超声波微波协同浸提工艺优化及速溶红茶产品品质分析

为提高速溶红茶品质,研究超声波微波协同浸提工艺,考察不同因素(超声时间、超声功率、微波时间、微波功率、微波温度)对茶黄素总量及其单体组分含量的影响,并通过响应面优化条件。在此基础上对速溶红茶产品进行感官审评和主要理化指标的测定。结果表明:最优工艺条件为超声时间31 min、超声功率360 W、微波时间9 min、微波温度52℃、微波功率203 W。在该工艺条件下,速溶红茶的汤色红亮,香气醇厚,感官审评总分为91.73,其中香气90.00、汤色91.80、组织形态92.40、滋味94.20;茶黄素总含量高达3.74%,茶多酚含量为24.11%。

基于商用密码的水利重要数据点面结合安全保护方法

为保障数字孪生流域建设过程中的重要数据安全,针对破解海量高精度数据汇集面临的数据窃取、泄露、损毁等问题隐患开展研究,提出网络安全基础—数据分类分级—数据安全防护的数字孪生流域数据安全总体防护方案。针对数据安全传输、存储、使用中的安全薄弱点,提出全面通用防护和应用内加密相结合的点面结合加密保护方法,利用商用密码技术对数据进行机密性、完整性、可用性保护。本研究方法已在全国水利一张图等重要系统中得到应用,可实现数据安全保护和便捷高效应用平衡,广泛适用于数字孪生流域建设中的水利重要数据全生命周期保护。

硅溶胶-异丁基三乙氧基硅烷复合乳液对泡沫混凝土防水性能的影响

[目的]研究硅溶胶-异丁基三乙氧基硅烷(IBTS)复合乳液对泡沫混凝土防水性能的影响,为拓宽其应用提供实验数据。[方法]通过宏观力学特性试验和微观结构分析,综合考察了该复合乳液对泡沫混凝土的防护效果。[结果]涂抹了复合乳液的泡沫混凝土表现出比涂抹了单一IBTS乳液的泡沫混凝土更优异的抗渗透性能和耐久性,其水渗透深度和碳化深度更小,浸水48 h后的吸水率为0.46%,氯离子迁移系数为1.1×10^(-12)m^(2)/s,冻融240次后的质量损失率为0.55%,且动弹性模量仍维持冻融试验前的85.34%。[结论]复合乳液的防水机理涉及表面效应、化学反应、物理效应等多个方面,通过形成致密的防水层、填充孔隙和微裂纹、吸附并包固水分子等方式来防止水分渗透和扩散,从而提高泡沫混凝土的防水性能。

基于信创环境的水利智搜优化设计与研究

为提高水利智搜数据采集效率、个性化推荐程度、协调运维能力、信创环境适配程度,向社会公众提供便捷高效的水利信息检索服务,结合核心技术自主可控的必然要求,研究运用数据采集、搜索推荐模型等智能化处理技术,进一步优化搜索算法,加强数据信息采集。同时,通过优化水利智搜平台设计,基于信创环境适配优化,采用集成式、场景式和交互式一体化数据呈现方式,提升支撑、统计分析、搜索和聚合能力,实现精准化推荐和协同化运维。基于信创环境的水利智搜优化设计与研究,可为水利行业智能化信息检索服务提供经验借鉴。

多场腐蚀耦合作用下混凝土耐久性变化分析

为研究腐蚀环境下混凝土耐久性性能变化,开展了氯离子腐蚀、硫酸根离子腐蚀和氯离子-硫酸根离子共同腐蚀作用下混凝土耐久性性能变化研究,并对比分析了单一腐蚀因素对混凝土耐久性性能的影响。试验结果表明,在单一因素腐蚀试验下,随着混凝土深度的递增,混凝土中氯离子和硫酸根离子的含量也逐渐降低;在单一因素腐蚀试验下,硫酸盐离子对混凝土耐久性的影响要高于氯离子;耦合环境下混凝土耐久性性能迅速下降,其影响性能要高于硫酸盐环境和氯离子环境。

超高清视频传输关键技术研究

随着国家“十五五”规划发展超高清技术、推动超高清产业发展的政策落地,超高清视频技术将加快应用,超高清产品将成为主流,超高清视频具有更高的分辨率、更丰富的色彩和更真实的细节,能够提供更具沉浸式的观看体验。发射场现用高清视频主要应用在首区发射塔架和指挥大厅,结合发射场现状,本文对超高清视频应用需解决的关键问题和关注的传输技术进行分析研究,包括高压缩视频编码技术、动态码率调整技术、多信道聚合传输技术和基于信道自适应的动态纠错技术等。

“大思政”格局下中国现代文学课程思政的新探索

在“大思政”格局下如何将中国现代文学课程中丰富的思政元素润物无声地融入专业知识的教学中,构建全课程育人新格局。文章将从“走出碎片化、走向整体性,打破隔膜走入经典,创新方法转变观念”三个方面探讨课程改革的新思路,从而构建全课程育人新格局,充分发挥高校教师队伍“主力军”、课程建设“主战场”、课堂教学“主渠道”作用,达到各类课程与思政课程同向同行,形成协同效应。[1]

数字化手段辅助口腔美学修复和功能重建1例

患者,女,43岁,因“上前牙不美观”于2020年10月6日就诊于青岛大学附属医院口腔修复科。20年前曾于外院行上前牙树脂贴面修复,有“四环素”药物服用史、夜磨牙史。口外检查:颌面部对称,张口无受限,开口型无偏斜;双侧颞下颌关节张闭口未闻及弹响杂音,无明显压痛;高位笑线。口内检查:全口牙龈轻度红肿,前牙深覆;11、12、21、22牙树脂贴面修复,探及原贴面与牙体组织不密合,色素沉着;余牙棕褐色,深浅不一。

激光雷达技术流域地形构建应用现状与展望

激光雷达技术在高精度数字高程模型构建中具有显著优势,未来将成为流域下垫面地形信息采集的主要方法,是数字孪生水利建设的重要技术之一。针对流域地形构建,对比了几种典型技术方法,阐述了激光雷达技术的原理、优势和局限性,以“基础设施、指导文件、先行先试、系统支撑”4个维度反映水利行业应用现状,并总结了激光雷达技术流域地形构建推广存在的问题,针对性进行展望,提出下一步激光雷达技术在水利应用中的工作思路和具体建议,对数字孪生水利建设和高精度地理空间数据底板构建具有一定的参考价值和指导意义。

生物活性肽对肝损伤的保护作用机制研究进展

肝损伤引起的肝脏疾病严重威胁人类生命健康,亟待高质量保肝药物的开发。生物活性肽能调节氧化应激,抑制细胞凋亡,抑制炎症反应,对酒精性、化学性、药物性、其他诱发性肝损伤均有治疗作用。本文围绕生物活性肽对不同肝损伤的保护作用及相关机制进行综述,以期为生物活性肽的保肝研究提供参考。

预制裂纹的预备后椭圆形根管牙根有限元模型构建及分析

目的分析椭圆形根管牙根两种预备形态下,根管壁微裂纹对牙根受力的影响。方法选择椭圆形根管的前磨牙20颗,器械扩大预备根管、制造微裂纹并染色,切片后显微镜下观察牙本质微裂纹的产生及分布。据此构建两种预备形态下预制裂纹的牙根模型,评估受力时微裂纹处及牙根的应力分布。结果椭圆形根管牙根的微裂纹总是出现在颊舌侧,由根管壁向牙根表面扩展,与有限元分析所展示的应力集中在根管壁颊舌侧的规律一致。微裂纹使根管壁的应力集中点向裂纹尖端处转移,且在尖端极小区域内出现近5倍的应力剧增,使微裂纹极易沿尖端方向扩展,尤其在牙体长轴方向。结论微裂纹的存在不改变椭圆形根管牙根颊舌侧应力集中的特点,但微裂纹的产生使其尖端极小区域内出现剧增的应力集中,这可能是微裂纹迅速扩展为牙根纵裂的机制,临床操作需提高警惕。

响应面优化低糖奶茶配方研究

以茶(红茶、速溶红茶)、乳(纯牛奶、纯羊奶、牛奶粉、羊奶粉)、蔗糖(白砂糖)、D-果糖、蜂蜜与甜味剂(木糖醇、麦芽糖醇、甜叶菊、三氯蔗糖)、稳定剂(蔗糖酯、单甘酯、瓜尔胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶)等为原料研发一款低糖奶茶(红茶)。试验根据不同组合奶茶感官审评结果,分别筛选出茶、乳、糖、稳定剂种类为速溶红茶、纯牛奶、蜂蜜、木糖醇、蔗糖酯和单甘酯。在此基础上进行单因素试验,确定蜂蜜和木糖醇替代蔗糖的比例及速溶红茶、纯牛奶、代糖添加量,通过响应面优化得到最佳低糖奶茶配方。对配方奶茶中蔗糖、蛋白质、脂肪和咖啡碱以及稳定系数进行测定,计算出低糖奶茶的热能值。结果表明,低糖奶茶最佳配方中速溶红茶、纯牛奶的添加量分别为0.351%和23.977%;蜂蜜与木糖醇的配比为1.489,添加量为4.423%;蔗糖酯与单甘酯1∶1复配,总添加量为0.1%。感官评分为94.375分,糖含量为0.114 g/100 g,蛋白质含量为0.25 g/100 g,脂肪含量为0.01 g/100 g,热量为6.473 kJ/100 g。

牙周炎与多囊卵巢综合征相关性的研究进展

牙周炎是一种由牙菌斑引起的慢性感染性疾病,通常伴有局部或全身炎症反应,在临床上与多种全身性疾病密切相关。多囊卵巢综合征(polycystic ovary syndrome,PCOS)是育龄期女性常见的生殖内分泌代谢性疾病,常伴有胰岛素抵抗及糖代谢紊乱、脂质代谢异常、氧化应激及慢性炎症等。近年来大量研究证据表明,牙周炎和PCOS具有相关性,但两种疾病之间的交互作用机制尚未明确。本文就牙周炎与PCOS的相关性以及可能的交互作用机制的最新研究进展作一综述,以期为进一步探讨两种疾病相互影响的研究提供方向,并为口腔医生和妇科医生诊治该类患者提供理论依据。

高清低码图像传输关键技术研究

为有效利用有限的通信信道带宽,实现高清低码视频图像传输,提出一种基于深度学习的视频编码优化和视频后处理优化技术,进一步增强了视频压缩能力和视频图像处理能力,提高网络传输带宽利用率,进一步提升了视频图像的显示质量,并通过实验进行验证。

水利关键信息基础设施安全保护探索与实践

水利是国家关键信息基础设施保护的重要行业之一,因此,对其开展网络安全保护研究是十分迫切且必要的。文章阐述了水利关键信息基础设施安全保护的法律法规和标准规范要求,总结了水利行业的保护基础和面临的风险挑战。在此基础上,文章提出了以完善组织管理体系、创新安全技术体系、强化监督检查体系和规范安全运营体系为主体,提升监测预警、纵深防御、应急响应和实战对抗4项能力的水利网络安全综合防御架构。同时,文章提出了网络IPv6升级、国产密码数据保护和水利工控分区管控等关键技术路径及应用,可为行业网络安全建设提供指引和参考。

“食品毒理学”理论课教学改革研究进展

从“食品毒理学”理论课教学目前存在的主要问题出发,分析了问题产生的主要原因,总结了近10多年来国内多所院校在该课程理论课教学中就教学模式、教学内容和考核方式等方面的改革措施,目的是为高校“食品毒理学”课程教与学的良性发展提供思路。