基于虚拟现实技术的食品机械设计平台

研究结合中国传统食品机械开发现状,紧密围绕农产品深加工机械设备研发、食品机械数字样机可视化和协同开发与设计关键问题,建立一个基于EON的食品机械设计平台——VRFP系统。VRFP系统可以对食品机械数字样机进行导入,并且不改变其网格、材料、颜色,保持整体样机的完整和各零部件的相对独立,不只是一个三维软件建立的三维模型,而是一个具有可操作交互的虚拟数字样机;支持数据手套和三维数据头盔的接入,可以身临其境地对虚拟场景中的样机进行观看和检测,对于复杂的设备系统,可以进入设备内部进行检查;支持分布式网络协同设计与查看,解决了多处远程观看样机困难的问题。

弋阳年糕工业化生产技术的研究

本研究以弋阳优质大禾米为原料,经水磨、压滤、蒸炼、挤压成型、真空包装、高温杀菌等现代工艺连续生产弋阳年糕,其产品质量和卫生指标均超过传统的手工产品,保质期达一年以上。

酒精糟渣物性对盘式干燥机性能影响的试验研究

以热传导原理工作的盘式干燥机，在干燥酒精糟渣过程中，糟渣的特性参数将发生变化。通过试验测试，分析了糟渣在干燥机内的充满系数、导热系数的变化规律及影响因素。进一步分析了上述系数变化对干燥机工作性能的影响机理。

葛根淀粉机械化连续生产过程中的稳定性探讨

就葛根淀粉机械化生产技术方面进行探讨和研究,并重点介绍现代大中型葛根淀粉生产线的连续与稳定生产工艺和设备技术,从设计、工艺、调试及其参数的定量分析和设置上寻找出与系统连续稳定生产的关系,以供本行业专业人员参考。

锤片式粉碎机负荷程度与性能指标关系的研究

在锤片式粉碎机性能测试中,有人以为增加粉碎机的负荷程度能提高粉碎机的性能指标,这种看法是片面的。本文根据我们对部分锤片式粉碎机在不同工况下进行试验所取得的资料,对其负荷程度与性能指标的关系做些分析。

酒糟饲料化处理工艺研究

固态酒糟是我国传统独特酿酒工艺——固态发酵酿酒工艺的副产品。它不同于液态白酒糟、酒精酒糟及啤酒糟。

脱水蔬菜热风干燥技术和设备的研究

蔬菜脱水是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥,使蔬菜的含水量迅速降低,而蔬菜的各种维生素、营养成分等损失很少。快速干燥后的脱水蔬菜,有利于长期贮存和远距离运输,并因其具有良好的复水性、复水速度快,且复水后能基本保持蔬菜原有的风味和营养成份。因而在食品工业中有着非常广泛的用途。

齿切锤碎饼块粉碎机的研究

齿切锤碎饼块粉碎机的研究傅捷江西省食品机械研究所目前我国饼块类物料粉碎有两种类型，即单一锤式粉碎机组成的一次粉碎型和在锤式粉碎机之前加一单辊或对辊式粗破碎机组成的二次粉碎型。对于饼块类物料的粉碎，二次粉碎能节约大量能耗，提高生产率，降低加工成本，使成...

齿切锤碎饼块粉碎机的研究

齿切锤碎饼块粉碎机的研究江西省食品机械研究所傅捷目前我国饼块类物料粉碎有两种类型：即单一锤式粉碎机组成的一次粉碎型和在锤式粉碎机之前加一单辊或对辊式粗破碎机组成的二次粉碎型。对于饼块类物料的粉碎，二次粉碎能大量节能，提高生产率，降低加工成本，使成品粒...

干燥设备在食品加工业中的应用

本文着重介绍地干燥设备及热源种类结构原理和选用方法 。

南酸枣糕制作关键技术及设备

介绍南酸枣糕的原料处理、防止“返砂”。

优质百合粉的生产技术——百合系列产品综合加工技术之二

介绍工业化生产百合系列产品一优质百合粉的工业化生产加工技术

脱水百合片的生产技术 百合系列产品加工技术之一

介绍百合的综合利用,系列产品的开发及脱水百合片的工业化生产加工技术。

百合银耳果蔬糕生产技术——百合系列产品加工技术之四

介绍利用百合干、百合粉、 百合罐头的生产设备加工百合银耳果

百合罐头的生产技术——百合系列产品综合加工技术之三

介绍工业化生产百合系列产品百合罐头、软罐头的工业化生产加工技术。

我国酒厂制曲压块机的现状与发展方向

本文介绍了国内酒厂现有制曲压块机的技术现状,并对今后的发展提出了建议。

国内酒厂曲块粉碎除尘设备的现状与发展

本文介绍了国内酒厂现有曲块粉碎除尘流程并对其作了分析比较,针对曲块粉碎除尘流程存在的问题提出了几种改进提高措施。

一种新型酒厂制曲压块机

描述了一种新型制曲压块机的结构、原理和制曲作业过程,给出了其主要性能参数,说明了其主要特点。

果蔬保鲜包装技术的动向

果蔬物的生理作用与品质有密切关系，保鲜就是设法抑制果蔬物的生理活动。国外对果蔬有低温保鲜、包装等新技术，今后应积极开发保鲜新技术和积累有关定量资料。

立式粉碎机与其他粉碎机的差异和应用前景

自从19世纪第一台锤片粉碎机研制成功后,几十年来卧式锤片粉碎机基本上都采用了这种工作原理.这些年来,在欧洲出现新原理的立式锤片粉碎机,性能优越.1 饲料粉碎机的现状饲料粉碎机主要有以下几种型式:1.1 齿瓜式 结构紧凑,体积小.但能耗大,可靠性低,对多纤维的料适应性差.