贮藏温度、氧气等)对枸杞类胡萝卜素稳定性的影响,同时总结了枸杞类胡萝卜素在加工及贮藏过程中的降解途径和降解产物。通过制备脂质体、微胶囊和纳米乳液等方法富集类胡萝卜素,添加食品抗氧化剂或是食用油可延缓色素的氧化,提高枸杞类胡萝卜素的稳定性,以期为枸杞类胡萝卜素的高效利用及其特医食品、保健品研发提供参考。

宁夏枸杞果实性状和预处理对果实制干的影响

【目的】探究不同品种(系)宁夏枸杞果实性状和预处理对果实制干的影响,为枸杞制干工艺提供有价值的理论依据。【方法】以制干差异较大的不同品种(系)宁夏枸杞为试验材料,采用称重法、石蜡切片和扫描电镜等方法,对果实加工性状、果皮及角质层结构、果皮蜡质微形态和不同预处理枸杞果实制干时间进行探究,明确不同品种(系)宁夏枸杞果实性状和预处理对果实制干的影响。【结果】1)不同品种(系)枸杞果实纵径、百粒质量、单果体积存在显著差异,‘16-23-7-8’横径、纵径、百粒质量、单果体积均最高,‘宁杞1号’最低。2)随着果实发育,果皮和角质层厚度逐渐增加且存在显著差异。‘宁杞5号’果皮厚度最大,达768.273μm;‘宁杞1号’果皮厚度最小,为445.100μm。‘14-402’角质层最厚,达9.420μm;‘16-23-7-8’最低,为7.528μm。3)成熟期枸杞果实表皮被束状蜡质层覆盖,蜡质晶体呈无规则片状,片状蜡质层较厚,排列较紧密。4)不同品种(系)枸杞果实制干时间存在显著差异,由易到难依次为‘宁杞1号’、‘Z44’、‘16-23-7-8’、‘14-402’、‘宁杞5号’。与对照相比,碱处理后,平均制干时间缩短4.10 h;氯仿处理后,平均制干时间缩短16.94 h。【结论】枸杞果皮结构通过影响水分运输进而影响枸杞果实制干过程;预处理可破坏枸杞表皮蜡质层缩短制干时间。本研究5个枸杞品种(系)中,‘宁杞5号’不易制干,‘宁杞1号’最易制干,在枸杞制干时,应用的预处理方式必须考虑品种间存在的组织和形态解剖学特征的差异。

宁夏枸杞果皮蜡质积累与气象因子的关系

【目的】分析不同采摘时期枸杞果皮蜡质含量与成分差异,探究不同采摘时期气象因子与枸杞果皮蜡质积累的关系,为不同采摘时期适宜制干方式的选择提供理论依据。【方法】以‘宁杞1号’和‘宁杞5号’3个采摘时期(老眼枝时期、七寸枝时期和秋果时期)的果实为材料,应用GC-MS技术对果皮蜡质含量、组分进行测定与分析,利用JL-18空气温、湿、光照记录仪监测不同采摘时期的气象因子,采用逐步回归分析法探究果皮蜡质含量及其组分与气象因子之间的关系。【结果】1)2个枸杞品种在3个采摘期的青果期、转色期和红果期果实蜡质含量均存在显著差异,红果期果实蜡质含量显著高于青果期和转色期,而青果期和转色期果实蜡质含量差异不显著。2)‘宁杞1号’的蜡质成分主要为二十六烷、二十八烷、1-碘代二十八烷、1-碘代三十烷、二十二醇和β-香树精,‘宁杞5号’的蜡质成分主要为二十六烷、二十七烷、1-碘代二十八烷、1-碘代三十烷、二十二醇和2-己基-1-癸醇。3)老眼枝时期,‘宁杞1号’和‘宁杞5号’果皮蜡质含量与光照强度显著负相关,相关系数分别为-0.759(P<0.05)和-0.838(P<0.01)。‘宁杞1号’酯类与日均温度显著负相关,相关系数为-0.712(P<0.05),‘宁杞5号’酸类和酯类与日均湿度显著正相关,相关系数分别为0.728(P<0.05)和0.739(P<0.05)。‘宁杞1号’和‘宁杞5号’酮类与夜均温度显著正相关,与光照强度显著负相关,相关系数分别为0.717(P<0.01)和-0.649(P<0.05);烷烃类与日均湿度和夜均温度显著负相关,相关系数分别为-0.772(P<0.01)和0.637(P<0.05);碘代烷烃类与夜均湿度显著正相关,相关系数为0.820(P<0.01)。七寸枝时期,‘宁杞1号’烷烃类与夜均温度显著正相关,相关系数为0.779(P<0.05);碘代烷烃类与日均温度显著负相关,相关系数为-0.724(P<0.05);酸类与日均湿度显著负相关,相关系数为-0.680(P<0.05)。‘宁杞5号’蜡质含量与夜均湿度和光照强度显著正相关,相关系数分别为0.795(P<0.01)和0.748(P<0.01);酮类和碘代烷烃类与日均温度显著负相关,相关系数分别为-0.887(P<0.01)和-0.749(P<0.05)。秋果时期,‘宁杞1号’烷烃类和碘代烷烃类与夜均温度显著正相关,相关系数分别为0.887(P<0.01)和0.767(P<0.05)。【结论】不同采摘时期的气象因子对宁夏枸杞果皮蜡质含量与成分产生不同影响,温度与碘代烷烃类、酮类和烷烃类积累有关,湿度与酯类、酸类和烷烃类积累有关,光照强度与酯类、醇类积累有关。

黑果枸杞多酚类化合物研究进展

黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murray)具有较强的抗逆性,主要分布在中国青海、新疆、西藏、甘肃、宁夏、内蒙古等西北地区,其果实富含以酰化矮牵牛素花色苷为主的多酚类化合物。研究表明,黑果枸杞多酚类化合物具有抗氧化、神经保护、促进肠道健康、抗肿瘤等功效作用。该文对黑果枸杞多酚类化合物进行深入研究,对近年来黑果枸杞多酚类化合物提取制备、化学组成、活性评价的研究进展进行详细阐述,并对其今后的研究与应用方向进行展望,以期为黑果枸杞综合开发与深度利用提供参考和思路。

黑果枸杞‐酿酒葡萄混合果酒酿造过程中花色苷稳定性研究

针对黑果枸杞加工过程中存在的花色苷不稳定的关键瓶颈问题,以黑果枸杞鲜果为原料,辅以酿酒葡萄共发酵酿制果酒。分析不同酿造因子对果酒多酚、花色苷及色泽的影响;明确影响酒体中花色苷含量及稳定性的主要因子,通过正交优化试验得到最佳酒精发酵工艺。结果表明:黑果枸杞与酿酒葡萄质量比以及pH值对果酒花色苷含量和色泽影响程度较大,但对多酚含量影响作用较小,而酵母菌类型对黑果枸杞果酒多酚、花色苷和色泽影响均较小;复配酿酒葡萄可减少花色苷损失,提高黑果枸杞果酒中花色苷的稳定性。最佳酒精发酵工艺条件为黑果枸杞与酿酒葡萄质量比1∶4、果胶酶添加量0.70g/L、酿酒酵母添加量0.25g/L,发酵后酰化花色苷[矮牵牛素-3-O-芸香糖(反式-p-香豆酰基)-5-O-葡萄糖苷]含量可达(459.51±3.66)mg/L。

60份不同种质宁夏枸杞干果品质及矿物质元素综合评价分析

基于宁夏枸杞干果品质及矿物质元素含量差异与相关性研究,建立综合评价体系筛选优良种质,为枸杞品质育种提供理论基础。以60份种质的干果为材料,测定16项品质及矿物质元素指标含量,采用变异系数、相关性分析和因子分析筛选核心评价指标,利用层次分析、灰色关联分析和聚类分析构建枸杞干果品质综合评价体系。结果表明,不同种质营养成分、常量元素和微量元素含量存在显著性差异,总糖含量、甜菜碱含量与Zn含量,多糖含量与Fe含量,类胡萝卜素含量与Mg、Se含量,黄酮含量与B、Zn和Ca含量,脂肪含量与Se、Mg含量呈极显著正相关(P<0.01);总糖含量与类胡萝卜素含量,蛋白质含量与Zn含量呈极显著负相关(P<0.01);因子分析筛选出9项核心指标,前8个因子累积贡献率为85.591%;层次分析将这9项核心指标分成营养因子、常量元素因子和微量元素因子三类,核心指标综合权重分别为多糖(0.138)、类胡萝卜素(0.269)、黄酮(0.373)、脂肪(0.220)、Ca(0.474)、Mg(0.606)、Fe(0.394)、B(0.123)、Se(0.403);欧氏距离为8.63时将60份种质分为五大类,因子分析法和灰色关联分析法皆筛选出‘宁农杞3号’、‘宁农杞9号’、‘14-06-11-12’、‘14-02-03-21’和‘14-04-03-13’为优良种质。宁夏枸杞种质干果品质及矿物质元素综合评价分析,初步揭示了干果品质与常/微量元素含量间的关系,筛选出了5种优良种质。

限根栽培对4个宁夏枸杞品种土壤养分和微生物区系的影响

【目的】为宁夏中部干旱地区宁夏枸杞限根栽培提供参考,促进枸杞生态种植。【方法】在宁夏中部干旱带同心县王团镇典型土壤气候类型区,选择同一限根栽培条件下种植3 a的4个宁夏枸杞品种(宁杞1号、宁杞7号、科杞6081、科杞6082)为研究对象,探讨限根栽培模式下不同宁夏枸杞品种之间根域土壤理化性质的差异,并利用Illumina HiSeq高通量技术和冗余分析方法研究根域土壤细菌、真菌的群落结构和多样性,分析土壤理化性质和微生物群落特征之间的关系。【结果】除科杞6082的土壤全氮含量略高于科杞6081外,科杞6081的根域土壤含水量、全氮含量、全磷含量、全钾含量均为最高,较宁杞1号土壤分别显著高出27.41%、37.41%、17.96%、2.31%,较宁杞7号土壤分别显著高出17.42%、24.69%、15.60%、4.53%,土壤含水量、全磷含量、全钾含量较科杞6082土壤分别显著高出16.93%、10.73%、3.49%;科杞6082根域土壤的有机碳含量最高,较宁杞1号、宁杞7号和科杞6081根域土壤分别显著高出26.73%、5.82%和14.20%;宁杞1号和科杞6081根域土壤的pH值显著高于宁杞7号和科杞6082。限根栽培下4个宁夏枸杞品种土壤优势细菌门基本相同,其中,变形菌门Proteobacteria所占比例较大,4个宁夏枸杞品种丰度均在35%以上;真菌属群落组成差异较大,特别是科杞6081根域土壤的真菌群落表现出一定的差异性;在RDA分析结果中科杞6081根域土壤的真菌门水平优势群落富集在表征土壤养分的指标周围,其他3个宁夏枸杞品种相对较为分散。土壤全氮含量、有机碳含量、全磷含量等与土壤细菌、真菌群落组成和丰度存在正相关关系。【结论】在限根栽培条件下,4个宁夏枸杞品种根域土壤的主要养分含量存在差异,对细菌群落结构组成和多样性无影响,但真菌差异较大,科杞6081的土壤理化性质和真菌群落组成均表现出相对较大的差异。

宁夏枸杞品质响应因素研究进展

宁夏枸杞作为药食兼用植物资源,随着市场需求量的增加,枸杞种植面积扩大,育种、加工产业随之发展,影响枸杞品质的因素也随之增多,包括产地、批次、种质及等级规格等,且商品化呈现分级和价格主要是依据表观特征,片面地追求外观颜色和大小。本文综述了宁夏枸杞品质特别是药用品质对不同因素的响应影响研究进展,以期为宁夏枸杞药材质量评价标准的研发、制定及优良品种选育方向提供一定的参考。

摊放程度对枸杞芽叶茶风味品质的影响

为探究不同摊放程度对枸杞芽叶茶风味品质的影响,本研究以D、G两个单株为试验材料,对不同摊放程度按绿茶工艺加工的枸杞芽叶茶进行感官品质、类黄酮、水浸出物、氨基酸、糖类物质、有机酸及挥发性物质分析。结果表明,D、G单株摊放至含水率55%加工的枸杞芽叶茶感官品质综合评分(D55%、G55%)高于含水率50%和60%摊放叶加工的茶样(D50%、D60%、G50%、G60%),其中D55%具有花果香,甜香,滋味甜醇的特点,G55%具有花果香,略带甜香,滋味醇和回甘显的特点。与含水率50%和60%加工的茶样相比,含水率55%的摊放程度有利于枸杞芽叶茶中水浸出物、氨基酸、糖类物质和脂肪酸的积累,降低类黄酮、水溶性二元酸和羟基多元羧酸物质含量,促进二氢猕猴桃内酯等具有愉悦性气味的香气物质积累。综上,D、G单株均适合用含水率55%的摊放程度加工枸杞芽叶茶,为枸杞芽叶茶品质提升提供参考。

宁夏枸杞鲜果感官评价与仪器分析及其相关性研究

以23个品种(系)的宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)鲜果为试材,采用感官评价方法,分析了枸杞鲜果的色泽、大小、果形、外观、口感5个感官指标,并采用考种仪、色差仪、高效液相色谱等仪器分析测定了枸杞鲜果的果形指数、面积、周长、直径、长/宽、偏角、圆度、紧致度、平均单果重、色差(L、a、b)、总糖、总酸、单宁、维生素C等理化指标,探索感官评价、仪器分析、理化特性之间的相关性。结果表明,宁夏枸杞鲜果感官评价的大小指标与仪器测定面积、周长、直径呈极显著正相关,感官评价中的色泽、大小、果形、外观等指标与仪器测定单宁含量呈极显著负相关;面积指标与周长、直径、长/宽指标呈极显著正相关,与圆度、紧致度、果形指数指标呈极显著负相关;同样周长指标也与直径、长/宽指标呈极显著正相关,与圆度、紧密度、果形指标呈极显著负相关。

宁夏枸杞花粉活力及柱头可授性研究

以宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)为试验材料,采用TTC法、联苯-胺过氧化氢法及田间验证法,研究其花粉活力及柱头可授性,探索不同贮藏期对其花粉活力及结实率的影响。结果表明,宁夏枸杞花冠绽放后4 h花药逐次开裂散粉;同一品种(系)随贮藏时间的延长花粉活力呈下降趋势,且在常温下,花粉可贮藏12 d;宁杞1号不同贮藏时间花粉活力差异显著,其他品种(系)3 d内花粉活力强且差异不显著;柱头可授性在12~36 h最佳;宁杞1号杂交结实率均低于“2014-401”。花粉常温可贮藏12 d,3 d内花粉活力较强,开花前6 h至散粉前柱头可授性强。生产实践中,以宁杞1号作为父本,花粉贮藏3 d为宜;以“2014-401”为父本,花粉贮藏6 d为宜。

不同枸杞品种的区域差异性研究

为探究不同枸杞品种的区域差异性,以4个三年生枸杞良种为试材,调查了不同枸杞品种在宁夏典型生态区域的物候表现、二年生枝条习性及果实性状等表现。结果表明:不同品种枸杞在中宁舟塔的物候期明显早于固原三营和惠农东永固,固原三营则晚于其他两地;“科杞6082”在中宁舟塔与惠农东永固的物候期早于其他品种。固原三营“科杞6082”枝条生长速率最快,为1.91cm·d^(-1),生长势最好;固原三营“宁杞7号”的起始花距最长,为22.00cm;惠农东永固“宁杞7号”的起始花距最长,生长速率最快,分别为15.25 cm和1.87 cm·d^(-1);中宁舟塔各品种的春梢生长速率与起始花距无显著差异。固原三营枸杞枝条结果芽眼占比低于中宁舟塔和惠农东永固;固原三营“宁杞1号”单个芽眼坐果数最多,为3.60~3.75个;中宁舟塔“科杞6082”的单个芽眼坐果数为3.71~4.49个;惠农东永固“宁杞1号”与“宁杞7号”单个芽眼坐果数为3.53~4.04个,总体差异不显著且芽眼总体较稀疏;3个区域的“科杞6082”果实大小均显著大于其他品种,固原三营的“宁杞10号”单株夏果产量最高达1386.86g。综上,中宁舟塔种植的不同品种枸杞生长差异较小,固原三营与惠农东永固种植的不同品种差异较大;“宁杞1号”广适性广、性状稳定、果实小、产量低;“宁杞7号”“宁杞10号”的坐果习性、丰产性、适应性较好,适宜规模化种植;“科杞6082”具有生产优势,但管理繁琐、成本高,不适合规模化种植。“科杞6082”和“宁杞7号”在固原地区休眠期修剪时宜重短截二年生枝条,促发春梢,有利于增加夏果产量。

数字科技促进宁夏枸杞产业高质量发展的内在机理与政策创新

以数字科技助力乡村振兴既是加快农业农村现代化的有力抓手,亦是促进宁夏现代枸杞产业数字化转型的现实路径。数字技术可凭借降低交易成本、提升产业资源利用效率等诸多优势,切实为促进宁夏现代枸杞产业数字化转型提供新契机。在深刻研判数字技术赋能枸杞产业智能化生产环节存在重大缺口的情况下,分析枸杞产业规模不经济、品种道地性“解读”缓慢的主要因素,论述数据共享促进枸杞产业数字化转型的紧迫性,并针对枸杞产业面临的种植基地效益不高、绿色道地珍品保护与挖掘能力不足、中高端枸杞产品市场开发不够等问题,围绕“完善数字基础设施,推动要素流动与技术落地”“创新品牌保护思维,促进市场规范建设”“强化主体赋能,精准嵌入数字技术”“聚力科技融合发展促进产业体系、生产体系与经营体系均衡协调”四大方面,提出相应的对策及建议,旨在为推动宁夏枸杞产业高质量发展提供借鉴参考。

修剪方式对‘宁杞7号’枸杞品质与产量的影响

为探寻宁夏产区枸杞科学合理的修剪管理技术,在宁夏中宁和固原两个试验点以8年生‘宁杞7号’为试验材料,短截程度设置长放(D1)、短截15~20 cm(D2)、短截10~15 cm(D3)3个水平,修剪量设置轻度修剪量40%~50%(A1)、中度修剪量50%~60%(A2)、重度修剪量60%~70%(A3)3个水平,研究短截程度与修剪量不同水平组合对枸杞果实产量和品质的影响。结果表明,两个试验点不同短截程度与修剪量配置的修剪方式下枸杞果实产量和品质差异明显,且存在不同程度的交互效应。在产量和枝类组成方面,中宁试验点的短截10~15 cm+轻度修剪量处理和固原试验点的短截15~20 cm+中度修剪量处理的产量最高,较其他处理分别提高4.58%~59.87%和9.19%~80.14%,且中枝占比较高。在果实品质上,中宁试验点短截15~20 cm+中度修剪量处理和固原试验点短截15~20 cm+重度修剪量处理的单果质量较高,且其甜菜碱、黄酮、类胡萝卜素含量均较高。相关性分析结果表明,两试验点的产量与总糖含量均呈负相关关系。以高产优质为栽培目的,结合熵权TOPSIS法综合得分,短截15~20 cm+中度修剪量可作为中宁试验区较优的修剪组合,短截15~20 cm+重度修剪量可作为固原试验区较优的修剪组合。

基于SSR标记的‘黑果枸杞’F_(1)代群体杂种鉴定及遗传关系分析

开展基于SSR标记的‘黑果枸杞’F_(1)代群体杂种鉴定及遗传关系分析,为其遗传图谱构建、基因QTL定位以及高花色苷含量新品种选育提供理论支撑。以‘黑果枸杞’与‘白果枸杞’杂交F_(1)代群体(‘Lr-GA’与‘Lr-GB’)为材料,利用11对高多态性SSR引物进行F_(1)代真实性鉴定,并进行遗传多样性与遗传相似性系数分析。11对SSR引物在正反交2个F_(1)代群体中扩增到10株异常基因型单株,鉴定为假杂种,其余397株为真杂种,真杂种率为96.81%;卡方检验发现仅有1个位点出现偏离(ML0116,P<0.050),其余10个位点均符合孟德尔分离定律。在正反交2个群体中,11对SSR标记分别检测到64个和48个等位基因位点,每个标记等位基因数(Na)在2~9,有效等位基因数(Ne)的变化范围为1.55~4.35,Shannon's信息指数(I)的变化范围在0.58~1.53,观测杂合度(Ho)的变化范围在0.45~1.00,期望杂合度(He)的变化范围在0.35~0.77,F检验值的变化范围在-0.58~0.22;基因多态性信息含量(PIC)的变化范围在0.30~0.73,平均值为0.59,LM0069和LM0101的多态性适中(0.250.5)。基于Nei's遗传距离,UPGMA法聚类结果显示,在Nei's遗传距离0.214处,‘Lr-GA’群体分为2组,‘黑果枸杞’为组Ⅰ,‘白果枸杞’和293株F_(1)代单株聚为组Ⅱ。在Nei's遗传距离0.29处,‘Lr-GB’群体分为2组,‘黑果枸杞’为组Ⅰ,‘白果枸杞’和101株F_(1)代单株聚为组Ⅱ。总体来看,子代经杂交后,多数SSR位点发生了变异,与父本比较而言,其遗传物质更多来源于母本。采用SSR分子标记法可对‘黑果枸杞’的杂交F_(1)代群体进行有效的杂种鉴定,杂交F_(1)代单株的基因分离比符合孟德尔分离定律,且与母本有较近的遗传关系。

基于广泛靶向代谢组学分析比较不同制茶工序下枸杞芽茶代谢物的变化

本研究比较分析了制茶过程中枸杞芽茶总多酚、总黄酮和绿原酸含量的变化规律,并基于广泛靶向代谢组学技术系统分析不同加工工序下枸杞芽茶的代谢物组成,明确不同工序对枸杞芽茶化学成分的影响。结果表明,枸杞芽原料中总多酚、总黄酮、绿原酸含量最高,分别为(43.65±3.15)、(10.68±0.25)mg/g和(5.24±0.52)mg/g,随着漂烫、一次杀青、二次杀青、炒制、提香工序的进行,这些酚类物质含量显著下降(P<0.05),尤其是二次杀青后,总多酚、总黄酮、绿原酸含量分别下降19%、29%、27%。基于广泛靶向代谢组学,从枸杞芽茶中鉴定出11类594种代谢物,包括黄酮类化合物、酚酸类化合物、生物碱、氨基酸及其衍生物、脂质等化合物。与枸杞芽原料相比,漂烫、一次杀青、二次杀青、炒制和提香处理分别使270、287、298、295种和298种差异代谢物发生显著变化,主要为黄酮类化合物、核苷酸及其衍生物、酚酸类化合物、氨基酸及其衍生物,这些差异代谢物主要富集在嘌呤代谢、烟酸和烟酰胺代谢、半胱氨酸和蛋氨酸代谢等途径;少量富集在玉米素生物合成、ABC转运蛋白等途径。不同工序下枸杞芽茶中的肌苷、高胱氨酸、肉桂酸、4-羟基-3-甲氧基肉桂酸、异阿魏酸等物质含量存在显著差异,表明这些代谢物参与枸杞芽茶加工过程中的品质形成。本研究结果可为枸杞芽茶加工过程中营养功效成分变化及质量控制提供一定的理论依据。

不同种质宁夏枸杞红外光谱特征及其与表型性状的相关性分析

为快速鉴别不同种质宁夏枸杞化学成分的差异,采用红外光谱法对不同种质宁夏枸杞的红外光谱特征进行研究。结果表明:不同种质宁夏枸杞分别在3380、2930、1640、1400、1260、1060、917、869、784、779、629 cm^(-1)等处均有不同程度的较强红外吸收,说明不同种质宁夏枸杞的化学成分相似,但含量有所差异。聚类分析结果表明:不同种质宁夏枸杞由于化学成分的差异被分成3大类,14-16、14-17、14-107、16-23-7-8为一类,Z-44、14-4-4-13、14-401、精杞4号、14-26-5、宁杞1号为一类,14-87、宁杞5号、16-16-9-2、16-1-3-5、NM14-02为一类。

连续多年免耕与轮作对土壤肥力的影响研究

为研究保护性农业技术对土壤养分的影响,在宁夏引黄灌区开展麦—稻水旱轮作双免耕(以下简称麦稻轮作免耕)11年定位试验,采用常规土壤养分测定方法,对连续多年麦稻轮作免耕下土壤养分、质地、pH等指标进行检测。结果表明:连续多年麦稻轮作免耕和常规耕作(CK)0~20 cm土层土壤质地差异不明显。与CK相比,连续7年麦稻轮作免耕后,0~10 cm,尤其是0~5 cm表层土壤养分有显著的提高,而且这种增加趋势在深层土壤中也有所体现。此后连续4年冬小麦单作免耕(共计11年免耕)下,土壤有机质、全氮、全钾质量比呈现随时间推移下降的趋势;全钾、速效钾质量比低于CK;有效锌、有效锰、有效铜质量比呈下降趋势,有效铁质量比却呈略上升的趋势;全磷、速效磷质量比高于CK,并且呈逐年上升趋势。可见,免耕与合理轮作是保护性农业中的一项基本原则。

行间生草栽培对枸杞产量品质及果园土壤特征的影响

为研究行间生草对枸杞园土壤特征、微生物群落多样性及果实产量品质的影响,以宁杞7号为试验材料,设置清耕、行间自然生草及行间人工种植黑麦草3个处理。结果表明,与清耕处理相比,行间生草会提高土壤含水量,降低土壤温度及CO_(2)排放速率,尤其行间人工种植黑麦草处理最为显著。而且,行间人工种植黑麦草有助于提高枸杞根际土壤微生物不同分类水平下的OTU数;Shannon指数较清耕、自然生草处理分别增加15.95%、17.47%;Simpson指数较清耕处理显著降低,可明显提高菌群丰富度与群落多样性。与清耕处理相比,行间人工种植黑麦草处理能显著降低枸杞新梢发生量,但果实多糖含量增加了7.98%,黄酮含量增加了50.98%,类胡萝卜素含量增加了21.01%,维生素C含量增加了20.56%。相关性分析发现,土壤含水率与枸杞产量、品质存在显著或极显著相关,Chao1指数与枸杞产量、品质密切相关。由此可见,行间人工种植黑麦草是减少碳排放、提高土壤微生物多样性、达到促产优质的重要途径之一。