国内牛舍热应激防控设备应用概述

目前奶牛养殖普遍认可风机加喷淋是最有效的物理降温防暑方式之一,本文从奶牛热应激发生的原因、危害及如何监测和防控进行了综述,并重点介绍了目前国内牛舍热应激防控设备的应用情况。

TLR4基因外显子ⅢBbv12 I酶切位点多态性与奶牛乳房炎的相关分析

采用PCR-RFLP技术,对奶牛TLR4基因外显子Ⅲ321bp的部分序列进行多态性分析,结果发现扩增产物C到T突变处存在限制性内切酶Bbv12 I酶切位点,并且导致编码氨基酸由苏氨酸变为异亮氨酸。C、T等位基因在牛群中均有分布并且属于中度多态,C等位基因占优势。利用最小二乘拟合线性模型将基因型效应与奶牛乳房炎易感性进行关联分析,结果表明不同基因型奶牛的体细胞评分(SCS)表现出CC基因型>CT基因型>TT基因型的趋势,但运用SAS 9.0软件统计不同基因型对体细胞评分的最小二乘均值没有显著性差异(P>0.05)。

夏季气象电力负荷相关性分析模型修正方法——以北京为例

气象电力负荷相关性分析对电力负荷预测影响关键,需根据实际数据对相关性经验模型修正。基于综合气象指数、积温效应以及电力负荷与气象因素相关性分析经验公式,提出一种夏季气象负荷相关性模型修正方法;采用负荷趋势分析和Python爬取提取气象负荷与气象数据,提高分析数据的精准性;通过对比分析负荷与单气象因子、综合气象指数以及两种积温效应修正的相关系数,结合负荷与气象指标随时间变化趋势吻合度,确定适用于相关性分析的最优指标参数,进而构建气象负荷与最优指标参数之间的拟合关系式,并以2019年北京夏季主城区为例应用验证。结果表明,与单气象因素相比,电力负荷、气象负荷和综合气象指数的相关性更强;各综合气象指数中,基于日平均气温的酷热指数与气象负荷的相关系数最高;2种积温修正方法中,考虑累积效应系数的方法对气温的修正效果更好,修正后气温与气象负荷的相关系数提高7.39%;基于修正气温的酷热指数与气象负荷的相关性较未修正时均有所提高,与负荷的变化趋势更接近;以酷热指数和修正后温度为自变量构建的气象负荷拟合关系式与实际值的吻合度高于参考的经验公式。

线性模型对影响奶牛产奶性能的主要相关因素分析

利用一般线性模型研究各种因素对奶牛产奶性能的影响。牛场、胎次和产犊季节对奶牛产奶量影响差异极显著(P<0.01),随着奶牛胎次的增加,奶牛产奶量增加;夏季产犊的奶牛产奶量最低,冬季产犊的最高;体细胞计数对奶牛产奶量没有显著性影响(P>0.05),但随着体细胞数的增加,产奶量下降。牛场、胎次和体细胞计数对乳脂率有极显著的影响(P<0.01),第三牛场平均乳脂率为4.38%,显著高于其他三个牛场;随着胎次的增加,乳脂率有下降趋势;随体细胞数增加,乳脂率升高;产犊季节对奶牛乳脂率没有显著影响(P>0.05)。牛场、产犊季节和体细胞数对乳蛋白率的影响极显著(P<0.01),体细胞数增加,乳蛋白率升高;夏季和秋季产犊的奶牛乳蛋白率较高,春季和冬季较低;胎次对乳蛋白率没有显著影响(P>0.05)。表型相关分析表明:SCC与产奶量呈显著负相关(r=-0.158,P<0.05),SCS与产奶量相关性接近显著水平(r=-0.140,P=0.055)。SCC/SCS与乳脂率、乳蛋白率呈正相关,但未达到显著性水平(P>0.05)。

桑叶作为饲料资源的应用研究进展

桑叶中含有丰富的粗蛋白质、维生素、微量元素以及天然活性物质,具有抗应激、提高机体抵抗力等功能,是一种开发前景广阔的新型饲料资源。综述了桑叶的营养价值、加工调制及其在畜牧业中的应用。

中加奶业合作:源远流长,继往开来

1993年,中加奶牛项目标志着中加奶业合作的开端,11年后项目画上了一个圆满的句号,但同时开启了一页新的篇章。冻精、胚胎等基因物质和经验的传递承载着两国奶业共同兴盛的希望,活畜引进的期盼更是带来了中国奶业崛起的曙光。

中国荷斯坦牛产后体况与妊娠率相关性分析

【目的】为了探讨奶牛产后体况与再次配种妊娠率之间的相关关系以及最佳的体况评分。【方法】试验选取了同一栋牛舍不同胎次的120头泌乳牛作为研究对象,泌乳牛产后60 d自然发情配种,在配种日当天采用5分制的五部分综合评分法评定体况,并于授精后35d检胎,统计妊娠率。【结果】结果发现,高产奶牛群产奶量与妊娠率不存在显著相关。处于2.5~3分的泌乳牛妊娠率最高,且在所有的泌乳牛和1胎次泌乳牛中其均显著高于其他分值牛的妊娠率。【结论】奶牛体况评分影响配种妊娠率,在试验牛场最佳配种体况评分分值为2.5~3分。

2011年7～10月份国际奶业市场浅析

本文对今年7～10月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,FAO食品价格指数和乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟,以及南美洲的巴西、阿根廷的奶业情况,美国2号黄玉米及DDGS出口至中国的价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在10月份的两次交易中,环球乳制品交易指数一跌一涨,由于国际供应增加而需求相对不足,国际市场的乳制品价格很可能会继续走低。粮农组织乳制品价格指数10月份平均为204点,比9月份下降5%,保持在与2010年10月大致相同的水平上。新西兰7月份的牛奶产量达到16.2万t,同比大幅增长8.7%。农场收购价格走势比较平稳,折合人民币2.89元/kg。9月份乳制品的出口额达9.66亿新西兰元,继续稳居各类商品出口的首位。澳大利亚9月份共生产牛奶95.5万t,同比大幅度上涨6.4%,累积产量达到238.3万t,增长了2.2%,产量有加速增长的趋势。美国今年的月度牛奶产量全面高于去年同期,9月份的产量达到716.8万t,同比增长1.69%。估计美国全年的产量增长将在1%～2%之间。10月份牛奶价格为2.80元/kg,在经济前景不稳和国际供给相对过剩的情况下,价格有进一步下滑的可能。6～8月份,美国干乳制品出口399332t,同比大幅增长5%。8月份的出口保持增长势头,出口价值达427百万美元,创下历史新高,同比增长26%。8月份欧盟的产奶量为1151.0万t,同比增长1.09%,前4个月累计牛奶产量6035.2万t,累计同比增长1.82%。由于今年配额的增长仅为1%,因此产量增速很可能会降下来。欧盟9月份的平均原料奶收购价格是36.16欧元/100kg,环比增长0.8%,总体平稳。而前8个月欧盟的乳制品出口继续增长。南美国家中,巴西的原料奶价格自7月份以来连续下降,10月份为3.13元/kg,已经低于中国10月份3.22元/kg的水平;而阿根廷9月份的原料奶收购价格为2.22元/kg,大幅度低于中国。

奶牛β-酪蛋白基因分型及A2型牛群培育技术研究进展

牛乳是重要的营养物质,酪蛋白是乳蛋白的主要存在形式。酪蛋白不仅是一种全价蛋白,而且在工业方面还有重要的应用。A1和A2是奶牛β-酪蛋白的两种存在形式,其中A2型是野生型。本文从β-酪蛋白的营养作用、分类及特性、β-酪蛋白基因分型方法及A2型牛群培育等方面进行了综述。

参加全国周培源大学生力学竞赛的几点体会

结合力学课程的学习,着重介绍参加第七届全国周培源大学生力学竞赛团体赛的几点体会.

细数牛奶中的免疫活性蛋白

当前新型冠状病毒疫情期,国家卫生健康委员会发布《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》,针对各类人群,奶类都是必不可少。这是因为,除了富含营养之外,牛奶中还含有很多功能因子和免疫活性物质。本文综述了牛奶中与抗病毒、抗菌相关的免疫因子,包括乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶(LP)、溶菌酶、活性肽等的免疫机理,以期让消费者了解相关乳品知识。

2012年3～5月份我国奶业贸易及主要奶业国家对华贸易分析

我国4月份的奶业进口贸易部分品种出现增速减缓迹象,尤其以种牛、奶粉和黄油较为明显,而奶酪、苜蓿草和DDGS的进口依然保持较快增长势头。奶粉和黄油的进口下滑和季节性有一定关系,也和我国对新西兰进口乳制品实施特保密切相关。我国规模牧场对国外高品质的饲料,包括苜蓿草和DDGS的进口依然高速增长,预计在今后的一段时期内都将保持旺盛的需求。4月份我国没有从加拿大进口苜蓿草,打破美国苜蓿草对中国进口市场的垄断看来还需要一段时间。出口方面,我国4月份乳制品出口继续保持较快增长势头,但由于基数过小,虽然某些品种的增长速度很快,但整体上看规模不大。国际主要奶业国家方面,由于国际乳制品市场需求相对不足,新西兰的出口有所下降,但继续稳居各类商品出口的首位,占出口总额的23.5%。4月份新西兰共出口奶粉119 374t,中国以30 076t居进口国(地区)第1位,占总量的25.19%。截止到2012年5月10日,中国对所有自新西兰进口的四类乳制品均已实施特保措施。其中鲜奶类产品已经累计进口了3 585t,累计进口比例达226.90%。2012年第一季度美国乳清制品对中国的出口同比上涨了5%,乳糖的对华出口同比增长了31%。市场人士认为中国商务部很有可能不会对美国DDGS产品征收反倾销税,因此进口量出现大幅回升。4月份中国从美国进口了25 656t苜蓿草,平均离岸价格为318.5美元/t,折合人民币2 008元/t。

2011年6～9月份国际奶业市场浅析

本文对今年6～9月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟,以及南美洲的巴西、阿根廷的奶业情况,美国2号黄玉米及DDGS出口至中国的价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在9月份的两次交易中,环球乳制品交易指数连续下跌,专家称有进一步下跌的可能。中国7月份进口的奶粉数量环比再次大幅下降。由于良好的气候和恒天然新产奶年度预期原料奶收购价格高企的刺激,新西兰2011/2012产奶年度首月牛奶产量12.7万吨,同比大幅增长33%,由于在新西兰产奶年度中6月份处于低谷,因此虽然增长幅度很大,但还不能说明新西兰整个产奶年度的增长情况。新西兰6月份牛奶农场收购价格环比出现了一定程度的下滑,折合人民币2.84元/kg,但同比仍上涨12.7%。澳大利亚2011/2012产奶年度第一个月——7月份的产奶量为65.8万吨,同比略有下跌。美国最近几个月的月度牛奶产量全面高于去年同期,8月份的产量达到745.4万吨,同比增长2.10%。虽然国际乳制品价格有下滑的趋势,但总体上依然处于较高水平,预计美国下半年仍将保持1%～2%的增长势头。南美国家中,阿根廷在最近几个月的价格不断走低,已经显示了其强大的国际竞争力。

2011年上半年新西兰奶业报告

新西兰的牛奶供给正向着创纪录的1 805万吨迈进,在2010/2011产奶年度,奶农享受着历史上第二高的牛奶支付价格。在2010年,全脂奶粉的出口数量创下了纪录,达到94.8万t,对中国的全脂奶粉出口同比2009年增长了72%。新西兰的奶业处于行业恢复的喜悦中。本文从牛奶产量、乳制品产量及贸易、政策等几个方面对2011年上半年新西兰奶业情况进行了回顾和总结。

拷贝数变异及其在奶牛育种中的研究现状

拷贝数变异(copy number variation,CNV)作为结构变异的一种新形式,在品种多样性、生物进化和疾病相关性等研究中起着重要作用。本文主要介绍了CNV的相关概念、分类、作用机制等,并对近年来的研究进行了总结;简单介绍了目前检测CNV的常用技术和CNV在奶牛育种中的研究现状;阐述了当前CNV研究进展缓慢的部分原因,并对其与疾病、生物进化和物种多样性相关性研究的前景进行了一些展望。

四川某规模化奶牛场乳成分变化规律及相关性分析

本研究测定了四川某规模化奶牛场头胎荷斯坦牛泌乳初期的常规乳成分,分析了该牧场不同泌乳阶段常规乳成分变化以及不同乳成分之间的相关性,以期为该奶牛场实际生产提供科学的指导。结果表明,该奶牛场的牛奶品质良好,不同泌乳阶段的乳成分差异达到显著水平(P<0.05),各乳成分含量变化密切相关。

全球全自动挤奶机器人领域专利申请地域趋势分析

本研究检索并分析了全自动挤奶机器人领域专利的申请地域,结果表明,全自动挤奶机器人技术掌握在少数几个国家手中,瑞典、荷兰、美国、德国在全自动挤奶机器人领域处于领先及核心地位,这四个国家的主要专利权人分别是利拉伐、LELY、Technologies Holdings Corp、GEA。欧洲和美国是目前全自动挤奶机器人技术最活跃、最受重视的目标市场。荷兰是全自动挤奶机器人技术最大输出国,其次是瑞典。中国的技术主要在本国申请专利,海外布局极少。

基于IncoPat专利数据库的牧场奶牛福利相关中国专利分析

基于Incopat专利数据库,采用专利计量分析结合定性分析方法,对牧场奶牛福利相关中国专利的公开情况、技术功效变化趋势、技术构成、在中国的分布及在国民经济中的构成、申请人情况等,进行了分析,阐明了该领域的发展动态。

黄曲霉毒素B_1在奶牛体内的代谢及转化为乳中黄曲霉毒素M_1机制的研究进展

质量安全是奶业的生命线,霉菌毒素污染一直是奶业面临的主要风险因子之一,了解奶中黄曲霉毒素M_1的代谢机理是解决霉菌毒素污染的基础。本文综述了饲料中黄曲霉毒素B_1在奶牛瘤胃内的消化与代谢、在机体内的运输、在肝脏中的代谢,以及AFB_1转化为乳中AFM_1的转化率及降低措施,以期为控制乳中的黄曲霉毒素提供参考。

德国荷斯坦牛育种体系概述

本文从德国荷斯坦牛的育种历史、育种组织结构、育种策略以及育种目标四个角度,对德国荷斯坦牛的育种体系进行了概述,以供读者对了解奶牛育种先进国家的发展形势、如何合理使用荷斯坦牛的遗传资源提供参考。