玉兰叶多酚物质提取及特性研究

利用超声波提取法,以乙醇为溶剂对玉兰叶多酚进行提取。选择乙醇体积分数、料液比、超声温度和超声时间作为影响因素。在单因素实验的基础上,通过正交实验对玉兰多酚的提取条件进行优化,经紫外光照、添加剂、氧化剂、还原剂、金属离子和热处理后,研究了玉兰叶多酚的抗氧化稳定性。同时研究玉兰叶多酚对油脂基质的抗氧化性质。结果表明:以乙醇为提取溶剂时,玉兰多酚的最佳提取工艺为乙醇体积分数为80%,料液比1∶16,超声温度80℃,超声时间40 min。玉兰叶多酚对自由基清除作用试验表明,多酚对DPPH自由基和羟自由基均具有清除作用,对DPPH自由基清除能力较好。多酚提取物可以有效地延缓植物油及动物油的氧化,抗氧化能力随着玉兰叶多酚提取物添加量的增加而增强。

电感耦合等离子体质谱法测定秦巴山区忍冬叶中47种无机元素

采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定秦巴山区忍冬叶中的无机元素.结果显示,从忍冬叶中检出47种无机元素,含量相对较高的无机元素有Sr,Ba,Zn,含量分别为65.949,35.972,11.870 mg/kg;检出Ce,La,Nd等14种稀土元素,Ce含量最高,为0.336 mg/kg,Lu含量最低,为0.002 mg/kg;含量稍高的8种重金属元素有Zn,Cu,Pb,Cr,Co,As,Cd,Sn,Cu和Pb含量分别为7.156,2.176 mg/kg;Bi,W,Sb 3种无机元素含量低于检出限,未能检出.此方法灵敏度较高,可实现多种元素同时检测,为忍冬叶中所含无机元素提供了实验依据.

蒺藜皂苷提取工艺及其药理活性研究进展

蒺藜皂苷是中药材蒺藜的主要成分,其药理活性显著,具有抗癌、抗氧化、抗炎、抗菌、抗抑郁、抗疲劳、降血糖、保护心脑血管和保护神经等功效.综述了蒺藜皂苷的提取方法和药理活性,以期为蒺藜皂苷的深加工综合利用提供理论参考.

基于社会性科学议题的高中化学项目式教学——以“氮及其化合物”复习课为例

文章围绕“氮及其化合物”复习课内容,基于社会性科学议题,针对氮肥的生产、使用及环保过程开展项目式教学设计。通过“项目议题确定”“项目议题策划”“项目议题实施”“项目评价反思”等4个教学环节,分设生产组、使用组、环保组探讨“氮肥的一生”,创设“是否应该禁止使用氮肥”小型辩论活动。在该教学模式下,一方面,学生会综合诸多因素,树立辩证观念,权衡利弊,作出决策;另一方面,学生能构建“价-类-用”三维认知模型和物质转化框架,形成学科知识与社会生活的联结,提升学科素养。

产学研融合的高校化学专业人才培养模式研究

产学研合作教育促进教学、科研和生产的有机融合,是培养创新人才的有效途径。随着教育的发展,产学研合作的育人模式逐渐成为高校创新人才培养的必经路线之一,尤其是对化学化工等实践性强的学科,产学研发挥着非常重要的作用。但是,在化学教学和人才培养过程中仍存在一些待解决的问题。文章针对产学研实施过程中存在的具体问题,探索成熟的基于产学研合作的人才培养模式,以提高教学质量和人才培养质量,促进教学改革。

刺蒺藜黄酮类化合物的提取及其药理活性研究进展

刺蒺藜含有丰富的黄酮类化合物。刺蒺藜黄酮具有抗炎、抗菌、抗氧化、保护心脑血管和神经中枢等药理活性。综述刺蒺藜黄酮的提取方法及药理活性,为野生刺蒺藜资源在食品、药品、精细化工品等领域的综合利用提供理论参考。

学科核心素养视域下化学模型的再认识

“模型认知”是重要的化学学科核心素养,也是化学学习的思维方式,更是培养学生科学思维能力的工具。课程标准对模型认知的高度关注与模型使用率偏低的不平衡影响“模型认知”素养的落实。剖析模型认知与科学教育的关系,厘清对模型本体的认知,探究化学模型的概念、类型、功能、建构方法等,有助于强化学生对模型的认知和发挥模型在教学中的作用。

7-甲氧基-3′-羟基黄酮的合成及其紫外光谱性能

黄酮有很好的药理活性,应用广泛,但提取黄酮产量低、价格高,为了探索人工合成黄酮的新技术和合成新的黄酮,以天然产物丹皮酚为原料,碱催化间羟基苯甲醛和丹皮酚发生缩合反应,构建中间体产物Ⅰ;再在高温下以二甲基亚砜(DMSO)为溶剂,碘催化诱导其氧化关环得到目标产物Ⅱ,通过紫外、红外、元素分析及核磁共振等综合分析确定产物的结构,考察产物Ⅰ和产物Ⅱ在不同浓度酸碱盐溶液中紫外光谱的变化情况并分析其原因。结果表明,产物Ⅰ为2′,3-二羟基-4′-甲氧基查尔酮,产率82.2%,在不同浓度酸碱盐溶液中其紫外光谱均有变化,可与低浓度NaOH溶液作用,其生成物在30 min内能稳定存在,也易与KNO_(3)溶液作用,其生成物不稳定;产物Ⅱ为7-甲氧基-3′-羟基黄酮,产率92.0%,在HCl(4.0 mol/L)、NaOH、KNO_(3)溶液中能长期稳定存在。该合成工艺克服了缩合反应中需要保护羟基的问题,实现了7-甲氧基-3′-羟基黄酮的高效合成,产物Ⅰ未能形成4-色酮结构,其AB环上各有一个酚羟基,稳定性受环境影响较大,碱性环境下尤为突出,使用时应把控产物Ⅰ的存储环境,pH不宜高于7;产物Ⅱ有稳定的共轭结构,受环境影响较小,强酸环境下也能稳定存在。该研究对黄酮生产应用有指导作用和参考价值。

皂荚叶多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究

以新鲜皂荚叶为原料,采用超声波预处理-乙醇回流法提取皂荚叶多糖,利用正交设计实验研究乙醇浓度、料液比、回流时间和回流温度对皂荚叶多糖得率的影响,采用体外模型从清除DPPH自由基的能力、超氧阴离子(O_(2)^(-)·)活性和油脂抗氧化实验几个方面评价皂荚叶多糖的抗氧化活性,及在不同条件下的抗氧化稳定性。结果表明,皂荚叶多糖最佳提取工艺为乙醇体积分数为100%,料液比为1∶35(g/mL),回流时间为100 min,回流温度为70℃。皂荚叶多糖提取液对DPPH自由基的半抑制浓度(IC 50)为0.154 mg/mL,证明了皂荚叶多糖对于DPPH自由基具有良好的清除能力,对照实验证实皂荚叶多糖对于超氧阴离子(O_(2)^(-)·)具有一定清除能力,并对油脂也有一定的抗氧化活性。碱度、光照和金属离子Cu^(2+)、Al^(3+)对皂荚叶多糖抗氧化能力影响较大;金属离子Na^(+)、K^(+)影响较小。

淫羊藿多糖提取工艺及其药理活性研究进展

中药淫羊藿富含活性成分,其中淫羊藿多糖是一种天然抗氧化剂,具有免疫调节、补肾壮阳、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗凝血及抑菌等药理活性。综述淫羊藿多糖的提取工艺及药理活性,为淫羊藿多糖的合理开发利用提供参考。

浅谈元宇宙概念应用于中学化学教学

教育元宇宙为未来中学化学课堂提供了无限可能,其中虚拟实验室、交互技术、区块链等技术具有广阔的教学应用前景。介绍了元宇宙的相关概念,综述了支持中学化学课堂的元宇宙技术统摄,构想了元宇宙教育在理论性知识和技能性知识的应用,旨在为学生化学学科核心素养涵育思路,为中学化学教师教学和教研提供参考。

单氟类黄酮的合成及其与牛血清蛋白相互作用的光谱学、热力学和分子动力学模拟研究

本研究通过荧光光谱、热力学和分子动力学模拟研究了六种不同的黄酮类化合物(Ⅳ_(a~c)和V_(a~c))与牛血清蛋白(BSA)的相互作用.Ⅳ_(a~c)和Ⅴ_(a~c)与BSA的荧光行为有定量关系,用Stern-Volmer方程计算的结果表明,Ⅳ_(a~c)和Ⅴ_(a~c)与BSA有明显的荧光猝灭,均为静态猝灭.当单氟黄酮的氟原子处于对位时,与BSA的结合能力最好,当单氟黄酮醇的氟原子处于间位时,与BSA的结合能力最好,当单氟黄酮Ⅳ_(a~c)的C(3)具有羟基时,单氟黄酮醇与BSA的结合能力强于单氟黄酮.计算出的Ⅳ_(a~c)和Ⅴ_(a)~Vc的热力学参数结果为ΔG<0、ΔH<0和ΔS<0,表明Ⅳ_(a~c)和Ⅴ_(a)~Vc与BSA的相互作用是一个自发的放热过程,其相互作用主要依靠氢键和范德华力结合.

2-羟基-4-甲氧基苯乙酮在有机合成中的应用

2-羟基-4-甲氧基苯乙酮(丹皮酚),因其特殊的结构而具有显著的药理活性,常被作为先导物用于构建多种衍生物.综述了在丹皮酚中的羰基、酚羟基、乙酰基中的α甲基、苯环等活性位点上进行反应来制备丹皮酚衍生物,重点讨论了丹皮酚衍生物的合成过程和产物种类,简单论述了其药理活性,以期为丹皮酚在有机合成中的精细化深加工应用提供参考.

以丹皮酚为前体催化合成一氯查尔酮及黄酮

以丹皮酚为起始原料,与不同取代位次的一氯苯甲醛在碱催化下通过Claisen-Schmidt反应合成一氯查尔酮(Ⅲa~Ⅲc),再将其进行碘催化关环反应合成一氯黄酮(Ⅳa~Ⅳc),产率分别为88.6%、87.7%、86.1%。以合成(E)-3-(2-氯苯基)-1-(2-羟基-4-甲氧基苯基)丙-2-烯-1-酮(Ⅲa)为例,通过单因素实验和响应面法考察碱、温度、溶剂量对Ⅲa产率的影响,得到最佳合成条件为:一氯苯甲醛3.6 mmol、丹皮酚3 mmol、无水乙醇15 mL、NaOH 0.239 g(6 mmol)、70℃下回流10 h,在该条件下Ⅲa、Ⅲb、Ⅲc平均产率分别为93.7%、92.3%和92.1%。通过1HNMR、13CNMR、135°DEPT(无畸变极化转移技术)、FTIR确定产物的结构,并测试其紫外和荧光性能。Ⅳa~Ⅳc在波长375.8、377.6和376.8 nm处荧光强度分别为421.0、555.0、611.4 a.u.。将原料量放大5、10倍的实验中,Ⅲa~Ⅲc的产率为90.1%~93.7%,Ⅳa~Ⅳc的产率为84.7%~88.9%。

化学专业研究生结构表征方法与技术课程思政建设探索

结构表征方法与技术是化学及相关专业硕士研究生的一门专业必修课,课程应用广,实践性强,是研究生开展科学研究的基础。将思政元素融入结构表征方法与技术教学,旨在培养学生科学思维,培养学生学科素养和思想道德修养。对研究生结构表征方法与技术课程进行简介,分析结构表征方法与技术思政教学过程中存在的问题,并重点探究结构表征方法与技术融入课程思政元素的策略和途径。以课程思政教师队伍建设为基要,分别探讨在教学大纲、教学内容和教学目标,教学模式,教学评价,科研实验中融入思政元素。

基于模型认知的化学教学设计——以“气体摩尔体积”为例

科学建模是理解知识本质和发展逻辑思维的重要途径。在化学教学中引用生活实例可促进学生自主建构宏观物质模型,而开展化学实验探究有助于建构微观物质模型。文章以生活实例和化学实验为载体,基于模型认知对“气体摩尔体积”一课进行教学设计,通过建模呈现化学知识的基本框架,突出知识本质,助力学生理解和学习化学基本知识,培养学生的“证据推理与模型认知”化学学科核心素养。

野菊茎叶多糖的提取工艺优化及其性质

目的:研究野菊茎叶多糖的提取工艺及其性质,为野菊茎叶的综合利用提供依据。方法:以秦巴山区的野菊茎叶为原料,经脱色脱脂后用超声波辅助热水浸提法提取野菊茎叶中的多糖,苯酚-硫酸法测定多糖提取量。以多糖提取量为考核指标,考察料液比、超声温度、超声时间、超声功率等单因素对野菊茎叶多糖提取的影响,在单因素实验基础上设计正交实验优化野菊茎叶多糖的提取工艺,用气质联用仪(GC-MS)分析野菊茎叶多糖的单糖组成,通过Fenton体系测试其多糖的抗氧化活性。结果:野菊茎叶多糖的最佳提取工艺是料液比1∶40(μg/m L),超声温度80℃,超声时间35 min,超声波功率360 W,其多糖的提取量可高达6.26 g/100 g,野菊茎叶多糖是由半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、甘露糖、木糖6种单糖按照色谱峰面积34.58∶27.61∶19.32∶10.53∶4.11∶3.85的比例组成,且有清除羟基自由基的作用。结论:超声波辅助热水浸提法提取的野菊茎叶多糖,具有一定的抗氧化活性。

香菇柄提取物的生物活性研究

对香菇柄粉末利用Soxhelt提取器,以乙醚作为溶剂回流提取脂溶性成分后,再用超声法以热水浸提香菇柄粉末得到水溶性成分,并对香菇柄的脂溶性成分和水溶性成分进行抗菌和抗肿瘤活性实验。活性实验结果表明,香菇柄的脂溶性成分对实验菌株均有较高的抑制和灭活作用,特别是对肠炎沙门菌50040株和伤寒沙门菌50127株作用更为显著,其抗肿瘤活性不明显;香菇柄的水溶性成分对实验菌株有微弱的抑制和灭活作用,却有显著的抗肿瘤活性。

城市有机垃圾间歇厌氧消化pH控制动力学研究

对厌氧消化系统的物料及电离平衡进行分析,利用底物降解和微生物生长动力学建立城市有机垃圾间歇厌氧消化pH值控制模型,并研制开发了间歇厌氧消化过程pH值与产气量最优化计算机软件.运用该模型可预测不同厌氧消化过程的最佳pH值,从而通过控制厌氧系统的pH值使系统产气量达到最大,通过2组对比实验验证模型的有效性.结果表明,在相同的实验条件下厌氧系统的pH控制在最佳值时系统产气较未对pH值控制时稳定,且总产气量平均提高20%左右.

玫瑰红景天挥发性成分分析及其抗氧化和抗菌活性

目的:提取玫瑰红景天根茎中的挥发性物质,测试抗氧化和抗菌活性,为玫瑰红景天的综合利用提供科学依据。方法:采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰红景天根茎中的挥发性物质,经GC-MS分离和鉴定,借助GC用系列正构烷烃对各组分进行定性,面积归一化法确定各组分的相对含量;通过H2O2/Fe^2+体系考察对羟基自由基的清除作用;用微量肉汤稀释法测定最小抑菌浓度(MIC)和平板转种法测定最小杀菌浓度(MBC)确定抗菌活性。结果:从玫瑰红景天挥发性物质中鉴定出53种化合物,主要组分有1-辛醇(42.72%)、香叶醇(29.85%)、苯乙醇(9.67%)、桃金娘烯醇(2.69%)、芳樟醇(1.89%)等,玫瑰红景天挥发性物质对羟基自由基有清除作用,其半抑制浓度IC50为0.0073 mg/m L,对抗菌试验所选的7个菌株均有抑制作用,对金黄色葡萄球菌ATTCC25925的MIC值是0.12 mg/m L、MBC值是0.36 mg/m L,对大肠杆菌ATCC25922的MIC值是0.58 mg/mL、MBC值是1.90mg/mL。结论:通过水蒸气蒸馏法提取得到的玫瑰红景天根茎挥发性物质的组分丰富多样,是一种天然的抗氧化、抗菌活性物质。