豆奶粉中大豆磷脂测定方法探讨

豆奶粉中大豆磷脂测定方法探讨李青方赤光常新于峰（吉林省卫生防疫站）向鲁湘刘伟（吉林省生物研究所）大豆磷脂对人体具有重要的生理功能，是生物体膜的主要组成部分。豆奶粉中添加大豆磷脂，作为保健食品对人体健康十分有益。纯大豆磷脂检测方法有报道，而豆奶粉中大豆...

荞芝五味子胶囊的功能学初步研究

近年来全球糖尿病发病率增长迅速,糖尿病已经成为严重威胁人类健康的慢性疾病之一。因此加强中药治疗糖尿病的研究,具有极其重要的意义。为了寻找有效的降糖中药及食品,我们从临床效验方及文献资料中筛选有确切降糖作用的中药,经合理组方、科学配比制得荞芝五味子胶囊。经辅助降血糖功能学试验、毒理学试验,结果证明本胶囊具有辅助降血糖的功能。

玉米粉酶法生产葡萄糖浆

直接用玉米粉为原料,酶法生产葡萄糖浆,即不需要把玉米加工成淀粉,而采用玉米去皮,脱胚后磨成粉为原料,经酶水解和糖化后,过滤除渣,然后精制,浓缩而制成葡萄糖浆。此法工艺简单,价格便宜,成本低,缩短了生产周期,该产品与用淀粉生产的产品质量相同,且提高了出糖率。

降脂安泰胶囊絮凝澄清工艺的研究

对降脂安泰胶囊的絮凝澄清工艺和水煎醇沉工艺进行了TLC定性,UV定量的比较。结果表明,前者既能更有效地保留水提液中的有效成份,又能降低成本。