茶树花黄酮-玉米醇溶蛋白-果胶纳米颗粒制备及其抗氧化活性研究

玉米醇溶蛋白-果胶构造的包埋体系可提高生物活性物质的稳定性,延长其抗氧化活性。该研究以茶树花黄酮为原料,通过反溶剂法结合静电沉积法制备茶树花黄酮-玉米醇溶蛋白-果胶纳米颗粒(tea flower flavonoids zein-pectin nanoparticles,FZP-NPs),通过扫描电子显微镜、透射电子显微镜、傅里叶变换红外光谱和差示扫描量热法等技术对纳米颗粒的表观形貌、理化特性、结构进行分析,利用DPPH法和ABTS法对纳米颗粒的抗氧化活性进行评估。结果表明,FZP-NPs包埋率大于96%,粒径为(238±4.55)nm,形状为球形;氢键、疏水相互作用是玉米醇溶蛋白与茶树花黄酮形成纳米颗粒的主要作用力。包埋增强了茶树花黄酮的稳定性,并延长了其抗氧化活性,该研究为茶树花黄酮的综合利用提供了理论参考。

直链淀粉含量对淀粉基凝胶3D打印适应性的影响

该研究探讨了直链淀粉含量对淀粉基凝胶的三维打印适应性的影响。通过对淀粉凝胶的物理性质的探究,揭示了淀粉凝胶的打印性能、流变学性能和晶体结构之间的关系。结果表明,所有淀粉基凝胶均表现出剪切稀化和类固体特性。直链淀粉含量对淀粉基凝胶的硬度、弹性、黏附性和回复性有显著影响。直链淀粉与支链淀粉比例为2∶8的淀粉基凝胶打印效果最好,其硬度、黏附性和回复性分别为(43.5±0.6)g、(138.0±3.1)g·s和(0.102±0.003),而且其网络结构规则,热稳定性好,淀粉结晶有序。利用计算流体动力学对三维打印过程进行模拟,发现在支链淀粉中加入直链淀粉会增加凝胶的黏度,从而降低其打印速度,因此直链淀粉与支链淀粉比例为2∶8的淀粉基凝胶适于进行3D打印。该研究表明,可以通过调节凝胶中直链淀粉的比例提高淀粉基凝胶的三维打印适应性。

铁皮石斛多糖的低共熔溶剂提取工艺优化

为提高铁皮石斛的综合利用率,建立一种绿色高效的铁皮石斛多糖提取方法。本研究以铁皮石斛多糖提取率为指标,通过单因素考察了低共熔溶剂浓度、提取温度及液料比对铁皮石斛多糖提取率的影响,采用响应面设计优化铁皮石斛多糖的提取工艺,并对纯化后的多糖进行结构分析。结果表明:响应面优化后得到最佳工艺为低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)浓度40%、提取温度80℃、液料比110:1(mL/g),在此条件下实际提取率为33.2%±0.28%,与预测值33.5%接近,多糖的纯度为56.95%±1.2%。多糖经阴离子交换柱及葡聚糖凝胶柱纯化后,纯度可达90.8%,其单糖主要由葡萄糖和甘露糖构成,质量比约为43:37,此外还含有少量的木糖、鼠李糖、核糖等,结构中同时含有α糖苷键和β糖苷键。本研究提供了一种低共熔溶剂提取铁皮石斛多糖的高效绿色提取方案,具有多糖提取率高及绿色的特点,为后续铁皮石斛多糖的开发提供了借鉴。

铁皮石斛复合凝胶CFD数值模拟与个性化3D打印性能预测

铁皮石斛粉富含多糖,具有特殊流变学特性,可用于开发3D打印食品材料。本文探讨铁皮石斛粉对淀粉基凝胶3D打印适应性的影响。通过流变学、质构学、扫描电子显微镜、X-射线衍射(XRD)、傅里叶红外光谱(FT-IR)等检测手段,结合计算流体动力学(CFD)模拟,分析铁皮石斛粉对淀粉基凝胶3D打印材料结构及打印特性的影响。结果表明,添加石斛粉对淀粉基凝胶的微观结构、流变及质构特性有显著的影响。随着石斛添加量由0 g(SG)增到1.00 g(SG-1.00D),淀粉基凝胶的硬度由(59.81±1.39)g增到(105.67±2.05)g,黏附性由(43.40±2.07)g·s增到(78.59±0.23)g·s。石斛添加量为0.15 g可以优化凝胶体系的网络结构。添加石斛可引起FT-IR特征峰的迁移,增强17°附近XRD衍射特征标记峰的强度,说明生成了更强的氢键,然而未生成新的物质。SG-0.15D凝胶体系的打印速度可达6.13×10-21/s,打印效果最优。研究结果为石斛在3D打印食品材料中的应用提供了参考,为实际生产石斛3D打印材料提供了技术支持。

中国黑碳和PM_(2.5)人群暴露风险评估

利用全国范围(除港澳台)PM_(2.5)(2015—2020年)和黑碳(2015—2017年)的浓度监测数据,并结合人口分布资料,测算我国人群大气污染物人口加权平均浓度(population-weighted concentration,PWC),对人群大气污染暴露风险和特征做了定性与定量评估。结果表明:(1)2015—2020年,我国人群PM_(2.5)平均暴露浓度达标率为48%,其间全部达标的省和自治区有云南、海南、广东和西藏;(2)2015—2017年,我国人群的平均黑碳暴露浓度空间分布不平衡,出现西低东高的形势,黑碳污染严重的地区主要为华中(湖南、河南、江西)和西南(四川、重庆)等地;(3)2015—2017年,我国人群黑碳和PM_(2.5)的年均暴露浓度比为0.01~0.16,比值呈逐年下降趋势。本研究为全面认识我国PM_(2.5)和黑碳的环境健康效应提供参考,也为制订预防措施和政策提供科学依据。

河堤混凝土六棱体预制块护坡施工技术

在堤防护坡工程中,混凝土六棱体预制块具有结构稳定、施工简便、耐久性好、施工迅速等优点,但由于河堤坡面较陡,施工空间区域受限、地形复杂,运输装配困难,且人工砂浆勾缝效率低、成本高、质量保证率差,针对上述难点,本文通过研究应用新型预制混凝土六棱块装卸吊篮装置和护坡衬砌砂浆勾缝装置,解决了装配困难和勾缝效率低问题,在保证施工安全和质量的情况下,大大提升了混凝土六棱体预制块护坡施工效率。

德清县探索万顷良田质效提升共富“双引擎”

德清县“五山一水四分田”的资源禀赋,一直是全县农业发展的制约因素。为有效破解田地分散、设施破损造成的“效益低,矛盾多”难题,今年以来,德清县以“土地综合整治、永久基本农田集中连片建设”为双引擎,形成数万亩集中连片优质良田,为现代农业发展夯实“耕基”。截至目前,全县已完成地形测绘6.2万亩、腾退签约及交地验收2.04万亩、工程施工1.7万亩、晚稻种植1.56万亩。

基于OBE跨学科融合五交叉五理念的课程改革探索研究

基于成果导向教育(Outcomes based education,OBE)理念,经过3年的教学实践改革,教学团队成员聚焦“思政引领”的整体育人目标,提出“OBE跨学科融合”教学创新,将“OCAS逆向设计、思政为先、学生中心、学科融合、持续改进”五大理念贯穿到教学的全过程中,形成“学生中心—问题导向—及时反馈—持续改进”的五交叉五理念授课创新体系,有效解决了教师难教和学生难学的问题,该教学范式具有复制和可推广性。

两性离子表面温敏膜的制备及在多糖分离中的应用

膜分离法在多糖分离纯化中有着广阔的应用前景,为了提高分离效率,该文制备了兼具亲水表层和温度响应(膨胀收缩)双重抗污染特性的超滤膜。通过比较聚醚砜膜(polyethersulfone,PES),共混微凝胶改性得到的温敏膜(polyethersulfone-co-gel,PCG)以及进一步引入磺酸基团后得到的两性离子表层的温敏膜(sulfonated polyethersulfone-co-gel,SPG)在不同温度下的过滤性能,以评价各类膜的分离效率和抗污染能力。结果表明,30℃下SPG的水通量相对PES膜提升45.98%,多糖通量提升10.80%,40℃下SPG的水通量相对PES膜提升96.68%,多糖通量提升26.10%,说明SPG对膜通量有明显提升,提高了分离效率。经过水洗后,SPG的膜通量恢复到初始的80.41%,这是由于两性离子表层构建的水合层能阻碍污染物吸附。同时,降低多糖溶液温度到20℃,30 min后再恢复到50℃,膜通量也出现明显的恢复,约为初始通量的106.38%,借助SPG膜的温敏特性,在改变孔道内径的同时引起表面污染物的自然脱落,表现出优秀的抗污染能力。

混凝土面板早期裂缝成因分析及防控措施

针对阿尔塔什混凝土面板堆石坝施工期间出现的面板裂缝问题,采用LUSAS软件对面板结构进行模拟,分析了粉煤灰掺量、入仓温度、养护温度和湿度对早期裂缝的影响规律。结果表明,在规范允许的范围内适当提高粉煤灰掺量、降低入仓温度、保持混凝土单位厚度温差小于等于20℃、养护湿度大于等于90%,均能对混凝土早期裂缝的控制起到积极作用。据此,提出了提高粉煤灰掺量至25%、延长养护时间、提高养护水温、铺设保温和保湿气泡膜等工程措施,为后续面板施工防裂提供了技术支撑。

β-谷甾醇和豆甾醇对小鼠急性结肠炎的治疗作用研究

为研究β-谷甾醇和豆甾醇对由葡聚糖酸钠(DSS)诱导C57BL/6J雄性小鼠结肠炎的抑制作用。将20只小鼠随机分为4组,分别为阴性对照组、DSS处理组(1.5%DSS处理7 d),DSS+β-谷甾醇治疗组以及DSS+豆甾醇治疗组(植物甾醇溶于纯净玉米油40 mg/mL,按400 mg/kg/day的剂量灌胃小鼠)。结果显示:经过13 d的试验,DSS处理使小鼠出现严重的急性结肠炎,伴随有明显溃疡、结肠上皮组织损伤及结肠短缩等现象。豆甾醇能显著抑制结肠缩短,降低粪便中的血红素含量,降低结肠炎病理学评分(P <0.05)。并且显著降低了结肠组织炎症因子IL-1β、IL-6、MCP-1和环氧合酶COX-2的mRNA表达。β-谷甾醇也显著降低了结肠炎病理学评分,但只显著抑制IL-6和COX-2的表达。豆甾醇比β-谷甾醇表现出了更好的抗急性结肠炎活性。饮食中摄入β-谷甾醇和豆甾醇能有效改善DSS引起的小鼠结肠炎,但其在人体中的作用有待进一步调查研究。

一种新型污泥处理资源化利用技术研究

提供了一种新型污泥安全有效资源化利用处理技术。实验结果表明,短程硝化24 h时,污泥中6种重金属的浸出率均达到95%以上。通过固定化包埋碱性木质素小球吸附回收浸出液中重金属,重金属Pb、Zn、Cd、Cu、Mn和Cr的去除率分别为99.03%、95.57%、96.65%、97.57%、95.82%和95.13%。硝化处理后的污泥与黄土壤按照1∶2(E1)、1∶1(E2)和2∶1(E3)比例混合后种植菠菜和小麦,植株内重金属含量均未超过GB2762—2012《食品中污染物限量》上限值。本技术去除污泥中的重金属效果极为显著,经济环保,具有较高的应用价值。

本科生参加科研工作方面的教学改革

通过指导由北京大学校长基金和"国家大学生创新性实验计划"支持的本科生参加科研工作,探讨了本科生参加科研工作的必要性和作用.

腹针加局部痛点围刺法联合独活寄生汤治疗膝骨性关节炎临床观察

目的:观察腹针加局部痛点围刺法配合中药内服治疗膝骨性关节炎的临床疗效。方法:选取88例膝骨性关节炎患者做为研究对象,按照治疗方法将患者分为对照组42例与治疗组46例。对照组仅应用腹针加局部痛点围刺方法治疗,治疗组应用腹针加局部痛点围刺方法联合口服独活寄生汤治疗。比较两组的临床疗效及治疗前后VAS疼痛评分及膝关节功能评分改善情况。结果:治疗组的临床效果显著优于对照组,差异具统计学意义(P<0.05);两组治疗后VAS疼痛评分及HSS评分均改善,治疗组改善情况显著优于对照组,差异具统计学意义(P<0.05)。结论:腹针加局部痛点围刺方法联合口服独活寄生汤治疗膝骨性关节炎患者,疗效确切,可显著减轻患者疼痛,恢复膝关节功能,值得临床推广应用。

赞比亚下凯富峡水电站发电洞竖井开挖支护施工技术

为解决赞比亚下凯富峡水电站发电洞竖井开挖支护施工中存在的导井扩挖空间有限、竖向交叉作业安全风险高等问题,对竖井上弯段进行技术性扩挖,搭设上部承重施工平台,安装配备具有载人罐笼、下挂钢结构全幅面操作平台的门式起重机提升系统。该技术有效解决了小断面竖井中施工运输和施工平台问题,实现了工程安全高效施工,适应了国际工程要求,可为类似工程提供参考。

关于教师道德建设的若干思考

一所高校能否肩负起培养适应社会主义现代化建设需要的高素质合格人才的神圣使命，关键在于教师。教师的师德师风状况直接影响学生的培养质量乃至影响21世纪人才的质量。因此，面对新形势给师德建设带来的新情况，必须采取有效的对策，大力加强师德建设，推进以德治教，提高育人水平，为学校快速发展创造良好的软环境。

考虑尺寸效应的倾倒式危岩体爆破振动动力稳定研究

危岩体稳定性计算是危岩体崩塌地质灾害防治的关键,提出科学准确的危岩体稳定性计算方法对预测危岩体崩塌具有重要的现实意义。拟静力法进行危岩体爆破动力稳定分析,不能真实反映危岩体形状、尺寸及爆破地震频率、初相位等因素对动力荷载实际作用情况的影响。针对倾倒式危岩体,在传统极限平衡和条分法的基础上,考虑了危岩体形状、几何尺寸、爆破地震波频率和入射初相位等因素,建立了考虑尺寸效应的爆破动力稳定分析方法,利用MATLAB软件编制了相应计算程序。算例验证结果表明:计算出的稳定性系数随爆破地震入射初相位的变化呈现一定周期性规律变化,在参数一定的情况下,运用本文方法和程序计算出的危岩体最小稳定性系数与传统拟静力法计算结果比较接近,但均略大于传统拟静力法计算结果,相对差值在5.1%~8.2%之间,符合尺寸效应的讨论结果,计算方法和程序是合理有效的。在条分数取值为1时,所编制的程序计算结果等同于按照传统拟静力方法分析危岩体爆破振动动力稳定性。研究成果可为危岩体爆破动力稳定分析评价、工程建设中危岩体灾害防治以及控制爆破提供一定的参考和依据。

乳化剂和共乳化剂组成对亚麻籽油纳米乳液氧化稳定性的影响

采用超声乳化法制备负载亚麻籽油的纳米乳液,旨在探讨辛烯基琥珀酸淀粉钠作为乳化剂和大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)作为共乳化剂对纳米乳液氧化稳定性的影响。结果表明:最佳乳液制备工艺条件为超声功率600 W、芯壁比1∶1.5、脉冲模式8 s、超声时间20 min,该工艺条件下制备的纳米乳液具有高包封率((75.1±4.9)%~(74.6±4.2)%)、低粒径((244.0±3.0)~(246.8±4.5)nm)和高Zeta电位绝对值((-67.2±3.0)~(-69.3±4.0)mV)的特点。随着SPI的加入,纳米乳液的过氧化值、硫代巴比妥酸反应物值分别显著降低,氧化稳定性显著提高。这是因为,随着混合乳化剂疏水性的增加,亚麻籽油接触水相中氧自由基量显著降低。本研究为提高亚麻籽油的水溶性和氧化稳定性提供了一种新思路,为延长亚麻籽油货架期、促进其在食品领域的应用提供了理论基础。

人工智能在高中信息技术教学中的应用

信息化时代的到来,转变了传统的教育教学模式,信息技术的应用,不仅能够整合更多的教学资源,也能够通过创新教学方式,提升教学质量和效率。在高中信息技术教学中引入人工智能能够丰富信息技术课程教学的内容,并能够对传统教学模式进行改革创新,进而提升信息技术课程教学的有效性。更重要的是,在这样的课堂中学生能够更好地掌握知识、运用知识,从而全面提升学生的信息素养。对于教师而言,要想在信息技术教学中充分运用人工智能,要探讨人工智能在高中信息技术教学中的应用意义,并且分析人工智能在高中信息技术教学应用中存在的问题。这样才能结合实际提出更具有针对性的策略,充分发挥人工智能的应用优势,实现人工智能在高中信息技术教学中的深度应用。

超滤结合电渗析技术纯化铁皮石斛多糖的研究

该研究采用两步超滤与电渗析相结合的技术制备高纯度、低重金属离子含量的铁皮石斛多糖。在第一步超滤过程中添加0.5 mol/L的NaCl提高多糖的提取率,随后通过电渗析去除NaCl和重金属离子。在第二步超滤中去除单糖、寡糖等小分子杂质,得到高纯度的铁皮石斛多糖。实验优化了超滤和电渗析的工艺操作参数,研究表明,当进料温度为35℃,料液pH值为6时,多糖的回收率和纯度最佳,分别为78.2%和86.4%。当电渗析电压为15 V,电渗析时间为30 min时,铅离子脱除率达到95.8%,铜和汞离子脱除率分别为26.8%和73.3%。