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樗叶花椒叶精油化学成分分析及其抗氧化活性测定 被引量:25
1
作者 周江菊 任永权 雷启义 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期137-141,共5页
用水蒸气蒸馏法提取产自贵州的樗叶花椒叶精油,气相色谱-质谱联用法分离并分析鉴定其成分及相对含量,并研究精油的抗氧化活性和在模拟体外胃液条件下对亚硝酸根离子的清除率。在鉴定出的52种化合物中,主要成分为α-水芹烯(21.87%)、桉叶... 用水蒸气蒸馏法提取产自贵州的樗叶花椒叶精油,气相色谱-质谱联用法分离并分析鉴定其成分及相对含量,并研究精油的抗氧化活性和在模拟体外胃液条件下对亚硝酸根离子的清除率。在鉴定出的52种化合物中,主要成分为α-水芹烯(21.87%)、桉叶醇(13.12%)、(-)-松油烯-4-醇(9.55%)、γ-萜品烯(8.25%)、α-萜品烯(6.50%)、(-)-α-松油醇(6.31%)等;通过测定樗叶花椒叶精油对超氧阴离子自由基、羟自由基、2,2-二苯基-1-苦味肼基(2,2-dipheny l-1-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和亚硝酸根离子的清除作用,研究精油体外抗氧化活性。结果表明:樗叶花椒叶精油对超氧阴离子自由基、羟自由基、DPPH自由基和亚硝酸根离子均有显著的清除活性,是一种天然的抗氧化剂和清除亚硝酸根离子的活性物质。 展开更多
关键词 樗叶花椒 精油 化学成分 抗氧化活性 气相色谱-质谱法
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矮沙冬青雌配子体及胚胎发育研究 被引量:9
2
作者 周江菊 唐源江 廖景平 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期561-564,共4页
矮沙冬青子房单心皮1室,边缘胎座,弯生胚珠,胚珠具双珠被、厚珠心。大孢子孢原细胞发生于珠心表皮下,大孢子母细胞减数分裂形成直线排列的四分体,合点端大孢子具功能,并按蓼型胚囊发育,雌配子体成熟于4月中旬。双受精后,胚乳发育为核型... 矮沙冬青子房单心皮1室,边缘胎座,弯生胚珠,胚珠具双珠被、厚珠心。大孢子孢原细胞发生于珠心表皮下,大孢子母细胞减数分裂形成直线排列的四分体,合点端大孢子具功能,并按蓼型胚囊发育,雌配子体成熟于4月中旬。双受精后,胚乳发育为核型。在矮沙冬青大孢子发生、雌配子体和胚胎发育过程中未发现异常现象,因此认为矮沙冬青濒危不存在雌性生殖结构与发育过程异常的内在因素。 展开更多
关键词 矮沙冬青 大孢子发生 雌配子体 受精 胚胎 胚乳
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矮沙冬青小孢子发生和雄配子体发育的观察 被引量:9
3
作者 周江菊 唐源江 廖景平 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期285-290,共6页
对矮沙冬青(Ammopiptanthusnanus)小孢子发生及雄配子体发育过程进行了观察,结果表明:花药具4个花粉囊,花药壁发育为基本型,由表皮、药室内壁、中层(2-3层)和绒毡层组成,绒毡层为腺质型。小孢子母细胞减数分裂后胞质分裂为同时型,四分... 对矮沙冬青(Ammopiptanthusnanus)小孢子发生及雄配子体发育过程进行了观察,结果表明:花药具4个花粉囊,花药壁发育为基本型,由表皮、药室内壁、中层(2-3层)和绒毡层组成,绒毡层为腺质型。小孢子母细胞减数分裂后胞质分裂为同时型,四分体为四面体型排列,成熟的花粉粒为二细胞型。在矮沙冬青小孢子发生及雄配子体发育过程中没有发现异常现象,认为矮沙冬青濒危不存在雄性生殖结构与发育过程异常的内在因素。 展开更多
关键词 矮沙冬青 小孢子发生 雄配子体 濒危植物
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双低两用温敏核不育水稻低温条件下花粉发育的细胞学观察 被引量:3
4
作者 周江菊 陈良碧 龙跃生 《生命科学研究》 CAS CSCD 2001年第2期160-163,共4页
双低两用温敏核不育水稻 96-5-2 S在 1 1 .31~ 2 0 .1 9℃低温条件下 ,花粉母细胞形成、减数分裂和花粉后期发育均正常 ,最后形成充满淀粉的成熟花粉 .而作对照的两用温敏不育水稻陆 1 8S在相同低温条件下 ,除花粉母细胞形成早期发育... 双低两用温敏核不育水稻 96-5-2 S在 1 1 .31~ 2 0 .1 9℃低温条件下 ,花粉母细胞形成、减数分裂和花粉后期发育均正常 ,最后形成充满淀粉的成熟花粉 .而作对照的两用温敏不育水稻陆 1 8S在相同低温条件下 ,除花粉母细胞形成早期发育正常外 ,花粉母细胞晚期、减数分裂期均有异常 ,败育主要发生在单核小孢子靠边期 ,没有形成成熟花粉 .结果表明 ,96-5-2 S水稻生殖期抗寒性强 ,低温生理障碍雄性不育临界温度低 . 展开更多
关键词 水稻 双低两用温敏核不育 花粉发育 细胞学
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植物体内Ca^(2+)信号转导过程的研究进展 被引量:6
5
作者 周江菊 夏快飞 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期386-392,共7页
Ca2+是高等植物细胞内普遍存在的一种信使分子,在植物体内起着非常广泛的作用,参与了植物体内多种刺激-反应的藕联过程。本文介绍了植物体内Ca2+转移系统,Ca2+信号的产生、终止和传递途径,Ca2+信号编码的多样性的最近研究进展。
关键词 钙信号 转导 植物
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顶空固相微萃取气质联用分析大蒜挥发性风味成分 被引量:40
6
作者 周江菊 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第9期95-99,共5页
采用顶空固相微萃取——气相色谱-质谱联用法分别测定生、熟大蒜的挥发性风味物质,检出生大蒜挥发性风味物质共17个化合物,主要成分有二烯丙基二硫醚(61.68%)、二-2-丙烯基四硫醚(13.61%)、甲基2-丙烯基二硫醚(12.46%)、二-2-丙烯基三硫... 采用顶空固相微萃取——气相色谱-质谱联用法分别测定生、熟大蒜的挥发性风味物质,检出生大蒜挥发性风味物质共17个化合物,主要成分有二烯丙基二硫醚(61.68%)、二-2-丙烯基四硫醚(13.61%)、甲基2-丙烯基二硫醚(12.46%)、二-2-丙烯基三硫醚(3.20%)、烯丙硫醇(2.10%)、二乙基-1,3-二噻烷(1.74%)、二烯丙基硫醚(1.30%)、甲基1-丙烯基二硫醚(1.10%)共8种物质,占总含量的97.19%。检出熟大蒜挥发性风味物质共30个化合物,主要成分有二烯丙基二硫醚(32.87%)、甲基2-丙烯基二硫醚(16.47%)、二烯丙基硫醚(10.88%)、二-2-丙烯基四硫醚(5.60%)、甲基烯丙基硫醚(4.19%)、甲基2-丙烯基三硫醚(3.45%)、二-2-丙烯基三硫醚(3.06%)、二甲硫醚(3.05%)、甲基环硫乙烷(2.22%)、二乙基-1,3-二噻烷(2.18%)、甲基1-丙烯基二硫醚(1.85%)、1,3,5-三噻烷(1.83%)、苯甲醛(1.35%)、二甲基二硫醚(1.31%)、二甲基三硫醚(1.17%)共15种物质,占总含量的91.79%。 展开更多
关键词 大蒜 风味物质 化学成分 HP-SPME-GC-MS
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贵州柴火煳辣椒的挥发性风味成分分析 被引量:4
7
作者 周江菊 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第12期98-101,共4页
用水蒸气蒸馏法提取贵州柴火煳辣椒的挥发性风味成分,通过气相色谱-质谱联用仪对挥发性成分进行分离鉴定,共得到11类35种化合物,其中正构烷烃最多有9种,其次有醛类7种和醇类5种,另外脂肪酸4种、酯类3种、酮类2种、吡咯类、烯烃、噻唑类... 用水蒸气蒸馏法提取贵州柴火煳辣椒的挥发性风味成分,通过气相色谱-质谱联用仪对挥发性成分进行分离鉴定,共得到11类35种化合物,其中正构烷烃最多有9种,其次有醛类7种和醇类5种,另外脂肪酸4种、酯类3种、酮类2种、吡咯类、烯烃、噻唑类、酚类、呋喃类各1种,除对贵州柴火煳辣椒气味贡献可以忽略的正构烷烃外,含量较高的化合物有(E,E)-2,4-癸二烯醛(8.73%)、3,7-二甲基-1,6-庚二烯-3-醇(6.85%)、α-松油醇(3.87%)、月桂酸(3.24%)、苯乙醛(3.23%)、苯甲醛(2.89%)、2-甲基丁酸(2.85%)、2-呋喃甲醇(2.71%)、β-紫罗兰酮(2.68%)、2-乙酰基吡咯(2.55%)、5-羟基-2-甲基苯甲醛(2.54%)、糠醛(2.31%)、二氢猕猴桃内酯(2.28%)等。 展开更多
关键词 贵州柴火煳辣椒 挥发性成分 水蒸气蒸馏 气相色谱-质谱联用
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套作对太子参生物量和产量的影响 被引量:1
8
作者 周江菊 张水情 +1 位作者 张国辉 任永权 《中国农学通报》 2015年第30期193-196,共4页
研究套作对太子参生物量和产量的影响,为这种重要中药材的合理栽培提供参考。通过连续2个生长季的盆栽试验,以太子参单作为对照,设置大豆和玉米2种套作处理,考察套作对太子参生物量和产量指标的影响。与太子参单种相比,套作处理降低了... 研究套作对太子参生物量和产量的影响,为这种重要中药材的合理栽培提供参考。通过连续2个生长季的盆栽试验,以太子参单作为对照,设置大豆和玉米2种套作处理,考察套作对太子参生物量和产量指标的影响。与太子参单种相比,套作处理降低了太子参的地上生物量,增加了总生物量,显著地提高了产量,极显著地提高了根茎比;套作促进了光合产物向根系的分配,有助于太子参产量的提高,且套作大豆和玉米对提升太子参产量的效果相当;套作对太子参的单根重指标表现出了一定的促进作用,但其对太子参的增产作用主要是通过增加太子参的分根数来实现的。实际生产中可选择合适的作物与太子参套作,提高太子参产量,并获取更大的综合收益。 展开更多
关键词 太子参 大豆 玉米 套作 产量
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多曲发酵枣粮共酿生产新型香醋饮料 被引量:1
9
作者 周江菊 张文华 +1 位作者 孙军 杨向东 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期91-92,共2页
以贵州省凯里地区一苗族民间保健醋酸饮料的加工工艺 和配方为基础,结合香醋生产工艺,以大枣和本地特有的 香糯米为发酵主料,配以银杏叶、甘草、生姜、枸杞等参与 发酵,采用大曲糖化、小曲酒化和固态醋酸发酵工艺,生 产出含生物黄酮等... 以贵州省凯里地区一苗族民间保健醋酸饮料的加工工艺 和配方为基础,结合香醋生产工艺,以大枣和本地特有的 香糯米为发酵主料,配以银杏叶、甘草、生姜、枸杞等参与 发酵,采用大曲糖化、小曲酒化和固态醋酸发酵工艺,生 产出含生物黄酮等多种营养因子的新型醋酸饮料。本文 介绍了该产品的生产工艺和操作要点,并提出一些问题 进行讨论。 展开更多
关键词 红枣 香糯米 生物黄酮 醋酸饮料 生产工艺
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尽快开展黔东南民族植物学研究 被引量:1
10
作者 周江菊 雷启义 张文华 《黔东南民族师范高等专科学校学报》 2006年第6期50-52,58,共4页
阐述了民族植物学的概念,主要研究方法,大力开展民族植物学研究的必然性以及开展黔东南民族植物学研究的紧迫性和重要意义.黔东南民族植物学研究内容丰富,发展前景广阔,应尽快开开展黔东南民族植物学研究.
关键词 民族植物学 黔东南 经济
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高师植物学课程资源开发利用探索 被引量:1
11
作者 周江菊 孙军 +1 位作者 李性苑 刘伦沛 《黔东南民族师范高等专科学校学报》 2005年第3期68-70,共3页
植物学是高师生物科学类有关专业的主要基础课,课程的实施需要广泛的课程资源支持,必须提高植物学课程资源意识和开发利用能力.植物学课程资源的内涵是丰富的,在众多的课程资源中,植物学教材是重要的课程资源;教师本身是最好的课程资源... 植物学是高师生物科学类有关专业的主要基础课,课程的实施需要广泛的课程资源支持,必须提高植物学课程资源意识和开发利用能力.植物学课程资源的内涵是丰富的,在众多的课程资源中,植物学教材是重要的课程资源;教师本身是最好的课程资源;应大力开发信息化课程资源. 展开更多
关键词 植物学 课程资源:开发利用
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凯里地区野菜资源的开发利用 被引量:3
12
作者 周江菊 《黔东南民族师范高等专科学校学报》 2002年第6期42-43,共2页
经初步调查、鉴定 ,凯里地区常见野菜除食用野生真菌、野山笋、蕨菜类外 ,共有 37种 ,隶属 2 0科 ,具有潜在的发展优势 。
关键词 野菜 植物资源 开发利用
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建构主义理论与中学生物学教学 被引量:2
13
作者 周江菊 刘志 《黔东南民族师范高等专科学校学报》 2005年第6期115-118,共4页
建构主义是当代最为流行的学习理论,它为教师反思教学行为提供了一个全新的视角.介绍了建构主义的基本观点和主要教学模式,提出了在生物学教学中促进学生意义建构的指导思想和做法.
关键词 建构主义理论 中学生物学教学 教学模式
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创新大学生思想政治教育工作的思考
14
作者 周江菊 夏薛梅 《凯里学院学报》 2007年第2期49-50,共2页
新形势下大学生思想政治教育工作出现了新情况,面临着新挑战。要进一步提高大学生思想政治教育工作的实效性,就必须深入思考和研究大学生思想政治教育工作,不断创新工作思路和对策。
关键词 大学生 思想政治教育 创新
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试论凯里学院的科研定位和科研管理创新
15
作者 周江菊 《凯里学院学报》 2009年第1期100-103,共4页
现代大学具有人才培养、知识创新、社会服务的重要职能。地方院校科研定位应从地方经济、社会发展的需求出发,从地方特有资源的开发利用出发,从学科交叉、渗透出发,从优势科研方向出发。凯里学院为新升本科的地方院校,要在短期内由专科... 现代大学具有人才培养、知识创新、社会服务的重要职能。地方院校科研定位应从地方经济、社会发展的需求出发,从地方特有资源的开发利用出发,从学科交叉、渗透出发,从优势科研方向出发。凯里学院为新升本科的地方院校,要在短期内由专科教育成功过渡到本科教育,实现内涵上的升格与转轨,持续提高学校的整体科研水平是一项重要任务,需要充分提高广大教师对高校科学研究特点和重要性的认识,积极探索科研工作的科学定位,努力开展科研管理的创新实践。 展开更多
关键词 科研定位 科研管理 凯里学院 地方院校
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空心莲子草多糖的体外抗氧化活性 被引量:20
16
作者 蔡凌云 周江菊 +4 位作者 乐利 黄国雪 王艳 贺顺美 付发琼 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第17期186-189,共4页
目的:研究空心莲子草多糖抗氧化能力。方法:用对DPPH自由基清除率、DMPD自由基清除率和还原能力来考察不同质量浓度的空心莲子草多糖的体外抗氧化活性。结果:不同质量浓度的空心莲子草多糖的抗氧化能力不同;对DPPH自由基的EC50值为26.93... 目的:研究空心莲子草多糖抗氧化能力。方法:用对DPPH自由基清除率、DMPD自由基清除率和还原能力来考察不同质量浓度的空心莲子草多糖的体外抗氧化活性。结果:不同质量浓度的空心莲子草多糖的抗氧化能力不同;对DPPH自由基的EC50值为26.93mg/L(VC 47.22mg/L),对DMPD自由基的EC50值为73.42mg/L(VC71.25mg/L)。结论:空心莲子草多糖是良好的天然抗氧化剂。 展开更多
关键词 空心莲子草 多糖 抗氧化
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苗族传统食品鱼酱酸制作工艺分析 被引量:10
17
作者 张文华 周江菊 +2 位作者 袁玮 徐明亮 严红光 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第8期131-134,共4页
鱼酱酸是贵州省黔东南州苗族原生态传统发酵食品,其制作工艺特殊,风味独特,制作食用的历史悠久。介绍了传统鱼酱酸的制作过程,并对其工艺过程进行分析,指出其存在的问题,提出需要改进的建议,为传承和保护苗族传统食品提供借鉴。
关键词 苗族 传统食品 鱼酱酸 加工工艺 分析
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Influence of Diversity of Prototypical Ethnic Culture in Diversity of Glutinous Rice in Southeast of Guizhou 被引量:12
18
作者 雷启义 白宏锋 +1 位作者 张文华 周江菊 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2009年第5期184-188,共5页
There were quite abundant prototypical ethnic cultures and plant diversity in Qiandongnan ( Southeast of Guizhou) ,where the primitive natural ecology was also perfectly conserved. It was honored by World Native Cul... There were quite abundant prototypical ethnic cultures and plant diversity in Qiandongnan ( Southeast of Guizhou) ,where the primitive natural ecology was also perfectly conserved. It was honored by World Native Culture Fund as One of the Eighteen Ecological and Cultural Conservations in the World. The prototypical ethnic culture of Southeast of Guizhou, as a stable life-style and economic culture type of the local people, came into being in the process of the local minorities' communicating, blending and struggling against the natural environment in the long course of history. It could be seen from this research that there were our preliminary research that there are quite abundant resources in Southeast of Guizhou in terms of prototypical ethnic cultures and genetic diversity of glutinous rice. A full reflection of the culture of Glutinous Rice could be seen in the local minority people's daily life, production, custom, religious belief, etc. These showed that the formation and great vitality of the genetic diversity of glutinous rice was not only determined by the diversity of local prototypical ethnic cultures but also to its own biotic condition and its adaptation to natural ecology. It was showed that prototypical ethnic cultures had positive impact on the conservation and utilization of Glutinous Rice diversity. 展开更多
关键词 Southeast of Guizhou Original culture Culture diversity Glutinous rice Genetic diversity
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黔东南原生态民族文化多样性与糯稻遗传多样性资源保护 被引量:11
19
作者 雷启义 白宏锋 +1 位作者 张文华 周江菊 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第27期13376-13378,共3页
黔东南原生态民族文化是该地区众多民族在长期与自然环境的交流、交融及抗争中形成的一种稳定的生活方式和经济文化类型。初步研究发现:黔东南原生态民族文化与糯稻遗传多样性资源极其丰富,糯稻文化在黔东南各民族的日常生活、生产、风... 黔东南原生态民族文化是该地区众多民族在长期与自然环境的交流、交融及抗争中形成的一种稳定的生活方式和经济文化类型。初步研究发现:黔东南原生态民族文化与糯稻遗传多样性资源极其丰富,糯稻文化在黔东南各民族的日常生活、生产、风俗习惯和宗教信仰等方面中都有充分的体现。说明黔东南糯稻品种的遗传多样性形成并保持着强大的生命力,除了依赖于自身的生物条件和对自然生态的适应外,还主要取决于黔东南原生态民族文化的多样性。 展开更多
关键词 黔东南 原生态文化 文化多样性 糯稻 遗传多样性
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阴雨对蓝莓花粉活力和柱头可授性的影响 被引量:10
20
作者 杨芩 唐露 +5 位作者 李性苑 周江菊 田鑫 张杰 岳阳 王兴艳 《北方园艺》 CAS 北大核心 2015年第3期47-49,共3页
以60株4年生‘夏普蓝’蓝莓品种为试材,研究了阴雨天气对蓝莓对花粉活力和柱头可授性的影响,以期为蓝莓栽培、花期管理提供科学依据。结果表明:阴雨天气的持续对花粉维持活力有着较大的负面影响,阴雨天气持续超过3d则极大地降低花粉活力... 以60株4年生‘夏普蓝’蓝莓品种为试材,研究了阴雨天气对蓝莓对花粉活力和柱头可授性的影响,以期为蓝莓栽培、花期管理提供科学依据。结果表明:阴雨天气的持续对花粉维持活力有着较大的负面影响,阴雨天气持续超过3d则极大地降低花粉活力;同时花冠口和花柱表面有水滴或明显的水膜,其柱头可授性则极低,或只有部分花的柱头具有可授性,特别是花冠口有明显水滴时花柱柱头基本无可授性,降低授粉效率,对蓝莓生产有较大的负面影响。 展开更多
关键词 蓝莓 阴雨 柱头可授性 花粉活力
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