图解NCG对母猪等多胎动物繁殖机能的调控作用机理

NCG是N-Carbamylglutamate的简称,中文名称为N-氨甲酰谷氨酸,它是N-乙酰谷氨酸（即NAG）类似物,在动物体内可以像NAG一样参与二氢吡咯-5-羧酸合成酶（P5CS）和氨甲酰磷酸合成酶（ICPS-I）的激活,促进谷氨酰胺或脯氨酸合成瓜氨酸,进而促进精氨酸的合成。

从无机硫角度分析L-赖氨酸硫酸盐对猪与禽生产和健康的影响

无机硫对单胃动物猪与禽的营养意义不大,仅有一小部分会被转化为具有生物活性的有机硫发挥作用。无机硫的毒性作用主要表现在其代谢产物硫化氢和二氧化硫上,但一般养殖条件下饲料和饮用水中无机硫代谢产生的有害气体浓度较低,不会影响动物的生长和健康。猪与禽饲料中使用赖氨酸硫酸盐会增加无机硫的摄入,但其数量十分有限,从当前国内外的研究情况来看,有足够的理由认为猪与禽等单胃动物日粮中使用赖氨酸硫酸盐是安全的。

日粮中添加不同水平的天蚕素抗菌肽对仔猪生产性能和健康状况的影响

研究旨在调查日粮中添加相同数量不同含量的天蚕素抗菌肽产品对断奶仔猪生产性能和健康状况的影响。试验共选择156头35日龄左右的断奶仔猪,分为4个处理,每个处理有4个重复(公母各占2个重复),每栏包括9头或10头仔猪。对照组(处理1)为基础日粮,处理2～处理4分别在每吨基础日粮中添加300 g有效成分分别为100、150和200万IU/g的天蚕素抗菌肽。试验在保育舍进行,饲养管理、治疗和免疫均按猪场常规程序进行。整个试验期为34 d,试验开始和结束时结料并对各栏仔猪进行称重,根据这些数据计算仔猪的各项生产性能指标。试验结果表明;日粮中添加一定数量的天蚕素抗菌肽可以促进仔猪的生长,尤其是可以显著改善仔猪的饲料增重比;当按300 g/t的数量添加到仔猪日粮中时,低含量(100万IU/g)和中等含量(150万IU/g)天蚕素抗菌肽的促生长效果优于高含量(200万IU/g)天蚕素抗菌肽。将天蚕素抗菌肽和其他抗生素进行合理配伍或者在环境条件和猪群健康水平相对较差的条件下使用该产品有望取得更好的效果。

精氨酸内源激活剂N-氨甲酰谷氨酸在养猪生产中的应用

近年猪营养领域一个重大发现是,条件性限制氨基酸-精氨酸族氨基酸是快速分裂细胞的主要能量来源,并可促进淋巴细胞的增殖,因而对调控猪体营养代谢和免疫反应起重要作用。当猪体处于应激状态及处于妊娠、泌乳、哺乳、断奶等关键生理时期,则其内源合成的精氨酸远不能满足需要,必导致蛋白质合成减少、免疫功能下降,即会造成猪群生产水平降低。如果采用在饲粮中添加商品精氨酸,则一是成本过高、二是会干扰其他氨基酸代谢而不可行。一个可喜的信息是,国家饲料工程研究中心现已研制出精氨酸内源激活剂NCG(N-氨甲酰谷氨酸),它可通过NO(一氧化氮)和多胺途径,促使猪体维持足够的内源精氨酸水平,从而使处于应激状态及关键生理时期的猪只能维持较高的生产水平。初步试验已证明,NCG添加到妊娠母猪饲粮能使窝产仔数增加0.2头、初生窝重提高1-3 kg;哺乳母猪饲粮添加NCG 100～300g/t,可使断奶窝仔数增加0.1头、断奶窝重提高1.2 kg;仔猪7日龄至断奶2周采食添加NCG 200～300g/t教槽料,断奶成活率和断奶窝重分别提高8%和10%。

母猪妊娠中后期饲粮中添加N-氨甲酰谷氨酸复配产品对其生产性能的影响

为验证妊娠后期母猪饲粮中添加N-氨甲酰谷氨酸（NCG）为主的复配产品对其繁殖性能的影响,2010年12月至2011年2月,选择45头长白或者大白母猪参与试验。按照胎次、品种和妊娠天数均衡的原则将这些母猪随机分配到2个不同饲粮处理中,对照组母猪22头,饲喂猪场的常规玉米-豆粕-小麦麸型基础饲粮;试验组母猪23头,在饲喂基础饲粮的基础上每头每天额外添加3 g NCG复配物,从妊娠中后期（怀孕第55~65天）开始饲喂,直至母猪分娩。参与试验的母猪饲养于发酵床饲养舍中,每栏饲养2～3头母猪。每天上午和下午各饲喂1次,对于NCG复配物组母猪,下午添加完基础饲粮后根据栏中母猪头数额外补加一定数量的NCG复配物,搅拌均匀任其采食。预产期前1周左右将母猪转移产房饲养。母猪分娩后24 h内对仔猪进行个体称重,记录活仔窝重、窝产仔数、窝产活仔数和弱仔数。以母猪个体为单位利用SAS的GLM程序对生产性能指标进行分析。试验结果表明,妊娠第55~65天开始在母猪饲粮中添加NCG复配物有效改善母猪的窝产性能,试验组母猪活仔初生窝重更高、窝产仔数和窝产活仔数更多,仔猪头均重更大,同时也发现NCG复配物组母猪的弱仔率和死胎率有所降低;除此之外,在发酵床饲养体系中使用NCG复配物可能还有改善母猪机体健康降低死淘率的作用。

教槽料中使用不同原料组合对仔猪生产性能和健康状况的影响

本试验研究教槽料中不同原料组合对仔猪生长和健康的影响。试验共使用135头日龄相近的断奶仔猪,按体重、性别和窝源将仔猪均衡分到3个日粮处理中。本试验分两期进行,第一期进行3个重复试验,仔猪平均初始体重为7.65±1.02 kg;第二期进行2个重复试验,仔猪平均初始体重为9.16±0.85 kg。3个处理组日粮大原料组合不同,处理1为膨化玉米+乳清粉+白砂糖+鱼粉+HP300蛋白(哈姆雷特蛋白)型;处理2为膨化米粉+HP300蛋白+邦成快大壮+葡萄糖型;而处理3为膨化玉米+血浆蛋白粉+肠膜蛋白型。两期试验持续期均为13 d,第一期试验仔猪在产房饲养3 d后转到保育舍,第二期试验开始即在保育室进行。试验期按天记录仔猪采食量,每天上午和下午观察记录仔猪的腹泻和其他健康状况,试验结束前1 d下午结料,仔猪空腹12 h后称重。试验结果表明,处理1仔猪ADG显著优于处理2仔猪(P=0.04);处理1和处理3仔猪的平均日采食量(ADFI)均极显著高于处理2仔猪(P<0.01)。从腹泻情况看,与处理1和处理3仔猪相比,处理2仔猪的腹泻状况极其严重(P<0.01)。处理1日粮的原料组合更具优势,值得在生产中推广,尽管处理3日粮组合生产性能和健康状况与处理1日粮组合相当,但其成本过高。

妊娠母猪后期日粮中添加NCG复配产品对其生产性能的影响

为了验证妊娠后期母猪日粮中添加N-氨甲酰谷氨酸(NCG)为主的复配产品对其繁殖性能的影响,从2010年8月12日至9月16日,选择35头试验组和34头对照组大白和长白杂交母猪参与试验。在母猪妊娠期达到预定天数(72±2)d时,根据胎次分9批(每批6～16头)将其随机分配到2个不同日粮处理中。对照组日粮为猪场常规玉米—豆粕—小麦麸型基础日粮,而试验组日粮在对照组日粮基础上添加800mg/kg的NCG复配物。试验结果表明:1)不管母猪妊娠后期是否限饲,NCG复配物对母猪窝产全仔数和活仔数提高有明显促进作用,提高幅度在1头以上;2)母猪妊娠后期限饲30～35对活仔头均重有负面影响,也会导致弱仔数增加;3)正常采食情况下,NCG复配物使活仔窝重增加同时也使活仔数增加,但活仔头均重没有降低;4)在妊娠后期母猪群日粮中添加NCG复配物减少了催产素的使用频率,NCG可能具有催产作用。

N-氨甲酰谷氨酸复合物对种公猪精液质量的影响

N-氨甲酰谷氨酸（NCG）是N-乙酰谷氨酸（即NAG）的类似物,在动物体内可以像NAG一样发挥作用参与机体尿素循环,半衰期长,代谢稳定,具有广泛的生物学功能。研究表明,NCG可以作为代谢激活剂参与二氢吡咯-5-羧酸合成酶（P5CS）和氨甲酰磷酸合成酶I（CPS-I）的激活。

发酵豆粕替代鱼粉对断奶仔猪生产和健康的影响

豆粕的蛋白质含量在42％～45％，而且必需氨基酸含量、氨基酸构成比例以及消化率都优于其他植物性饼粕类原料，同时作为植物油提炼工业的副产品其产量大、价格适中，所以成为生猪饲料中最重要的蛋白质原料。但由于其富含多种抗营养因子，

简析哺乳母猪能量和氨基酸需要

母猪在哺乳阶段的能量和氨基酸除满足自身生长（增重）和维持需要，还有一部分要满足产奶需要。可以认为产奶所需的能量和氨基酸包括两个部分：一个是器官（乳腺）发育所需，另外一个是生产和分泌乳汁所需。

香味剂及采食位置对仔猪采食量的影响

试验旨在研究日粮中添加香味剂及采食位置对断奶仔猪采食量的影响。试验共使用6栏53头30日龄左右的杜洛克、长白或大白断奶仔猪,其中两栏体重较轻(6 kg多),使用容积相对较小的圆型料槽,另外4栏体重超过10 kg,使用容积较大的矩形料槽。试验日粮为商业性断奶仔猪过渡料,一种添加了香味剂(味美佳),另外一种没有添加香味剂。每栏中有两个料槽分别放置于局限型位置或开敞型位置,并且在两个位置间逐日交替轮换两种饲料。试验持续期为6 d。按照重复测定试验设计,利用SAS的相关程序对仔猪的采食量进行分析。试验结果表明,与不添加香味剂的日粮相比,仔猪断奶后短期内采食添加香味剂的日粮没有提高仔猪的采食量,从数量上看,体重较小的仔猪采食香味剂日粮略多。仔猪采食对位置有明显的偏好,不管什么饲料,同栏仔猪在开敞位置消耗饲料的数量极显著高于在局限位置消耗饲料的数量(P<0.01)。本研究不仅验证了日粮中添加香味剂及采食位置对仔猪采食量的影响,还为进行此类试验的设计提供了一种参考方法。

木薯的生物学特征及其在养猪生产中的应用

1木薯概述1．1名称和种属木薯亦称木番薯，树薯；英文名为cassava，亦作manioc,mandioc或yuca；学名 Manihot esculenta crantz （M. utilissima Pohl），属于大戟科（Euphorbiaceae），木薯属（Manihot）。

香味剂与其他3种添加剂组合对仔猪采食量的影响

本研究旨在调查日粮中添加香味剂与其他3种添加剂组合对断奶仔猪采食量的影响。试验共使用6栏57头30日龄左右的长白或大白断奶仔猪,其中4栏体重为6kg多,使用容积相对较小的圆型料槽,另外两栏体重超过10kg,使用容积较大的矩形料槽。试验基础日粮为商业性断奶仔猪过渡料,处理1日粮在此基础上添加香味剂与丁酸钠(每吨分别添加300g和1kg),处理2添加香味剂与商品诱食剂(每吨分别添加300g和1kg),而处理3则添加香味剂与甜菜碱(每吨分别添加300g和2kg)。每栏中有3个料槽分别放置于A(a)、B(b)和C(c)位置,并且在3个位置间逐日交替轮换这3种饲料,试验持续期为9d。试验结果表明,与添加香味剂和诱食剂的日粮相比,仔猪断奶后短期内采食添加香味剂和丁酸钠日粮数量显著提高(P=0.03)。仔猪采食对位置有明显的偏好,不管什么饲料,同栏仔猪在A(a)位置消耗饲料的数量极显著高于在B(b)和C(c)位置消耗饲料的数量(P值分别为0.008和0.0008)。本研究不仅验证了日粮中添加香味剂和不同诱食剂组合对仔猪采食量的影响,还为进行此类试验的设计提供了一种参考方法。

养猪生产中的肢蹄病问题

猪群肢蹄病给养猪生产带来重大损失,但对此头痛又无奈的问题国内未见符合科学标准的研究报告和综述。为此,本刊特邀国家饲料工程技术研究中心冯占雨先生撰写此专题综述。本文搜集最近30年来国内外农牧行业重要期刊有关猪群肢蹄病的80篇英文文献及40余篇中文文献,对其内容进行综述(其中40余篇中文文献因不符合科学试验标准而未被采用),此为反映最近30年来有关猪群肢蹄病研究进展最具全面性、科学性和权威性的综述,值得业界同仁认真研读。

发挥饲料原料的最大价值

近年来．猪营养学家花费越来越多的时间研究制作日粮配方的新方法，以应对饲料成本不断增加的趋势。使用替代原料可以减少对玉米和豆粕等传统原料的依赖。当“替代原料”能节约饲料成本时，认识到伴随这些机会原料而出现的挑战是很重要的。本文描述了现今猪饲料中发现的能够使替代原料和传统原料发挥最大营养价值的营养技术手段。

饲粮中添加不同水平的易必对仔猪生长性能和健康状况的影响

本研究旨在调查饲粮中添加不同水平的易必(Energy Burst)替代乳糖对断奶仔猪生长性能和健康状况的影响。试验共选择180头30日龄左右的断奶仔猪,分为3个处理,每个处理有6个重复(阉公猪为2个重复、小母猪为4个重复),每个重复(每栏)包括10头仔猪。本试验共进行25 d,第0～11天饲喂教槽料,第12～25天饲喂保育料。3个处理组饲粮分别为:1)教槽料阶段,处理1对照组,含10.0%高蛋白乳清粉,不含易必;处理2含有5.0%高蛋白乳清粉和5.0%易必;处理3含有10.0%易必,不含乳清粉。2)保育料阶段,处理1对照组,含5.0%高蛋白乳清粉,不含易必;处理2含有2.5%高蛋白乳清粉和2.5%易必;处理3含有5.0%的易必,不含乳清粉。试验开始(第0天)、换料时(第11天)和结束时(第25天)结料并对各栏仔猪进行称重,计算仔猪的生长性能指标,并在整个试验过程中每天记录仔猪的治疗和死淘情况。试验结果表明,饲粮中使用易必完全替代高蛋白乳清粉能够维持仔猪的平均日增重和平均日采食量与对照组处于相同水平。但与单独使用某一种原料相比,易必和高蛋白乳清粉对等量用能够促进仔猪生长性能的提高。相对于高蛋白乳清粉,仔猪饲粮中使用易必能更好地控制腹泻发生。考虑到两种原料之间的成本差异,可以认为在本试验饲粮原料组合情况下以易必替代50%的高蛋白乳清粉是值得推荐的。

70%赖氨酸硫酸盐和98%赖氨酸盐酸盐在饲料中混合均匀度的比较研究

试验测定了70%赖氨酸硫酸盐和98%赖氨酸盐酸盐在4%生长猪预混料和全价料中的混合均匀度,以此调查70%赖氨酸硫酸盐的混合效果和稳定性,并与98%赖氨酸盐酸盐进行比较。试验结果表明,70%赖氨酸硫酸盐和98%赖氨酸盐酸盐在4%预混料中变异系数分别为5.48%和5.00%,而其在全价料中变异系数分别为2.22%和2.63%。总体看来,70%赖氨酸硫酸盐在预混料和全价料中的混合均匀度与98%赖氨酸盐酸盐相比无显著差异。

口服NCG提高仔猪骨骼肌的蛋白合成

本研究调查了哺乳期仔猪口服N-胺基甲基麸胺酸(NCG)——一种内源性N-乙酰谷氨酸类似物(精氨酸合成的一种激活剂)提高其生长速率的潜在机制。在7天内每隔12小时,来源于各哺乳母猪、体重(BW)和性别相同的2头仔猪被分配以口服的形式接受0(对照组)或每千克体重50mg的NCG。7天的试验期内,在禁饲或饲喂状态下对仔猪(n=32;BW=3kg)进行研究。整晚禁饲的仔猪在0分钟和60分钟时饲喂NCG或水(对照)。在饲喂状态下研究的仔猪灌喂母猪乳,同时在0分钟和60分钟时按组各自的NCG处理程序执行。在60分钟时,给仔猪一次性大剂量注射[3H]苯丙氨酸,并且在90分钟时将仔猪屠宰以测定组织蛋白合成率。在7天时间内,NCG处理仔猪增重比对照组高28%(P<0.001)。NCG处理组和对照组仔猪相比,其背最长肌(P<0.050)和腓肠肌(P<0.068)中蛋白质绝对合成率分别提高30%和21%。添加NCG的仔猪血浆中精氨酸和生长激素的浓度比对照组更大(P<0.001)。这些结果表明,哺乳仔猪口服NCG添加剂使血浆中精氨酸和生长激素水平升高,进而导致生长率和肌肉蛋白合成的提高。

公猪营养研究进展及其对精液产量和质量的影响

从传统意义上讲，对雄性动物生育能力的研究涉及到遗传行为和饲喂两个方面。对于猪而言，专注于公猪营养的研究历来就比较少，这可能与过去饲养模式下对母猪实行自然交配有关。事实上，营养对于母猪繁殖性能的影响十分有限，因为1头公猪射出的精液中所含精子数量是相当巨大的。

提高猪场水平研究的有效性

猪场水平的研究（on-farm research）经常吸引养猪生产者和行业专家的注意,因为通常在实际商业化养猪生产中进行的试验比那些在大学里可控制条件下进行的试验更能引起养猪者的注意。养猪生产者和行业专家必须意识到回溯性分析（retrospective analysis）可以辨别关注实体变量（variables of interest）之间的联系．但是不能证明可控变量与所发生反应之间的因果关系。