周野篆刻艺术

周野，毕业于福建厦门大学中文系，福建知名策划人、篆刻家、收藏家。好品茗、善金石，擅长企业CI战略策划，历任福建多家上市公司企划总监及企业战略顾问。

周野“壶”说

从宜兴订回了几把刻有自己书法“澄海观道”的紫砂壶，是工艺美术师黄敏洪合作的“半月壶”和“石瓢壶”，茶友们人见人爱，吵着要我割爱转让。由于喜欢品茗玩壶的缘故，这几年来，我每年都要和一些知名陶艺家合作一些紫砂壶作品，因为紫砂壶是中华传统茶文化中不可或缺的重要组成元素。

黑龙江省农产品加工产业发展与现状分析

农产品加工业是农业现代化的标志,但黑龙江省农产品加工产业仍以传统初加工模式为主,精深加工领域发展落后。本文在对黑龙江省农产品加工产业现状、农产品加工产业发展的重要性,及农产品加工产业发展的制约因素等方面开展系统阐述的基础上,提出黑龙江省农产品加工产业良性快速发展的可行性建议,即建设科企互作平台、形成行业发展合力,创新技术更新产品、加强技术装备配套,扭转地域劣势、扬长避短加强宣传,加强平台建设、引领良性循环。

发芽糙米易煮米生产方法的研究

用现有生产工艺获得的发芽糙米产品外观有裂纹,蒸煮时间长,有硬硬的颗粒感,口感不佳,为解决这些问题,本试验对精选的糙米进行发芽,选择物料初始化水分、灭菌温度、灭菌时间为参数,以感官综合评分作为发芽糙米易煮米品质评价指标,采用响应曲面法研究发芽糙米易煮米生产加工技术,优化出最佳的加工关键参数。结果表明,当物料初始化水分为37%、灭菌温度为119℃、灭菌时间为14 min时,感官评分最高为73分。发芽糙米易煮米加工技术缩短了发芽糙米的蒸煮时间,激发出糙米独特的香甜味道,且可以与白米同煮同熟,口感更佳。

裂褶菌发酵西洋参工艺优化及体外抗氧化能力研究

为提高西洋参的经济价值,本研究以西洋参为原料,利用裂褶菌固态发酵西洋参,提高西洋参中活性成分的含量,并对发酵工艺进行优化。本研究以西洋参中总人参皂苷含量为指标,先从3种裂褶菌菌株中筛选出2号菌株作为固态发酵西洋参用菌。再对影响裂褶菌西洋参发酵物的总人参皂苷含量的4个因素(发酵温度、裂褶菌接种量、pH和发酵时间)进行单因素实验。在此结果基础上,利用响应面Box-Behnken试验设计进一步优化裂褶菌固态发酵西洋参工艺,确定优化后的工艺条件为:裂褶菌接种量10.90%,发酵温度31℃、发酵时间10 d,发酵pH5.9。在上述条件下,裂褶菌西洋参发酵物的总人参皂苷含量为10.28%,粗多糖含量为12.85%,总黄酮含量为0.67%,均比未发酵西洋参的高。并且大分子人参皂苷Rb1、Rg_(2)和Re含量降低,小分子人参皂苷Rg_(1)、Rc、Rb_(2)、>、Rd、Rg3、s-Rh_(2)、r-Rh_(2)和拟人参皂苷CK含量升高。其中,稀有人参皂苷Rg_(3)、s-Rh_(2)、r-Rh_(2)和拟人参皂苷CK为新出现皂苷。体外抗氧化实验表明裂褶菌西洋参发酵物的DPPH和ABTS^(+)自由基清除能力的IC_(50)值分别为31365和10910μg/mL,均强于未发酵西洋参。本研究证明了裂褶菌固态发酵西洋参提高了总人参皂苷、粗多糖、总黄酮和稀有人参皂苷的含量,增强了抗氧化能力,为西洋参的开发利用提供数据支持。

糙米淀粉改性方法的研究进展

本文综述了糙米淀粉的消化特性、颗粒结构和分子结构,糙米淀粉改性方法以及改性淀粉在食品中的应用,为生产低血糖生成指数的糙米及其制品提供参考。

黑龙江省全谷物发展现状及展望

全谷物中富含维生素、矿物质和膳食纤维等元素,还含有单宁、类胡萝卜素、木质素、植酸等活性成分。黑龙江省全谷物发展潜力较大,本文对全谷物加工发展趋势进行介绍,并对黑龙江省全谷物加工现状及优势进行分析,以期为全谷物加工的深入研究提供参考。

从“版”到“窗”:数字出版阅读界面形象嬗变的符号学分析

印刷术的发明与普及使“版”成为出版物标准界面,历史前行、技术更迭,“窗”成为数字出版物的新界面。出版界面形象从“版”到“窗”,既展现了出版载体物显示端的变革,也关涉出版观念的变迁。相比传统界面“版”,“窗”产生了符形的变化,它可以被理解为一种虚位以待但呈现动势的空符号,是透明媒介环境与非透明信息系统,符号与媒介的关系仅为瞬时征用的弱依存关系。在符用层面,窗口界面语言呈现出图符语境化的趋势,人与屏幕的符号互动,身体与媒介双重延伸,并通达经验与文本两个世界,实现意义调度。

出版融合的时代语境、顶层设计与发展趋势

通过对媒介技术变革在新闻与出版行业不同影响维度与结果的比较分析,可明确“媒体融合”与“出版融合”的内在关系。从时代语境和国家政策的顶层设计来看,出版融合发展正在经历三个维度的关键转型升级:一是从“出版+数字”向以数字基础设施为基底的跨界对接转型;二是从“符号再现”向“符号再创造”价值生成转型;三是从传统出版本位向跨界融合的全面开放升级。在这三个转型升级基础上,转变观念,打破“第四面墙”成为当前出版融合发展的关键所在。

挤压重组糙米-刺五加茶酒的研制、品质分析及抗氧化评价

以挤压重组糙米蒸馏酒为酒基、刺五加茶汁为茶基,配以赤藓糖醇和柠檬酸制作茶酒,并采用单因素结合正交试验法优化茶酒制作工艺。结果表明,茶酒最佳制作配方为柠檬酸添加量0.14%,赤藓糖醇添加量4%,酒基与茶基的体积比0.5∶1.0,制备的茶酒色泽橙黄、晶亮透明、无沉淀和悬浮物,茶香和酒香融合协调,口感丰富,酸甜适口。酒精度为9.0%vol、总酸含量为4.23 g/L、可溶性固形物为14.18%、透光率为76.68%,总黄酮、总多酚和多糖含量分别为28.57 mg/L,287.08 mg/L和1 112.68 mg/L,特征物质紫丁香苷和异嗪皮啶含量分别为4.09 mg/L和5.86 mg/L,且对DPPH、羟基和超氧阴离子自由基的最大清除率分别为(90.39±3.32)%、(88.33±2.89)%、(80.81±3.19)%,清除能力较强。因此,该研究制备的茶酒具有较高的品质和抗氧化能力。

离子液体辅助超声法提取工业大麻叶中大麻二酚的工艺优化

为提高工业大麻的经济价值,本研究以工业大麻叶为原料,利用离子液体辅助超声法提取具有药用价值的活性成分大麻二酚(CBD),并对提取工艺进行优化。本研究以CBD得率为指标,先从16种咪唑类离子液体中筛选出[C_(8)mim]NTF_(2)为最佳提取溶剂,再对影响离子液体辅助超声法提取CBD得率的6个因素(超声功率、超声温度、超声时间、乙醇溶液浓度、离子液体摩尔浓度和液料比)进行单因素实验,并确定乙醇浓度为65%,离子液体摩尔浓度为0.3 mol/L(65%乙醇溶液配制)。在此结果基础上,利用Plackett-Burman试验设计筛选出4个显著因素(超声功率、超声温度、超声时间和液料比)。并利用响应面Box-Behnken试验设计进一步优化提取工艺。确定CBD显著因素的最佳提取工艺条件为:超声功率280 W,超声温度50℃,超声时间62.5 min,液料比25 mL/g。在上述条件下,离子液体[C_(8)mim]NTF_(2)提取CBD得率为7.66%±0.2%、甲醇的CBD得率为6.42%±0.3%,65%乙醇溶液的CBD得率为5.81%±0.2%。即CBD的提取能力,离子液体[C_(8)mim]NTF_(2)>甲醇>65%乙醇溶液。通过CBD降解实验,表明离子液体[C_(8)mim]NTF_(2)的CBD降解率为16.40%±0.3%,小于甲醇的24.65%±0.6%和65%乙醇溶液的32.88%±0.5%,结果表明65%乙醇溶液加入离子液体[C_(8)mim]NTF_(2)后,既可以降低CBD的降解率,又可提高CBD的得率。本研究证明了离子液体既是CBD的保护剂,也是CBD的优良提取溶剂,研发了离子液体辅助超声法提取CBD工艺,为工业大麻的开发利用提供数据支持。

不同品种马铃薯雪花全粉品质分析

本研究选取11个品种马铃薯作为原料在相同条件下加工全粉,通过测定成分、碘蓝值、色度、持水性、持油性、冻融稳定性等指标,研究不同品种马铃薯制得的雪花全粉品质的差异,以明确不同品种马铃薯对其全粉品质的影响。结果表明,龙薯6号持水性(9.84 g/g)、持油性;1.63 g/g)与凝沉性最强,衰减值(315.2 RVU)显著高于其他几个品种(P<0.05);龙薯15号的水分含量(9.20%)最高;龙薯9号粘度(589.4 RVU)最大,抗剪切能力最强,但回生值高达33.9 RVU,凝胶性强,易老化;龙薯18号蛋白质含量(12.29 g/100 g)最高,但淀粉含量少(46.24 g/100 g),吸水率(0.55%)最高,抗冻能力最差,不适宜加工需要冷冻贮存的制品;大西洋还原糖含量(0.24 g/100 g)显著低于其他品种(P<0.05),碘蓝值(26.28)最高,游离淀粉最多;龙薯15号的L值(91.49)最大,b值(14.96)较小,颜色明亮,外观更迎合市场。本研究通过比较马铃薯全粉品质与品种的关系,为选择优势马铃薯品种进行全粉的开发提供数据支持。

考虑新能源不确定性影响的抽水蓄能容量效益分析

为支撑高比例新能源电力系统安全高效运行,并保障电力系统柔性灵活调节,需同步发展大规模的抽水蓄能。为科学准确地量化分析有、无新能源影响下的抽水蓄能容量效益,首先,提出了一种抽水蓄能容量效益概念;其次,统筹分析了不同场景下新能源装机占比及出力特性对抽水蓄能容量效益结果。为了考虑新能源不确定性对容量效益的影响,进一步按照95%时刻满足电力供应需求确定考虑新能源电力支撑能力的火电开机需求、抽水蓄能容量效益;最后,结合某地区规划情况,对比分析不同时长储能时长对应的抽水蓄能容量效益。研究结果表明,该方法可科学地指导未来中长期抽水蓄能需求规模建设与优化运行策略。

基于可拓综合评估模型的电源规划优选方法

为构建清洁低碳安全高效的能源体系,有序推动“双碳”目标的实现,保障电力安全可靠供应,需大力发展新能源,发挥煤电的兜底保障作用,科学制定电源发展规划。综合考虑电源规划方案评价时电源规划可靠、绿色清洁低碳、技术经济等关键指标,基于熵权法科学确定指标权重,并通过应用可拓综合评价模型,研究电源规划方案比选方法。通过算例验证,所提方法能实现对电源规划方案的综合评估,统筹考虑各指标权重计算,使各方案评价结果更加全面合理。

电力系统不同形式紧急控制的统一分析

随着电力技术的发展,电力系统紧急控制手段变得多样化,不同形式紧急控制之间的优劣引起了人们的关注。基于扩展等面积准则理论,对不同形式的紧急控制进行了分析,揭示了不同形式紧急控制改善系统暂态功角稳定性的机理;推导了不同形式紧急控制下单机无穷大等值机功率差的详细计算公式,提出了不同形式紧急控制事先统一评价指标,根据紧急控制评价指标可以快速确定有效的控制措施。通过简单电力系统和实际大系统仿真,验证了计算方法和评价指标的准确性和有效性。

含双馈感应发电机的电网多步长快速暂态仿真

为提高含双馈感应发电机(doubly-fed inductiongenerator,DFIG)的电网暂态仿真效率,提出一种多步长快速暂态仿真方法。该方法在系统积分步长不变的情况下,通过可变参数改变双馈感应发电机模型的积分步长。对双馈感应发电机模型在改变后的步长下进行数值计算,此过程无需求解电力系统网络方程,当双馈感应发电机模型的积分时间和系统积分时间同步时,双馈感应发电机模型与系统其他元件统一进行精确的数值计算。简单系统和经典电力系统的仿真计算结果表明,所提仿真方法计算速度快、精度高,是一种有效、实用的计算方法。

考虑送受协调的高比例新能源直流调峰电源优化配置方法

调峰电源的配置可优化直流送电曲线,减少送端电源弃电,但过度配置调峰电源将增加建设成本。通过建立送端电源基地整体出力数学模型,计算送端电源逐月典型日出力的直流送电曲线,并以受端电网新能源消纳指标和整年的直流送电量为约束,不断调整送端调峰电源配置规模以满足预期目标,实现送端调峰电源合理优化配置,为新型电力系统下大规模直流输电送端电源配置提供了科学依据。

生草栽培对李园秋季土温养分含量及和空气湿度的影响

李园生草栽培是李树有机栽培的一种重要模式。研究表明:李园生草可以抗旱、保墒,提高土壤肥力,增强果园的观赏效果,是现代果园生产的重要栽培管理技术。果园生草可以使土壤温度变化缓慢,缓解气温的骤变造成地温的急剧变化,维持树体的正常生长;提高果园空气湿度,缓解了旱期由于高温干旱造成的生长停滞;提高土壤有机质、全氮、速效氮、磷、钾的含量。