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粗差和系统误差显著性检验统计量统一推导新方法
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作者 刘长建 王敏 +1 位作者 冯绪 张熙 《测绘科学技术学报》 2024年第5期441-445,共5页
基于均值平移模型的数据探测法和附加系统参数的平差法是目前处理粗差和系统误差的重要方法,其函数模型形式一致,故关于二者的显著性检验统计量理论上可做统一推导。不同于已有文献,文中提出一种统一推导的新方法。新方法的思路更符合... 基于均值平移模型的数据探测法和附加系统参数的平差法是目前处理粗差和系统误差的重要方法,其函数模型形式一致,故关于二者的显著性检验统计量理论上可做统一推导。不同于已有文献,文中提出一种统一推导的新方法。新方法的思路更符合数理统计中构造显著性检验统计量的一般思路,具有简洁且易于理解的特点。此外,新方法还具有较强的普适性,除参数平差外,需要时还可用于其他平差方法的粗差与系统误差显著性检验统计量推导。 展开更多
关键词 粗差 系统误差 显著性检验 统计量 统一推导 新方法
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Galileo高精度定位服务初始服务性能评估 被引量:1
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作者 季锐 刘长建 +2 位作者 王敏 孙爽 孟欣 《大地测量与地球动力学》 CSCD 北大核心 2024年第1期21-26,共6页
从服务改正数可用性、轨道钟差精度等方面综合分析高精度定位服务(high accuracy service,HAS)的性能,同时利用全球各区域的多模GNSS实验跟踪网(multi-GNSS experiment,MGEX)测站分析HAS PPP的性能。结果表明,大部分卫星改正数的可用性... 从服务改正数可用性、轨道钟差精度等方面综合分析高精度定位服务(high accuracy service,HAS)的性能,同时利用全球各区域的多模GNSS实验跟踪网(multi-GNSS experiment,MGEX)测站分析HAS PPP的性能。结果表明,大部分卫星改正数的可用性在80%以上;GPS和Galileo的空间信号测距误差(signal-in-space ranging error,SISRE)分别为0.163 m、0.097 m;MGEX测站水平方向定位精度均小于0.2 m,垂直方向均小于0.4 m。 展开更多
关键词 HAS 改正数精度 定位性能 实时精密单点定位
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一种多频多系统周跳探测与修复方法
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作者 王敏 孟欣 +3 位作者 刘长建 孙爽 王超 张展鹏 《中国惯性技术学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第3期258-265,共8页
为满足多频多系统精密单点定位(PPP)数据预处理的实际需求,提出了一种周跳探测与修复方法。针对多频多系统PPP数据处理中各卫星的信号数量不同,利用最小二乘模糊度降相关平差(LAMBDA)原理构建模糊度组合。通过仅使用相位观测值估计的倾... 为满足多频多系统精密单点定位(PPP)数据预处理的实际需求,提出了一种周跳探测与修复方法。针对多频多系统PPP数据处理中各卫星的信号数量不同,利用最小二乘模糊度降相关平差(LAMBDA)原理构建模糊度组合。通过仅使用相位观测值估计的倾斜电子总量(STEC)探测不敏感周跳和漏判周跳。对于周跳修复,将伪距和载波相位的观测值在历元间作差求得周跳的浮点解和协方差阵,然后应用LAMBDA算法搜索周跳整数解并进行修复。通过静态、动态以及磁暴环境下周跳探测和修复实验,验证了所提方法的有效性,多频条件下周跳修复的正确率达到100%。 展开更多
关键词 多频多系统精密单点定位 周跳探测 倾斜电子总量 最小二乘模糊度降相关平差算法
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基于ico_HEALPix网格的超高阶地球重力场建模方法
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作者 张展鹏 李新星 +2 位作者 刘长建 范昊鹏 裴宪勇 《测绘学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第8期1531-1539,共9页
本文针对传统地理网格数据剖分的重力场模型构建在高纬度区域出现数据冗余的问题,将分层等积等纬度像素化(HEALPix)网格结构引入地球重力场解算中,提出了利用二十面体HEALPix(ico_HEALPix)网格的超高阶地球重力场建模方法,实现了全球360... 本文针对传统地理网格数据剖分的重力场模型构建在高纬度区域出现数据冗余的问题,将分层等积等纬度像素化(HEALPix)网格结构引入地球重力场解算中,提出了利用二十面体HEALPix(ico_HEALPix)网格的超高阶地球重力场建模方法,实现了全球3600阶次球谐位系数的高效构建,同时针对ico_HEALPix网格在球谐分析过程中法矩阵不是严格块对角化结构的问题,设计了迭代算法,有效提高模型构建的精度。试验表明,ico_HEALPix网格数据在数据量小于地理网格500万的前提下,通过迭代方法构建的全球地球重力场模型精度可达到优于地理网格的效果,球谐位系数误差阶RMS提升1~2个数量级,还解决了地理网格南北极点畸变和数据冗余的问题,提高了网格的数据利用率。 展开更多
关键词 HEALPix网格 ico_HEALPix网格 超高阶地球重力场模型 迭代算法 最小二乘法 XGM2019e
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BDS-3 PPP模糊度固定实现及精度评估
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作者 肖正阳 肖国锐 +3 位作者 刘长建 宋开放 魏浩鹏 李沛功 《导航定位与授时》 CSCD 2024年第2期122-132,共11页
精密单点定位(PPP)模糊度固定(AR)能够显著提升精密定位的收敛速度和精度。通过在BDS-2和BDS-3之间添加系统间偏差的方法实现BDS-3的模糊度固定,并基于全球MGEX测站静态、仿动态数据和车载实验数据全面评估了BDS-3模糊度固定的效果。结... 精密单点定位(PPP)模糊度固定(AR)能够显著提升精密定位的收敛速度和精度。通过在BDS-2和BDS-3之间添加系统间偏差的方法实现BDS-3的模糊度固定,并基于全球MGEX测站静态、仿动态数据和车载实验数据全面评估了BDS-3模糊度固定的效果。结果表明,相对于浮点解,BDS-3 PPP模糊度固定能够显著提升PPP的精度,在东北天3个方向上静态解算精度提升依次为37.4%、26.2%和20.1%;仿动态解算精度提升依次为38.3%、27.2%和11.1%;车载动态实验BDS-3模糊度固定精度在三维方向上综合提升为40.4%。此外,模糊度固定后,以浮点解稳定后的两倍定位精度为基准,在东北天方向上,静态定位时间提升程度依次为63.5%、64.0%和40.3%;仿动态定位时间提升程度依次为58.7%、56.8%和25.4%;车载实验在三维方向的收敛时间为30.0 min。以上结果证明了所提方法的有效性及BDS-3模糊度固定的性能提升。 展开更多
关键词 北斗二号系统 北斗三号系统 系统间偏差 精密单点定位模糊度固定
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不同情形下GNSS/INS组合导航系统精度分析
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作者 吴庆 刘长建 +2 位作者 肖国锐 胡小华 李崇辉 《测绘科学技术学报》 2024年第4期348-354,共7页
基于载波相位差分的GNSS/INS组合导航系统在移动测绘领域应用广泛,但其精度也由于卫星观测条件、IMU级别、滤波算法和处理软件等因素而相差较大,对测绘作业和成果精度评定造成阻碍。针对上述问题,利用设计的跑车实验,详细分析了不同软... 基于载波相位差分的GNSS/INS组合导航系统在移动测绘领域应用广泛,但其精度也由于卫星观测条件、IMU级别、滤波算法和处理软件等因素而相差较大,对测绘作业和成果精度评定造成阻碍。针对上述问题,利用设计的跑车实验,详细分析了不同软件、不同级别IMU、不同处理模式、不同环境等条件下组合导航参数的精度。结果表明,在卫星观测条件良好的情况下,不同软件和不同处理模式的解算精度相当;由消费级到战术级再到近导航级,精度逐渐提高,其中消费级IMU组合导航的姿态中的航向精度为660″、横滚和俯仰精度为60″、速度精度为2.5 cm/s、3D位置精度为3 cm。在城市路段,精度整体上均有下降但仍在同一量级;当卫星数不足4颗时,紧组合定位精度会下降到m级。 展开更多
关键词 全球导航卫星系统 惯性导航系统 处理软件 IMU级别 处理模式 精度分析
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不同截止高度角下天线阵列RTK定位分析
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作者 王超 刘长建 +2 位作者 肖国锐 孙爽 孟欣 《全球定位系统》 CSCD 2023年第3期93-101,共9页
针对天线阵列实时动态(RTK)的定位性能评估问题,将天线阵列RTK的数学模型与RTK的数学模型进行对比分析,并在不同截止高度角下采用天线阵列RTK与RTK对一组静态实测数据进行单历元解算.结果表明:相较于RTK,天线阵列RTK能够增加双差观测方... 针对天线阵列实时动态(RTK)的定位性能评估问题,将天线阵列RTK的数学模型与RTK的数学模型进行对比分析,并在不同截止高度角下采用天线阵列RTK与RTK对一组静态实测数据进行单历元解算.结果表明:相较于RTK,天线阵列RTK能够增加双差观测方程的冗余度从而增加模型强度,达到提高模糊度固定成功率与定位精度的效果.基于GPS+北斗卫星导航系统(BDS)组合的天线阵列RTK在50°大截止高度角下,其模糊度固定成功率达到93.6%,并且固定解水平精度优于1 cm、高程精度优于2 cm,能够满足高精度定位需求,进一步提高了RTK在城市峡谷等环境中的适用性. 展开更多
关键词 天线阵列 实时动态(RTK) 整周模糊度固定 定位精度 截止高度角
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四元数卫星姿态产品对BDS PPP的影响 被引量:2
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作者 孙爽 刘长建 +1 位作者 王敏 孟欣 《大地测量与地球动力学》 CSCD 北大核心 2023年第3期259-263,共5页
对比不同分析中心发布的BDS姿态模型的差异发现,卫星机动时期不同分析中心发布的卫星偏航角差异可达近180°。进一步对比四元数姿态、模型姿态、名义姿态3种姿态策略对精密单点定位(PPP)中相位缠绕改正及最终定位结果的影响,结果表... 对比不同分析中心发布的BDS姿态模型的差异发现,卫星机动时期不同分析中心发布的卫星偏航角差异可达近180°。进一步对比四元数姿态、模型姿态、名义姿态3种姿态策略对精密单点定位(PPP)中相位缠绕改正及最终定位结果的影响,结果表明,不同的姿态处理模型会带来近1周的相位缠绕改正差异,使用四元数姿态的仿动态PPP定位结果较名义姿态E、N、U方向的RMS分别减小17%、25%、34%,较模型姿态E、N、U方向的RMS分别减小11%、7%、7%。保持分析中心产品的一致性可以提高PPP精度。 展开更多
关键词 四元数卫星姿态 BDS PPP BDS卫星姿态 相位缠绕
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海南岛三亚红塘湾海域波浪特征
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作者 陈宜展 曹永港 +2 位作者 刘长建 曾灿升 廖世智 《广东海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期50-56,共7页
【目的】了解海南岛三亚市红塘湾海域波浪基本特征,揭示海南南部海域不同季节波浪变化规律。【方法】利用2021年5月1日至2022年4月30日的波浪资料进行相关分析和波谱分析,得到红塘湾海域季风影响和台风期间的波浪要素分布特征。【结果... 【目的】了解海南岛三亚市红塘湾海域波浪基本特征,揭示海南南部海域不同季节波浪变化规律。【方法】利用2021年5月1日至2022年4月30日的波浪资料进行相关分析和波谱分析,得到红塘湾海域季风影响和台风期间的波浪要素分布特征。【结果与结论】该海域浪向主要受到风浪影响,各月份常浪向为SE或SSE,年最大波高427 cm,年平均有效波高65 cm,波周期主要集中在3.0~6.0 s区间,观测海区出现长周期波和较大波高的波浪;春季观测海域波浪易受偏南风影响,夏季观测海域受西南季风作用明显,易形成南向大浪,秋冬季波高逐渐变小;台风期间观测海域的波向为S―W,台风“雷伊”影响期间的波浪谱能量最大,达到19.7530 m^(2)/Hz。海南岛南部红塘湾海域夏季平均波高大于冬季,冬季波浪谱主要是多峰谱,夏季则主要是单峰谱。可见,海南岛南部红塘湾海波浪特征具有典型局地性特征。 展开更多
关键词 波浪 波高分布 波浪周期 波谱 海南岛 红塘湾
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不同ISB模型对PPP-B2b多系统实时定位性能的影响
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作者 季锐 王敏 +3 位作者 刘长建 孙爽 孟欣 陈艳丽 《大地测量与地球动力学》 CSCD 北大核心 2023年第7期745-749,共5页
PPP-B2b服务播发的钟差改正数存在GPS系统钟差基准随时间变化的现象,而BDS系统无此现象。此项钟差基准变化会造成ISB参数出现跳变,影响ISB时变模型选择。基于PPP-B2b服务,分析白噪声模型、随机游走模型以及常数模型在动静态定位模式下... PPP-B2b服务播发的钟差改正数存在GPS系统钟差基准随时间变化的现象,而BDS系统无此现象。此项钟差基准变化会造成ISB参数出现跳变,影响ISB时变模型选择。基于PPP-B2b服务,分析白噪声模型、随机游走模型以及常数模型在动静态定位模式下的实际定位性能。实验结果表明,静态模式下白噪声与随机游走模型在收敛时间和定位精度方面均优于常数模型;动态模式下白噪声模型以及设置合适过程噪声的随机游走模型不会出现重收敛情况,且定位精度较常数模型在E、N、U三个方向上分别提升86.7%、89.2%、85.3%。因此对于PPP-B2b服务,多系统实时PPP采用白噪声模型或设置合适过程噪声的随机游走模型能够得到较好的定位性能。 展开更多
关键词 PPP-B2b 系统间偏差 时间基准 实时精密单点定位
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乳酸菌素生产菌的分离与鉴定 被引量:24
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作者 刘长建 徐洪涛 +1 位作者 权春善 范圣第 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期26-30,共5页
对乳酸菌素产生菌进行分离,得到4株理想菌株。利用高效液相色谱检测其发酵液,初步确定4菌株均为乳酸菌,其中Ⅱ32菌株产乳酸最多,对各指示菌的抑制作用最显著,对该菌株作进一步的研究。Ⅱ32菌株在MRS培养基上可以生长,最适生长温度为28℃... 对乳酸菌素产生菌进行分离,得到4株理想菌株。利用高效液相色谱检测其发酵液,初步确定4菌株均为乳酸菌,其中Ⅱ32菌株产乳酸最多,对各指示菌的抑制作用最显著,对该菌株作进一步的研究。Ⅱ32菌株在MRS培养基上可以生长,最适生长温度为28℃,革兰氏染色呈阳性,无芽孢。通过API生化反应实验、16SrDNA测序可进一步确定该菌株是L·paraplantarum或L·paraplantarum。最终通过对recA-gen的PCR产物检测,鉴定菌株Ⅱ32为Lactobacillusparaplantarum(类植物乳杆菌)。牛津杯抑菌试验显示,该菌株的发酵液不仅对多数G+细菌的生长有较强的抑制作用,而且对大肠杆菌、沙门氏菌等Gˉ细菌的生长也具有明显的抑制作用,但对真菌没有活性。 展开更多
关键词 乳酸菌 分离鉴定 抑菌活性 recA-gene 乳酸菌素 LACTOBACILLUS 鉴定 分离 最适生长温度 生产菌
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菠菜中降胆固醇乳酸菌的筛选及鉴定 被引量:14
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作者 刘长建 姜波 +2 位作者 安晓雯 赵轶男 刘秋 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期937-940,共4页
作者使用4种培养基从菠菜中共分离到乳酸菌33株。通过硫磷铁比色法,测定每株乳酸菌对培养基中胆固醇的清除能力在4.82%~47.58%,清除率在40%以上的有9株,而乳酸菌MB65的胆固醇清除率最高(47.58%)。通过对乳酸菌MB65的形态观察、生理生... 作者使用4种培养基从菠菜中共分离到乳酸菌33株。通过硫磷铁比色法,测定每株乳酸菌对培养基中胆固醇的清除能力在4.82%~47.58%,清除率在40%以上的有9株,而乳酸菌MB65的胆固醇清除率最高(47.58%)。通过对乳酸菌MB65的形态观察、生理生化试验、糖发酵试验及16S rDNA序列分析等研究,鉴定MB65为干酪乳杆菌。 展开更多
关键词 菠菜 乳酸菌 分离鉴定 胆固醇清除
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南海次表层和中层水团年平均和季节变化特征 被引量:31
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作者 刘长建 杜岩 +1 位作者 张庆荣 王东晓 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期55-64,共10页
为了弄清北太平洋水入侵南海的状况,利用历史观测温-盐数据等资料对其进行了分析。结果表明:在盐度极大值层北太平洋水通过吕宋海峡的入侵整年发生,并且其入侵有很大的季节变化,冬季东北季风盛行时最强。北太平洋热带水(NPTW)入侵的季... 为了弄清北太平洋水入侵南海的状况,利用历史观测温-盐数据等资料对其进行了分析。结果表明:在盐度极大值层北太平洋水通过吕宋海峡的入侵整年发生,并且其入侵有很大的季节变化,冬季东北季风盛行时最强。北太平洋热带水(NPTW)入侵的季节变化与次表层地转流和南海的经向翻转环流结构有密切联系。具有盐度极小值特性的北太平洋中层水(NPIW)也通过吕宋海峡入侵南海,但其季节变化与NPTW完全反位相。冬季,由于在中层水深度北向运动的南海经向翻转环流的阻碍作用,NPIW入侵南海最弱。作者认为,北太平洋水入侵南海的机制可以基本上从南海的地转流及经向翻转环流得到解释。 展开更多
关键词 南海水团 地转流 经向翻转
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枸杞子多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究 被引量:33
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作者 刘长建 姜波 +1 位作者 刘亮 范圣第 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期661-663,共3页
目的研究枸杞子多糖的提取及抗氧化活性。方法采用水提法提取枸杞子中的多糖,通过正交实验研究了固液比、提取温度、提取时间对枸杞子多糖提取得率的影响,并进行了提取次数实验。采用羟基自由基、超氧阴离子自由基体系,对枸杞子多糖的... 目的研究枸杞子多糖的提取及抗氧化活性。方法采用水提法提取枸杞子中的多糖,通过正交实验研究了固液比、提取温度、提取时间对枸杞子多糖提取得率的影响,并进行了提取次数实验。采用羟基自由基、超氧阴离子自由基体系,对枸杞子多糖的抗氧化活性进行了研究,并与维生素C进行了比较。结果确立了水提法提取枸杞子多糖的最佳工艺条件为提取温度80℃,固液比1∶30,提取时间3.5 h,提取2次。当多糖浓度达到229.5μg/m l时,清除率达到48.1%,维生素C的清除率为41.2%。对超氧阴离子自由基的清除率低于维生素C,当多糖浓度达到229.5μg/m l时,清除率达到13.5%,维生素C的清除率为48.6%。结论该方法简单、环保,枸杞子中多糖含量为8.34%。枸杞子多糖对这两种自由基均有不同的抑制作用。对羟基自由基的清除率高于维生素C。 展开更多
关键词 枸杞子 多糖提取 正交实验 抗氧化活性
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产苯乳酸乳酸菌的筛选鉴定 被引量:8
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作者 刘长建 刘秋 +2 位作者 姜波 孙天竹 闫建芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第21期192-195,共4页
利用厌氧培养法,从猪的盲肠、小肠、大肠和粪便中筛选得到24株乳酸菌,液相色谱法测定产苯乳酸,有7株乳酸菌的苯乳酸产量在80~110mg/L之间,有4株的产量超过119mg/L,其中分离自猪粪便的菌株r16的苯乳酸产量最高,达到233.0mg/L。经16SrDN... 利用厌氧培养法,从猪的盲肠、小肠、大肠和粪便中筛选得到24株乳酸菌,液相色谱法测定产苯乳酸,有7株乳酸菌的苯乳酸产量在80~110mg/L之间,有4株的产量超过119mg/L,其中分离自猪粪便的菌株r16的苯乳酸产量最高,达到233.0mg/L。经16SrDNA系统发育分析,结合菌落形态、细胞形态、生化反应实验,最终确定菌株r16和m15为植物乳杆菌,而菌株m343和m462为粪肠球菌。 展开更多
关键词 乳酸菌 苯乳酸 鉴定
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生物防腐剂乳酸菌素的研究进展 被引量:9
16
作者 刘长建 姜波 +2 位作者 崔玉波 刘秋 齐小辉 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2010年第3期87-90,共4页
简要介绍了乳酸菌素的定义、分类、性质、生物合成、影响产量的因素及活性检测方法、食品安全性、利用方式等,并就研究中存在的问题提出了乳酸菌素的研究方向。
关键词 乳酸菌素 分类 性质 生物合成 食品安全性
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扩展的Helmert型方差分量估计公式 被引量:11
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作者 刘长建 柴洪洲 +1 位作者 吴洪举 马高峰 《测绘学报》 EI CSCD 北大核心 2008年第1期1-4,共4页
针对实用中某类观测值可能含有多个方差分量的情况,对现有Helmen型方差分量估计公式进行扩展,指出现有公式就是本文所推公式的特例。新公式从另外一个角度推导,理论和计算还表明它们与MINQUE公式和BIQUE公式的等价性,从而为不同方法的... 针对实用中某类观测值可能含有多个方差分量的情况,对现有Helmen型方差分量估计公式进行扩展,指出现有公式就是本文所推公式的特例。新公式从另外一个角度推导,理论和计算还表明它们与MINQUE公式和BIQUE公式的等价性,从而为不同方法的互检提供手段。 展开更多
关键词 Helmert型方差分量估计 MINQUE BIQUE
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改革实验教学方式 提高生物工程学生应用能力 被引量:8
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作者 刘长建 王艳颖 +2 位作者 姜波 刘秋 孙天竹 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期1497-1499,共3页
为了提高生物工程学生的应用能力,必须优化实验教学体系,改变实验教学方式,加强实验教学的管理,增加与科研紧密相关的实验项目,培养学生自主学习的能力。
关键词 生物工程 实验教学 应用能力
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主髂动脉硬化闭塞症的手术治疗 被引量:6
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作者 刘长建 刘晨 +1 位作者 乔彤 黄佃 《南京大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期672-676,共5页
报道了 4 8例主髂动脉闭塞症病人的手术治疗结果 .行人造血管搭桥转流术 31例 ,其中有 8例同时行球囊导管扩张、动脉内膜剥成形或取栓术 ;导管动脉取栓扩张 5例 ;动脉内膜剥脱、取栓 3例 ;血管腔内支架置放 9例 .临床症状消失或好转 4 2... 报道了 4 8例主髂动脉闭塞症病人的手术治疗结果 .行人造血管搭桥转流术 31例 ,其中有 8例同时行球囊导管扩张、动脉内膜剥成形或取栓术 ;导管动脉取栓扩张 5例 ;动脉内膜剥脱、取栓 3例 ;血管腔内支架置放 9例 .临床症状消失或好转 4 2例 ,随访 0 .5~ 9年人造血血管通畅率 90 %.多普勒血流仪节段性测压踝 /肱指数 (ABI)对临床诊断、治疗和预后均有较高的价值 ,当ABI小于 0 .5时 ,应及时手术 ,挽救肢体 .在确定治疗方案时 ,应根据病变部位、分布和严重程度 ,施行不同的手术方法才能提高血管通畅率 。 展开更多
关键词 主髂动脉硬化闭塞症 手术治疗 血管外科手术 人造血管移植 血管内支架 手术方法
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风干香肠中乳酸菌的分离鉴定及益生特性研究 被引量:6
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作者 刘长建 刘秋 +3 位作者 孙军德 姜波 齐小辉 闫建芳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期55-59,共5页
由风干香肠中分离纯化得到的3株乳酸菌ORC2、QM7和QM8,均能产乳酸、革兰氏染色阳性、接触酶阴性。经系统发育分析,结合菌落形态、细胞形态、生化反应试验,确定菌株ORC2和QM7为肠膜明串珠菌,QM8为柠檬明串珠菌。乳酸菌ORC2、QM7和QM8均... 由风干香肠中分离纯化得到的3株乳酸菌ORC2、QM7和QM8,均能产乳酸、革兰氏染色阳性、接触酶阴性。经系统发育分析,结合菌落形态、细胞形态、生化反应试验,确定菌株ORC2和QM7为肠膜明串珠菌,QM8为柠檬明串珠菌。乳酸菌ORC2、QM7和QM8均能降低培养基中的胆固醇,且对·OH、DPPH·和O-2·有一定的清除能力,其清除率都与细胞浓度呈正相关。在细胞浓度为5×108CFU/mL时,菌株ORC2对·OH的清除率最高,为65.36%;菌株QM8对DPPH·的清除率最高,为61.21%;而对O-2·的清除率最高的菌株为QM7,达到75.70%。菌株QM7在培养96 h能清除最多的胆固醇,清除率为51.2%。 展开更多
关键词 风干香肠 乳酸菌 降胆固醇 抗氧化
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