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RBCC模态特征与热力循环分析样本全覆盖策略
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作者 万冰 白菡尘 陈军 《推进技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期20-34,共15页
为了获得样本全覆盖的RBCC全模态热力循环分析策略,针对目前尚有争议的低速阶段,采用数值模拟方法研究了支板式RBCC构型在Ma=0~2的流场演化特性,基于对流场演化的认识,区分了火箭-冲压联合工作阶段的模态,提出了除纯火箭模态以外的RBCC... 为了获得样本全覆盖的RBCC全模态热力循环分析策略,针对目前尚有争议的低速阶段,采用数值模拟方法研究了支板式RBCC构型在Ma=0~2的流场演化特性,基于对流场演化的认识,区分了火箭-冲压联合工作阶段的模态,提出了除纯火箭模态以外的RBCC样本全覆盖的热力循环分析方法策略。研究结果表明,火箭-冲压联合工作阶段时,RBCC的工作模态包括引射模态、“火箭冲压协同”模态和“加力冲压”模态;在亚声速范围,只要正确赋值来流总温、总压,零速引射分析方法可以用于确定有速度条件的进气道入流流量和混合室出口条件;存在“扫掠激波”的超声速阶段与高亚声速阶段的流场特征相似,零速引射分析方法可用于存在“扫掠激波”的超声速阶段,输入条件取“扫掠激波”后的滞止参数;将零速引射分析方法和以燃烧区特征马赫数为表征的等效热力过程分析方法结合,可以实现RBCC除纯火箭模态以外的各模态样本全覆盖的热力循环分析。 展开更多
关键词 RBCC 低速段 模态 样本全覆盖 热力循环
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构建国有企业网格化大监督体系的探索与思考
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作者 万冰 《云南科技管理》 2024年第1期61-64,共4页
当前,国有企业风险频繁,其根本原因在于监督体制机制不健全,监督工作条块分割、力量分散。为进一步强化对国有企业的监督,并及时规避经营风险、廉洁风险等潜在风险,文章探索构思建立以党委统一领导、纪委组织协调各相关职能机构建立“1+... 当前,国有企业风险频繁,其根本原因在于监督体制机制不健全,监督工作条块分割、力量分散。为进一步强化对国有企业的监督,并及时规避经营风险、廉洁风险等潜在风险,文章探索构思建立以党委统一领导、纪委组织协调各相关职能机构建立“1+1+X”网格化大监督体系,整合内外部监督力量、强化资源协同,发挥专责监督和业务监督的作用,不断提升监督管理水平,促进企业高质量发展。 展开更多
关键词 国有企业 网格化 大监督体系
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区块链技术在高等教育中的应用
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作者 庞阿倩 万冰 +1 位作者 郝龙 诸葛姗姗 《无线互联科技》 2024年第5期77-80,107,共5页
为破解高等教育内涵式发展中存在的困境,推动我国高等教育信息化发展,文章以区块链技术为切入点,阐述区块链在高等教育中的应用价值,构建基于区块链的高等教育应用管理系统的架构。在此基础上构建具体的应用路径,最后提出保障策略。该... 为破解高等教育内涵式发展中存在的困境,推动我国高等教育信息化发展,文章以区块链技术为切入点,阐述区块链在高等教育中的应用价值,构建基于区块链的高等教育应用管理系统的架构。在此基础上构建具体的应用路径,最后提出保障策略。该研究可为区块链技术在我国高等教育领域的应用提供参考,为高等教育管理系统建设提供新模式,推动高校教育数字化转型。 展开更多
关键词 区块链技术 高等教育 应用系统
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急性冠脉综合征患者血清sCD40L、TNF-α的变化及相关性 被引量:2
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作者 万冰 杜丽鑫 +2 位作者 孙玉萍 王立春 王本鑫 《中国实验诊断学》 2007年第4期459-461,共3页
目的探讨血清可溶性CD40配体(sCD40L)与肿瘤坏死因子-α(TNF-α)在急性冠脉综合征(ACS)中变化的意义及相关性。方法急性心肌梗死(AMI)患者45例,不稳定心绞痛(UAP)患者38例及健康体检者40例采用ELISA方法测定sCD40L及TNF-α的血清含量。... 目的探讨血清可溶性CD40配体(sCD40L)与肿瘤坏死因子-α(TNF-α)在急性冠脉综合征(ACS)中变化的意义及相关性。方法急性心肌梗死(AMI)患者45例,不稳定心绞痛(UAP)患者38例及健康体检者40例采用ELISA方法测定sCD40L及TNF-α的血清含量。结果急性冠脉综合征患者血清sCD40L在不稳定心绞痛(UAP)和急性心肌梗死组(AMI)分别为[(2.16±0.84)ng/ml,(2.93±0.99)ng/ml]显著高于健康对照组[(1.25±0.86)ng/ml(P<0.05)]。AMI组血清sCD40L水平高于UAP组,但无统计学意义。急性冠脉综合征患者血清TNF-α在AMI组为[(238.56±34.21)ng/ml]明显高于UAP组[(199.33±30.25)ng/ml(P<0.01)]和健康对照组[(132.25±29.28)ng/ml(P<0.01)]。sCD40L和TNF-α呈显著正相关(r=0.698,P<0.01)。结论急性冠脉综合征患者外周血清sCD40L和TNF-α水平升高,可能与急性冠脉综合征的发生有关,可能是动脉粥样硬化不稳定的标志,sCD40L可能通过促使TNF-α的表达而促发急性冠脉综合征。 展开更多
关键词 急性冠脉综合征 SCD40L TNF-Α 相关性
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脑梗死患者血清sCD40L和CRP的变化及相关性 被引量:1
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作者 万冰 王本鑫 +2 位作者 孙玉萍 王立春 杜丽鑫 《中国实验诊断学》 2008年第3期391-392,共2页
关键词 SCD40L 脑梗死患者 CRP 血清 动脉粥样硬化 分子生物学技术 炎症因子 急性脑梗死
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1102例肺炎支原体IgM抗体检测的统计分析 被引量:3
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作者 万冰 杜丽鑫 王立春 《实用医技杂志》 2007年第13期1807-1808,共2页
目的:对本院1102例患儿的血清肺炎支原体、IgM抗体的检测结果作一统计分析,以了解本地区肺炎支原体(Mp)感染的发病规律。方法:选择1102例呼吸道感染患儿进行血清MpIgM抗体的检测,对不同性别、不同季节、不同年龄Mp感染的发病情况进行统... 目的:对本院1102例患儿的血清肺炎支原体、IgM抗体的检测结果作一统计分析,以了解本地区肺炎支原体(Mp)感染的发病规律。方法:选择1102例呼吸道感染患儿进行血清MpIgM抗体的检测,对不同性别、不同季节、不同年龄Mp感染的发病情况进行统计。结果:1102例呼吸道感染患儿MpIgM抗体检出阳性693例,检出率为62.89%,并且该病全年均有发病,除秋季外,其他季节均发病较多,无男女性别差异。结论:儿童Mp感染与年龄、季节和流行与否有密切关系。 展开更多
关键词 肺炎支原体 IGM抗体 被动凝集试验
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支原体肺炎患儿血清中白细胞介素-6及γ-干扰素的变化 被引量:1
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作者 万冰 王本鑫 孙玉萍 《中国冶金工业医学杂志》 2007年第z1期45-46,共2页
关键词 肺炎患儿 MP 白细胞介素 干扰素 抗病毒药 血清
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外源乙烯对桃果实采后贮藏过程中线粒体内细胞色素氧化酶的影响 被引量:7
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作者 阚娟 张庆庆 +2 位作者 万冰 刘俊 金昌海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第24期302-306,共5页
以硬溶质型桃果实‘加纳岩’为试材,研究外源乙烯处理对桃果实采后贮藏过程中呼吸速率、乙烯释放量、细胞色素氧化酶(cytochrome C oxidase,COX)活性以及线粒体编码的COX 3种亚基(COXⅠ、COXⅡ、COXⅢ)基因表达量的影响。结果表明:外源... 以硬溶质型桃果实‘加纳岩’为试材,研究外源乙烯处理对桃果实采后贮藏过程中呼吸速率、乙烯释放量、细胞色素氧化酶(cytochrome C oxidase,COX)活性以及线粒体编码的COX 3种亚基(COXⅠ、COXⅡ、COXⅢ)基因表达量的影响。结果表明:外源乙烯处理加速了硬溶质型桃果实‘加纳岩’在采后贮藏过程中硬度的下降,促进了呼吸作用和内源乙烯释放,使呼吸高峰和乙烯释放高峰提前出现。同时外源乙烯抑制了COX酶活性,抑制了贮藏后期COXⅠ和COXⅡ亚基基因的表达,抑制了整个贮藏过程中COXⅢ亚基基因的表达。外源乙烯处理抑制了COX途径的呼吸,加速了果实的软化衰老。 展开更多
关键词 乙烯 线粒体 呼吸速率 细胞色素氧化酶
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百合鳞片褐变过程中膜脂过氧化研究 被引量:12
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作者 阚娟 万冰 +3 位作者 解王晶 陈翠翠 刘俊 金昌海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期9-15,共7页
以宜兴卷丹百合作为实验材料,研究百合鳞片采后低温贮藏过程中膜脂过氧化与褐变的关系。结果表明:在低温贮藏过程中,百合鳞片不同部位的褐变度、细胞膜透性、超氧阴离子自由基(O_2^-·)产生速率、H_2O_2和丙二醛含量均随着贮藏时间... 以宜兴卷丹百合作为实验材料,研究百合鳞片采后低温贮藏过程中膜脂过氧化与褐变的关系。结果表明:在低温贮藏过程中,百合鳞片不同部位的褐变度、细胞膜透性、超氧阴离子自由基(O_2^-·)产生速率、H_2O_2和丙二醛含量均随着贮藏时间的延长呈上升趋势,且中层鳞片的上升速率始终低于外层和内层鳞片;内源过氧化物酶(peroxidase,POD)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)及脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)活力呈先上升后下降趋势。中层鳞片中SOD和CAT活力始终高于外层和内层,而内源POD和LOX活力始终低于外层和内层鳞片;百合鳞片细胞活力在贮藏过程中逐渐降低,但中层鳞片的细胞活力始终高于外层和内层。百合鳞片褐变与膜脂过氧化密切相关,且不同部位百合鳞片在贮藏过程中褐变速率存在一定差异,表现为内层>外层>中层。本研究结果可为百合鳞片褐变机理的研究提供一定的实验依据。 展开更多
关键词 百合鳞片 褐变 膜脂过氧化
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黄连解毒汤对小鼠S_(180)肉瘤血管生成抑制作用的试验研究 被引量:5
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作者 孙燕 万冰 +4 位作者 金戈 张玉丽 郭丽 马铃铃 张梦月 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期31-35,共5页
研究黄连解毒汤(HLJDT)对肿瘤生长的抑制作用及其对肿瘤组织COX-2、VEGF、bFGF的影响。将健康雌性昆明种小鼠50只(体重18-22 g)随机分为对照组,环磷酰胺组(CTX),黄连解毒汤大、中、小剂量组(22.0、11.0、5.5 g·kg^-1)。... 研究黄连解毒汤(HLJDT)对肿瘤生长的抑制作用及其对肿瘤组织COX-2、VEGF、bFGF的影响。将健康雌性昆明种小鼠50只(体重18-22 g)随机分为对照组,环磷酰胺组(CTX),黄连解毒汤大、中、小剂量组(22.0、11.0、5.5 g·kg^-1)。通过皮下注射S180细胞悬液建立小鼠S180肉瘤模型,观察抑瘤率,并采用免疫组化的方法研究黄连解毒汤对肿瘤组织COX-2、VEGF、bFGF的作用。结果表明,黄连解毒汤大剂量组对小鼠S180肉瘤具有明显的抑制作用,免疫组化染色显示黄连解毒汤各剂量组对肿瘤组织中COX-2、bFGF表达有明显抑制作用,同时大、中剂量组对VEGF表达有明显抑制作用。说明黄连解毒汤对S180肉瘤具有抑制作用,其可抑制肿瘤组织中血管生成相关因子COX-2、VEGF、bFGF的表达,抑制肿瘤血管生长,抑制肿瘤生长,抗血管生成可能是其发挥治疗作用的另一种机制。 展开更多
关键词 黄连解毒汤 S180 环氧合酶-2 血管内皮生长因子 碱性成纤维细胞生长因子
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农村家庭生计模式变迁与农村劳动力转移——新疆玛纳斯县凉州户镇新渠村调查分析 被引量:5
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作者 万冰 龙开义 《西部论坛》 2013年第2期20-27,共8页
目前,我国农村家庭的生计模式可概括为"农业生计模式""农业兼非农业生计模式"和"非农业生计模式"三种。新疆玛纳斯县凉州户镇新渠村的家庭生计模式经历了从以牧业为主到以种植业为主,到多元化发展的历程... 目前,我国农村家庭的生计模式可概括为"农业生计模式""农业兼非农业生计模式"和"非农业生计模式"三种。新疆玛纳斯县凉州户镇新渠村的家庭生计模式经历了从以牧业为主到以种植业为主,到多元化发展的历程,生计模式的变迁是村民适应自然环境和社会环境变化及其自身发展的需要和思想观念的转变的必然结果。城市化和产业结构升级的现代化背景下,农村家庭生计模式变迁必然伴随着农村劳动力的转移。一方面,农业的集约化导致农村剩余劳动力越来越多,需要加大农村劳动力的转移,引导村民转向非农生产,增加村民的非农收入;另一方面,要实现小规模农业生产向大规模农业生产的转变,农村需要引进农业技术人才,也需要政府的扶持。 展开更多
关键词 农村家庭生计模式 农村家庭经济 生计模式变迁 农村劳动力转移 家庭收入 非农收入 农业集约化 农业技术人才
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无线局域网语音数据EDCF接入性能分析 被引量:2
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作者 李文藻 万冰 +1 位作者 陈超 郑郁正 《四川师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期703-706,共4页
目前VoIP技术逐步转向无线组网的方向发展,但是VoIP技术在无线局域网(Wireless Local Area Networks,WLAN)中的应用需要满足特定的要求,并且在基于802.11协议的MAC层PCF与DCF的接入方式上存在缺陷.通过对802.11e协议的MAC层EDCF接入方... 目前VoIP技术逐步转向无线组网的方向发展,但是VoIP技术在无线局域网(Wireless Local Area Networks,WLAN)中的应用需要满足特定的要求,并且在基于802.11协议的MAC层PCF与DCF的接入方式上存在缺陷.通过对802.11e协议的MAC层EDCF接入方式以及802.11协议的PCF及DCF接入方式进行对比研究,并使用计算机仿真证明VoIP节点使用802.11e的EDCF能更好的满足语音数据高服务质量的需求,通过结果解决了组建VoIP无线局域网时的VoIP接入站点数量与使用何种接入方式的选择问题. 展开更多
关键词 VOIP技术 802.11协议 EDCF接入 服务质量
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ILK与P-PKB蛋白在卵巢肿瘤组织中的表达及意义 被引量:4
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作者 朱明艳 冯虹 +1 位作者 万冰 王宇 《中国实用医药》 2008年第29期64-65,共2页
目的探讨ILK和PKB在正常卵巢、卵巢良性肿瘤、卵巢交界性肿瘤、卵巢癌组织中的表达及其临床意义。方法采用免疫组织化学SP染色检测正常卵巢组织、良性卵巢肿瘤、交界性肿瘤、卵巢癌中ILK和P-PKB的表达。结果ILK和P-PKB蛋白在卵巢癌中表... 目的探讨ILK和PKB在正常卵巢、卵巢良性肿瘤、卵巢交界性肿瘤、卵巢癌组织中的表达及其临床意义。方法采用免疫组织化学SP染色检测正常卵巢组织、良性卵巢肿瘤、交界性肿瘤、卵巢癌中ILK和P-PKB的表达。结果ILK和P-PKB蛋白在卵巢癌中表达率明显高于良性肿瘤中的表达率(P<0.05);ILK和P-PKB蛋白表达与卵巢癌患者的年龄、组织学类型无相关,(P>0.05);与临床分期、有无腹水及淋巴转移显著相关,(P<0.01)。上皮性卵巢癌中ILK表达与P-PKB蛋白表达显著正相关,(r=0.739,P<0.01)。结论ILK、P-PKB蛋白的表达与卵巢上皮性肿瘤的发生、发展密切相关。 展开更多
关键词 整合素连接激酶 蛋白激酶B 卵巢肿瘤 免疫组化
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网络环境下医学图书馆信息服务的深化与拓展 被引量:2
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作者 万冰 《图书情报知识》 CSSCI 北大核心 2001年第2期45-46,共2页
在网络环境下 ,医学图书馆如何深化和拓展信息服务 ,本文从两个方面作了探讨。
关键词 医学图书馆 网络环境 信息资源 文献检索服务 开发利用 信息服务 网络信息资源
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不同方法筛查血液透析人群中丙型肝炎病毒感染结果的比较分析 被引量:4
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作者 黎明新 朱明艳 +2 位作者 万冰 王睿 马佳 《沈阳医学院学报》 2017年第6期469-472,共4页
目的:探讨在血液透析(HD)人群中采用不同方法对丙肝抗体(抗-HCV)检测的灵敏度和特异性。方法:使用电化学发光法(ECLIA)和酶联免疫吸附试验(ELISA)筛查HD、非HD人群中丙型肝炎病毒(HCV)感染情况,用重组免疫印迹法(RIBA)对HCV感染进行确... 目的:探讨在血液透析(HD)人群中采用不同方法对丙肝抗体(抗-HCV)检测的灵敏度和特异性。方法:使用电化学发光法(ECLIA)和酶联免疫吸附试验(ELISA)筛查HD、非HD人群中丙型肝炎病毒(HCV)感染情况,用重组免疫印迹法(RIBA)对HCV感染进行确证试验,评估上述方法的敏感性及特异性。并对82例选择组(非HD患者,ECLIA检测抗-HCV结果数值为30以下)进行相关检测。结果:RIBA确认HD组、非HD组阳性例数分别为23、46例。ECLIA检测结果 HD组为26例阳性、427例阴性,敏感性100%,特异性99.3%;非HD组53例阳性、3 320例阴性,敏感性100%,特异性99.8%;选择组ECLIA检测抗-HCV阳性82例,RIBA确认结果 63例阳性,19例阴性(假阳性),假阳性占总数的23.2%,无假阴性。ELISA方法检测结果HD组为22例阳性、431例阴性,敏感性95.7%,特异性100%;非HD组为43例阳性、3 330例阴性,敏感性93.5%,特异性100%;选择组ELISA法检测抗-HCV阳性57例,阴性25例,RIBA确认假阴性6例,假阳性1例,假阴性占总数的7.3%,假阳性占总数的1.2%。结论:在HD人群中进行HCV感染的筛查,ECLIA敏感性优于ELISA,ECLIA用于透析患者抗-HCV初筛,可减少甚至杜绝交叉感染的机会。ELISA特异性优于ECLIA,为提高HD人群HCV感染的诊断准确性,特别是对于检测结果在灰区范围的患者,多种方法联合检测非常必要。 展开更多
关键词 丙型肝炎病毒 血液透析 电化学发光法 酶联免疫吸附试验 重组免疫印迹法
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船载卫星通信系统中PID算法的应用与探究 被引量:3
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作者 万冰 《计算机技术与发展》 2015年第9期178-181,共4页
在船载卫星通信系统中,最重要的问题就是利用方位、俯仰、横摇的角度误差值控制直流电机实时调整天线姿态,使天线波束中心始终准确地对准卫星。直流电机控制算法的优劣将直接影响到船载卫星通信系统的工作性能,因此对船载卫星通信系统... 在船载卫星通信系统中,最重要的问题就是利用方位、俯仰、横摇的角度误差值控制直流电机实时调整天线姿态,使天线波束中心始终准确地对准卫星。直流电机控制算法的优劣将直接影响到船载卫星通信系统的工作性能,因此对船载卫星通信系统中控制算法的研究就显得非常重要。PID算法原理简单,适应性强,鲁棒性好,非常适合应用于船载卫星通信系统;但它也容易出现积分饱和、抗干扰性差的问题。文中基于上述问题,提出积分分离、积分限幅、不完全积分和不完全微分的改进型PID算法,它不但可以防止产生太大超调,而且加快了响应速度,提高了控制精度和抗干扰能力。 展开更多
关键词 船载卫星通信系统 PID算法 积分分离 积分限幅 不完全积分 不完全微分
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极低出生体重儿早期微量喂养联合口服培菲康36例临床观察 被引量:2
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作者 张学花 万冰 袁久莉 《齐鲁护理杂志》 2010年第5期7-8,共2页
目的:观察极低出生体重儿早期微量喂养联合口服培菲康的临床效果。方法:选择我院收治的出生体重<1 500 g的早产儿72例作为研究对象,随机分为观察组和对照组各36例,观察组在常规静脉营养基础上于生后24 h内开始微量喂养并口服肠道微... 目的:观察极低出生体重儿早期微量喂养联合口服培菲康的临床效果。方法:选择我院收治的出生体重<1 500 g的早产儿72例作为研究对象,随机分为观察组和对照组各36例,观察组在常规静脉营养基础上于生后24 h内开始微量喂养并口服肠道微生态制剂培菲康,对照组给予常规静脉营养,患儿生后禁食,3 d后开始经口或经导管喂养。观察两组疗效。结果:观察组喂养不耐受4例,发生率为11.1%;对照组喂养不耐受13例,发生率为36.1%,两组比较有极显著性差异(P<0.01)。观察组在恢复出生体重时间、达足量喂养时间、生后第3天血总胆红素水平也优于对照组(P<0.05)。结论:极低出生体重儿早期微量喂养联合口服培菲康能显著提高早产儿喂养耐受性,有利于早产儿的生长发育。 展开更多
关键词 极低出生体重儿 微量喂养 培菲康
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研究生文检课教学效果反馈调查110例 被引量:2
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作者 翁瑜珍 万冰 李灿 《医学图书馆通讯》 CAS 1996年第3期41-42,共2页
本文试就110例历届研究生的文检课教学效果作一反馈调查,目的在于:(1)摸清研究生的真实想法和要求;(2)了解学习文检课后的真正收获;(3)发现教学中存在的问题;(4)提出改进教学的方法、措施。 一、材料和方法 1992~1993年,笔者... 本文试就110例历届研究生的文检课教学效果作一反馈调查,目的在于:(1)摸清研究生的真实想法和要求;(2)了解学习文检课后的真正收获;(3)发现教学中存在的问题;(4)提出改进教学的方法、措施。 一、材料和方法 1992~1993年,笔者以同济医科大学各教学、科研单位及附属协和、同济医院临床科室、实验室工作的历届研究生为调查对象,采用随机抽样方法,通过发调查表、座谈方式,对历届研究生的教学效果行反馈调查,共发出调查表150份,回收有效调查表110份,有效回收率为73.3%。 展开更多
关键词 情报检索 教学 反馈调查 研究生
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外源钙处理对番茄果实生理特性的影响 被引量:1
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作者 万冰 庞阿倩 +2 位作者 王江洁 姚冬 金保银 《中国食品》 2023年第20期134-136,共3页
番茄营养丰富,可以生食、煮食、加工制成番茄酱(饮料)或整果罐藏。但番茄不易贮存,在贮藏期间会出现硬度下降、失水失重、果皮褐变、腐烂等问题,直接影响番茄的商品价值,使其食用品质和市场竞争力大大降低。因此,研究简便、有效且无副... 番茄营养丰富,可以生食、煮食、加工制成番茄酱(饮料)或整果罐藏。但番茄不易贮存,在贮藏期间会出现硬度下降、失水失重、果皮褐变、腐烂等问题,直接影响番茄的商品价值,使其食用品质和市场竞争力大大降低。因此,研究简便、有效且无副作用的保鲜技术,是发展番茄生产亟待解决的问题。钙是果蔬组织中重要的化学组成,与果蔬组织结构的稳定及体内酶活性密切相关,适当提高采后果蔬组织中钙的含量对延缓果蔬衰老有积极作用。本文以番茄为试材,分析了不同浓度外源钙处理对番茄贮藏过程中生理代谢的影响。 展开更多
关键词 番茄果实 番茄生产 果皮褐变 保鲜技术 外源钙 营养丰富 生理特性 亟待解决的问题
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壳聚糖-植酸复合涂膜对兰考蜜瓜保鲜效果的影响 被引量:1
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作者 万冰 王江洁 +2 位作者 庞阿倩 姚冬 曾毅 《现代食品》 2023年第11期209-213,共5页
为探究壳聚糖和植酸涂膜对兰考蜜瓜保鲜效果的影响,本试验以“玉兰香”哈密瓜为试验材料,采用2%壳聚糖、1%植酸和2%壳聚糖+1%植酸复合涂膜分别进行处理。结果表明,在贮藏过程中,壳聚糖-植酸复合涂膜保鲜效果表现最佳,贮藏至30 d时,复合... 为探究壳聚糖和植酸涂膜对兰考蜜瓜保鲜效果的影响,本试验以“玉兰香”哈密瓜为试验材料,采用2%壳聚糖、1%植酸和2%壳聚糖+1%植酸复合涂膜分别进行处理。结果表明,在贮藏过程中,壳聚糖-植酸复合涂膜保鲜效果表现最佳,贮藏至30 d时,复合涂膜组的硬度为8.16 kg·cm^(-2),比对照组提高了85.0%;且复合涂膜较单独涂膜能更好地延缓可溶性固形物含量、抗坏血酸含量的变化,使兰考蜜瓜维持较高的过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性,抑制多酚氧化酶活性的增强,减少机体内丙二醛含量的累积,较好地保持果实品质。因此,壳聚糖-植酸复合涂膜能延缓兰考蜜瓜的衰老,增强抗性,提高耐藏性。 展开更多
关键词 兰考蜜瓜 壳聚糖 植酸 保鲜
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