莱茵种群和长江种群中华绒螯蟹成蟹养殖生长比较

随着中华绒螯蟹（俗称河蟹）养殖规模的扩大，各种成蟹养殖模式不断涌现，其中以大规格河蟹选育及健康养殖技术作为重点的相关研究在江苏各地展开。本项目在成功培育莱茵河河蟹一龄蟹种的基础上，

河蟹药物残留风险评估与监控管理建议

通过对江苏省常州市河蟹药物残留的风险分析,评估了12种潜在风险因子和5种主要影响因子及其线性模型,构建了河蟹质量安全生态控制养殖模式指标体系,提出了推广河蟹质量安全生态控制养殖模式、养殖合法性审查、苗种产地检疫与卫生监督、投入品购买备案制度、环境投入品与产品监督抽检、生产信息化管理、养殖组织化、养殖风险交流等8项河蟹质量安全风险监控管理措施建议。

河蟹药物残留风险评估与监管

通过对河蟹药物残留风险进行评估,确定了常州市河蟹药物残留不存在显性安全风险,建立了河蟹风险评估方法,确立了12种潜在风险因子和5种主要影响因子及其线性模型,构建了河蟹质量安全零风险养殖模式的控制指标体系,提出了推广零风险养殖模式、养殖合法性审查、苗种产地检疫与卫生监督、投入品购买备案制度、环境投入品与产品监督抽检、生产信息化管理、养殖组织化、养殖风险交流等8项河蟹质量安全风险管理措施。