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基于全面培养的大学生媒介素养教育体系研究 被引量:1
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作者 刘庆庆 包晗 何燕君 《新闻研究导刊》 2024年第9期17-19,共3页
新一代网络信息技术的迅猛发展使舆论生态发生深刻变革,大学生的成长环境、生活方式、思维特点和行为习惯呈现出新特征、新趋势,给高校思想政治教育带来极大挑战。媒介素养教育作为一种崭新的视角,有助于解决高校思想政治教育中的问题... 新一代网络信息技术的迅猛发展使舆论生态发生深刻变革,大学生的成长环境、生活方式、思维特点和行为习惯呈现出新特征、新趋势,给高校思想政治教育带来极大挑战。媒介素养教育作为一种崭新的视角,有助于解决高校思想政治教育中的问题。文章剖析融媒体时代基于全面培养的大学生媒介素养教育的功能定位,指出基于全面培养的大学生媒介素养教育是通过对大学生进行媒介素养教育,培养其具备批判性选择、分析、评价、传播、创造媒介及信息,运用媒介实现自我发展的能力,从而提高其全面素质的一个系统性过程,具体可概括为具备自觉规范媒介接触行为和心理的能力,媒介思想道德和法律意识判断的能力,认知、甄别和运用媒介信息的能力,利用媒介实现自我发展的能力。文章从培养机制、培养平台和培养模式等维度构建基于全面培养的大学生媒介素养教育体系,旨在充分发挥媒介的教化功能,增强高校思想政治教育的亲和力和针对性。 展开更多
关键词 媒介素养 融媒体时代 大学生 全面培养 教育体系
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新质生产力赋能传统文化传播和全民数字素养提升研究
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作者 刘庆庆 左莹 《新闻研究导刊》 2024年第10期48-50,共3页
新质生产力以科技创新为引擎,是构建现代化产业体系的核心驱动力。文化新质生产力是新质生产力在文化领域的新质态,关键在于让数字化融入文化传播,为传统文化传播和全民数字素养提升注入强大动能。文化新质生产力凭借多维前沿数字技术,... 新质生产力以科技创新为引擎,是构建现代化产业体系的核心驱动力。文化新质生产力是新质生产力在文化领域的新质态,关键在于让数字化融入文化传播,为传统文化传播和全民数字素养提升注入强大动能。文化新质生产力凭借多维前沿数字技术,突破时空限制,推动传统文化传播和促进数字文化成果全民共享,增强沉浸式交互体验和引发用户情感共鸣,创新文化演绎形式和助力讲好中国故事,为传统文化传播和全民数字素养提升带来全方面革新。然而,数字技术的应用也为传统文化传播与全民数字素养提升带来技术壁垒、“数字鸿沟”、内容隐忧、监管难题、认知差异和价值冲击等挑战。文章认为,为应对技术挑战,政府应主导跨界合作,搭建合作桥梁,鼓励企业与高校、科研机构深度合作,共享资源、互补优势,引进专家进行专业指导,共同构建完善的知识体系和技术框架;为应对内容与监管难题,需深挖优秀文化内涵,把关内容质量,强化技术监管和法律宣传,规范公众行为;为应对认知风险,需从培养对象、培养方式、培养内容上加强教育推广,全方位提升公众数字素养,推动优秀传统文化的数字化传承,从而构建充满活力的传统文化传播生态,促进文化繁荣与文明进步。 展开更多
关键词 新质生产力 传统文化传播 数字素养 机遇与挑战 策略
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黄河流域中小河流水质评价的比较研究 被引量:2
3
作者 史陈雪 刘庆庆 +3 位作者 杨艳霞 安东妹 刘玥 祖国峰 《河南师范大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第1期16-27,I0004,共13页
我国中小河流众多,流域面积覆盖了全国85%的城镇及广大农村地区,是区域生产生活用水的主要来源和污染负荷排放的接纳者.开展中小河流水质综合评价对于客观、准确地评价水环境质量状况,制订水污染防治整体规划具有重要意义.以黄河流域河... 我国中小河流众多,流域面积覆盖了全国85%的城镇及广大农村地区,是区域生产生活用水的主要来源和污染负荷排放的接纳者.开展中小河流水质综合评价对于客观、准确地评价水环境质量状况,制订水污染防治整体规划具有重要意义.以黄河流域河南省2条典型中小河流为研究对象,在识别河流水污染状况的基础上,采用单因子评价法、综合污染指数法、水质标识指数法和模糊综合评价4种方法对水质现状进行了综合评价,探讨了不同方法在中小河流水质评价中的适用性.结果表明:2条中小河流主要污染指标为NH_(3)-N、挥发酚及TP;水质标识指数法的评价结果与可靠性分析中的水质评价结果一致性最高,该方法得到的水质类别结果更加可靠. 展开更多
关键词 中小河流 单因子评价法 综合污染指数法 水质标识法 模糊综合评价
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政策工具视角下我国患者安全管理领域的政策文本量化分析 被引量:2
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作者 刘庆庆 彭伶丽 《中国卫生事业管理》 北大核心 2024年第1期19-23,共5页
目的:分析我国患者安全管理领域政策文本的使用情况与内容特点,总结其优势和弱项,为未来政策制定和优化提供参考。方法:从政策工具视角出发,构建“政策目标-政策工具”二维分析框架,采用内容分析法对我国2005~2021年间发布的39份患者安... 目的:分析我国患者安全管理领域政策文本的使用情况与内容特点,总结其优势和弱项,为未来政策制定和优化提供参考。方法:从政策工具视角出发,构建“政策目标-政策工具”二维分析框架,采用内容分析法对我国2005~2021年间发布的39份患者安全管理相关政策文件进行量化分析。结果:共生成66条政策文本编码,从目标维度来看,我国患者安全管理领域政策文本聚焦于提高患者安全管理水平、促进规范化管理、加强患者安全保障三方面;从工具维度来看,供给型和需求型工具整体使用不足,环境型工具运用最多,但内部结构不均衡。结论:未来患者安全管理领域政策应加大对供给型和需求型工具的重视力度,平衡环境型内部子工具的运用,合理优化政策工具内部结构,并完善政策目标布局,提高整体政策力度,加强部门协同合作。 展开更多
关键词 患者安全管理 政策工具 内容分析
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中性蛋白酶辅助提取天麻淀粉的工艺优化
5
作者 刘庆庆 吴育勤 +1 位作者 杨馥祯 邓飞 《粮食与油脂》 北大核心 2023年第2期101-105,共5页
以新鲜天麻为原料、中性蛋白酶为酶解剂,通过单因素和正交试验研究料液比、酶解时间、酶解pH、酶添加量和酶解温度对天麻淀粉中蛋白质残留率和天麻淀粉得率的影响,并确定最佳提取工艺。结果表明:天麻淀粉提取最佳工艺为料液比1∶7(g/mL... 以新鲜天麻为原料、中性蛋白酶为酶解剂,通过单因素和正交试验研究料液比、酶解时间、酶解pH、酶添加量和酶解温度对天麻淀粉中蛋白质残留率和天麻淀粉得率的影响,并确定最佳提取工艺。结果表明:天麻淀粉提取最佳工艺为料液比1∶7(g/mL)、酶解时间2.5 h、酶解温度35℃、酶添加量0.8 mg/g、酶解pH 7.0,在此条件下天麻淀粉得率为12.49%,蛋白质残留率为0.0068%。 展开更多
关键词 天麻淀粉 中性蛋白酶 提取工艺 蛋白质残留率 淀粉得率
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藤茶复合饮料贮藏稳定性影响因素分析及控制
6
作者 谢勇 余昌莲 +2 位作者 范志平 刘庆庆 夏绪红 《食品研究与开发》 CAS 2024年第10期127-134,共8页
为提高藤茶复合饮料在贮藏期间色泽、组织状态的稳定性及黄酮保留率,考察贮藏条件(温度、时间、山梨酸钾添加量)、微波杀菌时间、护色剂及稳定剂对藤茶复合饮料色差、浊度、沉淀率及黄酮保留率的影响。结果表明,藤茶复合饮料的色差、浊... 为提高藤茶复合饮料在贮藏期间色泽、组织状态的稳定性及黄酮保留率,考察贮藏条件(温度、时间、山梨酸钾添加量)、微波杀菌时间、护色剂及稳定剂对藤茶复合饮料色差、浊度、沉淀率及黄酮保留率的影响。结果表明,藤茶复合饮料的色差、浊度及沉淀率在28℃下贮藏约42 d可达到恒定;微波杀菌(3~4 min)、山梨酸钾添加量(0.05 mg/mL)及在30~36℃贮藏有利于提高藤茶复合饮料的稳定性。此外,贮藏温度为28℃时,维生素C与Na_(2)SO_(3)以质量比1∶1复配(添加总量0.3~0.4 mg/mL)可有效抑制饮料褐变;黄原胶、羧甲基纤维素钠与CaCl_(2)以质量比1∶1∶1复配(添加总量0.3~0.4 mg/mL)可明显降低复合饮料的浊度、沉淀率,也能显著提高黄酮保留率。因此,添加适量复配护色剂及稳定剂并结合山梨酸钾可有效增强藤茶复合饮料的贮藏稳定性。 展开更多
关键词 藤茶 二氢杨梅素 黄酮 沉淀 稳定性
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支持性心理联合认知行为干预在老年冠心病患者中的应用
7
作者 吴敬 孔瑾 刘庆庆 《齐鲁护理杂志》 2024年第8期81-84,共4页
目的:探讨支持性心理联合认知行为干预在老年冠心病患者中的应用效果。方法:选取2021年1月1日~2023年1月1日收治的88例老年冠心病患者,以随机数字表法分成观察组和对照组各44例;对照组给予常规护理干预,观察组给予支持性心理联合认知行... 目的:探讨支持性心理联合认知行为干预在老年冠心病患者中的应用效果。方法:选取2021年1月1日~2023年1月1日收治的88例老年冠心病患者,以随机数字表法分成观察组和对照组各44例;对照组给予常规护理干预,观察组给予支持性心理联合认知行为干预。比较两组干预前后焦虑自评量表(SAS)、抑郁自评量表(SDS)、西雅图心绞痛调查量表(SAQ)评分及护理满意度。结果:干预后,两组SAS、SDS评分均降低(P<0.05),且观察组低于对照组(P<0.05);SAQ各维度评分均升高(P<0.05),且观察组高于对照组(P<0.05);观察组护理总满意度高于对照组(P<0.05)。结论:支持性心理联合认知行为干预可改善老年冠心病患者心理状态及生活质量,提升护理满意度。 展开更多
关键词 老年患者 冠心病 支持性心理 认知行为干预 焦虑 抑郁 护理满意度
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自动洗轮机控制装置
8
作者 周树阳 徐杨 +3 位作者 殷博 刘庆庆 刘向伟 马华灿 《水泥》 CAS 2024年第S01期92-93,共2页
介绍了针对进出厂运输车辆的洗轮机装置的自动控制系统,可实现无人值守,雷达感应式清洗可以24 h全自动清洗,减轻了人工成本和劳动强度。
关键词 全自动控制 洗轮机 扬尘
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花椒精灌胃剂量对去势大鼠肠道健康的影响 被引量:10
9
作者 刘庆庆 任文瑾 +1 位作者 吕娇 刘雄 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第17期241-245,共5页
目的:研究花椒精不同灌胃剂量对去势大鼠肠道健康的影响。方法:将40只SD雌性大鼠按体质量随机分为5组,每组各8只。对其中1组进行伪切除手术,其余4组进行双侧卵巢切除手术后随机分组,所有大鼠饲喂基础饲料,对卵巢切除组分别灌胃0、5、10... 目的:研究花椒精不同灌胃剂量对去势大鼠肠道健康的影响。方法:将40只SD雌性大鼠按体质量随机分为5组,每组各8只。对其中1组进行伪切除手术,其余4组进行双侧卵巢切除手术后随机分组,所有大鼠饲喂基础饲料,对卵巢切除组分别灌胃0、5、10、5mg/(kg·d)的花椒精。自由采食和饮水,4周后解剖,测定各组体质量、盲肠内容物质量、盲肠组织质量、盲肠内容物中微生物含量、盲肠内容物中短链脂肪酸以及盲肠内容物游离氨等指标。结果:灌胃花椒精后,大鼠的盲肠壁湿质量增加,盲肠内容物pH值下降,游离氨浓度下降,盲肠内容物中有害菌下降,中、高剂量组总短链脂肪酸(SCFAs)浓度增加。结论:灌胃花椒精能促进大鼠肠道的发酵作用,对肠道健康有益。 展开更多
关键词 卵巢切除 花椒精 微生物 短链脂肪酸 游离氨
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移动互联网新时代高校网络安全教育的困境与策略 被引量:29
10
作者 刘庆庆 何燕君 杨守鸿 《重庆大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2018年第5期218-226,共9页
移动互联网新时代高校网络安全教育是实现国家"网络强国"战略的重要路径,是维护社会"网络生态"环境的应然选择,是保障大学生健康成长成才的基本手段。目前,中国高校网络安全教育面临着制度体系尚待健全、协同机制... 移动互联网新时代高校网络安全教育是实现国家"网络强国"战略的重要路径,是维护社会"网络生态"环境的应然选择,是保障大学生健康成长成才的基本手段。目前,中国高校网络安全教育面临着制度体系尚待健全、协同机制仍显薄弱、教育能力亟待提高以及平台搭建急需加强的现实困境。基于此,从健全系统性的教育体系、构建多元化的教育机制、提升专业化的教育能力、搭建全方位的教育平台四个维度来构建移动互联网新时代高校网络安全教育"四位一体"的创新模式是解决当前高校网络安全教育问题的基本策略。 展开更多
关键词 移动互联网 新时代 网络安全教育
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不同方法比较黄酮类化合物抗氧化性及其构效关系分析 被引量:12
11
作者 刘庆庆 张薇娜 刘琴 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第23期109-114,175,共7页
通过三种化学抗氧化方法(DPPH、FRAP和ORAC法)以及细胞抗氧化方法(CAA法)对芹菜素、山奈酚、木犀草素、槲皮素4种黄酮甙元及它们的糖苷化合物抗氧化活性进行比较研究,结果表明DPPH和FRAP法基本一致,芹菜素、牡荆素和异牡荆素这类C环上... 通过三种化学抗氧化方法(DPPH、FRAP和ORAC法)以及细胞抗氧化方法(CAA法)对芹菜素、山奈酚、木犀草素、槲皮素4种黄酮甙元及它们的糖苷化合物抗氧化活性进行比较研究,结果表明DPPH和FRAP法基本一致,芹菜素、牡荆素和异牡荆素这类C环上无羟基且B环只有一个羟基的黄酮抗氧化性极低;在C环上的羟基相同时,B环有3',4'-邻二羟基的木犀草素和槲皮素的抗氧化活性显著高于仅含4'-OH的芹菜素和山奈酚;而ORAC法的结果与此相反。化学抗氧化测定结果均表明,当C环羟基被取代形成3-O-连黄酮苷时其抗氧化活性减小;而A环上6、8号位的氢被取代形成C-连黄酮苷时其抗氧化性反而会增加。CAA法结果显示,当C环无羟基时,B环只有一个4-OH的芹菜素及其黄酮苷无细胞抗氧化性,但B环有两个羟基的木犀草素及其糖苷却显示出较强的氧化性。与化学抗氧化性不同,A环上C-连黄酮苷的抗氧化性低于其苷元,而C环O-连糖苷的影响则较为复杂。 展开更多
关键词 黄酮 化学抗氧化性 细胞抗氧化性 构效关系
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湿热处理温度对多孔淀粉理化性质的影响 被引量:5
12
作者 刘庆庆 陆红佳 +3 位作者 游玉明 田宝明 陈朝军 刘雄 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期61-66,共6页
目的:研究湿热处理温度对多孔淀粉理化性质的影响。方法:将湿热处理温度分别控制在110、115和120℃,在水分含量为15%条件下湿热处理1 h,研究在该条件下湿热处理对多孔淀粉结构和性质的影响。结果:在水浴温度为85℃条件下多孔淀粉溶解度... 目的:研究湿热处理温度对多孔淀粉理化性质的影响。方法:将湿热处理温度分别控制在110、115和120℃,在水分含量为15%条件下湿热处理1 h,研究在该条件下湿热处理对多孔淀粉结构和性质的影响。结果:在水浴温度为85℃条件下多孔淀粉溶解度随湿热处理温度的增加而增加,膨胀度随着湿热处理温度的增加而下降;多孔淀粉吸油率随湿热处理温度的升高而增加;多孔淀粉糊的透光率随湿热处理温度的升高而下降,淀粉糊冻融稳定性、起始糊化温度和热糊稳定性随着湿热处理温度的升高而增强,糊化峰值粘度随湿热处理温度的升高而降低;湿热处理温度对多孔淀粉的结晶结构影响不大,多孔淀粉依然为A型结晶结构,随处理温度的升高其结晶度略有降低;当湿热处理温度为115℃时,其抗性淀粉含量最高,达27.67%。结论:湿热处理温度对多孔淀粉理化性质有明显影响,且随着湿热处理温度的不同存在差异性。 展开更多
关键词 湿热处理 温度 多孔淀粉
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新媒介对青年休闲娱乐的影响研究 被引量:9
13
作者 刘庆庆 杨守鸿 陈科 《重庆大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2012年第1期143-147,共5页
文章以新媒介为研究平台,以当代青年为研究对象,通过对青年新媒介接触行为的调查和个案访谈,借鉴传播学相关原理,探讨和分析了新媒介对青年休闲娱乐的主要影响,并提出了对策和建议,为发挥新媒介在青年休闲娱乐中的积极示范作用,提高青... 文章以新媒介为研究平台,以当代青年为研究对象,通过对青年新媒介接触行为的调查和个案访谈,借鉴传播学相关原理,探讨和分析了新媒介对青年休闲娱乐的主要影响,并提出了对策和建议,为发挥新媒介在青年休闲娱乐中的积极示范作用,提高青年的新媒介使用素养提供策略参考。 展开更多
关键词 新媒介 青年 休闲娱乐
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湿热处理多孔玉米淀粉对大鼠脂质代谢的影响 被引量:2
14
作者 刘庆庆 游玉明 +3 位作者 陆红佳 田宝明 陈朝军 刘雄 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第13期214-219,共6页
目的:探讨湿热处理多孔玉米淀粉对大鼠脂质代谢的影响。方法:32只雌性Sprague-Dawley(SD)大鼠随机分为4组,其中1组为对照组饲喂基础饲料,另外3组为高脂组,分别为高脂空白组、多孔淀粉组(porous?starch,PS)和湿热处理多孔淀粉组(heat?moi... 目的:探讨湿热处理多孔玉米淀粉对大鼠脂质代谢的影响。方法:32只雌性Sprague-Dawley(SD)大鼠随机分为4组,其中1组为对照组饲喂基础饲料,另外3组为高脂组,分别为高脂空白组、多孔淀粉组(porous?starch,PS)和湿热处理多孔淀粉组(heat?moisture?treatment?starch,HTMPS),饲喂基础饲料,适应1周后,对照组饲喂基础饲料,高脂组分别饲喂相应高脂饲料。饲喂4周后解剖,检测大鼠血脂、肝脂及小肠和粪便中胆汁酸等指标。结果:饲喂多孔淀粉和湿热处理多孔淀粉组大鼠血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、非高密度脂蛋白胆固醇(non-high-density lipoprotein cholesterol,non-HDL-C)、抗动脉硬化指数(atherosclerosis index,AI)、甘油三酯/高密度脂蛋白胆固醇(TG/HDL-C)、肝脏TC、肝脏总TC和腹部脂肪含量显著下降(P<0.05),粪便中粪醇、胆固醇等中性固醇排泄量增加,粪便中胆汁酸排泄量显著增加(P<0.05)。PS组与HTMPS组相比,大鼠血浆中TC、AI、腹部脂肪含量、肝脏总脂肪含量较低,粪便中胆汁酸及小肠内容物中胆汁酸较高。结论:多孔淀粉降血脂降胆固醇效果优于湿热处理多孔玉米淀粉,可降低高脂饮食造成的高脂血症风险,对预防心血管疾病有一定的作用。 展开更多
关键词 多孔玉米淀粉 湿热处理 血脂 中性固醇
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新媒介对大学生人际交往影响的调查研究 被引量:6
15
作者 刘庆庆 商金艳 杨守鸿 《经济师》 2013年第9期132-134,共3页
以社会学和传播学相关理论为研究基础,以新媒介为研究平台,以当代大学生为研究对象,从多个角度对大学生的新媒介接触行为进行了实证调查,在此基础上探讨和论证了新媒介对大学生人际交往的主要影响。并就如何发挥新媒介在大学生人际交往... 以社会学和传播学相关理论为研究基础,以新媒介为研究平台,以当代大学生为研究对象,从多个角度对大学生的新媒介接触行为进行了实证调查,在此基础上探讨和论证了新媒介对大学生人际交往的主要影响。并就如何发挥新媒介在大学生人际交往中的积极示范作用,提高当代大学生的新媒介使用素养,构建和谐校园与高品质的大学生思想文化生态提出了策略建议。 展开更多
关键词 新媒介 大学生 人际交往 影响 调查
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基于子区域分类的乳腺密度估计 被引量:3
16
作者 刘庆庆 刘立 王建 《计算机工程与应用》 CSCD 2013年第4期185-188,共4页
乳腺密度常用于乳腺癌早期诊断。提出了一种基于子区域分析的乳腺密度估计方法。该方法先将整幅钼靶X线图像中的乳腺区域分割为互不重叠的子区域,采用直方图矩描述各子区域的灰度分布,并结合支持向量机将各子区域分为高密度和低密度两类... 乳腺密度常用于乳腺癌早期诊断。提出了一种基于子区域分析的乳腺密度估计方法。该方法先将整幅钼靶X线图像中的乳腺区域分割为互不重叠的子区域,采用直方图矩描述各子区域的灰度分布,并结合支持向量机将各子区域分为高密度和低密度两类;通过计算高密度子区域占所有子区域的比例,最终得到钼靶图像中乳腺密度。实验表明,该方法对乳腺X线图像具有很好的分类效果。 展开更多
关键词 乳腺密度 直方图矩 子区域分类 支持向量机
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心电图对右位心的诊断 被引量:5
17
作者 刘庆庆 柯妍青 +2 位作者 余小青 商丹 李星 《福建医科大学学报》 2007年第3期287-288,共2页
关键词 心电描记术 右位心 病例报告
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扩张型心肌病40例心电图分析 被引量:5
18
作者 刘庆庆 李星 武晓荣 《心血管康复医学杂志》 CAS 2007年第6期595-596,600,共3页
目的:分析扩张型心肌病(DCM)的心电图改变,为临床诊断治疗提供依据。方法:回顾分析40例≤50岁DCM患者的心电图资料,总结DCM心电图特点。结果:DCM患者的心电图均有异常,其中以心律失常最多见(77.5%),其他依次为ST-T改变(70%),传导阻滞(45... 目的:分析扩张型心肌病(DCM)的心电图改变,为临床诊断治疗提供依据。方法:回顾分析40例≤50岁DCM患者的心电图资料,总结DCM心电图特点。结果:DCM患者的心电图均有异常,其中以心律失常最多见(77.5%),其他依次为ST-T改变(70%),传导阻滞(45%),房室肥大(40%),异常Q波(30%),低电压(10%)等。结论:DCM有多种心电图表现,其多发、多样、顽固的心律失常对扩张型心肌病早期诊断有重要意义。 展开更多
关键词 心肌病 扩张型 心电描记术 诊断
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河南省口腔黏膜病患者1500例临床分析 被引量:4
19
作者 刘庆庆 杨超 张媛媛 《河南医学研究》 CAS 2017年第7期1170-1172,共3页
目的分析河南省常见口腔黏膜病的发病特点和发病规律,为临床诊疗提供参考。方法收集2013年1月至2014年11月河南省口腔医院门诊初诊的1 500例口腔黏膜病患者的临床资料,对其病种、主诉、性别构成比等进行统计分析。结果统计出的21种口腔... 目的分析河南省常见口腔黏膜病的发病特点和发病规律,为临床诊疗提供参考。方法收集2013年1月至2014年11月河南省口腔医院门诊初诊的1 500例口腔黏膜病患者的临床资料,对其病种、主诉、性别构成比等进行统计分析。结果统计出的21种口腔黏膜病中,发病率居前3位的依次为复发性阿弗他溃疡(38.5%)、口腔扁平苔藓(23.1%)、灼口综合征(7.5%)。各种口腔黏膜病的性别构成、好发年龄均有不同。主诉构成依次为口腔溃疡/溃烂(65.7%)、疼痛(15.7%)、肿物(10.2%)、颜色异常(5.8%)、其他(2.5%)。结论口腔黏膜病以口腔溃疡/溃烂为主诉较多见,其发病年龄有一定的规律,早期诊断治疗对疾病的预后较为重要。 展开更多
关键词 河南省 口腔黏膜病 临床分析
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竹荪鸡蛋面条加工工艺优化
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作者 郎小琴 刘庆庆 +1 位作者 吴敏 赵云 《安徽农学通报》 2023年第4期114-117,共4页
以高筋小麦粉、竹荪粉、鸡蛋、水、盐等为主要原料,通过单因素试验和正交试验,得出竹荪鸡蛋面条的最佳工艺参数:每100 g面粉中添加竹荪粉2%、鸡蛋液32 mL、水16 mL、醒发时间25 min。在此条件下,面条感官评分达85.3分,面条的最佳蒸煮时... 以高筋小麦粉、竹荪粉、鸡蛋、水、盐等为主要原料,通过单因素试验和正交试验,得出竹荪鸡蛋面条的最佳工艺参数:每100 g面粉中添加竹荪粉2%、鸡蛋液32 mL、水16 mL、醒发时间25 min。在此条件下,面条感官评分达85.3分,面条的最佳蒸煮时间为6′40″,熟断条率为1.67%,面汤浊度为0.054,吸水率为197.34%。 展开更多
关键词 竹荪 面条 工艺优化
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