浓香型白酒酒醅中总RNA提取方法评价

为探寻我国特有的复杂微生态环境——浓香型酒醅样品总RNA提取方法,本实验建立了一种改良的十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)-苯酚法,并从提取成本及耗时、RNA质量浓度和纯度、电泳结果、反转录效果及高通量测序分析5个方面,比较其与试剂盒法、Trizol法、十六烷基三甲基溴化铵(hexadecyl trimethyl ammonium bromide,CTAB)法和月桂酸钠法提取酒醅样品总RNA的效果。结果表明,SDS-苯酚法和CTAB法成本较低,试剂盒法成本最高但耗时最短;试剂盒法提取的总RNA质量浓度最高,分别约为SDS-苯酚法、Trizol法、CTAB法和月桂酸钠法的1.84、2.33、19.14倍和3.09倍;SDS-苯酚法和试剂盒法提取样品总RNA的OD260 nm/OD280 nm和OD260 nm/OD230 nm均分别大于1.8和2.0;SDS-苯酚法电泳条带完整性优于其他方法,CTAB法无法检测到电泳条带。SDS-苯酚法、试剂盒法和Trizol法所提取的RNA能有效反转录为cDNA并将其用于高通量测序分析,3种方法所得优势微生物种属(Lactobacillus和Clostridium)及不同发酵节点酒醅之间的微生物群丰度变化情况基本一致,其中SDS-苯酚法获得的微生物群落多样性最高,且能较好地反映不同酒醅间微生物类群的差异;Trizol法和试剂盒法均能偏好性地多获得1个属,但其含量均很低(0.01%)。本研究系统地比较了5种常见的总RNA提取方法在浓香型酒醅RNA提取的应用效果,其中本研究建立的改良SDS-苯酚法具有一定的综合优势,为今后以RNA为基础的酒醅分子生物学研究提供理论依据,同时对其他富含糖、腐殖质及酚类等杂质的环境样品RNA提取具有较好的借鉴意义。

中国白酒香型演变及发展趋势

该文从四个方面对中国白酒的香型演变进行了综述总结——中国酒发酵生产的起源、中国蒸馏酒的历史、近现代中国白酒的特征演变及香型划分、近年来在特征及香型方面的发展。基于以上方面,对中国白酒的发展趋势进行了预测——弱化白酒香型种类的划分,逐步将注意力从气味转到味道,突显符合消费者理念的具备文化内涵与创新科技的产品价值。提出跨领域融合,开发利于人体健康的特质白酒。

我眼中的仰韶:豫酒里的“三好学生”

过去的2016年,是河南省酒业协会制定的豫酒转型升级和品质提升年。河南酒业在省委、省政府的正确领导下,面对酒类行业的深度调整和弱复苏常态,夯实基础,创新品牌,精细管理,拓展市场,走出了一条颇具特色的豫酒振兴之路。在这一过程中,以仰韶酒业为首的＂六朵金花＂表现颇为抢眼。在我看来,如果要把豫酒企业比作一个班集体的话,那么仰韶就是豫酒里的＂三好学生＂,归纳起来就是＂品质好、模式好、团队好＂,这＂三个好＂不仅促进了仰韶酒业近年来的快速崛起,还帮助仰韶重塑了行业地位。

豫酒核心文化价值定位与广告诉求创新的思考

近几年,中国酒界一股文化之风愈刮愈烈,不论造酒的、卖酒的,还是研究酒、写酒的,大都把文化酒与文化营销看作一种热点。更有专家预测:中国酒已经度过了作坊酒、工业酒、广告酒、渠道酒、品牌酒时代,进入了以知识经济社会为特征的文化酒时代。

从中原糖酒会看豫酒复兴

中原糖酒会是河南省酒业协会主办的本土糖酒商品交易会。自2002年举办第一届始,发展到今天已成功举办了七届,通过多年的成熟和完善,中原糖酒会已成为糖酒类品牌会展。也正是从那一年豫酒开始走出低谷,走向了豫酒复兴之路。下面,我将从中原糖酒会的成长过程来阐释豫酒的复兴之路。个人拙见,以飨读者。

打造知名品牌 推进豫酒复兴

河南省是全国酒类产品生产和消费大省,白酒制造业是河南省传统的支柱行业之一,豫酒历史悠久,文化积淀深厚。宋河道教文化、仰韶文化、杜康文化、大河文化灿烂辉煌,仪狄、杜康造酒始于河南。改革开放以来,河南白酒发展迅速。

白酒低度化不可逆转

除了解决有关低度白酒的许多技术难题，规范生产工艺以及提高产品质量以外，只有在口感、价格、诉求、包装等方面形成差异化竞争，形成自己独特的风格，才是王道。

我眼中的仰韶：豫酒里的“三好生”

过去的2016年，是河南省酒业协会制定的“豫酒转型升级和品质提升年”。在省委、省政府的正确领导下，面对酒类行业的深度调整和弱复苏常态，夯实基础，创新品牌，精细管理，拓展市场，走出了一条颇具特色的豫酒振兴之路。在这一过程中，以仰韶酒业为首的“六朵金花”表现颇为抢眼。

豫酒品牌的复兴在于豫酒文化

早在2002年，河南省酒业协会就提出了“豫酒复兴”的口号，近14年来，豫酒一直致力于打造自己的豫酒品牌，也取得了一定成效。“豫酒六朵金花”就是最好的见证。

餐桌上的酒文化——万花筒中说酒饮

笔者作为一个职业策划人和经理人,堪称是足迹踏遍了祖国的大江南北,亲眼目睹到中国的酒文化,特别是饮酒文化的丰富多彩和妙趣横生。"三里不同俗,十里改规矩"这句话在饮酒文化上表现得更为明显。下边是各不同地方餐桌上展现的"酒花"采撷,今奉上以飧读者。

天价罚单标志行业老套路的营销模式终结

此次茅台五粮液被开出天价罚单，也给行业一个警醒，那就是在当下的政策环境下，如何转变过去的惯性思维，真正回归到商业逻辑和市场规律之下，来运作品牌。

拐点之时，更应加强消费群培养

在当下白酒行业面临调整拐点之时，大量白酒消费者，尤其是年轻消费者正在流失，如何重塑白酒公众形象、培养新的白酒消费群体成为整个行业亟待解决的问题。

走出小微理企业成长误区

大型企业有大企业的运作发展之道，小微型企业有小做企业的快速成长之路。但现实中。很多小微型企业常常东施效颦、拔苗助长瞎折腾，让本来就十分紧张和有限的资源白白地浪费掉，甚至因此一蹶不振。

“工匠精神”带领仰韶踏上崛起之路

关于仰韶，有太多的故事可以说。作为近年来豫酒品牌成长较快的企业，仰韶以传承和创新为基石，在中国白酒企业的竞争洪流中优雅、从容地实现了完美蜕变。

蒋辉:开启藏酒营销元年

一、活动的目的意义1、开启藏酒营销元年本次名酒收藏推选推广活动是在"盛世兴藏酒"的时代背景下举办的首届名酒收藏行业盛典,是中国酒行业首次以文化创新。

酒水营销商用智慧、团队和战略做事

营销商是新时代千呼万唤的产物,是更高层面的酒商,是提升酒商形象的代名词,是酒商引以为豪的称谓。我认为,称得上营销商者应有自己的营销团队,有一定的企业规模,市场运作中有成功的案例,负责的产品有销售业绩。