罗非鱼肉盐溶性蛋白的分离及其物化性质分析

本研究以罗非鱼为原料,采用化学方法分离盐溶性蛋白,并对其热稳定性和酸碱稳定性进行检测和分析。热稳定性研究显示,随着热处理时间的延长和温度的升高,蛋白质热变性和聚集的速率明显增大。在试验范围内,40℃条件下处理时,在热处理30 min内,体系浊度变化不明显;而随着温度的升高,盐浓度对盐溶性蛋白热变性的影响比较明显;50℃时0.3 mol/L KCl盐溶性蛋白的聚集速率为0.6 mol/L KCl盐溶性蛋白速率的6.8倍。酸碱稳定性分析显示,酸性调节（pH 3.0-7.0和4.0-7.0）处理使盐溶性蛋白的溶解性下降,活性巯基含量减少,体系的乳化性能减弱,且低盐浓度提取蛋白的酸碱稳定性更差;而碱性调节（pH 9.0-7.0和11.0-7.0）处理可使盐溶性蛋白的溶解性升高,活性巯基变化不明显,因此,盐溶性蛋白的碱稳定性较好。但酸/碱调节处理均使盐溶性蛋白的Ca2＋-ATPase活性明显降低,蛋白质分子相对表面疏水性升高。另外,脱盐会导致盐溶性蛋白的Ca2＋-ATPase活性丧失,蛋白的稳定性明显变差。

数学问题情境创设的有效性探讨

数学教学中的问题情境创设，是指教师以具体的情境为载体，将数学问题转化为学生熟悉的生活情境或者具体生动、形象化的情境。这样能够启发学生从具体的生活情境去发现和提出数学问题、分析和解决数学问题。在学生参与到问题情境的过程中，一方面建构抽象数学知识的直观感知形式，另一方面建构知识的意义连接。

大学文科生数学学习观调查研究

大学文科生对开设数学课的想法、学习数学的目的、数学学习的相关因素、数学学习的关键等存在不同的观点,引导学生树立正确的数学学习观,必须改革数学教学内容和教学方法,改革学生成绩评定办法。

不定积分计算中几类常见错误成因分析及对策

归纳不定积分中几类常见错误 ,并分析成因提出对策。

重塑高校数学教育理念 提升课堂教学效率

高校数学教育教学,既有其学科特色,又遵循教育心理学、教育信息学、教育技术学等规律。高校数学教育应在宏观层面重塑"五维人才观",即培养学术人、能用人、超我人、智慧人、技能人。以优秀的数学文化沁润学生心灵;以数学实验锤炼学生动手动脑能力;以缜密课堂设计完成课堂结构的优化。在课堂教学微观操作层面,结合十大规律,缔造高效率课堂。完成数学化人的培育,延伸民族数学智慧训练工程。

关于贵州少数民族预科数学教学现状的几点思考

分析了少数民族预科主干课之一——数学教学的现状及存在的诸多问题。认为预科数学教学内容上以微积分为主,文理分开;教学方法上以讲授为主;教学形式上以“预”为主;教学目的在于数学综合能力的培养和提高。

极限计算中几类常见错误成因分析及对策

归纳了简单微积分教学中极限运算的几类常见错误,并分析成因提出对策。

三本预科数学教学探索

三本预科是随着我国经济的迅速发展和社会文化的转型而兴起的一种新型教育形式,作为中学向大学的过渡阶段,三本预科是现代教育体系中不可或缺的内容之一。本文着重分析当前三本预科教育中高等数学的教学现状,发现教学中存在的问题以及原因,并有针对性地提出有积极作用的措施和建议,探讨三本预科教育中数学教学的可持续性发展的途径。

罗非鱼肉分离蛋白的营养成分分析

以罗非鱼鱼肉为原料,采用pH值调节法（pH-shifting）,制备鱼分离蛋白,主要探讨提取条件和沉淀条件对提取蛋白得率及其应用特性的影响。结果表明：在极端酸性（pH〈3）和极端碱性（pH〉10）条件下,鱼肉蛋白的溶解性较好,而在pH值5~6时溶解性较差,由此选择pH值2、3、11和12条件下溶解,pH值5.5条件下沉淀,提取蛋白得率为56.06~64.95%。冷冻干燥得到的罗非鱼肉分离蛋白粉,其干基蛋白含量在95%以上,脂肪含量在1%左右,灰分含量低于2.03%;必须氨基酸含量占氨基酸总量的49%左右。从AAS分值分析,分离蛋白完全符合成人的氨基酸需求;对于婴儿水平模式,第一限制性氨基酸为色氨酸,第二限制性氨基酸为组氨酸,但赖氨酸评分较高,产品可用作蛋白食品添加剂。

逻辑代数在数学教学中的应用

归纳并阐述用逻辑代数的方法解决数学教学中常见的命题的否定和命题的证明问题

罗杰斯教学理论对数学教学的启示

罗杰斯"学生为中心"教学理论认为,教学中以学生为中心,教师是教学的促进者,情感在教学中有着举足轻重的地位和作用,教学中和谐的师生关系和教学氛围有利于学生自我潜能的发掘,自我评价有利于促进学生的学习积极性。这些理论对数学教学有重要的启示:数学教学要以学生的发展为目标,教学中要加强学生学习能力的培养;利用自我评价促进学生的数学学习。

罗非鱼下脚料分离蛋白的制备及其性质研究

采用酸碱法(pH-shifting)提取罗非鱼下脚料蛋白,主要探讨提取的pH对提取蛋白的得率、分离蛋白的基本成分、溶解性、乳化性和分子量分布的影响。结果表明:在料液比1∶9(g/g)、pH 2.0、pH 3.0以及pH 12.0、pH 13.0条件下溶解,pH 5.5条件下沉淀,提取蛋白得率达52%以上。冷冻干燥制备罗非鱼下脚料分离蛋白粉,其蛋白含量高于85%(干基)。功能特性的研究显示,在pH12.0条件下提取的分离蛋白功能特性最好,其溶解度和乳化活性指数分别为60.80%和42.07 m2/g。SDS-PAGE电泳分析显示,不同pH条件下提取的罗非鱼下脚料蛋白的分子量分布差别不大,主要显示分子量为200 ku和44.3 ku的蛋白条带,分别是肌原纤维蛋白组分中的肌球蛋白和肌动蛋白,另有部分蛋白条带在14.30 ku,属于小分子的肌浆蛋白。

分级阶段性护理措施对消化道出血患者干预的效果观察

目的:分析分级阶段性护理措施对消化道出血患者恢复效果、医疗纠纷发生率及患者满意度的影响。方法:将100例消化道出血患者分为观察组与对照组,每组50例。对照组采用常规护理方案干预,观察组采用分阶段护理措施干预,记录两组患者出血次数、止血时间、住院时间、并发症发生率、医疗纠纷发生率、护理依从性、负性情绪及健康知识知晓情况。结果:观察组出血次数、止血时间、住院时间、复发率、并发症发生率及医疗纠纷发生率均低于对照组(P<0.05);治疗后两组疾病知识、情绪调节、危险因素、预防复发、规范用药、合理饮食、生活方式及自我健康评分均显著提高,汉密尔顿抑郁(Hamilton depression scale,HAMD)量表及汉密尔顿焦虑(Hamilton anxiety scale,HAMA)量表评分均降低(P<0.05),且观察组治疗后各维度评分情况均优于对照组(P<0.05);观察组护理满意度及依从性评分均高于对照组(P<0.05)。结论:采用分级阶段性护理措施对消化道出血患者进行干预后,有助于患者病情恢复,降低医疗纠纷发生率并提高患者护理满意度。

自制简易负压吸引在1例腹部切口感染并造口粘膜分离的护理体会

负压封闭引流技术（vacuumsealing drainage,VSD）也称＂人工皮＂技术,最早由德国Fleischmann等介绍,目前该技术能够有效应用于各类急、慢性伤口包括大面积外伤、急性软组织缺损、各类压力性溃疡、压疮、糖尿病足、化脓性感染、外科切口裂开或感染等[1]。VAC作用机理为促进伤口周围局部血液循环,消除创面局部水肿,减少细菌组织含量,促进肉芽组织生长。它的优点在于控制感染迅速,引流充分,促进肉芽组织健康生长[2]。目前我国部分大医院也应用到临床伤口处理中,但是由于进口一次性封闭式负压引流装置价格昂贵,从而影响了该技术在地市级医院的推广。我科利用墙式负压代替VSD吸引仪器,用吸痰管和医用纱布块代替负压吸引海绵与吸引管组成简易负压吸引设备,

基于中心节点的数据库跟踪审计系统

审计作为事后追踪的凭证,在安全要求级别较高的系统中扮演着重要的角色。为了解决审计信息冗余、格式复杂、影响性能等问题,提出了基于中心节点的SQL Server数据库审计系统,提供用户有选择地选取审计跟踪的对象与内容,并将审计数据按分区表方式存放于数据中心,再通过报表服务展现给用户,提高了审计数据的安全性。实验证明,降低了对数据库性能的影响,方便审计数据的管理,而且简化了用户对审计数据的查询与分析。

纤维素纳米晶修饰氧化石墨烯对环氧树脂固化动力学的影响

利用纤维素纳米晶(CNC)改性氧化石墨烯(GO)制备了纳米填料GC,并制备了环氧树脂(EP)/GC复合纳米材料,通过差示扫描量热法(DSC)研究了GC对EP纳米复合材料固化动力学的影响。采用Kissinger和Ozawa方法得到了EP/GC复合纳米材料的相关固化动力学参数。结果表明,相比于单一纳米填料GO或CNC,复合纳米填料GC能够更有效地降低EP的固化特征温度(固化起始温度、固化峰值温度和固化终止温度),促使固化过程在更低的温度下进行。在相同的固化温度下,EP/GC材料的固化程度更高;在固化初期,EP/GC材料的固化速率更快,且可更快地达到固化速率峰值。通过Kissinger方法计算,相比于纯EP,EP/GC材料的表观活化能(Ea)从52687 J/mol降低至45234 J/mol,降低了14%;通过Ozawa方法计算,在相同的转化率下,EP/GC材料的Ea更低。复合纳米填料GC对EP体系固化过程的促进作用更为明显,对固化反应具有更为显著的催化作用。

中介语石化与公共英语教学

中介语石化理论解释了我国公共英语教学面临的困境。本文首先介绍中介语以及中介语石化的理论 ,并指出我国大学生举步维艰的英语学习大多正处于石化的暂时稳定期 ;然后从输入与输出、教与学、正迁移与负迁移三方面分析造成石化的原因 ;最后对症下药 ,探讨解决方法 ,从而使大学生的英语学习出现第二个高峰期。

健康教育路径表结合情境模拟教学法培养护生的健康教育能力

目的：提高护生的健康教育能力。方法：将136名护生随机分为对照组和实验组各68名，对照组采用传统的教学方式，实验组应用健康教育路径表结合情境模拟教学法进行健康教育能力培训。结果；两组护生在老师的评价、理论成绩及患者的评价方面比较，差异有统计学意义（P〈0．05，P〈0．01）。91％以上的护生对情境模拟教学法持肯定态度。结论：健康教育路径表使护生对患者的健康教育有章可循。健康教育情境模拟训练可提高护生的沟通技巧，并激发学习兴趣，有利于提高自学能力，提高学习效果。二者有机结合，可以有效的提高护生的健康教育能力。

英语学习中的母语迁移

引入母语迁移理论 ,分析汉语对英语学习正、负迁移作用的表现 。