加工对青稞营养成分及生物活性影响的研究进展

青稞是藏区人民的主要粮食,含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维、β-葡聚糖、多酚、氨基酸等多种营养和功能成分,具有降血脂、降血糖、降胆固醇、抗氧化、调节胃肠道等保健功能。青稞麸皮厚、口感差、难消化,经常需通过加工处理才可食用。过热蒸汽、烘烤、炒制、蒸、煮等热加工方法以及萌发是青稞常见的加工方式,青稞经过不同的加工过程中会对其营养成分的含量和结构产生一定的影响,其降血糖、降血脂等生物活性也会有所改变。本文就近10年来不同加工方式对青稞营养成分及生物活性的影响进行了综述,并对青稞加工过程变化规律和影响因素进行了探讨,最后对营养健康产品开发进行了展望。以期对青稞营养功能的深入研究、品质提升、加工工艺创新、新产品开发等具有一定的参考价值。

间接竞争ELISA检测杏仁过敏原Amandin

Amandin是引起杏仁过敏的主要过敏原。通过提取、纯化得到Amandin蛋白并制备出抗Amandin抗体。该抗体与花生全蛋白、芝麻全蛋白、核桃JugR1、β-乳球蛋白、酪蛋白、溶菌酶均无交叉反应。通过优化包被原浓度、抗体浓度以及缓冲液pH值等条件,建立间接竞争酶联免疫吸附测定(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)检测Amandin的方法。该方法的灵敏度为(0.66±0.04)μg/mL,检出限为(0.08±0.04)μg/mL。在饼干、面包、冰淇淋样品中的添加回收试验结果表明,该方法的回收率为68.22%~114.00%。稳定性结果表明Amandin蛋白在37℃条件下可以稳定保存7 d。

蜂窝板几何参数对芯子剪切模量测量值的影响

为了通过三点弯曲试验获得蜂窝芯子较准确的剪切模量,基于商用铝蜂窝夹层板几何参数与典型剪切模量值,对三点弯曲试验有限元仿真模型进行校验,研究了蜂窝夹层板几何参数对测得芯子剪切模量值的影响规律。利用Sobol法对各影响因素进行灵敏度分析,拟合得到简化代理模型。基于简化代理模型,给出了三点弯曲试验中蜂窝夹层板几何参数适用可行域。研究结果表明,蜂窝夹层板几何参数对芯子剪切模量测量值的影响程度由大到小的顺序为芯子密度、面芯厚度比和面板厚度。在给定的可行域内,通过三点弯曲方法测得的蜂窝芯剪切模量精度良好,可为实际工程提供参考。

生成式人工智能影响下的国际传播:实践进展与影响路径

本文从多语言信息搜集与核实、多模态内容创作与翻译、多形式内容分发与消费等三个方面探讨生成式人工智能在国际传播中的应用实践进展;并从新型行动者、新认知模式、新的真实性、新型国家能力等四个方面剖析生成式人工智能对国际传播的影响路径。面对生成式人工智能的发展,国际传播行动者需要拒绝技术迷思或恐慌,以价值理性引导工具理性,推动其促进国家之间的平等交流和相互理解。

CDIO模式下临床医学专业课程思政实践路径研究

目的 探索运用CDIO模式对提升临床医学专业课程思政实践路径。方法 以武汉大学第一临床学院和武汉大学基础医学院的临床医学课程的任课老师和学员为访谈对象,采用半结构化访谈法对访谈资料进行整理和分析。结果 CDIO模式下提升临床医学专业课程思政实践路径,需完善课程思政构思,提升师生对课程思政的认识;改进专业课程设计,挖掘思政教育元素;丰富课程思政实施过程,开展多样化教学方式;优化课程思政运行效果,构建动态客观的评价体系。结论 CDIO模式下提升临床医学专业课程思政实践路径,有助于提升师生对课程思政的认识,开展多样化课程思政教学方式,有助于学员树立正确的职业信仰,提升医学综合素质,更好地促进学员全面发展。

“风险社会”中抗逆教育系统的应对与启示——基于PISA2022数据的国际比较研究

基于PISA2022学校和学生问卷数据,在帕森斯的AGIL模型框架下分析抗逆国家(地区)的教育系统在新冠疫情中的应对表现,认为风险社会中具备抗逆力的教育系统有四方面特征:一是有效保证学校教学稳定性,为学生开展远程学习提供支持,具备高适应性;二是学校自治和办学改进能力突出,具备教育目标高效达成性;三是学校承担育人主体责任,支持协调教师与家长参与,具备强整合性;四是学校立足制度建设与育人生态维护,积极开展风险准备,维持潜在模式。提升教育系统抗逆力,一要理清风险承担权责边界,协调多元主体参与;二要简政放权,加强政府“元治理”角色;三要树立风险意识,做足长时准备。

乳腺癌化疗患者心脏毒性风险评估量表的编制和信效度检验

背景乳腺癌化疗患者心脏毒性是乳腺癌幸存者及患者死亡的主要原因,而早期风险评估发现心脏毒性对临床预防和治疗心脏毒性具有重要意义,但目前国内缺乏公认的乳腺癌化疗患者心脏毒性风险评估工具。目的编制乳腺癌化疗患者心脏毒性风险评估量表,并检验其信效度。方法通过查阅国内外相关文献构建条目池,采用目的抽样法,于2022年9—10月在江苏省肿瘤医院选取医护人员进行半结构式访谈,初步形成乳腺癌化疗患者心脏毒性风险评估条目池,并选取江苏省肿瘤医院就诊的乳腺癌化疗患者进行预调查与量表的信效度检验,将所有乳腺癌化疗患者心脏毒性风险评分进行排序,以前27%为低分组,后27%为高分组。采用Cronbach'sα系数评价量表的内部一致性,采用条目水平的内容效度指数(I-CVI)与量表水平的内容效度指数(S-CVI)进行效度检验,运用探索性因子分析的方法对量表的结构效度进行评价,绘制受试者工作特征曲线(ROC曲线),计算ROC曲线下面积(AUC)确定预测效度。结果半结构式访谈纳入医护人员9名,经过2轮专家函询后,形成19个条目的乳腺癌化疗患者心脏毒性风险评估量表。本研究患者低分组共79例,高分组共83例,两组吸烟史、内分泌治疗史、免疫治疗史临界比值比较,差异无统计学意义(P>0.05)。相关性分析结果显示,吸烟史、免疫治疗史与总分无相关性(P>0.05)。最终删除“吸烟史”“内分泌治疗史”“免疫治疗史”3个条目,形成含有16个条目的量表。量表的Cronbach'sα系数为0.739;重测信度为0.983;评定者间信度为0.984。本量表内容效度结果示:I-CVI为0.83~1.00;S-CVI为0.98。预测效度结果示:量表的AUC为0.887(95%CI=0.827~0.947,P<0.001),截断值为32.50分,约登指数为0.649,特异度为89.1%,灵敏度为75.9%。探索性因子分析结果显示,KMO值为0.700,Bartlett's球形检验的χ^(2)值为1037.898(df=120,P<0.001)。本研究共提取5个公因子、累计方差贡献率为61.991%。危险程度分级结果显示,得分为32~38分为低危,39~56分为中危,≥57分为高危。结论乳腺癌化疗患者心脏毒性风险评估量表具有良好的信效度,能够较好预测心脏毒性的高危人群,可为临床医生护士有效识别乳腺癌化疗患者心脏毒性高风险人群提供有效的评估工具。

胃复汤治疗消化性溃疡脾胃虚寒型临床研究

目的:观察胃复汤治疗消化性溃疡脾胃虚寒型的临床效果。方法:80例随机分为对照组和观察组各40例。对照组用西药治疗,观察组用胃复汤治疗。结果:总有效率观察组高于对照组(P<0.05)。中医症状积分观察组低于对照组(P<0.05)。观察组胃泌素(GAS)、胃蛋白酶原I(PGI)低于对照组(P<0.05)。两组不良反应发生率比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论:胃复汤治疗消化性溃疡脾胃虚寒型效果较好。

生物碳基纳米钯铜催化剂的优化制备及脱硝研究

针对目前高效处理水体硝酸盐污染的技术瓶颈,以毛竹生物碳为载体基材,通过湿化学-浸渍还原的手段制备生物碳基纳米钯铜双金属催化剂(Nano-PdCu-BC),并以其为粒子电极,协同传统的二维电化学反应器,搭建三维粒子电催化反应体系去除水体中的硝酸盐污染物.探究了催化剂制备的前驱液浓度、初始硝酸盐氮浓度、电流强度、催化剂投加量和初始pH值对电催化还原NO_(3)-N的影响.结果显示,通过浸渍还原的方法可以将钯铜双金属成功负载在毛竹生物碳载体上,获得纳米钯铜双金属催化剂.在前驱液为0.60g/LPdCl_(2)和0.15g/LCuCl_(2)的溶液组合,初始硝酸盐氮(NO_(3)-N)浓度为100mg/L、电流强度为220mA、初始pH值为7,催化剂投加量为0.80g/L的条件下,反应180min后硝酸盐氮去除率可达99.68%,N_(2)选择性约为44.25%;Nano-PdCu-BC电催化还原NO_(3)-N的反应符合一级反应动力学,反应动力学常数k值为0.034/min;经3次循环使用后,NO_(3)-N去除率仍维持在95%以上,N_(2)选择性保持在40%以上;揭示了纳米钯铜双金属催化剂电催化还原硝酸盐的机理,纳米零价Cu位点吸附NO_(3)-N后被氧化为CuO,提供电子促进NO_(3)-N还原为NO_(2)-N,协同纳米零价Pd,通过为吸附激活原子氢H*间接还原NO_(3)-N,达到将NO_(3)-N还原为NH_4和N_(2)的目的.

基于Beer-Lambert方法的机载LiDAR草地叶面积指数估算研究

草地叶面积指数(Leaf area index,LAI)是天然草地的重要结构参数,能够用来监测草地的生长状况和生产力水平,对草地资源可持续利用和科学管理具有重要意义。以内蒙古锡林郭勒盟典型草原为研究对象,首先使用无人机激光雷达(Airborne light detection and ranging,Air-LiDAR)草地冠层观测数据,通过解析点云数据构建冠层高度模型(Canopy height model,CHM),随后进行研究区草地冠层间隙率计算,最后基于Beer-Lambert方法进行0.05 m、0.10 m、0.15 m、0.20 m 4个不同空间分辨率采样尺度下的LAI估算,并选择CHM低值、中值、高值3个不同子区域分别进行不同冠层高度下LAI的检验和分析。结果表明:(1)草地叶面积指数与冠层高度模型数值呈正相关、与冠层间隙率呈负相关。(2)机载LiDAR草地LAI估算的最优采样尺度为0.15 m,CHM不同高度子区域LAI结果检验R^(2)和RMSE分别为:低值区为0.66和0.04;中值区为0.54和0.34;高值区为0.54和1.17,表明无人机LiDAR可捕获草地冠层观测采样存在的异质性差异分布特征。(3)不同空间分辨率0.05~0.20 m间隔采样LAI结果表明,对于CHM低值、植被分布稀疏区域不同分辨率LAI无显著空间尺度变化差异,但CHM高值、较密植被分布群落LAI会随空间分辨率表现出尺度性差异。综上所述,本研究设计完成的无人机LiDAR草地LAI估算模型,参数机理具体、流程方法可操作性强,具有较好的数值检验精度,可为激光雷达在草地植被叶面积指数遥感反演及应用提供技术参考。

中青年乳腺癌幸存者性生活现状及其影响因素研究

目的:调查中青年乳腺癌幸存者的性生活及性健康教育需求现状,探索其影响因素,为今后制订有针对性的干预策略提供参考依据。方法:采取方便抽样法,选取2022年10月—2023年4月在江苏省某三级甲等肿瘤专科医院乳腺外科就诊的229例乳腺癌幸存者为研究对象。采用一般资料调查表、乳腺癌幸存者性生活满意度问卷和性生活的健康教育需求问卷对其进行调查。结果:乳腺癌幸存者性生活满意度问卷得分为(47.73±11.15)分,多元逐步回归分析结果显示年龄、手术方式、是否接受内分泌治疗以及术前决策时是否考虑过对性生活的影响是影响中青年乳腺癌幸存者性生活满意度的主要因素,可解释性生活满意度32.2%的变异。有74.2%的病人想追求性生活相关指导而没有正确的途径,99.6%的乳腺癌幸存者更倾向于向女性医护人员咨询性生活相关问题。结论:中青年乳腺癌幸存者性生活满意度较低,建议开展术前手术决策辅助支持、术后性生活指导等干预以促进健康的性生活。此外,需对接受内分泌等综合治疗的病人加强针对性干预。

“非遗”彩调在广西中学校园传承的融合模式

彩调作为非物质文化遗产,它的重要性毋庸置疑。但是随着互联网的发展和表演艺术家老龄化,“非遗”彩调面临传承危机。“非遗”彩调在广西中学校园传承的主要问题体现在专业教师匮乏、课程实施缺乏创新及教育场域有限等方面。文章从如何聘请非遗专家和传承人,如何优化创新课程的实施和如何优化教育场域的角度,提出了一系列“非遗”彩调在广西中学校园传承的融合模式,具有可操作性和可实践性。

臭氧活性炭工艺处理多种新污染物复合污染研究

以南方某流域水体可检出的SD、SMZ、HCB、马拉硫磷和BPA等新污染物为研究对象,进行复合新污染物共存的原水加标处理试验,研究预处理-常规处理-臭氧活性炭工艺处理效果。结果表明,SD、SMZ、BPA与COD_(Mn)均具有较好的相关性;生物预处理工艺对SD、SMZ、HCB、马拉硫磷和BPA去除率分别为23.97%、21.20%、6.08%、16.26%和23.76%,生物预处理最优停留时间是120min,最优气水比是1:2;常规处理工艺对SD、SMZ、HCB、马拉硫磷和BPA的去除率分别为18.02%、20.08%、23.02%、8.26%和16.53%,常规处理中SMZ和马拉硫磷的混凝剂最佳投加量为15mg/L,其余3种新污染物的混凝剂最佳投加量为20mg/L;深度处理工艺对SD、SMZ、HCB、马拉硫磷和BPA的去除率分别为49.13%、53.80%、60.20%、77.07%和71.50%,深度处理最佳臭氧投加量是3mg/L,最佳臭氧接触时间为24min,最优炭床停留时间是25min。试验工艺对复合新污染物具有良好的去除作用,对SD、SMZ、HCB、马拉硫磷和BPA的总去除率达到了69.86%、73.10%、73.65%、83.74%和82.72%,试验条件下出水的HCB、马拉硫磷和BPA满足《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022),出水的磺胺嘧啶和磺胺二甲嘧啶满足欧美发达国家的水质标准。

乡村振兴视角下“一体双元”的文旅IP设计——以浙江省衢州市泽随村为例

以浙江省衢州市泽随村为例,探索“品牌IP化+虚拟主播‘直播带货’”双重发展模式,构建“一体双元”文旅IP新范式。研究认为,这是一条符合现行经济发展趋势和时代潮流的新颖、生动的地区文旅品牌发展新路径,具备较强的可操作性、变通性、可推广性,对联合互联网平台助力乡村产业发展,进行创新文旅IP开发具有重要价值。同时,可以深入挖掘村落传统文化,丰富文化产业赋能乡村振兴的新业态。

超滤纳滤双膜工艺处理珠江西航道水源水的试验研究

针对广州市长距离引水运行成本大的问题,以本地珠江西航道水源开展预处理-常规工艺-超滤+纳滤双膜工艺试验研究,考察试验工艺对原水的处理效能,为广州市启动本地水源提供工艺、技术与参数支持。结果表明:预处理-常规工艺对水质常规污染物去除效果良好,常规出水基本满足国标,再经双膜工艺处理后,常规污染物浓度可进一步降低,纳滤出水色度、COD_(Mn)以及氨氮的浓度分别低至0.99度、0.84 mg/L以及0.02 mg/L。三维荧光及有机物相对分子质量分析结果表明,预处理-常规工艺可去除接近40%的荧光物质及小分子有机物,再经双膜工艺处理后,纳滤出水荧光物质去除超过80%,小分子有机物去除则超过60%。突发污染试验表明,预处理-常规工艺对新污染物去除效果有限,去除率约为20%~40%,而双膜工艺则具备高效应对常规污染物与新污染物的能力,增加双膜工艺后,试验工艺对两种常规污染物以及五种新污染物去除率均>90%。膜污染分析发现,造成超滤膜污染的主要荧光物质为色氨酸类蛋白质、类富里酸物质以及类腐殖酸物质,纳滤膜则主要为色氨酸类蛋白质,而造成两者膜污染的无机元素均主要为Ca、Si、Na、K等元素。

有声出版的数字传播机制与用户驱动解析——以儿童有声课程为例

文章以儿童有声课程为研究对象,基于对其消费群体的需求元素进行分析,探寻传统出版社如何在竞争激烈的有声市场中,以儿童有声课程为突破点,赢得发展空间,并基于SAVE理论提出解决策略,即解决需求、另辟渠道、价值定位、教育营销4个方面推动儿童有声课程消费。

前沿科研成果融入天然药物化学课堂教学的探索

天然药物化学是一门药学相关专业学生重要的必修课程。教学团队通过梳理教学内容、分析教学素材和整理教学方法,将前沿科研成果融入天然药物化学课堂,旨在优化课程知识体系,提高教师教学质量;开拓学生视野,激发学习兴趣,提高学生的创新意识和科学思维能力;培养具有从事天然药物的研究、生产和指导临床用药能力的学生,为祖国输送懂医精药、善研善成的现代化药学高等人才。

孔繁森拼搏精神的学理阐释及其实践验证

孔繁森精神是被纳入第一批中国共产党人精神谱系的伟大精神。从学理上阐释孔繁森拼搏精神并对其进行实践验证,有助于传承与弘扬红色文化,为全面建设社会主义现代化国家提供精神支持。从本质属性上看,艰苦奋斗、知难而进是马克思主义的内在要求,是中华民族的传统美德和中国共产党的优良作风。实践充分验证,孔繁森自觉践行了艰苦奋斗精神,有力诠释了知难而进品格的意蕴。弘扬孔繁森拼搏精神,对于实现党的二十大报告提出的“用新的伟大奋斗创造新的伟业”具有重要意义。

南京市立体生态红线价值实现的研究

生态红线在保证区域环境生态安全方面起着重要作用,同时也具备着高昂的经济价值,本文以南京市生态红线为例,以南京市一二级管控区生态系统服务价值加以证明,同时提出立体生态红线这一定义,更全面具体地提出南京市生态红线价值实现途径,对推动经济社会发展全面绿色转型具有重要意义。

基于内部控制的民办高校财务风险管理研究

民办高校在内部控制的视域下,积极推进财务风险管理工作,可以提高运营水平。基于此,通过查阅和分析相关文献资料和研究成果,结合当前高校财务管理的实际情况,总结了民办高校常见的财务风险类型,并阐述了民办高校在财务风险管理中存在的问题,在解读相关财务风险管理理论的基础上,提出了针对性的解决策略。