陈奕文、刘英丽设计作品

设计说明:现代服装设计在注重舒适性与美观性的同时更加注重用户的情感体验,设计者需在服装设计中倾注个人思想,并运用创意表现手法,使服装设计更具人文情怀。作品话剧服装《仲夏夜之梦》中的洋人洋装运用写实化的手法,在欧洲文艺复兴时期服饰的基础上运用“写意”原则加入戏曲服饰元素,而华人华装则以“中国味”为主,适当调入“洋味”,寻求中西方服饰的契合点。作品新编历史剧服装《韩信》将汉代服饰的特点与戏曲元素融合,根据人物不同的性格特征赋予服装款式及色彩以不同的表现。

发酵茶渣蛋白的提取及其对皖南三黄鸡养分表观代谢率的影响

试验旨在研究发酵茶渣蛋白的提取及其对皖南三黄鸡养分表观代谢率的影响。试验以发酵茶渣为原料,采用碱溶酸沉法提取茶蛋白,以茶蛋白的提取率作为正交试验的评定指标,得出最优提取工艺。选取1日龄皖南三黄鸡120只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10只,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.6%、0.8%和1.0%的茶蛋白。预试期7 d,正式试验期28 d。于31日龄时进行代谢试验,分析饲粮干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)和磷(P)的表观代谢率。结果表明:茶蛋白的最佳提取条件为NaOH浓度0.15 mol/L、提取时间80 min、提取温度75℃、液料比50 mL/g。在此工艺条件下,发酵茶渣中茶蛋白的提取率为51.09%。饲粮添加0.8%、1.0%茶蛋白皖南三黄鸡干物质、粗蛋白、粗脂肪、钙及磷的表观代谢率显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加0.8%~1.0%的茶蛋白,可以提高皖南三黄鸡对饲粮养分的表观代谢率。

不同饲养密度对罗斯308白羽肉鸡生产性能的影响

文章旨在探讨不同饲养密度对罗斯308白羽肉鸡生产性能的影响。试验将297只7日龄肉鸡随机分成3组,即处理组Ⅰ(13只/m^(2))、Ⅱ(20只/m^(2))和Ⅲ(27只/m^(2)),每组9个重复(笼),即上层、中层和下层各3个重复(笼),试验为期32 d,饲养至38日龄。结果表明,整个试验期(2~6周龄),处理组Ⅰ肉鸡采食量分别比处理组Ⅱ和Ⅲ显著提高4.28和5.49 g(P<0.05);处理组Ⅰ的肉鸡日增重最大,分别处理组Ⅱ和Ⅲ显著提高2.39和3.11 g(P<0.05);各处理组肉鸡料肉比和成活率差异均不显著(P>0.05)。综合分析,13只/m^(2)的饲养密度效果较佳。

茶多酚鱼肉香肠的体外消化特性及其对小鼠免疫调节作用

为探究茶多酚鱼肉香肠体外消化特性,对不同消化时间的食糜进行蛋白质的消化率、粒径大小、游离氨基酸含量、硫代巴比妥酸值和DPPH自由基清除率的研究,并且建立模型与分组进行小鼠免疫调节实验。结果表明,添加0.2%的茶多酚后,茶多酚鱼肉香肠蛋白质的消化率降低,当消化时间为120 min时,对照组和茶多酚组蛋白体外消化率最大值分别为54%和48%。茶多酚组游离氨基酸含量、硫代巴比妥酸值均低于对照组,而粒径和DPPH自由基清除率与对照组相比显著提高(P<0.05)。与模型组相比,喂养茶多酚鱼肉香肠的小鼠脾脏指数、血清中免疫球蛋白IgA和IgG浓度、血清中炎症细胞因子IL-1β、IL-6、TNF-α浓度和肾脏中CAT、T-AOC、GSH-Px和SOD活性均显著升高(P<0.05),MDA含量极显著下降(P<0.01)。鱼肉香肠当中的蛋白质与茶多酚通过相互作用影响蛋白质的消化,同时茶多酚鱼肉香肠能够促进免疫抑制小鼠的免疫调节作用。本研究能更好地了解多酚对蛋白质类食品的影响,以及为新型功能性鱼糜制品的开发提供理论依据。

胎次、配种季节、背膘厚度、与配公猪品种对加系大约克夏母猪繁殖性能的影响

试验以湖北省某猪场1219窝不同胎次加系大约克夏母猪繁殖记录为基础,分析了不同胎次、配种季节、背膘厚、与配公猪品种对其繁殖性能的影响。结果表明:(1)母猪健仔数和断奶数均以3~4胎次最佳,初生窝重3~4胎次最重,显著高于1、2、5、7、8胎次(P<0.05);弱仔数、畸形数、死胎数及木乃伊数随胎次的增加呈不规律变化;(2)与其他配种季节相比,冬季配种母猪的初生窝重最重,死胎数最低,木乃伊数最高,且差异均显著(P<0.05),但配种季节对健仔数和断奶数的影响不显著(P>0.05);(3)妊娠后期母猪背膘厚度17~20 mm时健仔数和初生窝重最高,14~17 mm时弱仔数和畸形数最低,但差异均不显著(P>0.05);(4)除了死胎数和木乃伊数外,与配公猪为长白公猪的母猪健仔数和断奶数均显著高于与配公猪为加系大约克夏公猪的母猪(P<0.05),但对初生窝重、弱仔数和畸形数无显著影响(P>0.05)。由此可知,胎次、配种季节、背膘厚度及与配公猪品种均不同程度地影响加系大约克夏母猪的繁殖性能,其中加系大约克夏母猪3~4胎次、冬季配种、与配公猪为长白公猪及妊娠后期背膘厚度控制在17~20 mm时繁殖性能最佳。

茶多肽对哺乳母猪生产性能、血清生化指标及免疫和抗氧化性能的影响

本试验旨在研究茶多肽对哺乳母猪生产性能、血清生化指标及免疫和抗氧化性能的影响。选取体况、胎次及预产期相近的健康长白×大白二元母猪12头,随机分为2组,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加20 g/(d·头)茶多肽。试验从母猪产前7 d开始,至产后21 d结束。结果表明:1)与对照组相比,试验组母猪的产活仔数、仔猪初生个体重和初生窝重有提高趋势,分别提高了4.22%、10.43%和2.41%(P>0.05);2)与对照组相比,试验组仔猪21日龄个体重、21日龄窝重和窝平均日增重分别增加了0.91%、0.90%和0.38%(P>0.05),但仔猪个体平均日增重却下降了2.36%(P>0.05);3)与对照组相比,试验组母猪血清总蛋白(TP)含量显著增高了1.63%(P<0.05),白蛋白(ALB)和葡萄糖(GLU)含量有提高趋势,分别提高了0.89%和11.57%(P>0.05),尿素氮(UN)含量显著降低了22.32%(P<0.05);4)与对照组相比,试验组母猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高了11.19%(P<0.05),免疫球蛋白A(IgA)含量有提高趋势,高于对照组16.67%(P>0.05);5)与对照组相比,试验组母猪血清超氧化物歧化酶(SOD)活性及总抗氧化能力(T-AOC)活力分别显著提高了15.86%及18.95%(P<0.05),丙二醛(MDA)含量有降低趋势,低于对照组18.02%。综上所述,哺乳母猪饲粮中添加20g/(d·头)茶多肽可一定程度上改善哺乳母猪生产性能,促进蛋白质合成代谢,增强机体免疫和抗氧化能力。

电化学氧化/硅烷偶联剂处理碳纤维表面增强聚氨酯基复合材料的性能研究

通过两步法制备了改性碳纤维/聚氨酯复合材料。探究了电化学氧化处理法与表面涂层法相结合的一种新型改性方法对碳纤维增强聚氨酯基复合材料性能的影响。通过对碳纤维进行电化学氧化在表面引入含氧官能团,改善碳纤维表面活性。随后向电化学氧化改性的碳纤维施加硅烷偶联剂溶液,在修复碳纤维表面损伤的同时通过化学反应将碳纤维与聚氨酯桥接在一起,提高碳纤维与聚氨酯界面结合性能。结果表明:经电化学氧化/硅烷偶联剂处理后的复合材料对比原始碳纤维聚氨酯复合材料及仅电化学氧化碳纤维聚氨酯复合材料抗拉性能分别提高了83.5%与73.5%,力学性能提升显著。

应用型本科农林院校动物科学专业饲料学课程思政教学改革探索

饲料学是一门阐述动物饲料的化学组成、营养理化性质及其影响因素和应用技术的科学,对动物的生产发展至关重要,不仅是推动动物生产不断发展的理论与技术基础,而且蕴含着丰富的思政元素,是价值塑造、知识传播和能力培养的重要载体,其育人效果对动物营养与饲料科学领域人才培养尤为重要。对此,系统阐述了饲料学课程概况、课程思政教学内容与设计、课程思政教学成效与反思,初步实现了在饲料学课程教学中落实“立德树人”的根本任务,为助力学生全面发展,为培养拥有扎实专业功底、高尚品德与良好职业操守的动物科学应用型人才提供参考。

血清CCL5、sB7-H3水平联合对儿童难治性支原体肺炎的诊断价值

目的 探究儿童难治性支原体肺炎患儿血清中趋化因子(C-C基元)配体5(CCL5)和可溶性B7-H3(sB7-H3)的表达水平,以及其诊断价值。方法 选取2019年1月至2022年1月我院98例支原体肺炎患儿作为研究对象,根据患儿病情严重程度分为普通型支原体肺炎组(n=55)和难治性支原体肺炎组(n=43)。采用酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测血清CCL5、sB7-H3水平并比较;采用Pearson法分析血清CCL5、sB7-H3水平之间的相关性;Logistic回归分析发生儿童难治性支原体肺炎的影响因素;受试者工作特征(ROC)曲线分析血清CCL5、sB7-H3水平联合对儿童难治性支原体肺炎的诊断价值。结果 难治性支原体肺炎组和普通型支原体肺炎组患儿的年龄、性别以及体重差异无统计学意义(P>0.05),发热时间、合并高热、气促、肺不张、肺实变方面的差异有统计学意义(P<0.05);与普通型支原体肺炎相比,难治性支原体肺炎组血清CCL5、sB7-H3水平明显升高,差异有统计学意义(P<0.05);经Pearson法分析,难治性支原体肺炎患儿的血清CCL5、sB7-H3水平呈正相关(r=0.650,P<0.001);Logistics回归分析结果显示,发热时间、合并高热、气促、肺不张、肺实变、CCL5、sB7-H3是儿童难治性支原体肺炎的独立危险因素(P<0.05);血清CCL5、sB7-H3水平诊断儿童难治性支原体肺炎的曲线下面积(AUC)分别为0.953、0.903,截断值分别为3.79 ng/L、20.10ng/mL,灵敏度分别为84.69%、90.82%,特异度分别为95.56%、86.67%,且CCL5、sB7-H3联合诊断儿童难治性支原体肺炎的AUC为0.973,灵敏度为89.80%,特异度为95.56%。结论 儿童难治性支原体肺炎患儿血清CCL5、sB7-H3水平均升高,血清CCL5、sB7-H3水平联合可能较好地诊断儿童难治性支原体肺炎。

便携式装置中双凸台取电微管式固体氧化物燃料电池数值模拟及实验验证

本工作利用甲醇水蒸气重整制氢和管式固体氧化物燃料电池的各自优势,设计了一种甲醇水蒸气重整制氢(MSR)耦合微管式固体氧化物燃料电池(μT-SOFC)便携式制氢发电装置。使用COMSOL Multiphysics有限元仿真软件建立双凸台取电的μT-SOFC数学模型并验证模型(误差率小于5%)。仿真结果表明双凸台取电方式可高效地收集电流,不同电压下电池整体具有较小的温度差。MSR催化剂和阳极支撑型μT-SOFC分别使用浸渍法和挤出成型-浸浆工艺制备。借助场发射扫描电子显微镜和能谱分析技术表征MSR催化剂和μT-SOFC材料特性。借助气相色谱仪分析MSR产物气体成分,分析得到氢气体积分数接近70%。便携式装置使用步进电机控制甲醇水溶液进液流量,可获得不同的MSR气体产物体积流量,平均最高可达1163 mL/min。应用于装置中的μT-SOFC开路电压为0.96 V,最大输出功率密度为190 mW/cm~2。电池在模拟实际使用4小时后,其电化学性能基本没有发生衰减。同时对此工况下的电池进行仿真,仿真结果表明,电池性能主要受MSR转化效率的限制,改变空气进气方向可提高电池输出功率。目前关于微管式燃料电池及其设备的应用研究甚少,本工作对μT-SOFC在便携式装置中的应用具有指导作用。

BOPPPS教学法在《兽医生物制品学》课程中的应用

为了探讨基于BOPPPS教学法的兽医生物制品学教学设计,以“灭活疫苗制备”章节为例,结合学情和课程特点,设计了BOPPPS教学的教学模块和教学过程,介绍了依据BOPPPS教学法的导入阶段、学习目标、前测、参与式学习、后测和总结6个阶段具体实施方法,并对教学实践进行反思总结。BOPPPS教学法使学生积极参与到学习中,达成学习目标,对提升兽医生物制品学教学水平具有良好的借鉴意义。

罗勒叶精油对多重耐药鸡源大肠杆菌抑菌作用

本试验旨在探讨罗勒叶精油对临床分离鸡源大肠杆菌的抑菌作用特征。通过水蒸气蒸馏法提取罗勒叶精油,采用GC-MS分析罗勒叶精油成分,采用药敏片法测定临床常用药物对15株鸡源大肠杆菌的敏感性,测定罗勒叶精油对鸡源大肠杆菌抑菌圈和最小抑菌浓度、最小杀菌浓度。结果显示,罗勒叶精油主要成分是芳樟醇、草蒿脑等,相对含量分别为19.58%,57.65%;鸡源大肠杆菌对临床常用药物呈现多重耐药性;罗勒叶精油对鸡源大肠杆菌作用的抑菌圈为9.26~14.41 mm,MIC为5~20μL/mL;MBC为5~40μL/mL。研究表明,罗勒叶精油对鸡源多重耐药大肠杆菌具有良好的抑菌作用,具有替代现有抗菌药物的潜力。

牧草发酵饲料对老龄蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响

牧草发酵饲料是新型的饲料资源。本试验旨在研究牧草发酵饲料替代全价饲料对老龄蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响,并确定其适宜用量。选用576只60周龄京红1号产蛋鸡,随机分为6个日粮处理组:基础日粮对照组,替代基础日粮1%、2%、4%、8%和16%的发酵牧草组,试验期4周。研究结果表明:1%和2%发酵牧草组产蛋率和产蛋量高于对照组,16%发酵牧草组蛋重降低,产蛋率略高,整体产蛋量与对照组相当。发酵牧草饲喂2周后,鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位和蛋壳强度数值高于对照组;饲喂4周后,发酵牧草组鸡蛋品质和对照组仍无显著差异,但2%和16%发酵牧草组较好。可见,牧草发酵饲料在产蛋鸡日粮中以1%或2%的比例替代全价饲料,产蛋性能和蛋品质较好,替代比例较高时会降低蛋重,但对产蛋性能无不良影响。牧草发酵饲料可以短期内替代蛋鸡饲料中的玉米和豆粕,缓解饲料资源不足,最高用量可达16%。牧草发酵饲料在老龄蛋鸡中的长期饲喂效果有待后续研究。

小麦麸膳食纤维对猪肉肌原纤维蛋白凝胶功能特性的影响

为开发低脂肪多纤维的健康肉制品,明确膳食纤维添加对肉制品品质的影响,以猪肉肌原纤维蛋白为研究对象,利用单因素分析法研究肌原纤维蛋白热诱导凝胶性质及小麦麸膳食纤维对猪肉肌原纤维蛋白功能特性的影响.结果表明：肌原纤维蛋白变性聚集的温度范围是40～70 ℃;肌原纤维蛋白凝胶硬度和保水性随肌原纤维蛋白质量浓度增加而增大,当质量浓度到达70 mg/mL时,凝胶硬度和保水性趋于稳定;pH值为5.5时肌原纤维蛋白凝胶硬度达到最大,凝胶保水性在pH 7.0时趋于稳定;离子强度为0.6 mol/L时凝胶的硬度和保水性趋于稳定.随着小麦麸膳食纤维添加量的增加,肌原纤维蛋白乳化性有所升高但是不明显,当添加量为5%时,乳化性增加7.4%,肌原纤维蛋白乳化稳定性降低;蛋白的弹性模量增大;凝胶硬度和保水性提高,添加量为4%时变化趋于平缓.随着膳食纤维粒径的减小,肌原纤维蛋白凝胶硬度和保水性逐渐提高;微观结构更加致密;蛋白弹性模量降低.由此可见,膳食纤维能够明显改变肌原纤维蛋白功能特性,通过在肉制品中添加适量的膳食纤维可以明显改良肉制品的风味,并替代脂肪,减少人体热量的摄入.

肠杆菌肽对鸡源大肠杆菌和沙门氏菌抑菌作用

试验旨在研究肠杆菌肽对临床分离大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌作用特性。采用药敏纸片法、微量肉汤法测定肠杆菌肽对大肠杆菌、沙门氏菌抑菌圈直径和最小抑菌浓度,通过微量棋盘法测定肠杆菌肽与硫酸粘杆菌素联合抑菌效果,并测定肠杆菌肽对大肠杆菌和沙门氏菌的生长抑制作用。结果显示,肠杆菌肽对鸡源大肠杆菌和沙门氏菌的最小抑菌浓度分别在4~8 mg/L和4~16 mg/L之间;抑菌圈直径在6.0~21.6 mm和6.0~22.5 mm之间。肠杆菌肽与硫酸粘杆菌素的联合抑菌指数(FIC)在1.0~1.5之间。研究表明,肠杆菌肽对大肠杆菌和沙门氏菌具有良好的抑菌作用,与硫酸粘杆菌素无联合抑菌效应。

发酵剂抗氧化活性对发酵肉制品品质的影响研究进展

发酵肉制品中脂肪的适度氧化能够赋予产品独特的风味,而脂肪和蛋白质的过度氧化则会对产品的风味、色泽、质地等产生不利影响,甚至产生有毒物质。天然和人工抗氧化剂因来源或安全性问题而使用受到限制,发酵剂作为发酵肉制品的生产原料其抗氧化能力逐渐受到关注。本文探讨了发酵肉制品中脂肪与蛋白质的氧化及发酵剂的抗氧化作用,同时概述了微生物主要的抗氧化酶系,对抗氧化评价方法进行了比较,并对近年来发酵剂在发酵肉制品中的抗氧化活性研究进行了梳理和总结,以期为功能性发酵剂在发酵肉制品中抗氧化性的研究及应用提供理论参考。

发酵剂对发酵香肠挥发性风味物质形成的作用及影响机制研究进展

发酵香肠是指将搅碎的猪肉(或牛、羊肉等)、动物脂肪、盐、糖、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣,经过微生物发酵而成的香肠制品。因其具有独特的风味和较高的营养价值,深受国内外消费者的青睐。风味作为发酵香肠的重要品质属性之一,其形成与发展与发酵过程中微生物群落的代谢活动密切相关。本文对发酵香肠发酵、成熟过程中风味物质的形成和发展以及与微生物代谢相关的反应进行了概述,总结了几种主要微生物对发酵香肠风味品质形成的作用及影响机制,并对其未来研究进行展望,以期为发酵香肠风味品质的研究提供参考。

黄曲霉毒素B_1生物法脱毒机制及产物毒性评价

黄曲霉毒素是一类主要由黄曲霉、寄生曲霉和特异性曲霉等真菌产生的高毒性的、低分子量的次级代谢产物,具有高致癌性、致畸性和致突变性,引起人和动物的一系列健康问题,是粮食、饲料和牛奶的主要污染物。如何高效无污染地脱除AFB_1尤为重要,本文对当前黄曲霉毒素B_1的吸附和降解生物脱毒机制、脱毒效果及脱毒产物的结构和毒性评价进行了简要概述,为进一步丰富黄曲霉毒素解毒机理的相关理论及AFB_1清除的应用安全性方面提供一定理论依据。

响应面优化微波辅助提取甜菜红色素及其稳定性研究

通过单因素试验对甜菜红色素提取条件(料液比、温度、提取时间、提取液p H、提取溶剂等)进行初步探究,并通过微波辅助对色素提取进行响应面优化设计,结果表明影响提取最显著的因素是微波时间,其次是微波功率,最后是料液比。最适提取条件:料液比1∶5.76(g/m L),微波功率398 W,微波时间112.8 s,此条件甜菜红色素最大吸光度值为0.711 4。对提取的甜菜红色素进行超滤处理并对其粗提液进行稳定性研究,结果表明光照、p H对其稳定性影响显著,添加不同稳定剂对甜菜红色素稳定性有一定改善,苯甲酸钠(0.04%)和VC(0.04%)复配使用对于提高其稳定性作用较为明显。

全省首个市场监管智能虚拟数字人客服“小美”在厦门上线

“小美,我要办理公司变更登记,需要什么材料?”“小美,我想咨询公司设立登记的有关事项……”近期,厦门市集美区市场监管局联合中检美亚(厦门)科技有限公司探索开发的全省首个市场监管智能虚拟数字人客服“小美”(以下简称“小美”),在集美区政务服务中心正式上岗,以其平实的语气,更接地气的场景对话模式,丰富多元的语音形式,为企业、群众提供个性化办事需求服务。集美区市场监管局持续优化行风建设,在配合厦门市市场监管局做好“注册登记智能客服”系统开发和应用的基础上,主动探索智能化装备与市场监管登记工作的融合创新,通过数据互联共享、业务流程再造,构建政务智能新平台。