番茄渣发酵饲料对新疆褐牛血清、乳清抗氧化性及免疫球蛋白含量的影响

试验旨在研究以番茄渣为主成分培养基(添加碳氮源)中接种有益微生物发酵生产番茄渣发酵饲料(CP≥26%,DM)。选泌乳日龄(86±19)d,体重(467±28)kg的2～3胎、健康、泌乳量相近的新疆褐牛20头分为2组,经t检验差异不显著(P>0.05)。分别饲喂常规TMR日粮(对照组)和用14%番茄渣发酵饲料(CP≥26%,DM)分别替代对照组日粮中的6%棉粕(CP=45%,DM)、4.5%麸皮(CP=15.5%,DM)、3.5%玉米青贮(CP=7%,DM)。结果表明,与对照组相比,日粮中采用番茄渣发酵饲料能显著提高新疆褐牛血清中T-SOD、GSH-Px的活性,提高TAOC的量及降低MDA的量(P<0.05);日粮中采用番茄渣发酵饲料能显著降低乳清中MDA的含量(P<0.05),有提高乳清中T-SOD,GSH-Px的活性和TAOC含量的趋势。与对照组相比,日粮中采用番茄渣发酵饲料能显著提高血清中IgG、IgM抗体水平(P<0.05),有提高血清中IgA抗体含量的趋势,但对乳清中IgG、IgA和IgM抗体水平无显著影响(P>0.05)。因此,番茄渣发酵饲料能提高新疆褐牛机体的抗氧化性能、免疫力及提高牛奶的抗氧化性能,是一种较好的发酵饲料。

新疆反刍动物饲料和动物源性饲料中牛羊源成分检测

目的:为了监测新疆反刍动物饲料和动物源性饲料产品中的牛羊源性成分,掌握动物饲料安全情况。方法:2006～2011年应用实时荧光PCR法对新疆15地(州、市)的4432批反刍动物饲料及动物源性饲料产品进行牛羊源性成分的抽样检测。结果:结果表明,2006年共有4批产品被检出含有牛羊源性成分,其涉及所有抽检产品类别和饲料生产、经营、使用3个环节;2007～2011年的抽检合格率均达100%。结论:说明新疆的反刍动物饲料和动物源性饲料的牛羊源性成分呈现下降趋势,反刍动物饲料逐步向安全生产及使用的方向发展。

新疆肉牛肉羊生产母畜发展现状及建议

生产母畜是畜牧业发展的基础和核心,也是加快推动我区优质畜(禽)产品产业集群建设的关键要素。本文针对我区肉牛肉羊生产母畜发展中存在的投入不足、优良性能未完全发挥、科学饲养管理不到位、技术服务网络不健全等问题,提出加大资金投入支持、提升母畜种质资源保护利用能力、发挥地方优质母畜资源作用、提升母畜育种创新能力、实施母畜扩群战略、推进奶业振兴、提高母畜营养水平、强化母畜疫病防控能力等路径,就保障生产母畜扩群增量提质增效,提出协调相关部门落实优惠政策、强化技术推广应用、充分发挥法制约束和舆论宣传作用等建议。

超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中9种氨基糖苷类抗生素

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中9种氨基糖苷类抗生素(aminoglycosides,AGs)的分析方法。方法样品采用10 mmol/L磷酸二氢钾缓冲液作为提取液,酶探针超声提取1min,通过阳离子交换固相萃取柱净化,在电喷雾电离正离子模式下使用超高效液相色谱-串联质谱仪进行检测,外标法定量。结果经方法学验证,在5-1000 μg/L范围内,9种AGs均呈现良好的线性关系,方法的检出限为5-20 μg/kg,定量限为20-80 μg/kg。在20-400 μg/kg添加浓度范围内,饲料中9种AGs的平均回收率为76.2%-113.2%;日内变异系数为1.1%-8.4%,日间变异系数为1.1%-11.6%。结论该方法稳定、灵敏,可同时实现饲料中9种AGs的检测,满足饲料中AGs日常监测应用需求。

2012—2020年欧盟食品和饲料快速预警系统中饲料通报分析

自2010年开始,中国成为世界第一饲料生产大国。在全球化经济格局下中国饲料对外出口进一步增加。欧盟食品和饲料快速预警系统(rapid alert system for food and feed,RASFF)作为欧盟食品安全监管的核心平台,使欧盟委员会及各成员国能迅速发现食品安全风险并及时采取措施,避免风险的进一步扩大,进而保证食品安全。中国饲料虽对欧盟出口不多,但本文通过对2012—2020年欧盟食品和饲料快速预警系统中饲料通报进行分析,总结各国通报中的饲料类型、通报类型、通报来源、通报原因、采取措施、风险决策和分销状况等内容,从而对中国饲料监管和饲料生产企业对外出口提供一定的借签意义。从中国出口的饲料看,主要是饲料原料和宠物饲料(食品)存在一些安全问题,包括沙门氏菌检出和肠杆菌含量超标。中国出口的饲料添加剂主要是转基因成分问题。

饲料及农畜产品中镉的分析技术研究进展

镉作为一种对人体存在危害风险的重金属,因其特有的生物毒性和累积性,可通过环境、种养殖过程、产品加工等途径进行富集,从而对人类健康构成威胁。为充分了解镉元素在种植业、饲料、动物养殖、畜产品全链条中的潜在危害,以便对其含量进行有效控制,特对镉含量的分析技术进行梳理总结。本文根据分析方法原理的不同,对镉含量的检测技术进行归纳,主要分析了分光光度法、光谱法、质谱法和电化学法,以及近年来发展的快速检测法(如传感器法、免疫分析法、酶分析法、试纸法等),同时对新型仪器以及新型前处理技术进行介绍,并着重探讨了不同方法的优缺点,对其发展方向进行了展望,对镉含量的检测具有指导意义。

新疆地区绵羊和肉鸡不同组织兽药残留及消除规律研究

为了解新疆地区绵羊生产中使用药物的残留情况,进行了绵羊不同组织兽药残留量的研究。结果表明:停药5d青霉素钠在绵羊肾脏中的残留量最高,是肝脏的4倍,肌肉组织中的残留量最低;停药5d头孢噻呋钠在绵羊各组织内残留量均极低;停药10、20和30d检测结果显示:硫酸链霉素在绵羊的肝脏和肾脏中代谢时间长,残留量高,肌肉组织中代谢快,残留量低;停药17d伊维菌素在绵羊肾脏残留量最高,肝脏和背最长肌均未检出;停药7d阿苯达唑未检出;停药6d左旋咪唑未检出;吡喹酮在停药17、27和37d各检测一批,均未检出。肉鸡42d(出栏)时,新霉素在胸肌和腿肌中残留量最高,肝脏和肾脏中的残留量仅为肌肉组织的四分之一;肉鸡42d(出栏)时,强力霉素在肾脏中的残留量最高,是肌肉组织、心脏和肝脏残留量的10倍左右。证明试验中各种药物的残留量均低于中国和欧共体(EEC)规定的标准残留限量。

新疆市售干酪营养成分的测定和研究

本文测定了乌鲁木齐10种市售干酪的营养成分。结果显示:10种干酪平均含脂肪23.7%、蛋白质21.8%、总糖2.6%,每100g干酪含钙451.0mg、磷424.4mg,证明干酪是一种营养丰富且含糖量很低的食品。文章对新疆地产的天然干酪和疆外企业生产的再制干酪进行了对比,认为天然干酪营养价值高于再制干酪。但再制干酪具有制造成本较低、不需要考虑乳清排放、较易贮存等优势,而且营养丰富、加工方式灵活多样、风味口感可随意调配。因此,新疆乳品企业可根据自身条件开发生产再制干酪,以适应不同人群的需要,拓展干酪市场。文章还对干酪的理化指标和分类进行了讨论。

秸秆颗粒饲料的加工成型调制技术

秸秆成型加工调制就是把粉状的配、混合饲料或草粉、草段、秸秆、秕壳和甜菜渣等饲料原料,加工调制成颗粒状、块状、饼块或片状等固型化饲料的过程,其中以颗粒饲料的加工应用居多。对于秸秆类饲料的成型加工,多以颗粒型饲料的加工调制为主。养殖户可根据实际需要,加工生产秸秆单一型牛、羊基础颗粒饲料及复合型牛、羊全价颗粒饲料。

不同粗饲料组合替代部分苜蓿对育肥羊生长性能和血清生化指标的影响

试验旨在研究不同粗饲料组合替代部分苜蓿对育肥公羊生长性能和血清生化指标的影响。选取体重相近的4月龄阿勒泰公羊45只,随机分为5组,每组9个重复,每个重复1只羊。对照组(A组)为只添加苜蓿组;B组、C组分别用芦苇和小麦秸秆替代75%苜蓿;D组、E组用芦苇和小麦秸秆分别以2∶1和1∶2替代75%苜蓿。试验期60 d。结果显示:试验组育肥羊的平均日增重(ADG)、平均干物质采食量(DMI)均极显著低于A组(P<0.01),料重比(F/G)增加。C组、E组育肥羊血清葡萄糖(GLU)含量极显著高于A组(P<0.01),B组、D组显著高于A组(P<0.05)。C组育肥羊血清白蛋白(ALB)含量极显著高于A组(P<0.01),B组显著高于A组(P<0.05)。C组育肥羊血清尿素氮(BUN)含量显著低于A组(P<0.05);E组育肥羊血清谷草转氨酶(AST)活性显著高于A组(P<0.05),谷丙转氨酶(ALT)活性极显著高于A组(P<0.01)。B组、C组、D组、E组育肥羊血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著低于A组(P<0.01),丙二醛(MDA)含量极显著提高(P<0.01)。研究表明,不同粗饲料组合替代苜蓿饲喂育肥羊未对蛋白质代谢、脂肪代谢、钙磷代谢造成影响,但机体抗氧化能力减弱。

膨化秸秆在动物饲料中的研究进展

我国秸秆资源丰富,但由于秸秆中粗纤维含量高、不易被动物消化而限制了其在畜牧生产中的应用。膨化技术可提高秸秆品质和饲喂效果,对提高秸秆资源的有效利用具有积极作用。为探讨膨化秸秆在动物饲料中的利用效果,综述了膨化秸秆技术的原理、对秸秆营养成分的影响及其在动物中的应用效果,以期为广大读者提供有益参考。

青贮饲料的选料与加工

生活水平的提高,促使人们饲养牛羊的数量越来越多,这些家畜都属于草食动物,需要大量的牧草才能满足其生长和发育的需要,而在牧草缺乏的地区或者冬季牧草较少的季节,饲草资源时常困扰着整个养殖业,所以需要利用青贮饲料来解决这种难题,青贮饲料不仅可以节省大量的饲草资源和成本,而且可以大大增加饲养效益。为此,本文从营养价值高、适口性好、易于贮存、消灭病虫害等方面介绍了青贮饲料的特性;从原料的含糖量、含水量2个方面简述了青贮饲料的选料要点;从收割和运输、一般性青贮、特殊性青贮、青贮过程需要的环境等方面简述了青贮饲料的加工调制方法,以供参考。

新疆农作物秸秆资源利用概况及畜牧业加工利用初步研究

本文介绍了新疆农作物秸秆资源概况及其利用现状,对制约新疆秸秆资源畜牧业加工利用的因素进行了分析,并提出新疆农作物秸秆资源畜牧业加工利用的政策性意见和建议。

饲料、饲料添加剂检测及品质控制

高品质饲料不仅能够为饲料生产企业带来良好的信誉以及经济收益,同时也能够对养殖业的生产效益产生积极的影响。因此饲料及饲料添加剂的质量检测是一项必要性的工作,在目前的发展中有多种方法可以对饲料的质量进行有效检测。针对目前饲料及饲料添加剂质量检测中存在的部分问题,还需要通过完善相关法律法规,加快饲料标准制定进度,创新饲料与饲料添加剂检测技术等手段进行品质控制。

磺胺类药物在饲料和畜产品中的残留危害

通过多种方法检测磺胺类药物在饲料和畜产品中的残留量,以评估其残留程度及危害。采用高效液相色谱、薄层色谱、免疫色谱和毛细管电泳法,检测饲料和畜产品中磺胺类药物的残留情况。结果显示磺胺类药物在畜产品、饲料中残留普遍,残留量超标。上述方法快速、准确且灵敏度高,为饲料和畜产品中磺胺类药物的残留监测提供了快速、准确的技术手段。为了保障动物用药的安全性和有效性,人摄入动物类食品,临床使用磺胺药时,不可任意加大剂量、增加用药次数或延长疗程,以防蓄积中毒和增加残留量,影响人体健康。

饲料中游离氨的测定

饲料中游离氨的测定新疆维吾尔自治区兽药饲料监察所王升高蛋白饲料如鱼粉、血粉、肉粉、肉骨粉等，由于生产工艺或贮存不当，使其中的蛋白质分解生成有恶臭味的氨，它的存在会影响畜禽对饲料的适口性，严重还会影响畜禽的生长发育，甚至威胁畜禽的生命。为此我们提出一种...

饲料安全与饲料微生物的检测

饲料是畜禽的主要食物以及主要营养源,饲料的质量直接关系着畜禽产品品质的优劣,因此保证饲料安全是养殖生产的基础。饲料中含有丰富的营养物质,在加工以及运输过程中,这些营养物质会为微生物提供生存条件,以导致饲料被感染。微生物在饲料中繁殖的过程会吸收养分,破坏饲料原本的营养结构,并且在代谢过程会产生有毒性物质以及致癌性毒素,畜禽食用被污染的饲料后会发生中毒现象,影响健康,进而导致养殖生产的效益降低。

4种饲料抗氧化剂的提取方法及色谱分析符合性研究

本文根据饲料中4种抗氧化剂的性质以及根据农业部关于《饲料添加剂品种目录(2008)》中规定在饲料中允许使用4种合成抗氧化剂的要求,为达到采用高效液相色谱法(HPLC法)测定4种抗氧化剂的目的,对样品的不同提取方法和各类色谱条件的符合性进行了研究分析,经过大量试验获得了良好的试验结果,能够为HPLC法测定抗氧化剂的准确含量方面提供了良好的技术支撑和试验基础。

猪饲料中添加高铜的作用、危害及控制措施

铜作为一种动物必需的微量元素,通常情况下仔猪日粮中铜为6mg/kg,而育肥猪饲料中仅3mg/kg就能满足需要。但是现实操作中,由于部分散养户对于饲料的好坏没有一个科学的认识,只是认为吃后粪便发黑就是消化的充分,不浪费,吃后皮肤发红、毛色发亮就是生长好的表现,于是部分小型的饲料厂家为迎合客户的这种不正常需求和追求利益的最大化而在饲料中添加高铜,但是铜的确能使猪的粪便发黑,的确能利于猪的生长,于是"高铜饲料"便成了一定利益者、一定时期的产物。但是高铜的危害极大,本文就铜在猪饲料中的作用、危害及控制措施展开分析。

畜禽产品安全与兽药饲料管理

随着经济的发展和生活水平的提高,人们日益关注食品安全问题.80年代人们呼吁吃瘦肉,90年代呼吁吃"放心肉",进入2000年以来,人们开始呼吁"安全肉".除了消费者对食品安全的关注外,政府也给予了极大的关注,党的十五届五中全会明确提出"加快建立农产品市场信息,食品安全和质量标准体系".