聚乳酸改性糯玉米淀粉的制备及表征

以糯玉米淀粉为原料、异辛酸亚锡为催化剂,在丙交酯熔融体系中制备了聚乳酸改性糯玉米淀粉。建立了聚乳酸改性糯玉米淀粉取代度的^(1)HNMR测试方法,以取代度为响应值,反应时间、反应温度、丙交酯添加量为考察因素,通过单因素和响应面实验优化了聚乳酸改性糯玉米淀粉的合成工艺,得到最优工艺为:反应时间12.46 h,反应温度111.75℃,丙交酯添加量为淀粉质量的258%,预测最大取代度为0.0253,通过实际操作条件调整后实际取代度为0.0238。对最优条件下制备的聚乳酸改性淀粉进行了系列表征,证实聚乳酸改性糯玉米淀粉的颗粒结构没有被完全破坏,晶型、相对分子质量等性能优于溶剂法传统技术制备的聚乳酸改性糯玉米淀粉。

淀粉基微球的滴入法制备及性能

以玉米淀粉、木薯淀粉、糯玉米淀粉3种天然淀粉为原料,在高温糊化后以滴入法制备了淀粉基微球。采用SEM、DSC和XRD对淀粉基微球进行了表征。考察了淀粉种类、淀粉质量分数、针头孔径对淀粉基微球平均粒径的影响,探究了玉米淀粉基微球的α-淀粉酶酶解性能和在高温水溶液中的释放行为,并评价了玉米淀粉基微球负载亚甲基蓝(MB)的性能。结果表明,在糊化温度80℃、淀粉质量分数10.0%,采用内径0.21 mm的27 G型针头制备的3种淀粉基微球形貌均一,粒径介于1.0~1.5 mm之间,收率均>90%,微球内部存在不同程度的中空结构;淀粉基微球糊化放热峰基本消失、晶型改变(由典型的A型晶体结构转变为较弱的V型结晶结构)且结晶度显著降低;3种淀粉基微球平均粒径均随着淀粉质量分数和针头孔径的增大而增大,相同制备条件下,玉米淀粉基微球的平均粒径最大;玉米淀粉基微球经α-淀粉酶24 h酶解后(酶解率42.78%)基本转变为水溶物,比玉米淀粉(酶解率41.91%)有更高的酶解率;玉米淀粉基微球负载MB时,MB添加量过大会导致包封率下降、释放率增大,不利于负载。与其他玉米淀粉基载体(玉米淀粉、多孔玉米淀粉)相比,玉米淀粉基微球负载MB的载药量(2.01%±0.03%)和包封率(60.33%±0.90%)最大,在温度>70℃的水溶液中MB释放率最低,90℃水溶液中MB的释放率为73.17%±0.61%。

聚乳酸改性糯玉米淀粉酶解产物的结构解析

该文通过考察不同淀粉酶对聚乳酸改性糯玉米淀粉还原糖含量的影响,得到最优组合酶解方法:异淀粉酶酶解10 h+普鲁兰酶酶解10 h+α-淀粉酶酶解10 h+β-淀粉酶酶解12 h。将组合酶解产物以环己烷提取,核磁共振氢谱结果表明,含有乳酸基团的碳水化合物能被有效提取富集,且与未取代的碳水化合物实现分离;质谱分析证明,聚乳酸改性糯玉米淀粉主要由乳酸酯和二聚乳酸酯所构成。该研究探索建立了有效的分离和解析方法,促进了对淀粉酯精细结构的科学认识。

弱电场中油菜籽蛋白提取优化及结构测定

以冷榨油菜籽为原料,将弱电场引入到油菜籽蛋白的提取中,使用单因素和正交试验结合法对弱电场中油菜籽蛋白提取工艺进行优化。结果表明:油菜籽蛋白提取因素对提取率影响的主次顺序为电压>温度>料液比,最佳提取工艺为电场电压15 V、水污温度30℃、料液比1∶10(g/mL),在此条件下提取率可达7.59%。使用红外光谱及元素分析对产品进行分析,显示提取产物中存在明显的酰胺Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ带,其蛋白纯度为88.75%;最后测定了最佳条件提取产物的扫描电镜,结果显示蛋白质成不规则颗粒状。本研究结果证明使用电场絮凝,可获得纯度较高的蛋白质,此研究可为其他种类蛋白质在弱电场中的提取提供一定的参考。

三偏磷酸钠改性对油菜籽蛋白结构和功能性的影响

为了探究三偏磷酸钠(sodium trimetaphosphate, STMP)对植物蛋白功能和结构的影响机制,采用油菜籽粕为原料提取了油菜籽分离蛋白(rapeseed protein isolate, RPI),以不同用量的STMP对其改性,通过XPS、31PNMR、FT-IR、DSC,结合P含量、表面疏水性、巯基及二硫键含量变化,表征了改性后油菜籽分离蛋白(modified rapeseed protein isolate,MRPI)的微观结构和功能性。在此基础上,通过对不同样品进行了主成分分析(principal component analysis, PCA)以进一步了解RPI结构和理化特性之间的关系。研究结果表明:STMP与RPI分子中的―OH发生化学结合,与RPI相比MRPI的P含量增加了1.38 mg/g;同时β-转角和无规卷曲的占比均有所增加。PCA结果表明:RPI的交联程度显著影响其持水持油性、热变性温度和乳化能力,而乳化稳定性则与α-螺旋、 β-折叠的比例正相关。此实验结果有助于阐明STMP对植物蛋白功能性的影响机制,为赋予植物蛋白特定的功能提供一定的理论基础。

基于过滤驱动技术设计的数据防篡改系统及其测试验证

计算机的独立性和模块化特点使得信息安全问题日益突显,为应对一系列信息安全攻击,提出了一种基于过滤驱动技术的计算机关键文件固化系统。该系统利用了计算机文件底层隐藏的NTFS文件结构特性,通过操纵操作系统底层文件实现了对关键文件的高效保护。系统运用了先进的过滤驱动技术,通过拦截和分析IRP流,能够提前预判写操作的文件。对所有受保护的网站目录的写操作进行即时截断,从而强化了文件的安全性。系统进一步限制对关键文件的修改权限,阻止了未经授权的篡改,还能够监测和阻止潜在的网络攻击,为计算机系统提供了全面的安全保障。系统不仅提高了关键文件的抗篡改能力,而且在篡改写入文件之前就能够主动阻止,成为一款高效的安全软件系统。通过该系统的应用,用户能够更加可靠地保护计算机系统中的关键数据,有效降低了信息安全风险。

乙醇再生微晶纤维素的分级及其结构表征

在微晶纤维素(MCC)的Na OH/尿素溶液中加入不同质量的无水乙醇进行分级沉降,得到分级再生微晶纤维素。通过黏度法测定了再生微晶纤维素的聚合度,采用FTIR、XRD、XPS、TG和SEM对再生微晶纤维素的结构、结晶度、热稳定性和形貌进行了表征。结果表明,随着分级次数的增加,再生微晶纤维素的聚合度逐渐降低,3次分级后微晶纤维素的聚合度由MCC的203降至77;微晶纤维素形貌由表面光滑的棒状纤维结构变为粗糙多孔的结构;再生微晶纤维素的晶型由MCC的Ⅰ型转变为Ⅱ型,3次分级后微晶纤维素的结晶度由MCC的65.58%降至32.05%。分级再生微晶纤维素的自由羟基增加,参与成键的羟基减少;再生微晶纤维素的热稳定性随着分级次数的增加而降低,3次分级后初始分解温度由MCC的310℃降至257℃。

水溶性辛烯基琥珀酸淀粉酯的三偏磷酸钠改性

以酶解处理后的水溶性辛烯基琥珀酸糯玉米淀粉酯(简称OSS)为原料,三偏磷酸钠为改性剂,制备了改性OSS膜,以膜的抗拉强度为响应值,通过单因素和响应面实验优化了OSS膜的改性工艺,采用31PNMR和FTIR对最优条件下制备的膜进行了表征。结果表明,在反应时间5.8 h、pH 6.8、三偏磷酸钠用量为OSS质量的18%的最佳工艺条件下,改性OSS膜的抗拉强度为2.19 MPa,比OSS膜提高了69.77%。改性OSS膜断面均匀,起始相变温度提高14.6℃,归因于三偏磷酸钠和OSS间的氢键键合提高了OSS膜的性能。OSS乳化负载维生素E后再经三偏磷酸钠改性可有效提高乳化膜中维生素E的高温(60℃)贮藏稳定性。

交联型高分子分离膜的制备研究进展

膜分离技术具有效率高、投资相对较低、运行维护费用低等优点,在脱盐、环境保护、石油化工、清洁生产、医药和食品等领域得到广泛的应用。常规高分子分离膜在有机溶剂中难以保持形态稳定,限制了其在有机体系的应用,而通过交联改性可以显著提高膜的耐有机溶剂性,继而可应用于物料分离、药物浓缩与精制、溶剂与催化剂回收等过程,具有巨大的应用潜力。本文对高分子分离膜的交联研究进行了总结,根据交联剂引入膜中的工艺阶段,将交联方法分为交联剂预引入法、交联剂同步引入法和交联剂后引入法三种,并进一步根据交联机理或高分子材料对每种方法进行了详述,并对研究的未来趋势进行了展望。

超声辅助酶法提取芋头淀粉工艺优化及理化性质研究

以宁波奉化芋头为原料,利用超声辅助碱性蛋白酶提取其淀粉。以芋头淀粉得率为响应值,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化提取条件,并分析其性能。结果表明:最佳提取条件为超声功率850 W、超声时间120 min、超声温度47℃、料液比1∶5(g/mL),在此条件下芋头淀粉得率为13.34%。超声波的引入可大幅度提高芋头淀粉得率,降低其在水中的吸水率、溶解率及淀粉单个颗粒间的团聚,同时对其形貌、晶型及结晶度无影响。

双低油菜籽分离蛋白提取方法对其功能性的影响

油菜籽蛋白是一种氨基酸组成合理的完全蛋白,其营养价值与酪蛋白不相上下,属于一类潜在的可食用优质蛋白。本文选冷榨油菜籽粕为原料,采用碱溶酸沉和电场絮凝的方法提取其中的油菜籽分离蛋白,并比较其结构和功能性。结果显示:电场方法提取的油菜籽蛋白ERP的表面疏水性为5.776±0.222,大于碱溶酸沉法的样品CRP(4.803±0.060),其乳化性(49.95%)、乳化稳定性(90.85%)及持油性(166.18%)均更优。ERP和CRP分子的二硫键含量分别为47.51μmol/g和36.67μmol/g。在电流的作用下,电场提取样品的α-螺旋及β-转角所占比例较高。结论:提取方法会影响油菜籽分离蛋白的氨基酸比例、结构及功能性。

高直链玉米脱支淀粉包合维生素E的研究

维生素E(Vitamin E,VE)是人体必需的脂溶性营养素,但因化学性质不稳定,在食品加工中一般需进行负载保护。本研究以高直链玉米淀粉为原料,通过酶解法制备了脱支淀粉,然后对VE进行包合。以VE负载量为响应值,通过单因素及正交试验优化包合工艺参数,最后对包合物的结构进行表征。经正交试验优化,最佳包合工艺参数为:反应温度25℃、VE添加量30%、反应时间4 h。在此条件下,VE负载量为178.34 mg/g。XRD结果表明包合物呈弱B+V型。60℃贮藏7 d后,包合物中VE保留率比物理混合物高5.41%;60℃水浴2 h后,包合物中VE保留率较玉米脱支淀粉-VE包合物高9.64%,包合物的贮藏稳定性和耐湿稳定更强,对VE的保护效果更好。本研究可促进高直链玉米淀粉在食品和医药化工领域的应用。

现代产业学院应用型石化人才培养探索、问题及对策——以宁波工程学院为例

现代产业学院是教育链、产业链和创新链有效衔接,多主体协同的新组织形式,已成为培养适应和引领现代产业发展的卓越工程师的主平台。文章以宁波工程学院为例,介绍绿色石化现代产业学院在应用型石化人才培养方面的具体做法,并基于“三螺旋”理论探讨政校企高效协同存在的主要问题,提出相应的育人生态优化对策措施,以期为现代产业学院建设和石化人才培养提供参考。

“科教融合、三位一体”基础化学实验改革

为了借助基础化学实验教学培养具有积极人生态度、工程专业素养和综合应用能力三种特质的化工工程师后备人才,提出通过"科教融合、三位一体"改革充分发挥学院、教师和学生的积极性。将教师的科研活动和成果反哺教学实现"科教融合"。"三位一体"的实践模式包括学院引导教师将科研融入教学、教师设计实施改革并从中受益、部分学生参与甚至主导教学过程。学院、教师和学生这三个群体在整合教学内容、优化常规教学和突出创新实验的改革过程中为人才培养这个核心共同努力,使基础化学实验教学水平有了显著提高,取得了较好的教学效果。

β-胡萝卜素异构体的定性分析

本研究发展并改进了以C30柱分离检测β-胡萝卜素异构体的高效液相色谱(HPLC)方法。在甲醇-MTBE-水(50:45:5,V/V/V)为流动相、检测波长为455nm、流速为1ml/min的色谱条件下,β-胡萝卜素熔融样品中至少有8种物质在10min内得到显著分离。借助液相色谱-大气压化学电离源质谱联用(HPLC-APCI-MS)法检测这8种物质被认为可能是β-胡萝卜素的异构体,通过比较它们的光谱特征和Q值,这些物质被依次鉴定为:15-顺-、13-顺-、9,15-双顺-、9,13-双顺-、全反式-、13,15-双顺-、9-顺-和9,13'-双顺-β-胡萝卜素。

热处理过程中β-胡萝卜素的副产物分析

应用凝胶渗透色谱等分析手段检测后发现:β-胡萝卜素熔融后只产生极少量副产物;40℃加热氯仿溶液一周会生成了从小分子化合物到聚合物的一系列物质;固态40℃加热1w后β-胡萝卜素的聚合反应和氧化反应都非常剧烈,生成了标定分子量从431到11511的副产物基本不发生降解。同时对不同条件下β-胡萝卜素样品的副产物类型和结构作了分析,并推测聚合反应可能是最主要的副反应途径。本方法有助于人们更全面地认识β-胡萝卜素在热处理过程中的变化规律。

物理化学人性化教学的改革与实践

介绍了物理化学人性化教学的改革与实践,通过在课堂教学、教学管理和学生能力培养三个方面采取人性化措施,提升了教学质量,构建了和谐的师生关系。

团队化培养化工创新人才的实践及机制研究

本文介绍了团队化培养化工创新人才的实践和机制。通过指导教师的基本素质、核心学生的创新能力培养和学生创新团队的构建和运转三个方面,论述了团队化培养化工创新人才的良性运行机制,从而大幅提高化工创新人才的培养质量和受益面,成为具有推广价值的工科人才培养模式。

新时期高校地方研究院的发展模式探究与实践——以宁波工程学院奉化研究院为例

高校与地方政府共建产业技术研究院,可促进科技成果转化,带动地方产业发展。以宁波工程学院奉化研究院为例,尝试按照地方公益性实体事业单位运作模式,精准聚焦地方产业需求,建设更接地气的产业技术研究院。

城市景观更新设计中生态理念的运用

城市景观更新对于城市的绿色、健康发展是一把双刃剑,将生态理念运用到城市景观更新设计中是必要的,因为它关系到人与自然的和谐以及人类的可持续发展。对于城市景观更新设计中出现的各种问题可以通过保护城市景观的生态完整性、更新利用废弃的城市景观空间、借助科技、使用绿色生态材料等方法去解决。只有将生态理念运用到城市景观更新设计中去才能更好地保护城市景观的生态环境,构建城市地域文化特色,从而促进人与自然的和谐共生以及城市的可持续发展。