基于分子对接技术探讨刺玫果对急性心肌缺血的保护作用及其有效成分

目的研究刺玫果乙酸乙酯、正丁醇、水3个提取部位对急性心肌缺血小鼠心肌损伤的保护作用,并采用分子对接技术筛选刺玫果中抗急性心肌缺血的活性成分。方法将小鼠随机分为6组,包括空白组、模型组、生脉饮组、乙酸乙酯组、正丁醇组、水组,连续灌胃给药15 d,在第14、15日腹腔注射盐酸异丙肾上腺素(ISO),建立急性心肌缺血模型,考察刺玫果3个部位对小鼠急性心肌缺血时心率与ST段的影响,并检测小鼠血清和心肌组织中相关指标。然后,从相关文献中确定10个刺玫果各组分的化学成分,通过AutoDockTools软件与6个心肌缺血相关靶标进行对接,根据对接情况筛选活性成分。结果刺玫果乙酸乙酯、正丁醇和水部位均可降低模型小鼠心率、减轻ST段下移现象,降低模型小鼠血清心肌酶的活性,同时使心肌中总超氧化物歧化酶(T-SOD)与过氧化氢酶(CAT)活性升高,丙二醛(MDA)含量降低,且乙酸乙酯组与正丁醇组还能纠正乳酸脱氢酶(LDH)水平的升高与还原性谷胱甘肽(GSH)的减少。而刺玫果中的10个成分与心肌缺血相关蛋白都产生较好结合,其中化合物的结合程度高低顺序为齐墩果酸>熊果酸>木犀草素>槲皮素>原花青素B2>没食子酸>金丝桃苷>橙皮苷>银椴苷>芦丁。结论刺玫果对ISO所致急性心肌缺血有保护作用,以刺玫果乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物效果最佳,且初步推断刺玫果抗急性心肌缺血的有效成分为三萜类、黄酮类、多酚类。

刺玫籽油与2种可食用植物油的品质及体外抗氧化活性比较研究

目的:比较分析刺玫籽油的品质及抗氧化活性与可食用的红松仁油、花生油的差异性。方法:从理化性质、主要成分的含量及体外抗氧化活性分析刺玫籽油与花生油、红松仁油的差异性。结果:相比于花生油及红松仁油,刺玫籽油具有较低的过氧化值、高碘值,而酸值与皂化值无显著性差异。刺玫籽油的α-亚麻酸及亚油酸的含量显著高于花生油及红松仁油,油酸含量显著高于花生油而低于红松仁油;刺玫籽油含有多酚及生育酚的量均显著高于花生油及红松仁油,但黄酮含量无显著性差异。进一步的体外抗氧化活性分析结果发现,刺玫籽油清除ABTS自由基及DPPH自由基的能力均强于花生油及红松仁油,且对自由基的清除率具有显著性差异;刺玫籽油清除超氧自由基及羟基自由基的能力强于花生油,弱于红松仁油,但清除率无显著性差异;刺玫籽油的还原力均强于花生油及红松仁油,但无显著性差异。结论:相较于花生油及红松仁油,刺玫籽油更具有作为天然抗氧化剂的优势,可为刺玫籽油进一步开发利用奠定实验基础。

液质法同时测定婴幼儿乳粉中7种有毒及禁用物质残留

黄曲霉毒素M1、双酚A、醋酸甲孕酮、己烯雌酚、苯甲酸雌二醇、氯丙嗪和塞拉嗪是婴幼儿配方乳粉中可能存在的有毒及禁用物质。样品经过复溶后,采用含1%氨水的乙腈超声提取,使用MGⅢ-C18色谱柱,经梯度洗脱分离,用多反应监测正离子或负离子模式,可以一次性对婴幼儿配方乳粉中的7种有毒及禁用物质进行定性和定量测定。通过对100种市售婴幼儿配方奶粉进行分析,表明该方法可用于婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1、双酚A、醋酸甲孕酮、己烯雌酚、苯甲酸雌二醇、氯丙嗪和塞拉嗪残留的同时测定。

HPLC法测定婴幼儿配方食品中的糠氨酸

建立高效液相色谱法测定婴幼儿配方食品中糠氨酸的分析方法。样品经复溶后,经10.6 mol/L盐酸水解,用迪马铂金ODS色谱柱分离,采用紫外检测器在280 nm下进行检测,外标法定量。方法标准曲线线性相关系数r2=0.999 9,精密度RSD为2.23%,加标回收率为96.56%~106.24%,检出限(S/N=3)为0.38μg/mL,检测限(S/N=10)为1.25μg/mL。分析21个婴幼儿配方食品样品(含11个品牌),结果表明,糠氨酸含量水平在468 mg/100 g^1 467 mg/100 g(以蛋白质计)之间,部分样品的蛋白质质量损伤程度较大。

工业大麻中大麻二酚的研究进展

阐述工业大麻中大麻二酚的化学结构、提取分离、合成、定性定量分析方法。通过中国知网、万方、PubMed等数据库查阅了近5年来国内外有关大麻二酚研究的文献。获得大麻二酚的方法主要为从天然植株中提取及工业合成。提取分离方法主要有热回流提取法、超临界CO2萃取法、超声辅助提取法及动态浸渍法;工业合成法可在短时间内获得大量的大麻二酚;通过生物合成途径调控大麻二酚合成的关键酶增加大麻二酚含量;通过半合成法可获得药效更好的大麻二酚衍生物;此外可采用气相、液相、气相-质谱联用等方法对大麻二酚进行定性定量分析。大麻二酚的各种提取方法较为完善,且产品含量高,但各有优缺点,可按实际情况选择适宜的方法;工业合成法短时间易获得大量的大麻二酚,但残留大量有毒溶剂,需要进一步的研究;大麻二酚进行结构修饰可获得稳定性及药效更优的产品。通过以上总结,以期为大麻二酚进一步的医药学研究提供参考。

食品中低聚果糖和低聚半乳糖检测方法研究进展

食品中功能性低聚糖的分析一直是碳水化合物分析领域的难点,我国国家标准还未有食品中功能性低聚糖的分析方法标准。现今低聚果糖和低聚半乳糖做为功能配料广泛的应用于各种食品中,特别在婴幼儿食品中作为重要益生元组分获得广泛应用。本文主要介绍了食品中低聚果糖和低聚半乳糖检测方法研究进展情况。

婴儿配方乳粉中蛋白质的光学快速检测方法对比研究

目的:研究近红外光谱法(Near Infrared Spectroscopy,NIR)和中红外光谱法(Mid Infrared Spectroscopy,MIR)的蛋白质快速检测建模方法,为婴儿配方乳粉中蛋白质含量的快速测定提供参考。方法:确定乳粉样品的光谱扫描条件,选择建模算法,研究基线校正、标准正态变换、多元散射校正和一阶导数等预处理方法,利用交互验证和外部检验对模型的可靠性进行评价。结果:近红外模型经过标准正态变换预处理后模型的相关系数r为0.906,交互验证标准误差为0.11,用此模型对测试集的15个样品进行验证,样品预测值和化学测定值之间的相关系数为0.947;中红外模型的相关系数r和交互验证标准误差分别为0.633和0.15,对测试集15个样品进行验证,样品预测值和化学测定值之间的相关系数为0.685。结论:近红外光谱建模方法准确、快速、简便,可用于婴儿配方乳粉中蛋白质含量的快速测定。中红外光谱建模方法不适用于婴儿配方乳粉中蛋白质含量的快速测定。

国内外化妆品禁限用物质检测方法相关法规和标准综述

化妆品禁限用物质检测方法相关法规和标准的制定和执行是保证化妆品质量安全的基石。较详细地介绍了中国、美国、法国、德国等国家和国际标准化组织(ISO)、欧盟委员会等国际组织的化妆品相关法规和标准概况,对化妆品的禁限用物质检测方法进行了对比分析。为促进我国化妆品禁限用物质检测方法标准的完善,并与国外先进标准和国际标准的接轨提供建议和参考。

我国新版婴幼儿配方食品标准与欧盟标准的对比分析

2021年我国颁布新版婴幼儿配方食品系列标准,2023年2月22日起已正式实施。欧盟标准是制定婴幼儿配方食品标准的重要参考标准。本文对比新版婴幼儿配方食品系列标准与欧盟标准中不同类型项目限量差异,分析可能导致差异原因。通过对比分析,能更直观了解新版婴幼儿配方食品系列标准与欧盟标准差异,为后续研究和标准持续修订提供参考。

超声提取百华花楸总黄酮工艺研究

目的:研究超声波提取法中料液比、乙醇浓度、超声温度、超声时间对总黄酮提取含量的影响。方法:以产自东北的百华花楸为原料,采用《中国药典》方法测定的总黄酮含量为指标,利用单因素分析方法确定最佳提取条件。结果:单因素试验结果表明,超声波法提取总黄酮的最佳单因素工艺参数为料液比1∶5、乙醇浓度80%、超声温度50℃、超声时间10min。结论:单因素方差分析的结果表明,料液比、乙醇浓度、超声温度三个因素对总黄酮含量的影响都极其显著,而提取时间对总黄酮含量的影响不显著。Fisher LSD多重比较结果显示,各因素不同水平对总黄酮含量影响存在差异显著性。

黑龙江产山里红叶提取液对血栓的影响

目的:观察黑龙江产山里红叶提取液对血栓的影响。方法:将50只大鼠随机分成5组,即空白对照组、刺五加注射液组、山里红提取液低、中、高剂量组,每组10只,雌雄各半,连续给药7天。末次用药30m in后,用45%FeC l3滤纸包裹动脉,使血压下降为零确定动脉血栓形成的方法,观察对大鼠体内动脉血栓形成时间的影响;采用结扎下腔总静脉血栓称重法观察大鼠体内静脉血栓形成;采用试管法,观察对家兔体外血栓的溶解情况。结果:山里红叶提取液高、中剂量组可显著延长大鼠体内动脉形成时间,减少静脉血栓的重量。同时对家兔体外血栓溶解有极为显著性差异。结论:山里红叶提取液对血栓形成有明显的抑制作用,有显著溶栓效果。

黑龙江地产山里红叶醇提液对异丙肾上腺素诱导大鼠急性心肌缺血关键酶的影响

目的:观察山里红叶醇提液对异丙肾上腺素诱导的大鼠急性心肌缺血的保护作用并初步探讨其作用机制。方法:皮下多点注射异丙肾上腺素造成大鼠急性心肌缺血模型,测定血清中谷草转氨酶(AST)、血清肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)、羟丁酸脱氢酶(HBDH)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性及血清丙二醛(MDA)水平。结果:山里红叶醇提液能抑制异丙肾上腺素诱导的大鼠中血清中AST、CK、LDH、HBDH的活性及升高血清SOD活性,降低血清MDA含量。结论:山里红叶醇提液对大鼠异丙肾上腺素引起心肌缺血的关键酶有一定的保护作用。

黑龙江省不同地域山里红叶的生药鉴定研究

对黑龙江省的不同地域山里红叶药材进行生药鉴定研究,为该药材及其同属药用植物的鉴别及进一步开发研究提供依据。运用性状和显微鉴别方法对黑龙江省山里红叶药材进行鉴定研究。其中显微鉴别分别对叶的表面和叶中脉横切面、电镜扫描的显微特征进行了描述。对三个不同地域叶子的性状和显微特征进行了详细描述,并附有相应电镜图谱。结果表明,不同地域的山里红叶药材的性状及显微特征有有一定差异。

黑龙江地产山里红叶醇提液对急性心肌缺血大鼠血流动力学和血小板凝聚的影响

目的:观察黑龙江省地产山里红叶醇提液对大鼠结扎造模后引起心肌缺血的血流动力学变化及注射异丙肾上腺素引起急性心肌缺血血小板凝聚的影响。方法:结扎造模建立大鼠急性心肌缺血大鼠模型,分别测定动脉收缩压(SBP)、动脉舒张压(DBP)、心率(HR)、左室收缩压(LVSP)、左室舒张末压(LVEDP)、左室内压最大上升(+)和下降(-)速率(±dp·dt max^(-1))。以异丙肾上腺素建立大鼠急性心肌缺血模型,用血小板聚集仪测定血小板聚集率。结果:黑龙江地产的山里红叶醇提液高剂量组可显著升高SBP、DBP、LVSP、+dp·dtmax^(-1)和HR,降低LVEDP,-dp·dtmax^(-1),差异均有统计学意义(P<0.05)。中剂量组除了对DBP影响较弱外,其余指标差异均有统计学意义(P<0.05);低剂量组仅能对SBP、LVSP、±dp·dtmax^(-1)起到明显作用,差异均有统计学意义(P<0.05),其余则效果不明显。在测定1min,5min和最大的聚集率时,山里红叶醇提液高、中剂量组均显著抑制血小板凝聚,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:黑龙江地产山里红叶醇提液可改善急性心肌缺血大鼠的血流,减少缺血后血小板凝聚的作用。

同一色谱条件下测定黑龙江产山里红叶三种黄酮成分的实验研究

目的:建立山里红叶提取物中牡荆素鼠李糖苷、金丝桃苷、芦丁含量测定的方法。方法:采用高效液相色谱法,用Hypersil ODS2 C18色谱柱(5μm5,mm×200mm),以甲醇-0.1%磷酸溶液(40∶60)为流动相,流速1.0mL.min-1,检测波长359nm,柱温35℃。结果:该法线性关系良好,平均加样回收率为牡荆素鼠李糖苷101.2%(RSD=2.3%),金丝桃苷96.9%(RSD=1.8%),芦丁98.9%(RSD=2.6%)(n=6)。结论:该法操作简单,分离效果好,结果准确,专属性强,可作为有效的含量测定方法。

刺玫果籽油索氏法提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析

目的:对刺玫籽油进行体外抗氧化活性评价,旨在为刺玫籽油的进一步研究及刺玫果的综合开发利用提供科学依据。方法:以刺玫果籽为原料,利用索氏提取法提取刺玫果籽油,并以刺玫果籽油的提取率为指标,在单因素分析的基础上,选取提取温度、粉碎目数、溶剂体积3个因素进行响应面优化试验。以维生素C为阳性对照,对所提取的刺玫果籽油进行体外抗氧化活性分析。结果:当溶剂体积333 mL、提取温度82℃、粉碎度60目时,刺玫果籽油的提取率为18.84%。此外,刺玫果籽油清除ABTS自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基的作用存在量效关系,且IC_(50)值分别为29.73、34.58、40.54μg/mL,而同浓度维生素C清除自由基的IC_(50)值分别为26.51、49.62、26.37μg/mL,此外,刺玫果籽油还具有一定的还原力。结论:利用响应面优化法优化提取工艺参数可提高刺玫籽油的提取率,刺玫籽油还具有较好的抗氧化活性,可作为一种潜在可用的天然抗氧化剂。

百华花楸抗氧化活性物质提取技术研究

目的:实验以百华花楸提取物对DPPH清除率为指标,以保证提取物高抗氧化活性。方法:实验在单因素试验基础上,采用CCD响应面设计法,建立了乙醇浓度、料液比、超声温度三因素与DPPH抗氧化活性之间的回归优化模型,对超声波辅助提取工艺进行优化。结果:确定了最佳提取工艺参数为:乙醇浓度81%,料液比10∶51,超声温度52℃,对DPPH抗氧化活性的实际值为3328.79(μmolTE/100g)。结论:响应面法对于优化百华花楸提取物抗氧化活性的工艺合理可行,为增加提取物的抗氧化活性提供了理论依据。

现代分析技术在蜂蜜掺假鉴别中应用研究进展

介绍了质谱分析技术、色谱分析技术、光谱分析技术、热分析技术和同工酶分析技术等现代分析技术在蜂蜜掺假鉴别中的应用新进展,旨在为我国蜂蜜掺假鉴别新技术开发应用和相关职能部门的监管提供参考,对于规范国内蜂蜜市场秩序,促进蜂蜜市场的良性发展具有重要意义。

液质法测定婴幼儿米粉中壬基酚和丙烯酰胺

建立高效液相色谱-质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)测定婴幼儿营养米粉中壬基酚和丙烯酰胺残留的检测方法。样品先经水溶解,再用无水乙醇超声提取,减压浓缩后复溶于5 m L 10%甲醇水溶液。以MGⅢ-C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm)分离,流动相为甲醇和水(梯度洗脱),流速0.20 m L/min。同位素内标定量。在该优化条件下,定量限分别为1.5μg/kg和10μg/kg,方法回收率为90.2%~103.1%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为3.80%~4.87%。结果表明该方法前处理简单,灵敏度高,适合于婴幼儿营养米粉中壬基酚和丙烯酰胺残留的同时快速检测。

毛细管电泳-非接触式电导检测器测定小麦粉、粉丝中甲醛次硫酸氢钠残留

采用毛细管电泳-非接触式电导检测器,建立小麦粉、粉丝中非食用物质甲醛次硫酸氢钠(吊白块)残留的直接测定方法。本方法无需将甲醛次硫酸氢钠转化为甲醛,其测定结果不受食品中甲醛本底含量的干扰。本方法采用水超声提取,甲醛次硫酸氢钠在1.00~200μg/m L质量浓度范围内呈线性关系(r2=0.999 8),在小麦粉、粉丝中的定量限为10 mg/kg;加标量为20~100 mg/kg时,加标回收率为84.0%~94.7%,相对标准偏差小于5%。本方法操作简单、快速,准确可靠,为小麦粉和粉丝中甲醛次硫酸氢钠的检测提供了新的技术手段。