紫杏(Prunus dasycarpa Ehrh.)及其近缘属植物花粉形态特征研究

紫杏是种间杂种,为探明它与其近缘属植物的花粉形态特征,以紫杏(Prunus dasycarpa Ehrh.)、樱桃李(Prunus cera⁃sifera Ehrhar.)和杏(Prunus armeniaca L.)共6份材料的成熟花粉为试材,采用扫描电镜观察其形态、大小和表面饰纹。结果表明:成熟花粉均为单粒花粉、等极、辐射对称,有3条萌发沟,属N3P4C5类型,有穿孔和无穿孔2种表面饰纹。其中‘叶城紫杏’的花粉形态、外壁纹饰特征与母本樱桃李的较为相近,而‘阿里瓦拉’的花粉少、畸形多,这2份材料比其近缘种植物花粉的变异幅度大,且均存在畸形花粉。紫杏花粉的亚显微形态特征不支持其传统种级水平的分类地位。

新疆南疆杏核心种质种仁氨基酸比较分析

采用高效液相色谱法测定新疆南疆29个杏品种的种仁氨基酸组分与含量,筛选出品质好的仁用杏品种。结果显示:新疆南疆29个杏品种的种仁中必需氨基酸含量为4.150~13.276 g/100 g,总氨基酸量含量11.840~42.868 g/100 g,其比值系数分(SRC值)为23.168~67.013;主成分分析表明丝氨酸、半胱氨酸为南疆杏种仁的特征性氨基酸。苦味氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸及药用氨基酸含量,均以‘旦杏’含量最高,‘轮台甜仁杏’含量最低;而酸味氨基酸含量以‘胡安娜’最高;在29个杏品种中,‘旦杏’种仁氨基酸含量高,品质优良。

南疆果仁兼用杏种仁矿物质元素鉴评

以南疆29种果仁兼用型杏仁为试材,采用原子吸收光谱法,研究了杏仁中矿物质组成及含量的差异,以期为果仁兼用型杏瓷漆的开发和利用提供参考依据。结果表明:南疆29种果仁兼用型杏仁的矿物质元素中,K含量最高,范围为5639.03~23614.40 mg·kg^-1,Na含量最低,范围为105.74~533.97 mg·kg^-1;含量依次为K>Mg>Ca>Na>Zn>Fe>Cu>Mn;主成分分析表明南疆果仁兼用型杏仁的特征性元素为Zn、Cu、Mn、K。在29种果仁兼用型杏种仁中,以‘卡巴克玉吕克’的K含量最高;‘库尔勒托拥’的Na含量最高;‘古木杏’的Ca含量最高;‘甜仁杏’的Mg含量最高;‘阿克托拥’的Fe含量最高;‘大优佳’的Mn含量最高;‘胡安娜’的Zn、Cu含量最高,品质好。通过系统聚类分析,基于Zn、Fe、Cu、Mn元素含量,可将29个品种分为两大类。

新疆南部地区杏种核表型性状与苦杏仁苷含量分析

【目的】深入研究新疆南部地方杏品种资源,为加快优良仁用杏的培育和利用提供参考依据。【方法】以新疆农业科学院轮台国家果树资源圃内70份地方杏品种为材料,采用HPLC法测定了70份地方品种杏种仁中苦杏仁苷的含量,并对其杏种核和种仁的重要性状指标进行了调查和分析。【结果】新疆南部地方杏品种中杏种核与杏种仁的变异均丰富,不同地方杏品种的种核与种仁的形态均存在一定的差异。其中,核质量均值为0.58~3.24 g,核形指数为1.00~2.09;仁质量均值为0.15~0.76 g,仁形指数为1.15~2.31;杏种核和杏种仁的变异大小顺序为:核质量均值>仁质量均值>出仁率>核横径>核纵径>仁横径>核形指数>仁厚径>仁形指数>仁纵径>核厚径。苦杏仁苷含量的变异幅度为0.002~3.778 mg/g,其平均含量为0.121 mg/g。相关分析结果表明:出仁率与核干质量、核纵径、核横径、核厚径间均呈极显著负相关,而与仁厚径间呈极显著正相关;仁干质量与核干质量、核纵径、核横径、核厚径、仁纵径、仁横径、仁厚径各性状指标间均呈极显著正相关;仁形指数与核形指数互为极显著正相关,其相关系数高达0.89。主成分分析结果表明:有3个主成分起主导作用,第1主成分主要表征核、仁的表型性状;第2主成分主要表征核、仁的形态;第3主成分主要表征出仁量。【结论】新疆南部地区拥有丰富且多样的地方杏品种资源,杏种核、杏种仁表型性状及其苦杏仁苷含量间均存在明显差异;以苦杏仁苷含量为指标,对70份地方品种杏种仁的品质进行了评价,结果得出,乔尔胖和佳娜丽两个品种均具较大潜力,均可作为优质仁用杏品种进行培育和推广。