双蛋白天然共生颗粒Pickering纳米乳液的稳定性分析

利用双蛋白天然共生颗粒制备Pickering纳米乳液并对其物化稳定性进行分析,以此拓宽其在食品领域中的应用潜力。本研究采用碱提取-等电点沉淀法(Alkali extraction-isoelectric point precipitation,AE)和盐提取-透析法(Salt extraction-dialysis,SE)从大豆-亚麻籽混合粕中富集大豆蛋白(Soy protein)和亚麻籽蛋白(Flaxseed protein),制备双蛋白天然共生颗粒(Natural particles,SFNPs)。首先,利用外观观察、原子力显微镜(Atomic force microscopy,AFM)、圆二色谱和拉曼光谱对两种双蛋白共生颗粒进行表征;其次,将其作为颗粒稳定剂制备Pickering纳米乳液,并对其物理和化学稳定性进行表征。结果表明AE-SFNPs的尺度更为均一,且具有良好的分散性。与SE-SFNPs相比,AE-SFNPs的二级结构中β-折叠占比更高,达51.25%,具有更加致密有序和良好柔性的结构特性。2种双蛋白天然共生颗粒均可制备出Pickering纳米乳液。在28 d的贮藏期间,AE-SFNPs稳定乳液的粒径仅增加了约14 nm,电位基本稳定在-34 mV左右,而SE-SFNPs稳定乳液的粒径增加了约12倍,电位降低了1.32倍。贮藏至第28 d时,AE-SFNPs的稳定性指数(Turbiscan stability index,TSI,5.83),远小于SESFNPs的TSI值(55.13)。尤其是,AE-SFNPs制备的Pickering纳米乳液表现出了比酪蛋白酸钠(食品领域加工常用乳化剂)制备的纳米乳液更佳的物理稳定性和化学稳定性。因此,AE-SFNPs可作为一种天然高效植物蛋白基颗粒稳定剂制备Pickering纳米乳液,为丰富纳米乳液的工业化应用提供了新的解决策略。

218名肠造口患者家庭照顾者的心理脱离现状及影响因素分析

目的本研究旨在探讨218名肠造口患者家庭照顾者的心理脱离水平及影响因素。方法采用便利抽样法,研究对象选取2023年11—12月佛山市第一人民医院的肠造口患者家庭照顾者。调查工具包含一般资料、照顾者积极感受量表、心理脱离量表、家庭照顾者照顾能力量表。多重线性回归方法分析心理脱离影响因素。结果本组肠造口患者家庭照顾者心理脱离得分(9.39±4.40)分。结果显示肠造口照顾者心理脱离的影响因素包括照顾者年龄、身体状况、家庭月收入及积极感受(P<0.05),共解释总变异的13.2%。结论218名肠造口患者家庭照顾者心理脱离程度处于中等。医务人员需重点关注女性、家庭月收入水平较高、自觉身体状况较好及积极感受水平低的肠造口照顾者,提供个性化的心理辅导策略,致力于帮助个体找到有效的心理脱离途径,进而实现显著减轻长期照顾压力的目的。

佛山市13所医院肿瘤科护士伦理敏感性现状及其影响因素分析

目的探讨佛山市13所医院肿瘤科护士伦理敏感性现状并分析其影响因素,为制定有效的干预措施提供依据。方法2023年7月—9月,采用整群抽样法选择广东省佛山市13所三级甲等综合医院574名肿瘤科护士作为研究对象,采用一般资料调查表、中文版护士道德敏感性调查问卷(revised moral sensitivity questionnaire,MSQ-R-CV)、关怀行为量表(caring behaviour inventory,CBI)、中文版情绪智力量表(wong and Law emotional intelligence scale,WLEIS)进行横断面研究,采用单因素与多元线性逐步回归分析筛选影响因素。结果524名护士完成研究。肿瘤科护士伦理敏感性总分为(44.57±7.63)分;护士伦理敏感性的关怀行为总分为(125.86±17.95)分,护士情绪智力总分为(86.82±14.37)分。多元线性逐步回归结果显示,在肿瘤科工作年限、近3年内是否参加医学伦理与叙事护理培训、关怀行为、情绪智力变量是肿瘤科护士伦理敏感性的影响因素(均P<0.05),共解释因变量总变异的70.5%(F=94.253,P<0.001)。结论佛山市肿瘤科护士伦理敏感性处于较高水平,在肿瘤科工作年限≤20年、近3年内未参加医学伦理与叙事护理培训、关怀行为不足、情绪智力水平较低的护士,其伦理敏感性水平较低,应引起护理管理者重视,通过适当干预提升其伦理敏感性。

基于Heider平衡理论的延续性护理干预对结直肠癌术后肠造口患者生活质量的影响

目的 探讨基于Heider平衡理论的延续性护理干预对结直肠癌术后肠造口患者生活质量的影响。方法 选取2023年1月至2024年1月佛山市第一人民医院收治的符合纳入标准的102例结直肠癌术后肠造口患者作为研究对象,将患者按干预方式的不同分为接受基于Heider平衡理论的延续性护理干预的试验组和接受常规护理管理的对照组,每组各51例患者。收集患者的生理和心理状态数据,比较两组患者在自护能力、负性情绪、社会适应及生活质量等方面的差异。结果试验组患者的自我护理能力评估表项目包括自我护理概念评分、自我护理技能评分、健康知识水平评分[(28.89±5.17)分、(40.56±7.56)分、(56.14±8.61)分]均高于对照组患者[(20.49±3.11)分、(33.45±5.28)分、(48.08±6.56)分](P<0.05)。试验组患者的汉密尔顿焦虑和抑郁量表评分[(11.15±2.65)分、(13.54±2.98分)]均低于对照组患者[(17.19±3.89)分、(18.65±4.16)分](P<0.05)。试验组患者的造口者适应量表项目包括社会心理适应评分和社会生活适应评分[(62.56±6.09)分、(29.77±3.18)分]均高于对照组患者[(45.17±5.14)分、(20.11±3.98)分](P<0.05)。试验组患者的欧洲癌症研究与治疗组织生活质量问卷的量表总分低于对照组患者[(70.65±14.17)分比(91.47±10.23)分,P<0.05]。结论基于Heider平衡理论的延续性护理干预在改善结直肠癌术后肠造口患者生活质量方面发挥了积极作用,能够有效提高患者的自护能力,改善患者的负性情绪,帮助患者更快地适应社会。

单晶YSZ的Xe^+离子辐照效应研究

200keVXe+离子辐照使单晶YSZ由无色透明变成紫色透明,结果表明,能量为200keV,注量为1×1017cm-2的Xe+离子辐照YSZ单晶产生的损伤高达350dpa,在损伤区产生高密度的缺陷,但仍然没有发生非晶化转变。吸收光谱测试结果表明,产生吸收带的注量阈值大约为1016cm-2。注量为1×1016cm-2和1×1017cm-2的样品,吸收带峰值分别位于522nm和497nm。光吸收带可能与Zr阳离子最近邻的氧空位捕获电子形成的F型色心和Y阳离子近邻的氧离子捕获空穴形成的V型色心有关。

退火参数对熔石英透射波前和损伤阈值的影响

采用高温退火技术去除熔石英元件表面由于CO2激光修复带来的残余应力,研究了退火环境对元件的表面污染,分析了不同退火温度(600～900℃)和保温时间(3～10h)对于元件残余应力、透射波前、表面粗糙度和激光损伤阈值的影响。结果表明:在800℃以下,高温退火10h可有效去除CO2激光修复带来的残余应力,对元件的透射波前和表面粗糙度无明显影响;石英保护盒能有效减少退火环境对元件表面产生的污染,但仍有X射线光电子能谱检测不到的表面污染物存在;在退火后采用质量分数为1%的HF刻蚀15min,激光损伤阈值可恢复,同时元件透射波前和表面粗糙度并无明显的增加。

“互联网+护理服务”联合家庭病床模式在社区2型糖尿病患者健康管理中的应用

目的:探讨“互联网+护理服务”联合家庭病床模式在社区2型糖尿病患者健康管理中的应用效果,旨在探索糖尿病患者健康管理的新方法。方法:选择内分泌科出院的266例糖尿病患者为研究对象,根据随机数表法分为对照组130例,观察组136例。对照组给予常规出院指导,微信群交流、电话及门诊随访等。观察组采用“互联网+护理服务”联合家庭病床模式管理。观察两组患者出院时、6个月、12个月血糖控制、自我管理行为及生存质量情况。结果:患者空腹血糖、糖化血红蛋白、餐后2 h血糖、自我管理行为及生存质量得分组间与时间存在交互效应(P<0.05),简单效应分析显示,观察组干预6个月、12个月空腹血糖、糖化血红蛋白、餐后2h血糖及生存质量得分低于对照组,自我管理行为高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:“互联网+护理服务”联合家庭病床模式可提高居家2型糖尿病患者的自我管理行为能力,降低血糖水平,改善其生存质量。

Ni^+离子注入单晶氧化铝的光学性能研究

4种不同掺杂的单晶α-Al2O3在注入能量为64keV、剂量为1×1017cm-2的Ni+离子后颜色变灰,透明度下降,未掺杂无色样品在900℃的空气中退火2h后,灰色褪去,呈现淡黄色,透明度增加。XPS测试结果表明,注入单晶中的Ni+离子主要以Ni0存在,样品颜色变灰很可能与单质Ni0的存在有关。空气中退火后Ni0被氧化成Ni2+,但氧化层较薄。吸收光谱测试结果表明,无色样品注入Ni+离子后,在峰值为400nm位置出现了一个由Ni2+离子的3A2→3T1(F)跃迁产生的宽吸收带;其余3种有色样品中由于Ni2+的吸收与Cr3+离子在紫光区的吸收带重叠,故观察不到新的吸收带。荧光光谱测试没有观察到注入的Ni+离子对样品发光的影响,与Ni+离子主要以Ni0存在有关。

离子注入金红石单晶生成的金属Ni纳米晶的磁学性能研究

研究了能量为64 keV、注量1×1017 cm-2的Ni离子注入金红石TiO2单晶制备的植入金属纳米晶的微观结构和磁学性能.注入层的结构和磁学性能采用透射电子显微分析(TEM)和超导量子干涉磁强计(SQUID)进行分析.结果表明,金红石单晶中有尺寸为3～18 nm的金属Ni纳米晶生成,注入区域基体明显非晶化.10 K温度下金属Ni纳米晶的矫顽力约为16.8 kA·m-1,比Ni块材的矫顽力大.样品的零场冷却/有场冷却(ZFC/FC)曲线表明,金属Ni纳米晶的截止温度约为85 K.

单晶YSZ的Xe^+辐照损伤的电子显微分析

不同注量200keVXe+注入YSZ单晶样品的电子显微分析结果表明,随着辐照注量的增加,缺陷簇的密度增大,在1×1015～1×1016cm-2Xe+注量,缺陷簇密度迅速增大,形成间隙型位错环;当Xe+注量增大到1×1017cm-2,缺陷簇密度的增加变得缓慢,并且有直径为2～4nm的Xe气泡析出。选区电子衍射花样表明YSZ样品没有产生非晶化转变。在Xe+辐照的离位率高达约350dpa的情况下,YSZ晶体没有非晶化,其原因主要是由于注入的Xe+以气泡形式析出。

芝麻素松脂素及黑芝麻产品对酪氨酸酶活性和黑色素含量生成影响

黑芝麻富含芝麻素、松脂素等活性成分,具有滋养脾肺、补肝益肾、养发黑发的功能。毛发颜色与毛囊内黑素细胞酪氨酸酶激活促进黑色素的生成水平密切相关。以人体黑素细胞结构较相似的小鼠黑色素瘤细胞B16为对象,研究黑芝麻中芝麻素、松脂素及黑芝麻产品对B16细胞内酪氨酸酶活性和黑色素生成的影响。结果表明,芝麻素和松脂素可提高B16细胞内酪氨酸酶的活性,促进黑色素生成。核桃芝麻黑豆粉和黑芝麻丸产品醇和水提取物也具有促进B16细胞内酪氨酸酶活性和黑色素生成的作用。因此,芝麻素和松脂素及黑芝麻产品能有效促进黑色素生成,可能具有乌发潜力。

硬膜外自控镇痛治疗带状疱疹后神经痛的护理

总结了89例应用硬膜外自控镇痛泵治疗带状疱疹后神经痛的病人护理体会,主要护理措施是:心理护理、监测生命体征、硬膜外管道系统管理、呼吸抑制、恶心呕吐、尿潴留、便秘等不良反应的观察及护理。

急诊科新毕业护士健康教育分析及对策

目的调查急诊科新毕业1～2年和轮科护士健康状态的调查,并提出健康教育对策。方法通过对68名急诊科新毕业护士以"紧张程度测试"方式调查,收回问卷后行统计分析。结果新毕业1～2年和轮科急诊护士的健康水平亚健康占25%。从调查中还发现,处于正常高限的有45人,占被调查人数的66.1%。结论在分析结果基础上,作者积极提出对急诊科新毕业护士急需进行健康教育:1)正确对待工作压力,轻松释放压力,学会感恩;2)学习时间管理,锻炼决策能力,寻找学习机会;3)树立职业目标,制订临床阶段计划,促进职业健康。

Xe^+离子注入对单晶YSZ光学性能影响的研究

单晶YSZ(ytttia stabilizedcubiczirconia)在注入能量为200keV的Xe+离子后由无色透明变成紫色透明,吸收光谱测试表明,当注量达到1×1016cm-2时,开始出现吸收峰,并且吸收强度随注量增加而增大。对注量为1×1016cm-2和1×1017cm-2的样品,吸收带峰值分别位于522nm和497nm。吸收带可能与氧空位捕获电子形成的F型色心和氧离子捕获空位形成的V型色心有关。注入注量为1×1016cm-2样品的荧光测试表明,荧光光谱均为400～600nm范围内的宽发射带。注入注量为1×1017cm-2的样品没有荧光现象产生,可能是由于辐照损伤严重,缺陷浓度增大所致。

广东省三级综合医院优质护理服务评价指标的构建

目的构建广东省三级综合医院优质护理服务评价指标,为促进优质护理服务评价工作和规范优质护理服务提供参考。方法基于文献检索的基础上,应用头脑风暴法并借鉴国内已有的相关制度、标准和政策构建出评价指标条目池和问卷初稿;采用德尔菲法对评价指标进行两轮专家函询。结果两轮专家函询的回收率分别为80.00%和91.67%;权威程度系数均为0.93,医院部分Kendall协调系数W分别为0.128和0.116,病区部分分别为0.193、0.107,差异具有统计学意义(均P<0.001)。第2轮函询医院各指标的重要性均数为(4.43~5.00)分。第2轮函询病区各指标的重要性均数为(4.59~5.00)分。构建的广东省三级综合医院优质护理服务评价指标包括医院和病区两个部分,其中医院部分包括一级指标8项、二级指标22项、三级指标65项,病区部分包括一级指标9项、二级指标23项、三级指标50项。结论本研究编制的广东省三级综合医院优质护理服务评价指标具有较好的科学性和可靠性,有利于完善优质护理服务管理制度,引导优质护理服务健康发展。

基于综合激励模型的三甲医院护理人力资源管理研究

目的:探索基于综合激励模型的三甲医院护理人力资源激励机制,为护理人力资源决策提供借鉴。方法:抽取2015年6月至2019年6月广东省佛山市第一人民医院临床科室10个病区的255名护士为研究对象,以综合激励措施实施前为对照组、实施后为研究组,比较两组工作满意度、离职意愿和离职率。结果:与对照组相比较,研究组的工作满意度及各维度的得分的明显提高,离职意愿总分及各维度得分、离职率均明显降低,P均<0.05。结论:基于综合激励模型的护理激励机制有利于增加护士的归属感,提升工作满意度,降低离职意愿和离职率。

三种主要真菌毒素及其毒素降解酶的研究进展

饲料生产贮藏时常被真菌毒素污染,主要包括黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素B1、赭曲霉毒素A和T-2毒素,真菌毒素会对畜禽造成严重的身体伤害甚至死亡,而真菌毒素的共存将导致更大程度的经济损失。真菌毒素的降解主要包括化学降解法、物理降解法和生物酶解法,而生物酶解法相比于另外两种方法更为环保、高效,因此备受关注。本文对毒性强、污染广的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的危害机制、降解途径以及相关的真菌毒素降解酶进行详细分析及探讨。利用分子对接等手段揭示了毒素小分子在降解反应中与真菌毒素降解酶的相互作用,并筛选出了降解过程中的关键氨基酸。虽然酶解法在去除真菌毒素方面具有优势,但是由于成本高等原因目前应用仍然受限,急需进一步研究和开发。因此,优化酶解法的工艺和条件,以实现高效、经济地去除真菌毒素将成为未来研究重点。本研究为指导真菌毒素降解酶的设计和优化提供了重要参考。

口咽通气管在经口气管插管患者中的应用

目的:探讨口咽通气管在经口气管插管患者中的应用。方法:将338例经口气管插管患者随机分成观察组(n=168)和对照组(n=170),观察组应用口咽通气管固定气管导管,对照组采用牙垫固定气管导管,比较两组气管插管移位程度、非计划性拔管数、患者舒适度、口腔黏膜损伤等发生情况。结果:观察组气管插管移位程度低,非计划性拔管、口腔黏膜损伤例数均较对照组短,患者舒适度增加,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:经口气管插管应用口咽通气管可有效避免气管插管导管移位,预防非计划性拔管的发生,减轻口腔黏膜损伤,增加病人舒适度,有利于患者康复。

激光冲击波清洗K9玻璃表面SiO_2颗粒的研究

光学元件表面的颗粒污染物会影响到光学系统的正常运行,为了解决此污染问题,采用激光等离子体冲击波清洗法移除K9玻璃表面的SiO_2颗粒污染物。在激光器扫描模式下,实验研究此方法的清洗效果;在激光单点作用下,理论计算了颗粒位置、激光作用距离及激光能量对清洗效果的影响,并以实验加以验证。结果表明,通过良好地控制激光参量,采用Nd:YAG激光清洗K9玻璃表面的SiO_2颗粒具有明显的效果;在激光单点作用下,计算结果与实验结果规律一致。

HPV阳性患者心理应激特点及其与情绪体验和社会支持的关系

目的分析HPV阳性患者的心理应激特点及其与情绪体验和社会支持的关系。方法采用正负性情绪量表(positive and negative affect scale,PANAS)、心理应激自评问卷(psychological stress self-evaluation test,PSET)和领悟社会支持量表(perceived social support scale,PSSS)对101名HPV阳性患者进行调查。结果 (1)HPV阳性患者应激水平低于50分者52人(占51.49%),轻度应激(50~60分)30人(占29.70%),中度应激(>60~69分)16人(占15.84%),重度应激(>69分)3人(占2.97%);(2)HPV阳性患者的心理应激症状主要表现在睡眠不好(89.1%)、紧张烦躁(90.1%)、易惊跳(53.5%)、警觉性增加(87.1%)、身心疲惫(75.2%)、易激惹(76.5%)、过度兴奋(57.4%)、灾难场景闪回(64.4%)等;(3)HPV阳性患者心理应激水平与其积极情绪呈负相关(r=-0.464,P<0.01),与消极情绪呈正相关(r=0.560,P<0.01);且与领悟社会支持程度呈负相关(r=-0.225,P<0.05);(4)逐步回归分析的结果提示:负性情绪、正性情绪可以有效预测心理应激水平,总解释率为39.5%。结论近一半的HPV阳性患者均有不同程度的心理应激反应,且心理应激水平与其积极情绪、消极情绪和领悟社会支持程度具有相关性。