湖南省不同品种公猪精液品质及运动性能的研究

[目的]研究不同品种公猪精液质量的差异,提高公猪饲养管理水平。[方法]收集2021年4月—2022年11月,湖南省32个生猪良补县51批次247头成年公猪(长白猪73头、大白猪75头、杜洛克猪99头)的精液质量数据,通过方差分析探讨不同品种公猪精液的活力、畸形率和精子运动参数等差异。[结果]不同品种公猪精液的活力和畸形率没有显著差异;长白猪精子的缓慢比例显著高于杜洛克猪和大白猪,长白猪精子的转圈比例显著低于杜洛克猪和大白猪,其他运动轨迹参数差异不显著。[结论]长白猪精子的迁移速率低于杜洛克猪和大白猪,长白猪前向运动精子数的比例高于杜洛克猪和大白猪。

湖南省部分地区禽致病性大肠杆菌分离鉴定及生物特性分析

为探究湖南省禽致病性大肠杆菌的生物特性,从部分地区规模肉鸡场采集122份病死鸡临床肝脏样品,采用传统细菌培养方法进行分离培养和初步鉴定,利用大肠杆菌持家基因phoA进行PCR扩增,对纯化鉴定后的分离株进行血清型鉴定、种系发育群检测、多位点序列分型(MLST)、毒力基因检测、动物致病性试验及耐药性分析。结果显示:共分离出83株禽致病性大肠杆菌,鉴定出15种血清型,其中O2、O1、O78、O14为优势血清型,种系发育群分为B2、B1、A和D群,高致病性株主要来自B2、B1群;MLST分析共得到12种ST型,其中ST95、ST481、ST350为主要ST型;分离株irp2、fyuA、iutA、fimC毒力基因携带率为100%,其中38.55%菌株同时携带irp2、afa、fyuA、iutA、hlyF、iss、papC、fimC毒力基因;雏鸡致病性试验检出高致病性菌株46株(55.42%)、中等致病性菌株31株(37.35%)、低等致病性菌株6株(7.23%);分离株对10种常用抗生素有不同程度耐药,其中对四环素和新生霉素耐药最严重,耐药率分别为96.38%和92.77%。结果表明,湖南省禽致病性大肠杆菌遗传关系整体复杂多态,且致病性较高,耐药广泛,提示该地区应加强对禽大肠杆菌病的防控。

2009-2022年湖南省奶牛生产性能测定成效

通过对2009-2022年湖南省奶牛生产性能测定(DHI)数据进行汇总分析,发现14年间湖南DHI参测规模不断扩大,参测牛群生产性能稳步提升,日产奶量、乳成分、体细胞数、尿素氮等生产性能指标明显改善。与2009年相比,2022年奶牛日产奶量提高了95.42%,乳脂率提高了0.22个百分点,乳蛋白率提高了0.14个百分点,干物质含量较2015年增加了0.23个百分点,奶牛群体改良成效显著。

湖南省肉牛养殖现状及发展对策研究

文章以湖南省肉牛养殖户为调查对象,通过问卷调查对湖南省肉牛养殖业现状进行了深入研究。结果表明,湖南省肉牛养殖业还存在秸秆利用率低、优质饲草缺乏,优良品种少、经济效益差、疫病防控意识薄弱、科学饲喂欠缺等问题制约着湖南肉牛养殖产业的快速发展。适度规模化的肉牛养殖,积极使用本地黄牛品种,突出地方特色,建设本地牛肉品牌是湖南省肉牛养殖业的一大趋势。

湖南省牛肉消费特征及消费者行为调查研究

文章以湖南省消费者为调查对象,通过网络问卷调查与统计分析对湖南省可追溯性品牌牛肉消费行为进行了深入研究。结果表明,不同性别、年龄、居住地、民族、文化程度、职业、家庭人口数、家庭月收入、每月食品消费总支出、牛肉消费支出以及购买人等呈现出不同的消费特征和趋势,高端牛肉产品前景看好,规模化养殖是湖南省肉牛业发展的整体趋势。

DHI测定技术在湖南省某规模化奶牛场的应用效果

文章研究某规模奶牛场27个月的DHI测定数据,通过对泌乳量、高峰奶、高峰日、乳成分、体细胞数、平均胎次等数据分析,发现该奶牛场日奶量、305d奶量和高峰奶量都逐步提高;高峰日偏后,在90d以上居多;乳成分相对稳定正常,脂蛋比处于1.07~1.20,牛群尿素氮基本正常;体细胞数逐步下降,但仍偏大,体细胞高于50万的牛只比例较大;牛群胎次结构不合理,1胎次比例过高,2胎次和3胎次比例偏少,平均胎次偏低。

宁乡猪肌肉生长发育规律及生长曲线拟合的研究

为探索宁乡猪各肌肉组织的生长规律,本研究采集0、2、4、6、8、10、12月龄宁乡猪胸肌、锯肌、臂二头肌等11块骨骼肌的生长发育数据,并运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性模型进行了生长曲线的拟合分析。结果表明:各肌肉组织在0~12月龄均呈现持续增长态势,相对生长率均表现为0~2月龄最高,达181.71%~193.77%;Logistic模型能较好地拟合各肌肉生长曲线,胸肌、锯肌、臂二头肌、臂三头肌、眼肌、股二头肌、半腱肌、半膜肌、臀中肌、股四头肌、腰大肌的理论极限体重分别为728.73、1233.59、100.85、699.46、1237.36、708.89、204.05、503.81、254.81、613.96、189.67g,理论拐点月龄分别为10.12、11.36、10.27、6.50、5.25、5.88、5.52、4.01、5.30、5.25、4.81月龄,拟合度范围为0.938~0.990;Gompertz模型能较好地拟合部分肌肉生长曲线,VonBertalanffy模型则不适合宁乡猪肌肉生长曲线拟合。本研究结果可为后续宁乡猪的选育、饲养管理及开发利用提供参考依据。

湖南某规模奶牛场乳房炎病原菌的分离鉴定与耐药性分析

为明确湖南某规模奶牛场临床型乳房炎病原菌种类及耐药情况,对32份临床型乳房炎患牛乳样进行传统细菌培养、生化试验、16S rDNA核苷酸序列检测和药敏试验。结果共分离鉴定大肠杆菌23株,乳房链球菌12株,肺炎克雷伯氏菌5株,样品检出率分别为71.9%(23/32)、37.5%(12/32)、15.6%(5/32);药敏试验显示,大部分大肠杆菌和乳房链球菌对青霉素、阿莫西林、头孢他啶、庆大霉素、林可霉素耐药严重,耐药率达50%~86.9%,对亚胺培南、四环素及红霉素较敏感,敏感率达75%~82.6%;肺炎克雷伯氏菌对大部分抗生素耐药程度较低,对亚胺培南、阿米卡星、四环素、红霉素敏感率为100%。建议该养殖场抓好环境卫生、提高生物安全,建立科学、合理治疗方案。

以DMA、甘油与DMF为保护剂的鸡精液冷冻技术体系比较研究

为筛选出高效、更具推广价值的鸡精液冷冻技术体系,以湘黄鸡和湘东鸡冻后精子活力、受精率与孵化率为检测指标,比较二甲基乙酰胺(Dimethylacetamide,DMA)细管、甘油细管与N,N-二甲基甲酰胺(N,N-Dimethylformamide,DMF)细管精液冷冻技术体系效果。结果显示:①DMA方案最适液氮面冷冻距离为1 cm,冻后平均精子活力湘东鸡为0.23,湘黄鸡为0.33;甘油方案最适液氮面冷冻距离为5 cm,冻后平均精子活力湘东鸡为0.41,湘黄鸡为0.36。②湘东鸡DMF方案平均冻后精子活力为0.15,极显著低于甘油与DMA(P<0.01)。③通过5轮输精,甘油方案平均受精率为45.35%,孵化率为60.31%,均极显著高于其他两类方案(P<0.01)。④甘油方案,公鸡26周龄组冻前精子活力与冻后活力极显著高于50周龄组(P<0.01)。结果表明,甘油细管是目前鸡精液冷冻保存建设的首选方案,应用时可先进行冷冻速率的优化,且应尽可能选择青壮年公鸡。

攸县麻鸭DMA细管精液简易冷冻技术优化研究

为改进攸县麻鸭N,N-二甲基乙酰胺(N,N-Dimethylacetamide,DMA)细管精液简易冷冻技术,本实验采用不同日龄(140~160日龄、360日龄)公鸭,以精子活力、受精率与孵化率为检测指标,优化采精方法、稀释液[FEB、B(Beltsville Poultry Semen Extender)、L(Lake)、LR(Lake and Ravie)]、冷冻速率[熏蒸高度(0.5~3 cm),熏蒸时间(1~7 min)]、DMA浓度(3%、6%、9%),以及模拟远距离运输精液制作冻精。结果显示:①在优化采精方法上,不捆绑母鸭双脚时采精时间(1.52 min)短于捆绑母鸭双脚(2.98 min)(P<0.05),二者单次采精量和精子活力无显著差异;140~160日龄组精液量(0.46 mL)与精子密度(7.29×10^(9)个/mL)均高于360日龄组(P<0.05),但精子活力差异不显著。②在稀释液筛选方面,B稀释液组的精子体外存活时间优于其他3种(P<0.05),LR稀释液组的冻精活力优于其他3种(P<0.05)。③在冷冻速率优化方面,熏蒸高度0.5 cm组优于1.5 cm组(P<0.05),与1.0 cm组无显著差异;优化后的熏蒸高度为0.5 cm,在此高度下熏蒸在1~7 min的冻精活力无显著差异,且2 min组最高。④在DMA浓度优化方面,各组冻精活力差异显著,6%浓度组最佳(P<0.05)。⑤精液稀释冷藏后模拟远距离运输制作冻精,采用优化参数制作的冻精组与原精组的受精率(81.36%vs.91.15%)、孵化率(83.83%vs.85.45%)无显著差异,冷藏时间0 h组与2、4 h组也无显著差异,但均优于8 h组(受精率45.52%、孵化率74.42%);每4 d输精1轮,4轮受精率总体呈现依次升高的趋势。因此,攸县麻鸭采用不捆绑母鸭双脚的诱情采精方式、LR稀释液、终浓度6%DMA冷冻保护剂,距离液氮面0.5 cm熏蒸2 min,且4 h内冷藏运输制作冻精可行。

基于组学技术分析猪肌肉生长发育的研究进展

动物机体的生长受外部条件和遗传因素影响,特别是后者所发挥的调节作用尤为复杂,这不但关系着肌肉的生长速度、品质和产量,还会对生猪产业的经济效益和未来发展产生深远影响。近年转录组学和蛋白组学的飞速发展促使人们不仅要从深层次的角度去探索生猪生长过程中肌肉的变化情况,更需要从机体内部出发研究相关基因和蛋白及其所参与的信号通路和调控机制,这样才能够准确揭示猪只生长过程中复杂的变化规律。本文就猪肌肉生长发育的研究以及转录组学和蛋白组学技术在猪肌肉生长发育中的应用进行综述,旨在为进一步利用组学技术提高生猪生长速度和肌肉特性提供参考。

乡草花猪种质特性研究

乡草花猪是以宁乡猪为母本、巴克夏猪为父本杂交合成的新品种。为掌握乡草花猪种质特性,本研究系统测定了20头乡草花猪的脏器发育、组织形态、血液生理生化、生长性能、胴体性状、肌肉品质等指标。结果显示,乡草花猪屠宰时平均体重111.83 kg,心、肝、脾、肺、肾、胃、肠道等脏器发育健康,背最长肌肌纤维直径7.60×10^(-2)mm,背部脂肪细胞面积6.06×10^(-3)mm^(2);血液免疫球蛋白含量高,总抗氧化能力0.79U/mL;30~110kg体重阶段平均日增重728.36g/d,耗料增重比2.93;胴体瘦肉率57.2%,眼肌面积43.52 cm^(2),平均背膘厚31.74 mm;背最长肌肉色评分3.59,滴水损失1.65%,剪切力值3.78 N,微量元素含量丰富,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量分别为41.63%、43.94%和14.05%,必需氨基酸、风味氨基酸、总氨基酸含量分别为9.29%、15.79%和24.40%。研究结果表明,乡草花猪生长速度快,饲料利用率高,抗氧化能力强,肌肉品质好。本研究评价了乡草花猪种质特性,为加强宁乡猪开发利用、打造高质量生猪种业“芯片”提供了有力支撑。

奶牛乳房炎病原菌研究进展

奶牛乳房炎是危害奶牛业健康发展的最重要的疾病之一,该病可引起奶牛产奶量下降,乳汁成分改变,导致奶农收入减少。无乳链球菌、乳房链球菌、停乳链球菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌是当前奶牛乳房炎最主要的病原菌。文章就奶牛乳房炎在全球的流行情况、主要致病菌特征进行归纳、概述,以期为日后净化此病,制定科学、合理、有效的综合防制措施提供参考依据。

湖南省鹅鸭绦虫调查研究

1986至1990年间对湖南省长沙、岳阳、常德、新化、溆浦、芷江、汉寿、隆回、澧县和道县等10个地市进行了鹅鸭寄生蠕虫调查,共检查家鸭520只、家鹅170只。调查结果表明,鸭、鹅的绦虫感染率分别为94.60%和67.40%,发现绦虫23种,隶属于2目2科13属,其中1种为我国新纪录,3个宿主新纪录(详见表1)。本文对新纪录种——Diorchis skarbilowitschi Schachtachtinskaja,1952给予详细描述和绘图,对鹅鸭绦虫在湖南省的地理分布、感染情况进行了讨论。

湖南省楼房养猪现状与分析

近年来,随着湖南生猪产业高质量发展步伐加快,一批养殖企业积极探索楼房养猪新模式。文章对湖南楼房养猪情况进行统计分析,总结出这一养猪模式具有节约土地资源、利于智能化养殖、生物安全防控、粪污资源化利用等方面的优势,也存在建设成本高、安全隐患大、维修难度高的缺点,从政策和科技层面提出了促进楼房养猪发展的技术和措施。

湖南生猪屠宰加工现状与发展建议

文章通过实地考察生猪屠宰加工企业,与当地政府相关部门、生猪屠宰加工企业负责人进行座谈交流,总结屠宰加工现状、屠宰行业特点,对存在问题进行分析并提出发展建议,为加强生猪管理,加快形成布局合理、产出高效、产品安全、高质量发展新格局,为推进湖南由畜牧大省向畜牧强省转变提供参考。

水禽翻翅影响因素与研究进展

翻翅是禽类的一种生理畸形现象,尤其对水禽影响较大。对于水禽翻翅发生的原因一直存在争议。文章从饲料营养、饲养管理、遗传选择等多个方面总结了影响水禽翻翅的各类原因以及目前的研究进展,为水禽饲养过程中减少翻翅现象与后续水禽翻翅病因的研究提供参考。

热应激状态下湘西黄牛与西门塔尔种公牛的精液品质比较研究

为了解湘西黄牛与西门塔尔种公牛在热应激条件下的精液质量,在湖南夏季高温条件下,对处于热应激状态的湘西黄牛与西门塔尔种公牛进行了精液品质的比较研究。结果表明:湘西黄牛与西门塔尔牛的平均精液量、顶体完整率和畸形率差异极显著(P<0.01),平均精子活力差异显著(P<0.05),平均精液密度差异不显著(P>0.05)。

湖南省生物饲料添加剂发展规划研究(二)

未来的饲料添加剂具有不污染环境、对人类健康不构成威胁、不存在药物残留等副作用的特点，饲用酶制剂、微生态制剂、中草药提取物、寡糖等生物饲料添加剂作为畜禽绿色饲料添加剂，能为人类提供安全、无公害、无残留的畜禽水产品，不仅有利于保护生态环境及动物和自然界微生态平衡，