水产品过敏原及其检测技术概述

水产品因鲜美的味道和丰富的营养而深受消费者青睐。水产品属于联合国粮农组织和世界卫生组织认定的过敏食物,其在加工、运输、贮藏过程中有可能受到外来过敏原的污染,由此引起的食品安全问题日益严峻,严重制约了行业的发展。明确水产食品中的过敏原,并利用适当的检测技术进行检测、监控,有利于预防水产食物过敏疾病的发生。本文概述水产食品中的主要过敏原,以及基于基因水平的核酸检测技术、蛋白水平的免疫检测技术及质谱检测技术研究进展,为丰富水产品过敏原及其检测手段提供理论依据。

美拉德反应影响甲壳类水产品致敏原致敏性的研究进展

甲壳类水产品因其丰富的营养价值而广受欢迎,但其可引起严重的过敏反应;致敏原的存在是制约甲壳类水产食品消费市场进一步发展的主要因素之一。美拉德反应广泛发生于水产品等食品加工及贮藏过程中,可影响食物的致敏性。本文首先对美拉德反应方法进行系统介绍;同时,从结构和抗原表位的角度阐述甲壳类水产品致敏原的研究进展;在此基础上,着重对甲壳类水产品致敏原经美拉德反应处理后致敏性变化及其作用机理进行综述。旨在为美拉德反应用于甲壳类水产品致敏性控制与消减提供参考。

一种新型功效组合物的油敏性皮肤舒缓功效研究

目的:多方面评估一种新型功效组合物五环精华对油敏性皮肤的舒缓功效。方法:以上海地区34名18~60岁的油敏性肤质健康女性受试者为研究对象,采用自体前后对照的方法来评估长期使用五环精华对油敏性皮肤的舒缓功效。结果:受试者连续使用五环精华4周后,皮肤的多项生理指标得到显著改善,包括角质层含水量增加13.29%,经表皮失水下降11.72%,温度下降1.91%,油脂分泌量减少21.21%,红斑指数下降7.70%,黑色素指数下降4.54%,色**度a值下降5.84%,色度L值增加5.68%,乳酸刺激2.5min后评分下降58.16%(均P<0.01)。结论:对于油敏性皮肤,五环精华能够有效增加皮肤含水量,减少油脂分泌和色素沉着,缓解炎症状态,提亮肤色且刺激性小,显著改善皮肤屏障功能,说明其具有皮肤舒缓和修复功效。

肥大细胞和嗜碱性粒细胞系在过敏性疾病中的研究进展

过敏性疾病的发病率越来越高,过敏原检测、疾病诊断和治疗等相关研究均离不开合适的效应细胞系。本文针对过敏性疾病的主要效应细胞(肥大细胞和嗜碱性粒细胞)现有细胞系的基本特征进行了综述,并关注效应细胞系在过敏性疾病研究中的应用,以期为过敏性疾病的诊断和治疗研究提供理论依据。

企业财务内部控制体系改进思考

随着市场经济发展,企业的业务日趋复杂,管理流程日趋系统化,对企业的内部经营管理提出了更高的要求。财务管理作为企业工作的重点,在现代企业的管理中很多企业存在财务内部控制的问题。很多企业的财务风险较高,要求企业全方位分析风险并控制风险。本文通过对企业财务内部控制体系进行分析,探讨所存在的问题,认为企业要通过形成系统性的管理措施,确保企业在财务内部控制执行过程中形成更为严谨的工作方案,规避企业在管理活动的不足,提高企业工作的规范性。

食药同源植物多糖调控肠道稳态的研究进展

食药同源理念在我国有上千年的发展历史,现代研究发现从食药同源植物里提取的多糖成分能够影响肠道免疫和肠道微生态组成,从而发挥调控肠道稳态并改善机体病症的作用。随着植物多糖活性研究的深入,食药同源植物多糖的生物活性及其作用机制得到越来越多的关注,根据理论研究利用食药同源植物多糖研发出有益于人体健康的食品及医药产品具有广阔前景。本文基于机体中肠道免疫与肠道菌群的关系,重点分析了食药同源植物多糖可通过保护肠道黏膜、抑制肠道内炎症因子、维持肠道菌群平衡、改善肠道菌群代谢产物,发挥修复肠道黏膜、改善肠道炎症、预防肠道肿瘤等多种作用;论述了食药同源植物多糖研究现状的不足之处;展望了食药同源植物多糖在食品行业、医药行业的应用前景,以期为该类多糖的研究和利用提供参考。

茶多糖研究的现状与发展趋势

茶多糖是茶叶中的重要活性成分,研究茶多糖的性质、推动茶多糖产品的开发将有利于茶产业及健康产业的发展。对Web of Science数据库中近十年茶多糖相关文献进行了可视化分析。结果显示,2013-2022年,茶多糖相关主题发文量总体呈增长趋势;关键词的共现、突现、频次分析结果均表明茶多糖的抗氧化性是持续的研究热点,这也可能是未来研究的主要趋势之一。当前,全球范围内茶多糖的研究主要集中在单糖组成、溶解性、乳化性等理化性质和抗氧化、抗肿瘤、抗糖尿病等生物活性方面。茶多糖虽具有多种生物活性,但相关的机理解析仍不够深入;最新研究表明茶多糖能够影响肠道菌群,具有良好的益生元潜力。另外,茶多糖相关产品的转化和开发尤为不足,研究者们未来可聚焦于利用茶多糖开发生物膜制品、药物递送产品及功能性食品等。总结茶多糖领域研究的主要内容和热点方向,旨在为该领域的研究者及茶多糖产业的发展提供参考。

复方中药提取物冻干精华液对头皮组织衰老的影响

目的:探究复方中药提取物冻干精华液对头皮组织衰老的影响。方法:以体外培养的正常人体头皮组织作为实验对象,并分为对照组和精华液处理组。采用William完全培养基进行组织培养,然后通过酶联免疫吸附试验、免疫荧光检测等技术,评估精华液对头皮组织衰老相关关键蛋白的影响。结果:在体外培养的头皮组织中,精华液在x/5、x/3、x/2浓度下均能将白介素-6表达水平降至基线的1%以下。此外,精华液在x/10浓度下可分别降低25%的8-羟基-2'-脱氧鸟苷(8-hydroxy-2'-deoxyguanosine,8-OHdG)表达、48%的硫酸软骨素蛋白多糖versican表达和19%的髓鞘蛋白零样蛋白3(myelinproteinzero-like3,MPZL3)表达(均P<0.01),在x/5浓度下可分别降低24%的8-OHdG表达、24%的versican表达和33%的MPZL3表达(均P<0.01)。结论:复方中药提取物冻干精华液对体外培养的头皮组织具有抗炎、抗氧化和抗衰老的作用,具有开展进一步临床研究的价值。

“蓝色食物”来源多糖的免疫调节活性研究进展

随着目前陆生资源的极度开发,水生资源多纬度的深入利用受到广泛关注。海洋中各种动物和藻类可作为“蓝色食物”为全球32亿人提供营养。糖类物质是“蓝色食物”中重要的一类营养组分,具有抗肿瘤、抗炎、抗过敏等多种生物活性,这些生理功能均与其免疫调节活性息息相关。因此,本文综述“蓝色食物”中多糖的类别、组成以及免疫调节活性的研究进展,主要阐述软体类海洋动物及海藻中的多糖对天然/适应性免疫反应的调控作用,并重点关注促炎型多糖在抗肿瘤和免疫佐剂中的作用,以及抑炎型多糖在自身免疫性疾病和炎症中的作用,旨在丰富对海洋多糖不同免疫作用的认知,并为基于“蓝色食物”中多糖免疫调节功能的食品研发提供理论支撑。

油脂分泌旺盛的脱发女性与正常女性头皮微生物结构差异及干预效果研究

目的:评估油脂分泌旺盛的脱发女性与健康女性头皮微生物的结构差异,观察微生态制剂干预后微生物结构变化。方法:选取2022年6月20日-2022年7月20日招募的20~35岁女性56名,按入组标准分为健康组(n=24)和油脂分泌旺盛的脱发组(n=32),利用细菌16sRNA序列V3-V4区和真菌ITS高通量测序技术分析健康女性及油脂分泌旺盛的脱发女性头皮微生物特征及干预前后的差异,同时对脱发计数和头皮油脂变化进行评估,并对结果进行统计分析。结果:与正常女性相比,油脂分泌旺盛的脱发女性具有更高的细菌群落丰富度(P<0.05),群落结构及丙酸杆菌等多种细菌的相对丰度与正常女性存在显著差异(P<0.05);油脂分泌旺盛的脱发女性真菌群落丰富度、结构与正常女性无明显差异。微生态制剂干预后,油脂分泌旺盛的脱发女性脱发及头皮油脂情况有明显好转(P<0.05)。结论:油脂分泌旺盛的脱发女性与健康女性的头皮微生物结构存在显著的差异,微生态制剂对头皮微生物特征有调节作用;研究为从微生态角度防治脱发提供依据。

常染色体隐性遗传性羊毛状发伴少毛症两家系基因突变分析

目的:检测常染色体隐性遗传性羊毛状发伴少毛患者家系的致病基因。方法:收集2例中国汉族常染色体隐性遗传性羊毛状发伴少毛家系患者及其父母外周血标本,应用二代皮肤靶向测序包检测血样中DNA的基因突变,Sanger测序进行家系验证,Minigene验证剪切突变致病性。结果:先证者1的LIPH基因检测到c.742C>A(p.His248Asn)和c.982+12A>G的复合杂合突变。先证者2的LIPH基因检测到c.629-1_629delinsTT和c.686delAinsGTAGAACCCAACCTGGCT的复合杂合突变。一代测序验证显示复合杂合突变分别来自母亲和父亲。LIPH c.982+12A>G和c.629-1_629delinsTT尚未报道过,Minigene验证发现,剪切突变c.982+12A>G会导致内含子滞留;剪切突变c.629-1_629delinsTT会导致外显子跳跃和外显子缺失。结论:本文报道了LIPH的两个新剪切突变,通过家系验证和Minigene验证了剪切突变的致病性,丰富了LIPH导致常染色体隐性羊毛状发伴少毛的突变谱。

镁铝水滑石对有机物吸附的性能和机理研究

采用单因素法考察了镁铝水滑石焙烧条件与吸附反应参数对有机物吸附性能的影响,与活性炭的吸附性能进行了比较,并对吸附机制进行了探讨。结果表明:焙烧温度500℃、焙烧时间5 h为最佳焙烧条件;最适投加量为2 g,最佳反应时间为4 h,有机物吸附效果与阴离子浓度负相关;去除机理主要是表面吸附和离子交换。该研究可为利用镁铝水滑石作为吸附材料处理有机废水的工程应用提供依据。

硬皮病分子机制研究进展

硬皮病是以皮肤及内脏器官纤维化为特征的自身免疫性疾病.目前,硬皮病发病机制尚不明确,且治疗手段有限,效果欠佳.研究表明,血管病变、自身免疫反应和胶原沉积是导致硬皮病产生多系统损害的3大因素.

“Design Thinking”指导下设计专业跨学科双创人才培养研究——以“互联网+大学生创新创业大赛”实践项目为例

"互联网+"时代,设计主导创新创业已经成为全球经济的重要驱动,传统设计专业人才培养模式面临着全新的挑战,本文通过对"Design Thinking"(设计思维)指导"互联网+大学生创新创业大赛"项目的研究与实践,以期为提升设计专业双创人才培养水平提供可资借鉴的经验。

基于符号学的网页界面视觉展示系统设计

针对传统的网页界面视觉展示系统展示出来的界面清晰度较差,系统运行效率低,经过多次改良并没有达到预计的显示效果,设计了一种新的网页界面视觉展示系统,系统硬件部分重点对采集器、处理器和显示器进行设计,并给出具体的结构图和线路图。采集器内部芯片选用TUD232芯片,该芯片能够同时采集视频数据、音频数据和文字数据;处理器选用ARM10处理器,以此提高系统的运行效率;显示器选用液晶显示器,使显示结果更加清晰。软件由图标设计、风格统一规划和个性化设计三部分组成。为检测系统效果,与传统展示系统进行实验对比,结果表明,基于符号学的网页界面视觉展示系统具有很强的展示能力,不仅分辨率较高并且具有较高的运行效率,能够将各种类型的信息清晰、快速地展示给用户,便于用户的沟通与交流。

大鼠膜联蛋白A_2真核表达载体的构建及表达

目的:克隆大鼠背根神经节膜联蛋白A2(annexin Ⅱ)的基因,构建真核表达载体并检测其表达。方法:以RT-PCR法扩增大鼠背根神经节(DRG)细胞中膜联蛋白A2(annexin Ⅱ)的基因,构建pGMT-Anxa2克隆载体,以此为模板插入flag标签扩增Anxa2-flag序列,将其定向插入真核表达载体pcDNA3.1(+),获得表达载体pcDNA3.1(+)-Anxa2-flag。以PCR、双酶切及序列测定法鉴定该质粒。以脂质体法将表达载体转染到HEK293细胞中,Western印迹和细胞免疫荧光检测annexin Ⅱ蛋白表达及细胞内定位。结果:PCR扩增Anxa2-flag片段大小与预期相同。通过PCR、HindⅢ和NotⅠ双酶切及测序鉴定,证明构建出了含大鼠annexin Ⅱ基因的真核表达载体。Western印迹和细胞免疫荧光的检测表明大鼠annexin Ⅱ基因稳定表达,并可在胞膜和胞质中广泛表达。结论:成功构建pcDNA3.1(+)-Anxa2-flag真核表达载体,并稳定表达蛋白,为研究annexin Ⅱ调控DRG伤害性感受传导的分子机制奠定基础。

用稳心颗粒联合美托洛尔对老年冠心病合并心律失常患者进行治疗的效果探究

目的:研究用稳心颗粒联合美托洛尔对老年冠心病合并心律失常患者进行治疗的效果。方法:选择某医院收治的老年冠心病合并心律失常患者(100例)作为研究对象。对这些患者均进行常规治疗。将其中在接受常规治疗的同时加用美托洛尔进行治疗的50例患者设为对照组(REG组),将其中在接受常规治疗的同时加用稳心颗粒与美托洛尔进行治疗的50例患者设为观察组(OBG组)。比较接受治疗后两组患者的临床疗效及其对治疗效果的满意情况。结果:与REG组患者相比,OBG组患者治疗的总有效率和对治疗效果的总满意率均更高,P <0.05。结论:对老年冠心病合并心律失常患者在进行调脂、抗心绞痛、抗血小板聚集等常规治疗的同时,加用稳心颗粒与美托洛尔对其进行治疗可改善其心律失常的症状,降低其心绞痛发作的频率。

硝苯地平联合厄贝沙坦治疗糖尿病合并高血压的效果评价

目的观察硝苯地平联合厄贝沙坦治疗糖尿病合并高血压的临床效果。方法 2016年6月—2017年6月回顾性分析60例糖尿病合并高血压患者的临床资料,根据用药方案不同分为观察组和对照组,统计并对比两组患者疗效率和血压下降程度。结果观察组总疗效率93.3%,对照组总疗效率76.7%,观察组较对照组优(P<0.05)。结论在糖尿病合并高血压临床中,硝苯地平联合厄贝沙坦临床应用效果确切,能显著改善患者的高血压指征且不会对糖尿病诊疗工作产生不良影响值得在临床中应用并推广。

采气厂生产作业活动风险分级防控的落地与应用

以某采气厂天然气处理站为例,从操作单元、工艺流程、设备为主线,按照操作项目—操作任务—操作步骤3个层次开展生产作业活动梳理,运用正向危害因素识别方法开展危害因素识别,结合采气工艺特点分析形成采气厂事故后果示例表,并根据风险等级确定防控层级,实现分析结果的规范性、准确性和合理性,落实风险分级、责任分级。同时,探讨分析结果对现场安全管理工作的指导意义,明确应用方式,突破应用壁垒,有效提升现场安全管理水平。