潮州市食用明胶产品中铬含量的调查结果分析

对辖区内食用明胶销售摊点或企业进行摸底排查,了解食用明胶产品中的铬含量,为使用明胶作为原料的食品进行风险监测研究奠定基础。采用原子吸收光谱法对食用明胶进行样品预处理和含量测定。方法的线性良好,在线性范围0 mg/L～0.500 mg/L内,相关系数达0.999 6;测试样品的RSD值为1.32%～8.34%;回收率为82.2%～104.4%。调查的结果显示,按照皮食用明胶B、C级的要求,27份抽查样品的合格率仅为40.7%。用原子吸收光谱法测定食用明胶中铬的含量,操作简便快捷,结果准确可靠;潮州市食用明胶中铬含量超标严重,最后对相关产品的监管等方面提出了部分建议。

广东省食品用不锈钢制品风险监测分析报告

为进一步提高潮州市食品安全水平,增强食品安全监管工作的针对性和有效性,本文对广东省食品用不锈钢制品进行风险监测分析,以期能为企业在生产制作过程中提供一些参考,为给消费者在选用食品不锈钢制品时提出参考意见,从而也促使质检部门更好地完善监测机制。

聚离子液体膜修饰电极检测厚朴酚

合成了1-[3-（N-吡咯）丙基]-3-己基咪唑四氟硼酸盐离子液体，以其为单体，采用电位阶跃法制备出聚离子液体膜修饰玻碳电极，经十二烷基磺酸根阴离子交换，获得聚离子液体膜疏水界面．研究了厚朴酚在该聚离子液体膜疏水界面上的电化学行为，采用用微分脉冲伏安法实现了厚朴酚的电化学测定．在优化条件下，厚朴酚的氧化峰峰电流与其浓度在1．0×10-5．0×10“mol／L和5．0×10～2．0×10mol／L范围内呈良好的线性关系，检测限为7．1×10。mol／L（S／N=3）．该方法成功用于中药厚朴中厚朴酚测定．

酶联免疫吸附结合免疫亲和柱-高效液相色谱法检测大米中黄曲霉毒素B_1的研究

对大米中两种检测黄曲霉毒素B1方法的结合使用进行了研究,即采用酶联免疫吸附法对大米中黄曲霉毒素B1进行初筛,对可疑样品采用免疫亲和柱-高效液相色谱法进行验证。样品经甲醇水提取、免疫亲和柱净化、高效液相色谱分离、碘柱后衍生、荧光检测器测定。结果表明,黄曲霉毒素B1线性关系良好,相关系数为0.9999,检出限为0.50μg/kg,回收率为89.4%~95.2%,RSD值为1.88%~3.05%。两种方法的结合应用,适用于较大批量样品的检测。

日用瓷吸水率检测方法--真空法与煮沸法探讨

本文主要根据日用陶瓷吸水率测定方法标准GB/T3299-1996,对真空法与煮沸法两种不同方法在具体检测应用中做出了一些探讨。

陶瓷砖放射性检测不确定度的分析

通过对陶瓷砖放射性检测过程进行分析,对该检测过程的测量不确定度因素进行分析,并对该检测结果不确定度进行评定,为质检机构检测陶瓷砖放射性过程中评估测量的不确定度提供参考。

真空法检测日用瓷器吸水率的不确定度评定

简要介绍了测量不确定度的基本概念,并对日用瓷器吸水率的测量不确定度按JJF1059—1999《测量不确定度评定与表示》进行了评定。

乳与乳制品中羟脯氨酸的检测

改进乳与乳制品中L-羟脯氨酸的检测,为乳与乳制品监管提供技术支持。样品经水解、氧化,与对二甲氨基苯甲醛反应生成红色物质,在波长558 nm处用分光光度计测定吸光度。结果羟脯氨酸平均回收率为88.9%;重复性为0.0007%,小于重复性限0.0131%;再现性为0.0011%,小于再现性限0.0195%。该方法测定乳与乳制品中L-羟脯氨酸的含量操作性强、适合批量检测。

GB/T 40266-2021《食品包装用氧化物阻隔透明塑料复合膜、袋质量通则》内容解读

本文系统解读GB/T 40266-2021《食品包装用氧化物阻隔透明塑料复合膜、袋质量通则》的相关内容,对生产企业的出厂检验和检验机构的产品检测具有一定的意义。

陶瓷坐便器产品质量提升建议

笔者通过对不同产区生产的陶瓷坐便器产品的质量检测结果,对比分析总结产品质量情况,结合坐便器水效标识实施过程中发现的问题,针对陶瓷坐便器行业中普遍存在的问题,提出质量提升建议。

蜜饯中二氧化硫残留量检测及超标问题分析

通过对本地区日常监督抽样检验的蜜饯产品中二氧化硫残留量的检验结果进行分析,引导消费者购买合格的蜜饯产品,并针对二氧化硫残留量超过国家标准规定的问题从监管方、生产厂家及消费者等方面提出了几点建议。

砝码检定中质量比较仪的应用研究

砝码等用于质量衡量的物体对其自身质量测定的精准度要求较高,对测量误差有着严格的要求。由于质量比较仪的种类与型号繁多,如何选择合适的质量比较仪并开展砝码检定工作就成为计量工作亟需解决的问题。在分析质量比较仪自身具备的特点以及在作业过程中需要注意事项的基础上,结合JJF 1326-2011《质量比较仪校准规范》,对质量比较仪自身不确定度的测定过程进行分析,同时对砝码的检定规范程序进行分析,以此对在砝码检定过程中质量比较仪的具体应用方法进行探讨。

电能表计量误差原因分析及建议

电能表是计量电量的主要工具,在实施计量的过程中受到多因素的影响而出现误差。主要简述电能表计量准确的重要性,并针对产生计量误差的主要原因进行分析,最后提出相应的改善建议。

原子吸收光谱法在RoHS检测水族箱产品中铅的风险研究

对辖区内水族箱产品进行RoHS指令铅的风险检测分析,了解水族箱产品中的铅含量。方法为对水族箱产品的原料或部件进行预处理,用原子吸收光谱法对其进行铅含量测定。调查的结果显示,抽查的6个样品36份原料或部件铅含量全部符合RoHS指令的限制要求。

骨质瓷中磷酸三钙含量检测的不确定度评定

按照JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》建立了数学模型,对骨质瓷中磷酸三钙含量的测量不确定度进行了评定;分析不确定度分量及其来源,计算了各分量的不确定度,最后计算出检测结果的合成标准不确定度和扩展不确定度。检测结果和不确定度评定结果为(38.26±0.20)%、k=2,沉淀洗涤造成沉淀损失引起的测量不确定度分量最大。

智能坐便器质量问题及原因分析

智能坐便器既要符合家用电器标准的要求,又要符合坐便器标准的要求,从而导致其会出现较多的质量问题。本文列举了智能坐便器常见的几个质量问题,并对问题产生的原因进行分析,提出解决措施和建议。

食品包装袋高锰酸钾消耗量检测结果不确定度

本文分析了食品包装袋高锰酸钾消耗量的不确定度[1]。

GB/T 41169-2021《食品包装用纸铝塑复合膜、袋》内容解读

本文主要是系统对GB/T 41169-2021《食品包装用纸铝塑复合膜、袋》的内容进行详细解读,旨在提高检测人员的对标准的认知和使用,对检测机构的检测具有一定的参考意义。

火锅底料生产技术研究

重点研究了麻辣火锅底料中辣椒的蒸制工艺和麻辣火锅底料的熬制工艺。麻辣火锅底料以多种调味料为原料,具有呈味成分多、口感复杂的特点,是一种针对性很强的调味料。通过试验确定辣椒蒸制工艺的最佳条件:用水量为15%,浸泡时间为20min,蒸制时间为10min,采用正交试验方法和感官评定研究了熬制工艺的最佳条件:色拉油、葱、姜、蒜、豆豉、酵母膏、蒸辣椒、青花椒、冰糖、味精、食盐、牛膏在100~105℃熬制30min的条件下,制备麻辣火锅底料的麻辣风味突出,肉感醇厚,风味与传统火锅底料基本一致。

鸡肉鲜香膏制备工艺研究

文章重点研究了鸡肉酶解和美拉德反应制备鸡肉鲜香膏的工艺。鸡肉鲜香膏是以新鲜鸡肉酶解物为原料,通过美拉德反应后,再加入其他辅料精制而成。通过正交试验确定鸡肉酶解的最佳工艺条件:酶用量2.5%、酶解温度55℃、酶解时间120min,采用正交试验和感官评定研究了美拉德反应的最佳条件:葡萄糖4g、L-半胱氨酸2g、白砂糖5g、果糖2g、酶解物70g、酵母膏6g、味精50g、鸡脂油12g、D-木糖3g、丙氨酸1.5g、甘氨酸3g,在反应温度98~100℃、常压回流2h的条件下,制备鸡肉鲜香膏的鸡肉香味逼真,肉感醇厚,风味与鸡肉汤风味基本一致。