棕榈粕发酵原料对肉牛生长性能、表观消化率及经济效益的影响

试验旨在研究以棕榈粕为主要原料,以酿酒酵母菌和消化酶为发酵剂的发酵原料对肉牛生长性能、表观消化率及经济效益的影响。试验选用条件相近的育肥牛18头,随机等分成2组,对照组饲喂基础饲粮,试验组用棕榈粕发酵原料替代50%基础精料补充料,试验期共95 d。结果显示:①与对照组相比,试验组平均日增重(ADG)提高11.51%(P<0.01),平均料重比(F/G)降低9.48%(P<0.01);②试验组酸性洗涤纤维(ADF)、淀粉的表观消化率显著高于对照组(P<0.05);中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率极显著高于对照组(P<0.01);粪便分析筛测试结果表明,试验组筛上层残留物质比例极显著低于对照组(P<0.01),下层残留物质比例显著低于对照组(P<0.05),中间层残留物质比例极显著高于对照组(P<0.01);③试验组与对照组相比,每千克增重的饲料成本降低13.66%(15.74元/kg vs 13.59元/kg),毛利润提高29.44%。研究结果表明,棕榈粕发酵原料对肉牛生长性能、消化代谢、经济效益等方面有较好的改善和提升作用。

泌乳期对德州驴乳和血液中矿物质元素含量的影响

试验旨在研究泌乳期对德州驴乳和血液中的矿物质元素含量的影响,选取年龄、体重和预产期相近的9头德州驴,在不同泌乳期采集驴乳和静脉血液样品,采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中的常量元素K、Ca、Na、Mg和P,微量元素Zn、Mn、Ni、Se、Sr、Cu、Sb、Cr、Cd、Fe、Li、V、Co和Ba,以及重金属元素As、Pb和Hg的含量;采用Pearson法分析矿物质元素之间的相关性,并绘制驴乳和血液中矿物质元素的指纹图谱。结果表明:随着泌乳期的延长,驴乳中矿物质元素含量逐渐降低,差异显著(P<0.05);血液中各元素含量变化不大(P>0.05),在驴乳和血液中各元素均在初乳期含量最高,常量元素K、P和微量元素Sr、Fe的含量要高于同期同类型其他元素。说明该试验建立的ICP-MS法可以实现驴乳和血液中22种矿物质元素的高通量快速测定,泌乳期对驴乳中矿物质元素影响显著,对驴血液中矿物质元素影响不明显,各元素相关关系研究和指纹图谱的建立可为幼驴饲养和驴乳制品的快速溯源提供理论参考。

驴脂肪酸去饱和酶2基因克隆及组织表达规律的研究

本研究克隆了驴脂肪酸去饱和酶2(FADS2)基因并进行了生物信息学分析,检测了其在驴不同组织中的表达。通过设计FADS2基因引物,PCR克隆得到其CDS序列,然后对FADS2基因编码产物进行生物信息学预测,同时使用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)检测驴心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、肌肉、脂肪、乳腺内FADS2基因相对表达量。结果显示:驴FADS2基因CDS长1335 bp,可编码444个氨基酸,FADS2蛋白分子质量为52.43 ku,等电点为8.29,不稳定指数为37.22,疏水性总平均值为-0.231,属于稳定碱性亲水蛋白;FADS2蛋白二级结构主要由α-螺旋(51.80%)和无规则卷曲(37.61%)构成。FADS2基因在所检测驴组织中均有表达,其中在脂肪和乳腺中相对表达量最高,其次为脾脏、肺脏、肾脏、心脏和肝脏,肌肉中相对表达量最低。结果提示,FADS2可能在驴脂肪和乳腺等组织不饱和脂肪酸的合成过程中发挥重要作用。本研究可为进一步探究驴脂肪和驴乳中高不饱和脂肪酸的合成机理提供基础。

驴SCD1基因克隆及组织表达规律研究

旨在克隆驴硬脂酰辅酶A去饱和酶(Stearoyl-CoA desaturase-1,SCD1)基因并进行生物信息学分析、检测其在驴不同组织中的表达。设计SCD1基因引物,PCR克隆得到其CDS序列,然后对SCD1基因编码产物进行生物信息学预测,同时使用qRT-PCR检测驴心、肝、脾、肺、肾、肌肉、脂肪、乳腺内SCD1基因mRNA相对表达量。结果显示,驴SCD1基因CDS长1080 bp,可编码359个氨基酸,SCD1蛋白质分子质量为41.61 ku,等电点为9.32,不稳定指数为44.16,疏水性总平均值为-0.157,属于不稳定碱性亲水蛋白;SCD1蛋白二级结构主要由α-螺旋(51.25%)和无规则卷曲(42.62%)构成。SCD1基因在所检测驴组织中均有表达,其中在肝脏中表达量最高,脂肪、乳腺和肺脏中次之,心脏和肌肉中最低(P<0.05),提示SCD1在驴肝脏、脂肪和乳腺等组织不饱和脂肪酸的合成过程中发挥重要作用。

马属动物肠道微生物的研究进展

马属动物是大型非反刍食草动物,其肠道中栖息着各种各样的微生物,肠道不同部位微生物也不尽相同。这些微生物对饲料的有效利用至关重要,尤其是对不能被内源性酶降解或很少被内源性酶分解的营养素。马属动物肠道微生物与宿主保持相互作用,并参与能量代谢和免疫调节。肠道微生物易受到外部因素(饲粮组成和环境条件)和内部因素(年龄、性别和遗传背景)的干扰,使其失衡而导致腹泻、绞痛和结肠炎等消化系统疾病。文章从马属动物肠道核心菌群、肠道不同部位群落结构、影响肠道菌群的因素以及肠道菌群与机体健康的关系等方面进行了概述,以期为马属动物肠道菌群相关研究提供参考。

胆汁酸对动物糖脂代谢的调控及在动物生产中的应用

胆汁酸是糖脂代谢中的重要调控物质,具有乳化脂肪、促进营养物质吸收、改善肠道微生物组成、调节免疫系统的作用。胆汁酸可以通过调节肠道中的脂肪吸收、胆固醇排泄以及肝脏的胆固醇合成来影响机体的糖脂代谢。此外,胆汁酸还可以影响动物体内胰岛素的敏感性和分泌,从而对血糖水平和胰岛素抵抗产生影响。目前,关于胆汁酸的合成机制以及疾病方面的研究较为完善,但胆汁酸在动物生产中的应用还较少。胆汁酸除促进脂肪的乳化吸收外,在提高生产性能、保护肠道健康、缓解热应激、保护肝脏等方面也具有显著效果。文章从胆汁酸的合成调控、对糖脂代谢的影响以及在动物生产中的应用等方面进行综述,以期为胆汁酸的进一步的开发与利用提供参考。

阿胶奶酪的工艺研究

以发酵剂接种量、发酵时间、凝乳温度、阿胶添加量四个因素作三个水平的正交试验,通过准确测定阿胶奶酪中水分、脂类、蛋白质、干物质等的百分含量及产品的感官指标评分,得出阿胶奶酪的最佳生产工艺。阿胶奶酪的最佳工艺为发酵剂的添加量3%、发酵时间1h、凝乳温度36℃、阿胶添加量1%。试验证实在奶酪中添加具有保健功能的阿胶可以生产出既具有奶酪的营养价值又具有阿胶的保健价值的新型保健奶酪——阿胶奶酪。

性别对生长驴生产性能、屠宰性能及器官指数的影响

试验旨在研究不同性别对生长德州改良驴生产性能、屠宰性能及器官指数的影响。选取同质性较好的7~8月龄德州改良公母驴各20只,公母各2个重复,每个重复5头。试验驴按体重1.5%饲喂精料,粗饲料均为豆秸。试验期为240 d。每月称重、屠宰当天采集屠宰、脏器指数及生长性能等指标。结果表明:193 kg前公驴的日增重大于母驴,随后母驴大于公驴,全期母驴比公驴日增重高9.44%;母驴屠宰率显著高于公驴组(P<0.05);母驴组腹脂率、肝脂肪率、肾脂肪率和肺脂肪率极显著高于公驴组(P<0.01);母驴组出皮率显著低于公驴组(P<0.05);性别对肠指数无显著性差异。本试验条件下,母驴的育肥性能要远高于公驴。

饮水质量对家禽生产性能的影响

水对家禽的影响主要涉及其化学指标，主要包括pH值、总可溶性固体物质、硬度、硫酸盐、硝酸盐与亚硝酸盐、铁、铜、锌、锰等。本文主要概述了水中与家禽机体酸碱平衡联系较为密切的几种离子指标。

刺五加中药复合剂对雏鸡免疫性能和血常规的影响

研究了用刺五加(Radix acanthopanacis Senticosl)中药复合制剂对雏鸡免疫功能和血液指标的影响。选择5日龄的817雏鸡64羽,随机分为2组,试验组每日添加中药复合制剂10 mL。两组分别于11日龄、18日龄、23日龄进行屠宰前空腹体重、免疫器官的比重以及血清中新城疫抗体指数的检测,测定了血液常规指标的变化。结果显示,刺五加中药复合制剂可以提高雏鸡的生长速度和抗病能力,使红细胞花环率显著提高;对脾脏有促进作用,对胸腺、法氏囊表现为先抑制后促进的作用;血液中常规指标均有显著提高。

刺五加中药合剂对817系肉鸡生产性能的影响

研究了用刺五加中药合剂对雏鸡生产性能的影响。选择5日龄的817雏鸡1 400羽,随机分为2组:试验组和对照组,试验组日粮中添加1%的刺五加复合中药制剂。研究结果显示:中药制剂可以促进机体增重,且后期中药复合制剂添加试验组比对照组的增重更明显;中药制剂可提高饲料转化率并降低死淘率;中药复合制剂对试验组的胸腺指数和法氏囊指数的影响主要是先抑制后促进。

媒体暴力和攻击行为

近几十年来,媒体暴力对儿童青少年心理发展的影响受到众多研究者的关注。Anderson及其同事先后提出一般情感攻击模型(GAAM)和一般攻击模型(GAM),并依据这两个模型进行了大量关于媒体暴力对攻击行为及相关变量影响的研究。本文综述了相关研究结果,并介绍了对攻击认知、攻击情绪、生理唤醒和攻击行为的测量方法,文末对以往研究进行总结,并展望未来可能的研究方向。

暴力视频游戏对青少年的负面影响及其应对措施

长期接触暴力视频游戏会对青少年产生诸多负面影响,如引起青少年不良的生理反应,诱发青少年的攻击行为,使青少年对暴力产生"脱敏"效应和使青少年的同情度降低等。因此,政府主管部门、网络游戏公司、学校和家长应该联手采取相应措施来加以应对,从而为青少年的健康成长创造出一个绿色的网络环境。

驴肉屠宰工艺减菌技术研究

驴肉营养丰富,口感好,备受消费者喜爱,但驴肉屠宰工艺复杂,屠宰过程难免会受到微生物的污染,进而影响驴肉的货架期,给屠宰企业造成经济损失。本文系统阐述了驴肉屠宰过程中的各种减菌技术和方法,分析其优缺点,为驴肉专用复合保鲜剂的研发提供理思路借鉴,为驴肉屠宰企业的胴体保鲜技术提供理论参考。

生鲜驴肉加工过程中关键控制点分析微生物危害

本实验利用驴屠宰加工过程中使用的屠宰工具、驴肉表面、操作工手部、冲洗用水等对大肠菌群、菌落总数、肠杆菌、金黄色葡萄球菌等项目进行检测,测试驴屠宰过程中车间环境、加工工序、操作工、器具以及生鲜驴肉表面的微生物数量分布,应用危害分析和关键控制点(HACCP)原理,分析加工过程微生物的分布状况,建立生鲜驴肉加工过程HACCP体系,确认刺杀放血、开膛去脏、冲淋、冷却排酸、剔骨修正、包装六个环节是产品加工过程的关键控制点,为生产加工过程操作注意事项提供技术指导。

低聚木糖炼乳的研制

通过对低聚木糖炼乳生产工艺过程中浓缩温度、低聚木糖添加量及添加位置的研究,结合测定该炼乳产品中的水分含量、脂肪含量、蛋白质含量、可溶性固形物含量、糖度等指标,并对其进行感官评定,找出最佳生产工艺。结果显示低聚木糖炼乳的最佳生产工艺为:低聚木糖添加量为1.0%、浓缩温度为55℃、在鲜乳浓缩前加入。

钻机液压系统中电控比例变量泵的特性测试分析

介绍了电控比例变量泵的基本原理,讨论了比例电磁铁的特性。为了使恒功率变量泵更好的应用于钻机的液压系统,对其比例电磁铁的性能进行了测试,测试结果表明,电控比例变量泵能够成功的应用于钻机的液压系统。

以协同创新中心为载体的研究生培养基地建设的思考

国家提出校企合作、协同创新发展新模式,有效地避免了物力及智力浪费,实现了企业、高校和研究生多赢。协同创新中心以合作研发为媒介,可以很好的实现校企人才培养基地建设过程中的校企优势互补,改善了校企人才培养基地的人才培养能力,提高了培养研究生的科研能力、实践能力和创新能力。

鸡传染性法氏囊病的综合防治

结合鸡传染性法氏囊病的发病范围、病程以及主要症状,介绍了该病的综合防治技术,重点描述了该病的非典型性症状及防治措施。

简述瞬变电磁法(TEM)的研究现状、进展与问题

近年来,由于电子技术的快速发展、勘查市场的旺盛需求以及瞬变电磁法(TEM)的自身优点,使得TEM方法从仪器到方法技术均获长足进展。在此,简述了TEM仪器及方法技术的研究现状与进展,总结了TEM的应用领域,分析了TEM方法目前存在的主要问题,探讨了TEM急需解决的问题及发展方向。