鱼腥草保鲜加工技术研究进展

鱼腥草属于药食同源多年生草本植物,具有良好的保健功效。鱼腥草具有清热解毒功效,在我国西南地区如黔贵川等地深受欢迎。然而鱼腥草不耐贮藏。本文综述了鱼腥草保鲜和加工研究进展,其中保鲜方法包括低温保鲜、可食用膜阻隔保鲜、气调保鲜方法以及化学保鲜方法,本文比较了上述各种方法,并提出现有技术存在的问题,为鱼腥草产业发展提供建议。

一种细胞荧光显微图像饱和伪影修复算法

细胞的荧光显微镜图像包含丰富的表型特征,这些表型特征被用于研究细胞内物质的吸收和运输、化学物质的分布和定位等.这些分析需要高质量的细胞图像,然而饱和伪影会导致生物表型特征的严重丢失,这将影响形态学分析和一些分类实验.从数据的后处理角度出发,提出了一种基于生成对抗网络的两阶段细胞图像修复模型,以解决饱和伪影导致的表型特征丢失问题.该模型能够修复大面积的缺失表型特征区域.通过4组实验测试了修复图像的有效性和可信度.结果表明,修复结果填补了丢失的表型特征,提高了分析中的图像质量.使用分类实验作为细胞形态学分析实验的代表,对修复前后的细胞图像进行分类实验,结果证明修复饱和伪影后的图像可以提高基于细胞形态分析的实验准确性.

家庭关怀在老年脑卒中患者衰弱与述情障碍间的中介作用

目的:探讨家庭关怀对老年脑卒中患者述情障碍和衰弱的中介作用。方法:采用便利抽样法,于2023年3月~9月选取北华大学附属医院神内科住院治疗的312例老年脑卒中患者作为调查对象,采用一般资料调查表、多伦多述情障碍量表、中文版Tilburg衰弱量表、家庭关怀度指数量表进行调查。使用SPSS26.0进行Pearson相关性分析和多元线性回归分析,选择SPSS软件PROCESS中的模型4进行中介效应分析。结果:老年脑卒中患者述情障碍与衰弱呈正相关(P<0.01),与家庭关怀呈负相关(P<0.01)。Bootstrap检验结果显示,家庭关怀在老年脑卒中患者述情障碍和衰弱间的中介效应为-0.024,占总效应的22%。结论:家庭关怀在述情障碍和衰弱间起部分中介作用。医护人员在干预老年脑卒中患者衰弱程度时,还可通过构建家庭支持系统能力,帮助患者树立疾病康复的信心,丰富正性情绪,减少不良情绪的发生,从而降低述情障碍水平。

基于“互联网+教育”的初中语文智慧课堂构建

当今社会,互联网的高速发展正深刻改变着人们的生活、工作和学习方式,在这场巨大的社会变革中,初中语文教育也迎来了一个重要的转折点。教师需要借助互联网技术的力量,努力打造初中语文智慧课堂,旨在为学生提供更高效、更开放、更多元的学习环境。在这个过程中,教师需要不断优化教学方法,提升教学效率,注重培养学生的学生人文素养以及语言能力。本文将详细阐述在互联网与教育深度融合的时代背景下,如何有效运用现代科技手段,构建符合时代需求的初中语文智慧课堂,推动教育质量全面提升。

滑雪运动致肩袖损伤康复治疗研究进展

据不完全统计,依靠于北京冬奥会的大环境,我国2020年冰雪旅游人次超2亿人次,冰雪旅游消费达3900亿元,冰雪产业发展迅速[1]。滑雪作为当今一项迅速发展的运动有其独到优势。研究人员发现滑雪运动有益身体健康,可以加强群体的心肺健康,改善身体协调性,帮助群体进入深度睡眠[2]。滑雪运动对人们情绪与心情也能够起到缓解与放松的作用[3]。

不同品种莲藕加工藕圆子适应性评价

为探究莲藕品种对藕圆子品质的影响,本实验选取6个主栽品种莲藕制备藕圆子,测定其表面色泽、质构特性、水分含量和脂肪含量,并用电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid-phase microextraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)分析藕圆子挥发性风味成分,最后结合感官评分进行综合评价。结果表明:‘芦林湖藕’藕圆子亮度值L^(*)、b^(*)值显著高于其他品种(P<0.05),‘鄂莲五号’藕圆子的a^(*)值最低;6种藕圆子质构综合品质排名由高到低依次为‘鄂莲五号’、‘红芽莲藕’、‘芦林湖藕’、‘沔城藕’、‘鄂莲六号’、‘新垦莲藕’;水分含量和脂肪含量最高的是‘芦林湖藕’藕圆子,最低的是‘新垦莲藕’,其中‘鄂莲五号’藕圆子水分含量较高,脂肪含量适中。HS-SPME-GC-MS检测结果得出藕圆子中含有104种挥发性风味物质,其中主要风味物质是酯类、醛类和酚类,‘鄂莲五号’和‘沔城藕’藕圆子的醛类含量高于另外四种藕圆子。电子鼻分析表明,6种藕圆子样品组成主体风味成分相近,但也存在一定差异,其中‘鄂莲五号’藕圆子样品整体风味优于其他品种;感官评价中,‘鄂莲五号’藕圆子获得最高的感官评分。综上所述,不同品种莲藕的藕圆子风味和品质存在明显差异,在所研究的材料中‘鄂莲五号’莲藕是制作藕圆子的最佳品种。

“北斗”卫星导航系统在低空空域监管系统中的应用

从GPS和"北斗"两套卫星导航系统入手,建立了低空空域监管系统,分为GPS定位、"北斗"卫星通信、低空空域飞行器机载设备、地面控制中心四大模块。随着新一代"北斗"卫星导航系统的组网和完善,可以完全摆脱GPS,只利用"北斗"系统来实现低空空域的导航与检测,建立一个产权自主、功能完善、管理便捷的监管系统,在解决高空交通拥堵难题的同时创造巨大的社会经济效益。

基于离子通道的心力衰竭病理分析仿真研究

通过计算机模拟人的心脏电生理活动,可以为经济、安全地研发心脏病治疗药物提供保障.针对这一需求,基于已建立的心肌细胞离子通道数学模型设计并实现了一种心肌细胞离子通道级仿真平台,仿真了Purkinje纤维细胞、心内膜细胞、心中间膜细胞和心外膜细胞这四种细胞的动作电位.最后根据已发表的实验数据,应用这四种细胞的数学模型对心力衰竭疾病下离子通道开放程度发生变化的病理进行了仿真实验,并且对比分析了仿真得到的心力衰竭和正常心脏情况下的结果,结果与公认实验数据相符,从而验证了该仿真平台的可靠性.

乳糖在莴苣干制中的应用研究

脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过干制(热风或冷冻干燥),使其水分降至可长期安全储藏的程度(5%～8%),并保持新鲜蔬菜的色泽、风味及营养成分的干制品。莴苣的最佳的干制工艺为漂烫的温度为100℃,漂烫时间为3min,食盐溶液的浓度为0.5%,乳糖溶液的浓度为6%,烘烤的工艺条件为先用80℃烘4h,再用70℃烘4h。乳糖在莴苣干制中的作用有增加固体含量,改善产品质构而不至于使产品过甜的作用;乳糖在莴苣干制加工及贮藏过程中比较稳定,与其它糖类比较,溶解度低,受环境湿度的影响较小,可以较好地保持产品的色泽,对提高产品的复水效果也有较好的作用。乳糖在脱水蔬菜(尤其是出口蔬菜)中将进一步得到广泛的应用。

基于SIFT的软骨切片电镜图像拼接算法

软骨组织断层的电镜图像拼接是人工软骨组织培养过程中的关键技术之一.对二维断层电镜图像的拼接方法进行了深入研究,利用SIFT算法对图片进行关键点检测,利用kd-tree建立数据索引,进行关键点的快速匹配,确定图像位移,实现了局部断层图像的无缝拼接,有效解决了电镜图像视角小的问题.在VS2010环境下利用C语言进行仿真,实验表明,该方法具有鲁棒性强、实时性好的特点.证明该方法可以为人工软骨组织的培养提供客观的科学支持.

基于视频的人眼跟踪方法研究

疲劳驾驶是交通事故发生的主要原因之一.在车载的驾驶员疲劳检测系统中,对于人眼的高效、实时、准确检测和跟踪是关键技术之一.本文研究基于视频信息的驾驶员人脸图像中眼睛的跟踪方法.采用Viola-Jones算法和AdaBoost算法设计了Haar级联人脸分类器,根据人脸的几何结构和眼睛的特性,通过两次定位的方法实现了对眼睛的定位和跟踪.实验表明,本文方法具有检测精度高、鲁棒性强的特点.

蛋清溶菌酶改性研究进展

溶菌酶是天然抗菌剂,在蛋清中含量最为丰富,主要作用于革兰氏阳性菌,对革兰氏阴性菌几乎不产生作用。为了扩大其抗菌谱,学者进行了溶菌酶改性研究。文章概述了蛋清溶菌酶的结构特点和抗菌机理,并综述了国内外对溶菌酶进行改性的方式及其可能抗菌机理,展望了溶菌酶改性的良好发展前景。

基于特征分析的人脸检测算法的DSP实现

由于监控视频中人脸影像的多角度性和多尺度性,实时视频中人脸的实时检测成为智能监控系统中的关键技术之一。算法首先根据MATLAB统计好的肤色模型确定候选肤色区域,然后依据人脸的形状特征排除非人脸区域,可以实现所有人脸的精确定位;同时采用区域增长的连通域方法来确定人脸候选块,代替了边缘检测等方法,减少了DSP的运算量。算法在ICETEK-DM6437-B评估板上实现。经过测试,该算法可以很好的满足实时人脸检测的要求。

四级预防对恶性肿瘤患者心理状态的影响

目的:探讨四级预防对恶性肿瘤患者心理状态的影响。方法:由护士与肿瘤志愿者对100例恶性肿瘤患者进行四级预防心理干预12周,在干预前后采用抑郁自评量表(SDS)及焦虑自评量表(SAS)进行调查,结果进行比较。结果:恶性肿瘤患者在接受四级预防心理干预后,其抑郁、焦虑评分显著降低(P<0.01),且抑郁、焦虑的发生率也明显降低(P<0.05;P<0.01)。结论:四级预防对恶性肿瘤患者心理状态具有显著的影响。

75例恶性肿瘤患者心理状态调查

目的:探讨恶性肿瘤患者的心理状态,为今后的治疗、减轻患者痛苦提供参考。方法:采用症状自评量表、焦虑自评量表和抑郁自评量表对恶性肿瘤患者进行1:1的病例对照调查。结果:病例组SCL-90各因子与对照组相比,在躯体化、强迫、人际关系敏感、抑郁、焦虑、敌意、恐惧、偏执、精神病性等因子分均显著高于对照组(P<0.05),焦虑自评量表(SAS)及抑郁自评量表(SDS)评定,其累积分病例组均显著高于对照组(P<0.05),其中20%的恶性肿瘤患者存在焦虑症状,轻、中、重度分别占14%、5%、1%,33%存在抑郁症状,轻、中、重度分别占16%、10%、7%。结论:恶性肿瘤患者在一定程度上存在着抑郁、焦虑、人际关系敏感、躯体化等一系列不良的心理问题,患者病后的生活质量在躯体功能、心理功能、社会功能方面均明显降低。因此,应注重对患者进行疾病治疗和心理辅导。

化疗患者应用PICC常见问题及处理方法

外周中心静脉导管（PICC）是经上肢的贵要静脉、头静脉、肘正中静脉、下肢的隐静脉（新生儿）等外周静脉穿刺置管,导管尖端位于上腔静脉下1/3处或上腔静脉和右心房连接处的中心静脉导管。近年来,PICC广泛用于肿瘤化疗患者。

结合机器视觉的车道偏离识别算法研究

首先确定车道偏离检测的目标区域,然后利用数字图像处理技术及多种算法进行处理,将推算出的左右车道线夹角作为判别车辆是否偏离车道行驶的预警依据。实验结果表明,该算法具有较好的稳定性和一定的应用价值。

莲藕多酚薄层层析分离鉴定研究

[目的]为分离和鉴定莲藕中的多酚奠定基础。[方法]利用薄层层析色谱法,以硅胶G60为固定相,以甲苯-乙酸乙酯-冰醋酸为流动相,以儿茶素为对照品,用FeCl3-K3Fe（CN）6为显色剂,对莲藕多酚酯相组分中酚类物质进行分离和鉴定,并分析不同的展开剂对组分分离的影响。[结果]莲藕多酚酯相展开的第2个斑点与标准品儿茶素所对应的斑点Rf值相同,初步确定莲藕多酚酯相中有儿茶素成分。薄层层析利用所选的6种展开剂均得到很好的分离效果,其Rf值在0.49-0.61范围内,符合薄层层析中Rf值定性的要求。[结论]薄层色谱高效、灵敏、快速,为初步鉴定莲藕中的儿茶素化合物提供了较好的检测方法。

以计算机数字图像处理和模式识别技术设计的烤瓷牙比色系统

背景:制备烤瓷牙时需要将患者牙齿与牙齿比色板比对得到患者牙齿的颜色编号,目前临床中常使用目测法,但这种方法会受到很多客观或主观的条件限制。目的:设计能够进行图像采集,可实现牙齿比色功能的系统,并且尽量提高识别效果。方法:利用摄像笔与暗室配合,采集牙齿比色板图像;数字图像处理方法提取图像颜色特征,分别使用最小距离法、K-近邻法和九分法对图像进行识别分类测试,观测分类结果是否满足需求。结果与结论:利用最小距离法和K-近邻法可以进行识别分类,但由于数据承受量较低,会影响测试分类结果;利用九分法可以很大程度提高分类正确识别率,基本可以得到满意的结果。

基于ZigBee的药品库存实时管理系统的设计与实现

在传统的药品供应链中,供应链的不断加长使得各级管理部门很难获得药品销售的实际需求信息,因此使用信息化的医药库存管理系统尤为重要。在此研究了基于ZigBee技术的药品库存实时管理系统的设计与实现。首先介绍了药品的流通过程及药监码,然后采用ZigBee技术和B/S结构,设计并实现了包含数据收发和处理的完整系统。实验结果表明,该系统运行比较稳定,具有一定的实用性。