转基因棉籽的食用安全性及对大鼠抗氧化系统影响的研究

本文研究了转基因棉籽的食用安全性以及对动物肌体抗氧化系统的影响。实验中无动物死亡,并且所有动物都表现正常。结果表明,食用转基因棉籽的处理组与食用非转基因棉籽的对照组相比,动物体重增长率及食物利用率、血液生化指标、脏器重等均无显著差异。受试大鼠的大体解剖及脏器的组织切片镜检结果,均未发现异常病理性改变。大鼠在食用转基因棉籽和非转基因棉籽后,肌体的抗氧化酶活性无明显差异。通过对大量结果的统计分析,显示转基因棉花棉籽与非转基因棉籽在营养学方面具有实质等同性。

外源蛋白基因对棉籽营养成分影响的研究

本研究通过对转Bt毒蛋白棉花的各种营养成分、矿物质含量、氨基酸含量以及抗营养因子成分的检测与分析,评价Bt等外源基因对棉籽营养成分的影响,为转基因产品的安全评价提供依据。通过检测证明,转基因棉籽和非转基因棉籽在营养学方面具有实质等同性。

出口板栗馅加工中的褐变因素及其控制

本研究找到了引起板栗褐变的主要酶是多酚氧化酶(PPO)。通过研究不同温度、不同pH和不同添加剂对PPO的影响,以及对不同护色液的筛选、各种工艺条件的优化、最终产品的理化项目和卫生指标的测定等研究,提出了抑制其褐变的有效方法和技术要点,并在防止酶促褐变的基础上,抑制非酶促褐变。

中国2004—2010艾滋病母婴传播率及母婴阻断药物应用状况的系统评价

目的了解我国2004—2010年艾滋病母婴传播及母婴阻断药物应用状况。方法全面检索中国生物医学文献数据库（CBM）和PubMed等中英文数据库中中国艾滋病母婴传播相关文献,检索时间均从建库到2013年5月。对纳入的文献采用参照AHRQ横断面研究评价标准和STROBE声明拟定的4条标准进行质量评价。将样本量、监测地点和监测年份作为主要异质性来源进行meta回归分析。采用Comprehensive Meta-Analysis V2.0software进行meta分析。结果共检索到2 356篇文献,最终纳入51篇进行分析。2004—2010年我国艾滋病母婴传播率依次分别为12.90%（95%CI：7.48%-21.36%）、16.35%（95%CI：10.41%-24.73%）、6.45%（95%CI：3.73%-10.93%）、6.25%（95%CI：2.39%-15.36%）、5.56%（95%CI：2.79%-10.76%）、3.10%（95%CI：1.59%-5.97%）、2.29%（95%CI：1.36%-3.83%）,孕产妇中阻断药物应用率依次分别为70.39%（95%CI：24.42%-94.59%）、71.99%（95%CI：61.49%-80.54%）、78.79%（95%CI：70.19%-85.43%）、86.84%（95%CI：79.24%-91.94%）、82.71%（95%CI：76.62%-87.48%）、81.85%（95%CI：75.55%-86.80%）、86.16%（95%CI：53.20%-97.15%）;2005—2010年婴儿阻断药物应用率依次分别为80.72%（95%CI：72.89%-86.70%）、81.84%（95%CI：71.55%-88.98%）、85.43%（95%CI：80.99%-88.97%）、89.75%（95%CI：81.82%-94.45%）、92.39%（95%CI：84.97%-96.31%）、90.34%（95%CI：85.50%-93.68%）。结论近年来我国艾滋病母婴传播率呈下降趋势,孕产妇及婴儿阻断药物应用率都有所升高。

归芍地黄汤加减联合穴位埋针治疗肾虚痰瘀型多囊卵巢综合征的疗效

目的观察归芍地黄汤加减联合穴位埋针治疗肾虚痰瘀型多囊卵巢综合征(PCOS)的疗效。方法回顾性选取2020年3月—2023年3月桂林市中医医院门诊诊治的肾虚痰瘀型PCOS患者160例,按治疗方式不同分为对照组(n=80)和观察组(n=80)。对照组给予炔雌醇环丙孕酮片治疗,观察组在对照组基础上给予归芍地黄汤加减联合穴位埋针治疗,2组均连续干预3个月。比较2组临床疗效,干预前、干预3个月后中医证候(头晕耳鸣、月经不调、经色暗淡、肥胖)积分、性激素指标[雌二醇(E2)、促黄体生成素(LH)、促卵泡生成素(FSH)、睾酮(T)]、月经周期评分、卵巢功能指标(切面卵泡数目、卵巢体积)。结果观察组总有效率高于对照组(98.75%vs.87.50%,χ^(2)=7.907,P=0.005)。干预3个月后,2组头晕耳鸣、月经不调、经色暗淡、肥胖积分低于干预前,且观察组低于对照组(P<0.01);2组血清E2、LH、FSH、T水平低于干预前,且观察组低于对照组(P<0.01);2组月经周期评分低于干预前,切面卵泡数目少于干预前,卵巢体积小于干预前,且观察组变化幅度大于对照组(P<0.01)。结论肾虚痰瘀型PCOS患者采用归芍地黄汤加减联合穴位埋针治疗的疗效显著,可有效缓解患者的临床症状,改善性激素水平和卵巢功能,调节月经周期。

出口花生应注意的安全卫生指标

随着世界经济的发展,各国对食品的安全卫生指标要求日渐严格。欧盟于1999年1月1日起对花生中黄曲霉毒素实施新的限量标准。日本对进口花生批批检验丁酰肼。所以,食品的安全卫生指标作为量化的产品质量标准,已成为国际贸易中的技术手段,这种非关税手段对国际贸易造成的壁垒越来越受到各国的重视。我国是花生的主要生产国。

加强对进口转基因作物及其产品的检测和风险评估势在必行

1 引言 近些年来,农作物生物技术在世界范围内取得了飞速发展,一批抗虫、抗病、耐除草剂和高产、优质的农作物新品种已培育成功。与此同时,转基因动植物在农业生产上的应用和开发取得了一系列突破性的进展,对解决人类面临的资源短缺、环境污染、效益减退等问题显示出巨大的作用。随着生物技术产业化的加快。

富硫蛋白基因对牧草百脉根的转化

豆科植物百脉根（ＬｏｔｕｓｃｏｒｎｉｃｏｆａｔｕｓＬ．）是一种优良的牧草。１０ｋＤ玉米醇溶蛋白是一种富硫蛋白，依分子数计算，含硫氨基酸占总氨基酸量的２５％。通过根癌农杆菌（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｔｕｍｅｆａｃｉｅｎｓ）的介导，将ｒｂｃＳ启动子及ＣａＭＶ３５Ｓ启动于调控下的１０ｋＤ玉米醇溶蛋白基因的嵌合质粒导入百脉根，得到转化的植株，其卡那霉素的抗性由ＢＮＰＴⅡ活性分析进一步得到证明。Ｓｏｕｔｈｅｒｎｂｌｏｔ分析表明，１０ｋＤ玉米醇溶蛋白基因已整合到百脉根的核基因组中。

普通变异型免疫缺陷病研究进展

抗体缺陷是原发性免疫缺陷病的主要亚类,目前根据血清抗体水平及外周B淋巴细胞数目将抗体缺陷分为三类：（1）患者B细胞数量和血清Ig水平明显降低,被定义为无丙种球蛋白血症,由相关信号分子如BTK或前B细胞受体组成成分突变所引起的B细胞发育障碍。（2）患者B细胞数量正常,IgM正常或增高,IgG和IgA明显下降,为抗体类别转换障碍。

生物传感器在食源性致病菌检测中的应用

目前传统的检测食源性致病菌的方法主要依赖培养基对存活的细胞进行选择分离和传代,虽然这种方法很有效,但其检测周期长、程序复杂等缺点已经不能满足现代检测的要求。随着科学技术不断发展,特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展,人们已经建立了不少快速、简便、特异、敏感、低耗的检测技术。本文对应用生物传感器对食源性致病菌检测方法的发展及其前景进行了综述。

高效液相色谱-荧光检测法测定麦卢卡蜂蜜中的特征标志物

目的建立高效液相色谱-荧光检测法(high performance liquidchromatography with fluorescence detector,HPLC-FLD)测定麦卢卡蜂蜜中特征标识物3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖糖苷(leptosperin)的方法。方法以Platisil ODS色谱柱(150 mm×4.6 mm, 5μm)为分析柱,甲醇-水为流动相进行等度洗脱,使用荧光检测器,外标法定量。结果在0.5～100 mg/L范围内目标化合物的线性关系良好,相关系数为0.9999,方法的检出限(limit of detection LOD,S/N≥3)和定量限(limit of quantitation,LOQ,S/N≥10)分别为2mg/kg和8 mg/kg。在10、20、50 mg/kg浓度水平下平均回收率为82.2%～108.9%,相对标准偏差为1.3%～7.5%(n=6)。结论该方法前处理方法简单快速,测定结果准确可靠,可为麦卢卡蜂蜜真伪鉴别提供参考。

基于风险分析方法的食品中天然毒素污染防控

对食品中毒素污染进行风险分析具有重要的公共卫生意义.天然毒素不仅可以污染食品引起食物中毒,而且还具有致癌、致畸、致突变作用.本文在分析食品中天然毒素及危害的基础上,运用风险分析方法对其进行评估,以期为食品中的天然毒素污染防控提出建议.

世界主要国家良好农业规范标准体系比较与借鉴研究

尽管不同国家和地区的良好农业生产规范标准(GAP)具有相似性,但也在很多方面表现出差异性。发达国家之间、发达国家和发展中国家之间,在认证标准制定、政府作用、认证产品体系、认证重点目标、生产主体、基础设施、认证文化等方面都有明显的不同。中国的良好农业规范认证,应在借鉴其他国家认证经验的基础上,充分发挥政府作用,立足于小农国情,提升生产主体的组织化程度,以促进外贸出口为重点。

中国良好农业生产规范标准实施的思考

中国的良好农业生产规范标准在实施过程中,存在着认证主体组织形式、认证成本过高、与小农生产习惯不符、产品标示困难等诸多问题,完善相应的标准体系,加大政府对认证者的财政支持力度,推进认证产品进入超市,完善技术服务体系非常重要。

中日有机产品认证标准体系比较分析及互认可行性分析

有机农业在消除贫困、解决食品安全、保护生物多样性、应对气候恶化和促进国家贸易等方面发挥了重要作用。随着经济的全球化,有机产品的国际认证成为发挥各国经济优势和扩大出口的关键。日本是世界有机产品最大的消费市场之一,中国是日本重要的食品和农产品供给国,开展两国有机产品认证的互认,有利于两国资源的合理配置和优势互补,促进区域间农产品贸易,对于推动农业可持续发展,保障食品安全和保护环境均具有重要的作用。本文从本文对中日两国有机产品法规体系和标准体系进行了比对分析,探讨两国有机产品认证互认的可行性,为推动两国贸易的发展提供了基础。

新版《有机产品》国家标准主要变化和特点

本文介绍了新版有机产品国家标准的主要变化和特点。

出口板栗馅加工中的褐变因素及其控制

找到了引起板栗褐变的主要酶是多酚氧化酶 ( PPO)。通过研究不同温度、不同 p H等对 PPO的影响 ,以及对不同护色液的筛选、各种工艺条件的优化 :最终产品的理化项目和卫生指标的测定等研究 ,提出了抑制其褐变的有效方法和技术要点 ,并在防止酶促褐变的基础上 ,抑制非酶促褐变。

食品生产经营者与监管者的博弈——基于多种均衡的分析

针对食品生产经营者同监管部门之间存在的博弈,以及博弈在现实中存在的多种均衡,对多种均衡及其产生条件进行了分析,并对影响均衡条件背后的制度因素进行了探讨。提出要解决食品安全问题,应改变食品生产经营者和监管部门在博弈中的支付函数,促使他们的行为选择更加有利于实现整个社会的食品安全,使国家和消费者需要的优等均衡替代危害国家和消费者利益的劣等均衡。

HCV阴性受者接受HCV阳性供肾肾移植临床研究现状

慢性丙型肝炎病毒(HCV)感染者的抗病毒治疗已经进入直接抗病毒药物(DAA)时代,高达95%的患者可获得临床治愈,在这样的背景下,HCV感染从肾移植手术相对禁忌证逐渐变为手术适应证。然而,目前国内报道的供者或受者HCV感染肾移植数量相当有限,国外已报道的不少HCV阴性受者接受HCV阳性供肾肾移植短期随访数据证实,在DAA治疗下该类型肾移植HCV感染治愈率高,安全性良好,且短期受者生存及移植物结局理想,但目前缺乏大样本、长随访期的临床研究进一步验证HCV感染肾移植的长期安全性。本文就DAA干预下HCV阴性受者接受HCV阳性供肾的病毒学清除、移植物结局及肾移植受者DAA使用的安全性等问题进行探讨,评价这种移植方式的临床安全性和有效性,提高对HCV阳性器官安全使用的认识。

强制性国家标准在CCC认证中的作用

1我国强制性产品认证制度与强制性标准 强制性产品认证制度（即CCC认证制度）是我国按照国际标准和规程建立起来的一套严格的产品市场准入制度。为保护国家安全、防止欺诈行为、保护人体健康和安全、保护动植物生命和健康、保护环境，国家规定相关产品必须经过强制性产品认证，在标注认证标志后，