甘蔗渣和菠萝渣对黑水虻幼虫生长发育和肠道微生物的影响

本研究旨在研究甘蔗渣和菠萝渣饲喂黑水虻Hermetia illucens幼虫对其幼虫的生长性能及其肠道微生物的影响。试验分别以未发酵和自然发酵的甘蔗渣、菠萝渣为基础饲料,辅以不同比例的豆腐渣配制成不同饲料配方喂养黑水虻,测定黑水虻幼虫的生长性能及肠道微生物。结果显示,与以纯豆腐渣为基础饲料的对照(CK)相比,处理Ⅳ(80%发酵菠萝渣+20%豆腐渣)喂养黑水虻幼虫可显著提高预蛹前黑水虻幼虫平均体长、体重、生长性能及饲料利用率,降低料重比,养殖7 d后幼虫平均体长、体重、获得生物量、生长率、饲料利用率分别比CK高11.58%、46.69%、47.12%、46.75%、24.10%,料重比降低了19.18%。分别与以未发酵果渣为基础饲料的处理(Ⅰ、Ⅲ)相比,处理Ⅱ和Ⅳ提高了黑水虻预蛹前幼虫平均体长、体重、幼虫生长率和饲料利用率,降低了料重比。黑水虻幼虫肠道菌群聚类良好,处理Ⅰ~Ⅳ黑水虻幼虫肠道中,拟杆菌门的平均相对丰度显著高于CK,而处理Ⅱ~Ⅳ厚壁菌门的平均相对丰度显著低于CK,处理Ⅰ厚壁菌门的平均相对丰度差异低于CK但不显著。与CK比,处理Ⅰ~Ⅳ黑水虻幼虫肠道中,营发酵单胞菌属相对丰度(40.10%以上)显著增加,肠球菌属相对丰度显著降低,摩根氏菌属、放线菌属相对丰度降低但差异不显著,普罗威登斯菌属相对丰度增加但差异不显著。研究表明,处理Ⅳ黑水虻幼虫生长性能和饲料转化性能优于其他处理,发酵果渣处理优于非发酵处理,且不同饲料配方会引起黑水虻幼虫肠道菌群相对丰度的改变。

自发气调包装对鲜食竹笋采后贮藏品质和木质化的影响

【目的】鲜食竹笋是未经漂烫杀青、腌制的竹笋产品,具有鲜脆的口感和清爽的风味。但鲜竹笋呼吸旺盛,极易失水萎蔫,难以保鲜,影响其销售。自发气调包装可通过调节内环境的气体成分降低包装果蔬的呼吸强度,研究气调包装处理对鲜食竹笋采后贮藏品质和木质化的影响,为鲜食竹笋的保鲜包装选择提供参考。【方法】采用自发气调保鲜袋(厚度20μm,O_(2)渗透率11643 cm^(3)/m^(2)·d·atm,水蒸气透过率62.586 g/m^(2)·d)包装剥壳鲜竹笋,以尼龙袋抽真空包装为对照,将包装鲜竹笋贮藏于冷库(4±1℃),研究其贮藏期间的品质变化和木质化程度差异。【结果】与传统真空保鲜工艺相比,自发气调包装通过竹笋本身的呼吸作用和膜材料的气体透过性使得袋内形成低O_(2)、低CO_(2)(O_(2)<5%,CO_(2)<5%)的环境,能够显著降低鲜竹笋在贮藏期间的呼吸强度,峰值呼吸强度仅为真空处理的46.93%。贮藏21d时,气调包装显著抑制竹笋的褐变及膜脂过氧化发生,竹笋芯部亮度较采收时仅下降6.17%,而真空包装竹笋下降17.74%,真空包装竹笋的丙二醛含量是气调包装内的2.93倍。在木质化方面,两种包装下竹笋的木质化速度在贮藏14 d时开始上升,真空包装下竹笋木质化关键酶(苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶、肉桂醇脱氢酶)的活性均达到峰值,木质化加剧;而气调包装内竹笋的相关酶活性未出现高峰,酶活性缓慢上升,延缓了竹笋的木质化,可保持竹笋口感鲜脆;在贮藏21 d时,气调包装竹笋木质素含量仅为真空包装竹笋的84.99%,有效延长鲜食竹笋的保鲜期。【结论】自发气调包装袋内低O_(2)、低CO_(2)的气体环境有利于鲜食竹笋的贮藏,竹笋品质和营养成分含量明显优于真空包装处理,应用于鲜食竹笋保鲜具有较好的市场应有前景。

高能电子束辐照脆肉鲩鱼片的贮藏品质分析

该试验研究了高能电子束辐照技术应用于脆肉鲩鱼片的保鲜效果,采用不同剂量(0、1、3、5、7 kGy)的电子束辐照,结合真空包装于4℃冷藏条件下保鲜,测定菌落总数(APC)、脂质氧化产物(TBARs)、挥发性盐基氮(TVB-N)、质构(TPA)和色度,结合感官评价探究电子束辐照对鱼片冷藏期间贮藏品质的影响。结果表明,辐照能较大程度抑制鲩鱼片中微生物的增长,3~7 kGy的辐照剂量能使鲩鱼片在整个贮藏期间菌落总数保持在106 CFU/g以下,推断3 kGy是脆肉鲩鱼片最低有效剂量。虽然辐照处理后会导致鲩鱼片TBARs值增加,但在贮藏后期有延缓TBARs值上升的效果,5 kGy及更低剂量可维持鲩鱼片TBARs在较低水平。同样,辐照能延缓鱼片TVB-N含量的增加。辐照对鲩鱼片气味、质构和色值影响差异不显著。综合考量,在真空包装,4℃冷藏的条件下,3 kGy是脆肉鲩鱼片最低有效剂量,5 kGy是最高耐受剂量,使用3~5 kGy剂量电子束辐照处理,最适用于脆肉鲩生鱼片的贮藏保鲜。该研究结果为电子束辐照应用于脆肉鲩鱼片的保鲜提供参考依据。

涂装漆雾治理干湿法分离技术试验对比

[目的]漆雾作为涂装作业产生的主要污染物之一,其治理效果是影响其他污染物治理成败的关键。常见的治理方式主要有干法和湿法两类,但同一工况下的对比研究鲜有报道。[方法]以喷涂车间产生的漆雾为治理目标,分别以干法工艺(球滤与玻璃纤维棉过滤相结合)和湿法工艺(水旋分离)进行漆雾治理试验研究。[结果]干法工艺去除漆雾的平均效率达到95%,湿法工艺则达到98%。湿法工艺较干法工艺有更低的排放浓度和更稳定的表现,但两者均出现了漆雾附着在设备内壁的情况。[结论]在工程应用中,应根据项目的具体情况来选择合适的漆雾治理工艺。

添加不同辅料对黑水虻幼虫处理菠萝加工废弃物效果的影响

为有效利用菠萝加工废弃物(菠萝渣),增加菠萝产业附加值,用黑水虻处理菠萝加工废弃物,研究黑水虻幼虫对菠萝渣的转化效率,从而为菠萝加工业废弃物处理提供参考。试验设计8种不同处理,其中麸皮设置4个水平(10%、20%、30%、0%),玉米粉设置2个水平(0、10%),枯草芽孢杆菌添加水平为0.10%。以菠萝渣发酵产物作为饲料分别饲喂黑水虻幼虫,随机分为8组,每组3个重复,每个重复1.5 g幼虫,研究添加不同配比的麸皮、玉米粉和复合枯草芽孢杆菌组合的辅料添加对菠萝渣发酵及其对黑水虻幼虫生长性能、黑水虻干虫营养品质、菠萝渣转化效果及减量率的影响。结果显示:(1)随辅料麸皮和玉米粉整体比例增加,菠萝渣发酵产物的粗蛋白、粗脂肪含量逐渐提高,除水分外,其他营养成分整体水平也逐渐提高。且在菠萝渣含量相同时,单独添加麸皮的发酵产物其粗蛋白、总磷、粗脂肪含量高于同时加麸皮与玉米粉相比的发酵产物,但前者的粗纤维比后者低;相同辅料配比时,添加枯草芽孢杆菌发酵的处理与对照相比,粗蛋白、粗纤维含量降低。(2)不同辅料配比的菠萝渣饲喂黑水虻幼虫后,T1组(80%菠萝皮渣+10%麸皮+10%玉米粉+0.10%枯草芽孢杆菌)饲喂的黑水虻体重、总产量、日均增重与其他各组差异不显著(P>0.05)。(3)不同辅料配比菠萝渣饲喂黑水虻幼虫后,各处理干虫粗蛋白含量在44.86%~49.59%范围内,粗脂肪含量在299~361 g/kg范围内。(4)T1组与T3组在菠萝加工废弃物的减量率、转化率、料重比上,不存在显著差异(P>0.05),T1组与其他各组在菠萝加工废弃物的减量率、转化率、料重比上,存在显著差异(P<0.05)。鉴于菠萝加工废弃物价格远低于麦麸价格,T1组黑水虻饲料成本低于T3组,因此T1组菠萝加工废弃物发酵饲料配比最适合养殖黑水虻,更适合推广。

自发气调包装对芥蓝采后叶绿素降解及品质保持的影响

为了探究不同自发气调包装对芥蓝贮藏期间品质与叶绿素降解的影响,分别用市售低密度聚乙烯(LDPE)微孔保鲜袋和2种改性LDPE气调袋包装贮藏采后芥蓝,定期测定包装袋内气体及品质变化相关指标。结果表明:在15℃贮藏期间,对照袋内O_(2)与CO_(2)体积分数无明显变化,而气调袋内O_(2)在贮藏初期迅速下降,CO_(2)快速积累。2种改性气调袋包装均减缓了叶片黄化、失重速率,维持了叶片较高的叶绿素、维生素C、可溶性蛋白质量比。贮藏3 d时,2种改性LDPE气调袋包装组商品率为100%,叶绿素质量比分别下降了14.67%、4.74%;而对照组商品率仅为51.25%,叶绿素质量比下降了26.47%。通过测定叶绿素降解酶活性及检测相关基因表达分析发现,芥蓝叶片黄化衰老过程中叶绿素含量的变化受到CLH1、PPH、PAO、RCCR、NYC基因表达量的调节,且CLH1主要在芥蓝叶片初始衰老过程叶绿素的降解中起作用。自发气调袋包装可减缓芥蓝的生理代谢变化,抑制叶绿素降解酶基因表达变化,延缓叶片黄化,研究结果旨在为控制芥蓝采后品质劣变及贮藏保鲜提供理论依据。

肉桂醛在水果保鲜中的应用及其包埋技术研究进展

肉桂醛是肉桂等植物精油的主要活性成分,是一种天然的苯丙烯类含醛化合物,具有优越的抗菌、抗氧化和防止褐变等活性。肉桂醛是国家食品添加剂法规允许使用的生鲜水果防腐保鲜剂,然而水溶性差、挥发性强、自身气味强烈等特性限制了其产业化应用,基于生物聚合物包埋对其进行改性是解决其应用瓶颈的有效途径。该研究简述了国内外关于肉桂醛生物活性、抑菌活性与机制、在水果中的应用、应用局限及包埋递送等方面内容,指出了智能控释是肉桂醛未来载体化技术方向,可基于肉桂醛的醛基与生物大分子的氨基相互作用构建席夫碱结构,实现肉桂醛的酸敏响应释放与抑菌,从而提升肉桂醛的精准保鲜效能。该研究有望为肉桂醛作为天然抑菌剂的产业化应用提供理论支撑以及为生鲜水果采后绿色保鲜提供新的策略。

电催化氧化与MBBR组合工艺处理乡镇混合污水的试验研究

采用电催化氧化和MBBR组合工艺对乡镇垃圾中转站废水和农村生活污水组成的混合污水处理进行了研究。首先采用电催化氧化工艺对垃圾中转站废水进行预处理,然后采用MBBR工艺对乡镇混合污水进行生化处理。结果表明:在电解电压为20 V,氯化钠投加量为10 mg/L的条件下,采用电催化氧化工艺对COD质量浓度为1089 mg/L,色度为500倍的废水电解反应120 min,色度和COD去除率分别达到90.5%和53.5%;MBBR工艺出水指标中,除总磷和悬浮物外,COD、氨氮、总氮均达到GB 18918—2002《城镇污水处理厂污染物排放标准》一级A排放标准;总磷去除率可通过生化排泥和化学除磷进一步提高,悬浮物去除率可通过设置过滤装置进一步提高。

AO-MBBR-MBR工艺在造纸废水深度处理中的中试应用

针对目前造纸行业废水生化处理工艺运行效果差、不稳定的问题,采用处理工艺为AO-MBBR-MBR的中试设备处理造纸废水,研究中试设备处理造纸废水过程中的污泥量变化、COD_(Cr)和TN去除效果。结果表明:M BBR填料为微生物提供良好的聚集场所,有利于形成体积较大的菌胶团,提高了好氧区污泥浓度。系统运行稳定后,COD_(Cr)及TN的去除率均在90%以上,出水CODCr和TN满足《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)中的Ⅳ标准。

暗纹东方鲀冷藏期间细菌群落结构与功能变化

目的:探究暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)冷藏期间的微生物群落结构与功能变化规律,明确贮藏过程的优势菌属。方法:通过高通量测序技术研究冷藏期间(4℃,8 d)暗纹东方鲀细菌群落结构组成与变化规律,利用Tax4Fun2软件进行细菌群落功能预测,并测定其挥发性盐基氮(Total Volatile Basic-N,TVB-N)、pH、感官评分等指标变化。结果:高通量测序表明贮藏期间样品细菌群落发生显著变化,初期的主要菌属有不动杆菌属(Acinetobacter)、乳杆菌属(Lactobacillus)、气单胞菌属(Aeromonas)、假单胞菌属(Pseudomonas)等,贮藏后期假单胞菌属(Pseudomonas)的相对丰度增至91.7%以上,成为优势菌属。贮藏初期α多样性指数较高,贮藏后期明显降低。细菌群落功能预测结果显示贮藏后期的氨基酸代谢、细胞交流、膜运输等功能通路丰度升高。贮藏后期样品pH、挥发性盐基氮值、菌落总数呈上升趋势,感官评分呈下降趋势。结论:样品贮藏过程中,微生物群落结构与功能发生明显演替,假单胞菌属(Pseudomonas)是贮藏过程中的优势菌属;该结果可为暗纹东方鲀后续相应保鲜技术的开发提供理论指导。

矿山生态恢复协同产业开发的探讨——以南京市盘山采石场项目为例

为摆脱矿山生态修复前期投入大、后期回报少的局面,需要依靠矿山自身的环境特征和历史文化背景进行赋能,拓展多元化产业开发,以产业收益反哺前期的投入。以江苏省南京市竹镇镇盘山采石场为例,基于矿区地质地理条件及生态环境破坏程度,进行了分区治理、土壤环境重构、生态景观重塑等生态修复;结合采石场所处的地质地貌特征及所在地区的历史文化特色,遵循生态优先、景观安全、因地制宜、产业联动的原则,将生态修复后的采矿区规划开发为采矿展览区、生态林种植区、生态保育区和休闲广场。治理后的采石场不仅恢复了原有的生态功能,还在不对矿山环境造成二次破坏的前提下开发了新的产业,产生的收益用于反哺前期的投入,产生了良好的生态、经济和社会效益。

涂装工业挥发性有机化合物治理技术研究进展

[目的]涂装工业因使用有机溶剂而产生大量挥发性有机化合物(VOCs),它们不仅危害人类健康,还会引发雾霾、光化学烟雾,导致温室效应。但VOCs种类繁多,性质差异大,治理技术多样,如何选择合适的技术成为工程应用的关键。[方法]对涂装工业VOCs治理技术的进展进行总结,分析各种治理技术的研究重点及应用条件,为VOCs治理技术的工程应用提供参考。[结果]对于水溶性好、生物毒性弱的VOCs,宜选择生物法;对于风量大、浓度低的VOCs,宜浓缩后再处理;对于无回用价值的VOCs,宜选择热力氧化法;对于低浓度、易分解的VOCs,宜选择等离子体法。[结论]工程应用时应根据VOCs的种类和浓度,综合考虑具体的治理技术。

等离子体活化乳酸溶液对常见食源性致病菌的杀灭效果

食源性致病菌一直是我国食品安全的危害之一,如何有效控制食品中食源性致病菌的繁殖一直是研究热点。该研究以等离子体活性乳酸溶液(Plasma-Activated Lactic Acid,PALA)体积分数、活化时间以及反应时间的单因素实验为基础,以大肠埃希氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及单核增生李斯特菌等菌种为模型,菌落总数为响应值,研究PALA对4种食源性致病菌的影响。研究结果表明:在一定范围内,4种食源性致病菌的杀灭率均随PALA体积分数的升高、活化时间以及反应时间的延长而增大;采用活化120 s、体积分数为0.2%的PALA与4种食源性致病菌反应10 min,约可杀灭纯培养大肠埃希氏菌7.71 lg CFU/mL、沙门氏菌4.52 lg CFU/mL、金黄色葡萄球菌4.03 lg CFU/mL、单核增生李斯特菌3.90 lg CFU/mL。对4种纯培养食源性致病菌的杀灭率达99.9%以上(P<0.05),可杀灭3.9个对数值以上菌落总数的致病菌。综上所述,PALA可快速、高效杀灭常见食源性致病菌。

高寒地区地埋式污水处理站设计实例分析

高寒地区农村居民分散、污水处理规模小、管网修建不便,宜采用一体化设备进行污水处理。以新疆某地区农村生活污水处理项目为例,研究了地埋式生活污水处理一体化设备的工程应用,介绍了该项目的工艺特点、工艺流程、设计参数和实际运行效果。该处理站规模为150 m^(3)/d,采用生物脱氮除磷-泥膜共生强化-沉淀-深度过滤-消毒的水处理工艺及其地埋式一体化设备,污水处理后达到新疆《农村生活污水处理排放标准》(DB65/T 4275-2019)一级标准。结合一体化设备特点,剖析了地埋式污水处理站的设计水质、工艺流程及设备主要处理单元的设计参数,分析其运行成本及调试情况。

基于AAO-MBBR工艺的农村生活污水处理工程设计实例

农村生活污水主要为淋浴、冲厕、洗涤及其他用途的排放废水。针对农村污水处理规模小、水量水质波动大、可生化较好等特点,设计采用AAO-MBBR工艺及其地埋式一体化设备。工程运行结果表明:出水COD_(Cr)、BOD_(5)、NH_(3)-N、SS、TP、TN的平均质量浓度分别为19.5、5.25、1.87、6.15、0.32、13.13 mg/L,出水水质能稳定达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标准。介绍了该处理工艺的流程及特点,给出了主要设计参数及投资运行成本。

固体发酵棉籽粕菌种组合的筛选

本研究采用热带假丝酵母(J)、啤酒酵母(Y)、4株枯草芽孢杆菌(X1、X2、X3、X4)和乳酸菌(Z)对棉籽粕进行单一发酵及菌种组合发酵试验,筛选出最适宜的菌种组合。研究结果表明:较优的菌种组合为Y+J+X3+Z。以比较优菌种组合发酵棉籽粕后,其水溶蛋白含量为12.70%,极显著(P<0.01)高于其他菌种组合;游离棉酚(freegossypol,FG)的脱毒率约为60%,与Y+X3和Y+J两菌种组合处理的结果均无显著性差异(P>0.05);枯草芽孢杆菌X1、X2、X4无论单独发酵还是组合发酵棉籽粕,都提高了棉籽粕中FG的含量,在本试验条件下,其不能用于棉籽粕发酵脱毒之中。

混合发酵蚕蛹复合蛋白饲料的初步研究

本试验采用了四株枯草芽孢杆菌X1、X2、X3、X4、啤酒酵母菌Y和乳酸杆菌Z对豆粕、花生饼和蚕蛹复合蛋白饲料进行发酵,旨在提高蚕蛹在饲料中的利用率。综合分析试验结果得出:X1、X4、Y、Z的组合效果最佳,其接种量分别为1%、2%、2%、4%;豆粕:花生饼:蚕蛹的最佳配比为6:3:1;饲料粒度40目,温度为35℃,料水比为1:1,初始pH为6,糖蜜添加1%为最佳发酵基本条件。

金黄指突水虻作为蛋白质饲料的营养价值评价

本文对金黄指突水虻营养成分进行了分析。结果表明,金黄指突水虻老熟幼虫的粗蛋白质含量为52.12%、氨基酸总量为45.47%、必需氨基酸比例为44.53%、必需氨基酸指数为3.99、必需脂肪酸含量为42.40%、矿物质元素丰富,并含有5.1%的甲壳素。说明金黄指突水虻是一种优质的蛋白质饲料。

水虻幼虫粉对肉鸡生长性能、血液指标等的影响

选用70日龄古典型岑溪三黄鸡400羽,随机分成4组,每组100羽,对照组、处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂基础日粮(鱼粉2.0%日粮)、金黄指突水虻幼虫粉2.0%日粮、金黄指突水虻幼虫粉4.0%日粮、金黄指突水虻幼虫粉6.0%日粮。经过28d试验,探讨金黄指突水虻幼虫粉取代鱼粉对古典型岑溪三黄鸡生长性能、血液生化指标、肌肉氨基酸、肌肉脂肪酸等的影响。结果表明,2.0%金黄指突水虻幼虫粉组在一定程度上能促进生长,同时可促进免疫器官的生长发育,提高肌肉总氨基酸含量和肌肉饱和脂肪酸含量;2.0%金黄指突水虻幼虫粉组饲喂的血液指标中,除血清尿素氮外,其他指标均有提高。

高产多肽发酵豆粕的制备工艺研究

通过菌种、接种量选择和发酵条件优化,研究了高产多肽发酵豆粕的制备工艺,得出一套最佳发酵工艺参数。各菌种的最佳接种量为:枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)X2、X3、X4均接种0.6%,啤酒酵母(Saccharomyces crevisiae)Y和乳酸杆菌(Lactobacillus)Z均接种1%;最佳发酵基本条件为:豆粕粒度40目、发酵起始温度40℃、料水比1∶1、初始pH值为7、糖蜜添加1%、物料厚3.5cm、发酵时间48h。