橙汁中卡拉胶的荧光光谱检测

应用多功能荧光光谱仪测得三种市售100%橙汁和鲜榨橙汁的三维荧光光谱并提取其特征参数,比较发现其三维荧光光谱及特征参数存在较为明显的差异,特别是在683nm处。推断可能是三种市售100%橙汁中加入了食品添加剂的原因。在鲜榨橙汁中加入卡拉胶,检测得卡拉胶及加入卡拉胶的鲜榨橙汁的三维荧光光谱,发现卡拉胶为荧光物质。将加入卡拉胶的鲜榨橙汁的三维荧光光谱与三种市售100%橙汁的三维荧光光谱相比较,发现它们基本一致,并且其特征参数也基本一致,由此可推断三种市售100%橙汁均含有卡拉胶。本实验可为卡拉胶在橙汁中的定量检测提供一定帮助。

臂丛神经磁共振成像技术的临床应用

目的:探讨臂丛神经磁共振成像技术的临床应用价值。方法:采用1.5T磁共振对60例患者进行臂丛神经MRI扫描,并根据病变情况进行多角度、多层面以及曲面等重建。结果:60例患者中,创伤性病变50例,其中正常神经表现型6例,神经变性型12例,神经疤痕型8例,神经消失型24例。非创伤性病变10例,其中肿瘤7例,炎症3例。所有序列成像清晰,3D序列图像经后处理重建后对臂丛神经根及神经节显示率明显较高。结论:用MRI检查臂丛神经,是准确显示臂丛神经及其相关结构非常有效的技术。作为一种最理想的新型无创影像检查手段,MRI对臂丛神经病变的诊断和治疗具有重要意义。

新型强回流沼气池技术

主要介绍了强回流沼气池技术,如它的构造与原理、工艺流程及技术性能等,并指出它与普通水压式沼气池相比的优点。

东海县沼气建设的效果及发展沼气的原则

本文介绍东海县农村沼气建设的效果及确保沼气建设稳定发展的几个原则。

沼液浸稻种技术

本文对沼液浸种的优点及沼液浸稻种技术进行了阐述。

三维荧光光谱结合平行因子算法测定两种食品色素的含量

应用英国Edinburgh FLS920P稳态和时间分辨荧光光谱仪测量了12个混合色素样本的三维荧光光谱,将得到的三维荧光光谱数据矩阵(EEMS)与平行因子算法相结合,来建立一种检测食品色素的方法。实验中,使用核一致诊断法(CORCONDIA)确定了混合溶液的组分数为3,然后利用平行因子分析法(PARAFAC),得到胭脂红、诱惑红的平均回收率分别为(99.3%±5.0%)和(102.2%±5.6%),且预测均方根误差(RESEP)分别为(0.054)和(0.205)。结果表明,该法可在干扰物质苋菜红存在的情况下,对混合溶液中胭脂红、诱惑红二种色素同时定量测定,具有简便、快速等优点,可为合成食品色素的检测提供借鉴。

几种有机磷农药的光谱特性研究

应用Edinburgh FLS920P光谱仪分别测量了对硫磷,甲基对硫磷和水胺硫磷这三种有机磷农药甲醇溶液和乙醇溶液的吸收光谱和荧光光谱,并讨论其光谱特性和机理。结果表明,它们在紫外光的激励下都产生较强的吸收峰和荧光峰,对硫磷、甲基对硫磷和水胺硫磷的甲醇/乙醇溶液的荧光峰特征符合共轭芳族化合物荧光峰随着溶剂极性增大而红移的特点。研究结果为光谱技术应用于食品安全监管领域的农药种类鉴别和农药残留检测提供帮助。

山梨酸钾的三维荧光光谱特性分析

山梨酸钾作为一种较为安全、高效的防腐剂,长期或过量摄入会对人身造成伤害,因此各国对山梨酸钾的使用量都有严格的限定。文中采用FLS 920荧光光谱仪研究了山梨酸钾溶液的三维荧光光谱,发现激发光从320 nm红移至500 nm时,先后出现两个荧光峰:485 nm和565 nm,前者强度明显大于后者,对应的激发峰分别为380 nm和470 nm。分析认为这两个荧光峰分别是由山梨酸钾分子中的共轭π键和未成键n电子受激跃迁所致,根据其在485 nm谱峰荧光强度随质量浓度(0.05～12 g/L)的非线性变化规律可以检测山梨酸钾质量浓度。进而以鲜榨苹果汁为例,研究了基于荧光光谱技术检测山梨酸钾在鲜榨苹果汁中质量浓度的可行性,为进一步检测液态食品中山梨酸钾的含量提供了实验和理论依据。

卡拉胶的荧光光谱特性及其质量浓度预测

针对卡拉胶在食品加工中作为增稠剂、乳化剂和稳定剂使用,而大量摄入会对身体造成严重损害,文中对卡拉胶的三维荧光光谱进行了系统研究。结果表明,其在390 nm处存在一个激发峰,分别在485 nm、620 nm、660 nm处存在荧光峰,其中660 nm峰较强、485 nm峰较宽且红移,提出瑞利散射和水的拉曼散射的影响导致485 nm谱峰的红移。进而发现卡拉胶溶液荧光光谱强度随质量浓度的增加而增强,并通过主成分分析-BP神经网络训练,实现了对卡拉胶质量浓度的预测,准确率达到90%以上。当质量浓度高于120μg/mL时,准确率达到98%以上,表明该技术可快速测定溶液中卡拉胶的含量。

三维荧光光谱结合二阶校正算法测定碳酸饮料中胭脂红的含量

利用三维荧光光谱结合交替归一加权残差算法(ANWE),对碳酸饮料中胭脂红含量的直接测定。首先通过使用英国爱丁堡公司生产的FLS920P荧光光谱仪测量所配制的胭脂红和日落黄混合溶液样品的三维荧光光谱,利用ANWE算法来进行解析,得到校正集中浓度与真实浓度的相关系数为0.9917,平均回收率为100.92%±2.71%,结果表明,ANWE算法可靠性比较好;然后把市售碳酸饮料稀释8,9,12,13倍,分别测量它们的三维荧光光谱,结合ANWE算法进行解析,计算得到校正集中浓度和实际浓度的相关系数分别为0.993 0,0.993 0,0.993 2,0.993 2,以及饮料中胭脂红含量分别为38.88,37.71,37.68和39.65μg·mL-1,平均浓度为(38.48±0.96)μg·mL-1;最后,为了验证所得饮料中胭脂红浓度的准确性,使用标准添加法,解析得到,校正样品中胭脂红的校正浓度和真实浓度相关系数为0.993 5,且平均回收率为102.99%±2.15%。检测结果可为饮料中食品色素的快速定量提供一种新的思路。

浅水藕无公害标准化生产技术

我县房山镇房山水库面积达666．7hm^2，拥有丰富的浅滩和滩涂，在农业结构调整过程中，周边农户在当地政府的引导和技术服务部门的指导下，利用水库周边滩涂种植浅水藕，经过几年的实践探索，取得了667m。^2产量2500-3500kg、产值过万元的良好效益。目前该镇浅水藕种植面积已达200多hm^2，成为远近闻名的浅水藕生产基地，成为当地农民增加收入的主要途径。现将浅水藕无公害标准化生产技术要点简要介绍如下：

Aa Pro Soil和DDFE肥在水稻上施用效果初探

本文研究了APS和DDFE肥在水稻上的施用效果,结果表明:增施APS 3-4.5kg/hm2可提高水稻成穗数和每穗实粒数;于分蘖拔节期及孕穗期叶面喷施DDFE,可提高水稻产量;将APS与DDFE结合施用,可优化产量结构,提高产量。

橙汁饮品的荧光光谱特性及模式识别

应用FLS920型荧光光谱仪测得鲜榨橙汁、市售橙汁饮品(8种品牌)的三维荧光光谱,通过分析鲜榨橙汁与饮品中常见食品添加剂纯物质的荧光机理与特性,得到橙汁饮品中橙汁成分的最佳激发波长为470nm,荧光峰值波长为526 nm,其荧光特征峰为470/526 nm,其余荧光峰的归属均为食品添加剂。同时,采用三维荧光光谱重心法与基于MCD估计的稳健马氏距离相结合的方法对市售橙汁饮品进行筛选与分类,分类效果良好。结果表明:将荧光光谱技术与光谱模式识别方法相结合,可为饮料类食品的鉴别提供帮助。

荧光光谱结合PCA-ED与PLSR方法检测市售橙汁饮品

为实现市售橙汁饮品的有效鉴别,在分析与比较100%橙汁与橙汁饮料两类饮品荧光特性差异的基础上,采用主成分分析结合欧氏距离(PCA-ED)的方法对市售橙汁饮品进行定性鉴别,效果良好。同时,利用荧光光谱结合偏最小二乘回归(PLSR)方法建立市售橙汁饮品中橙汁含量的估测模型,PLSR多元校正模型的相关系数r为0.997,校正均方根误差为0.87%,预测均方根误差为2.05%,实验结果表明,校正模型较准确地反映了市售橙汁饮品中的真实橙汁含量。通过采用荧光光谱结合化学计量学方法从定性与定量两方面对市售橙汁饮品的鉴别方法进行探究,研究结果可为市售橙汁饮品的鉴别与掺伪检测提供一种新的思路,也可为橙汁原料的品质控制提供一定的参考依据。

臂丛神经损伤的MRI诊断及临床应用

臂丛神经由根、于、股、束、支组成，行程较长，解剖结构复杂，准确判定损伤性质及部位非常困难。MRI作为一种无创性检查方法，具有多参数、多方位、高软组织对比成像的特点，能在任意层面成像，采用三维后处理技术，

沼肥在农业生产上的应用

本文介绍了沼肥在农业生产上的应用。

农村户用沼气池效益分析

本文从经济、生态、社会效益三方面对农村户用沼气池效益进行了分析,肯定了其在促进新农村建设中的作用。

露地草莓无公害标准化栽培技术要点

江苏省东海县素有“草莓之乡”的美称，其中黄川镇拥有设施草莓栽培面积达两万多亩，更是拥有“中国革莓第一镇”的美誉，并注册了“黄川牌”无公害草莓商标，产品远销山东、河南、天津、上海、南京等地。由于县内有东海果汁有限公司、江苏越秀食品有限公司等多家草莓加工龙头企业，使得该县露地草莓生产也得到了很好的发展，栽培面积达到了1．5万亩，平均亩产2000kg，平均亩产值3000元，主要集中在牛山、石湖、黄川等乡镇，成为了当地农民增加收入的主要途径。现将露地草莓无公害标准化栽培技术要点介绍如下：