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公共图书馆线上创新服务现状及对策研究——以我国东部地区10省(市)为例
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作者 孟宪刚 刘磊 《中文科技期刊数据库(文摘版)图书情报》 2024年第7期0057-0062,共6页
对于读者而言线上服务是与线下服务下同等重要的服务类型。公共图书馆积极推进线上服务创新是加速全民数字素养培养、贯彻落实《公共图书馆法》内在要求、满足读者需求变化等方面的应对举措。本文聚焦了我国东部地区10个省(市)的省级公... 对于读者而言线上服务是与线下服务下同等重要的服务类型。公共图书馆积极推进线上服务创新是加速全民数字素养培养、贯彻落实《公共图书馆法》内在要求、满足读者需求变化等方面的应对举措。本文聚焦了我国东部地区10个省(市)的省级公共图书馆的线上服务实践,探讨了省级公共图书馆线上服务工作普遍存在的问题,提出了线上服务创新的改进建议。 展开更多
关键词 读者服务 公共图书馆 线上服务
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微藻富硒食品的研究现状与展望
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作者 杨帆 孟宪刚 +3 位作者 胡建勇 张怡心 吴超然 吕翡斐 《食品界》 2024年第8期73-75,共3页
硒在1973年被世界卫生组织确定为人体必需微量元素后,其与人类健康的关系成为了研究热点。在研究中发现,硒常以硒代半胱氨酸的形式插入到硒蛋白中形成谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白还原酶等硒酶发挥生理活性,表现出氧化还原酶的功能... 硒在1973年被世界卫生组织确定为人体必需微量元素后,其与人类健康的关系成为了研究热点。在研究中发现,硒常以硒代半胱氨酸的形式插入到硒蛋白中形成谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白还原酶等硒酶发挥生理活性,表现出氧化还原酶的功能减少自由基对机体的毒害。此外,硒元素的抗癌、抗炎和抗病毒特性对维持人体健康必不可少。 展开更多
关键词 人体必需微量元素 谷胱甘肽过氧化物酶 富硒食品 硫氧还蛋白还原酶 硒代半胱氨酸 人体健康 氧化还原酶 硒蛋白
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改性活性炭构建菌载体及其吸附玉米中黄曲霉毒素B1的工艺研究 被引量:1
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作者 丁梓雪 常程程 +2 位作者 杨帆 王彦钦 孟宪刚 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期63-69,共7页
旨在为生物处理黄曲霉毒素污染的粮食饲料提供技术支持,以活性炭(SH)为原料进行改性制备磁性活性炭(CSH),选用能高效降解黄曲霉毒素B1(AFB1)的芽孢杆菌属菌株WTX1与CSH载体共培养构建磁性菌载体(FCSH),脱除受污染玉米中的AFB1,对CSH进行... 旨在为生物处理黄曲霉毒素污染的粮食饲料提供技术支持,以活性炭(SH)为原料进行改性制备磁性活性炭(CSH),选用能高效降解黄曲霉毒素B1(AFB1)的芽孢杆菌属菌株WTX1与CSH载体共培养构建磁性菌载体(FCSH),脱除受污染玉米中的AFB1,对CSH进行BET比表面积、氮吸附-脱附等温线及其对AFB1的等温吸附曲线分析,考察FCSH构建条件和FCSH吸附条件对AFB1脱除效果的影响,并利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)和扫描电镜对吸附AFB1前后的FCSH进行表征。结果表明:CSH为大孔结构,其对AFB1的等温吸附符合Freundlich方程;在固定化时间16 h、固定化转速和吸附转速160 r/min、固定化温度和吸附温度35℃、吸附pH 8、振荡时间48 h条件下,FCSH对AFB1脱除率为97.45%;通过FTIR及扫描电镜证实了FCSH对AFB1的吸附作用,且FCSH对AFB1的吸附效果强于CSH。综上,所制备的FCSH能高效脱除玉米中的AFB1。 展开更多
关键词 磁性活性炭 芽孢杆菌 菌载体 黄曲霉毒素B1 生物脱除
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衣藻对盐胁迫下小麦幼苗生长和生理指标的影响研究 被引量:1
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作者 王彦钦 李武阳 +1 位作者 孟宪刚 罗光宏 《浙江农业科学》 2024年第3期497-504,共8页
盐胁迫是植物面临的最主要非生物胁迫之一。对农业生产而言,研究生物肥料对盐胁迫下植物生理指标的影响具有重要意义。目前,藻类生物肥料对盐碱土壤的影响已被广泛研究,但是其对盐胁迫下植物生理指标的影响鲜有报道。以德巴衣藻(Chlamyd... 盐胁迫是植物面临的最主要非生物胁迫之一。对农业生产而言,研究生物肥料对盐胁迫下植物生理指标的影响具有重要意义。目前,藻类生物肥料对盐碱土壤的影响已被广泛研究,但是其对盐胁迫下植物生理指标的影响鲜有报道。以德巴衣藻(Chlamydomonas debaryana)藻粉作为生物肥料,通过实验模拟在高盐胁迫环境下,向小麦幼苗沙土中添加不同浓度的衣藻藻粉(0.25、0.5、1.0、2.0 g·L^(-1)),并测定了小麦生物量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、抗氧化酶活性、丙二醛含量和离子平衡等相关指标。结果表明,盐胁迫使小麦根长、茎长、干重和鲜重等各项指标均受到显著抑制,可溶性糖含量和可溶性蛋白含量降低,抗氧化酶活性降低,丙二醛含量升高。添加不同浓度衣藻藻粉后,小麦根长、茎长、干重和鲜重等各项指标均有明显增长,可溶性糖含量和可溶性蛋白含量增加,抗氧化酶活性升高,丙二醛含量降低。相关分析表明,衣藻藻粉能够促进小麦生长,显著改变小麦生理指标,提升其耐盐性。综合比较,1 g·L^(-1)藻粉处理组效果最为显著。 展开更多
关键词 盐胁迫 小麦 衣藻藻粉 生理指标
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微生物对黄曲霉毒素去除的研究进展 被引量:2
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作者 常程程 丁梓雪 +2 位作者 王彦钦 杨帆 孟宪刚 《中国饲料》 北大核心 2023年第23期138-143,共6页
黄曲霉毒素是由黄曲霉、寄生曲霉等真菌产生的次级代谢产物,在粮食和饲料中广泛存在,每年给农业和食品工业造成巨大损失,严重威胁人类和动物健康,研究出能高效去除黄曲霉毒素的方法是亟待解决的难题。当前国内外多使用物理法、化学法去... 黄曲霉毒素是由黄曲霉、寄生曲霉等真菌产生的次级代谢产物,在粮食和饲料中广泛存在,每年给农业和食品工业造成巨大损失,严重威胁人类和动物健康,研究出能高效去除黄曲霉毒素的方法是亟待解决的难题。当前国内外多使用物理法、化学法去除毒素,生物法由于节能环保、无污染、绿色安全的特点而被广泛关注。本文介绍了物理去除和化学去除黄曲霉毒素的优缺点,细菌吸附毒素和微生物降解毒素研究现状以及酶去除黄曲霉毒素机理,增强了目前对黄曲霉毒素生物去除法的认识。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素 微生物 生物降解 吸附
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衣藻对盐胁迫下小麦幼苗光合生理指标的影响 被引量:4
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作者 王彦钦 孟宪刚 +1 位作者 李武阳 罗光宏 《河南农业科学》 北大核心 2023年第10期22-29,共8页
以正常生长的小麦幼苗为对照(CK),研究衣藻藻液[0 g/L(T0)、0.25 g/L(T1)、0.5 g/L(T2)、1.0 g/L(T3)和2.0 g/L(T4)]对盐胁迫下小麦幼苗叶片光合色素含量、光合气体交换参数以及叶绿素荧光参数等光合生理指标的影响,为衣藻在小麦盐胁迫... 以正常生长的小麦幼苗为对照(CK),研究衣藻藻液[0 g/L(T0)、0.25 g/L(T1)、0.5 g/L(T2)、1.0 g/L(T3)和2.0 g/L(T4)]对盐胁迫下小麦幼苗叶片光合色素含量、光合气体交换参数以及叶绿素荧光参数等光合生理指标的影响,为衣藻在小麦盐胁迫下的应用提供理论依据。结果表明,CK小麦幼苗叶片光合色素含量、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、CO_(2)浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、光系统Ⅱ实际光量子产量[Y(Ⅱ)]、最大光化学效率(Fv/Fm)、电子传递速率(ETR)、光化学淬灭系数(qP)均最高,非光化学淬灭系数(qN)最低。T1—T4处理小麦幼苗叶片叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量均高于T0处理,以T3、T4处理较高。T1—T4处理Pn、Gs、Ci、Tr在处理后6~12 d均高于T0处理,总体以T3处理最高,T4处理次之。T1—T4处理Fv/Fm、ETR、Y(Ⅱ)、qP在处理后6~12 d总体上均高于T0处理,以T3处理最高,T4处理次之;T1—T4处理qN在处理后6~12 d均低于T0处理。综合考虑,1.0 g/L衣藻藻液效果最佳。 展开更多
关键词 盐胁迫 小麦 衣藻藻粉 光合作用 光合生理指标 叶绿素荧光参数
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从政治倡议到政治制度——中国共产党“五一口号”及其精神的发展理路论析
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作者 张伟军 蒋锐 孟宪刚 《广州社会主义学院学报》 2023年第4期67-74,21,共9页
2023年是中国共产党发布“五一口号”75周年。“五一口号”提出建立新中国的主体、形式、程序等关键问题,是中国共产党建国主张的正式公开宣言,标志着中国共产党建立新中国政权正式进入政治议程。“五一口号”不仅是一时的政治宣言,其... 2023年是中国共产党发布“五一口号”75周年。“五一口号”提出建立新中国的主体、形式、程序等关键问题,是中国共产党建国主张的正式公开宣言,标志着中国共产党建立新中国政权正式进入政治议程。“五一口号”不仅是一时的政治宣言,其蕴涵的政治精神成为新中国政治结构的基础,奠定了中国新型政党制度的雏形。新中国成立70多年来,“五一口号”蕴涵的政治精神不断建构升华,从政治倡议发展成长为中国新型政党制度。“五一口号”在新中国史、中国共产党统一战线史和中国政党史上具有里程碑意义。新时代,依然需要继承发扬“五一口号”的精神,坚持开展民主协商和发展协商民主,多角度挖掘“五一口号”对于实现国家完全统一的重要意义。 展开更多
关键词 “五一口号” 政治倡议 政治制度
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辽西医巫闾山变质核杂岩构造系统及其对金矿的控制 被引量:17
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作者 孟宪刚 冯向阳 +2 位作者 邵兆刚 马寅生 朱大岗 《地质通报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第12期841-847,共7页
医巫闾山变质核杂岩形成于白垩纪,属对称型变质核杂岩,中心为晚燕山期的医巫闾山二长花岗岩体,周围是代表地壳深部变形特点的太古宇变质岩组成的变质核。变质核北面和东面以拆离断层与盖层下部中元古界相接触,西面以阜新盆地东南缘边界... 医巫闾山变质核杂岩形成于白垩纪,属对称型变质核杂岩,中心为晚燕山期的医巫闾山二长花岗岩体,周围是代表地壳深部变形特点的太古宇变质岩组成的变质核。变质核北面和东面以拆离断层与盖层下部中元古界相接触,西面以阜新盆地东南缘边界正断层与白垩纪脆性变形碎屑岩相邻。在横剖面上变质核杂岩构造系统中的组合较齐全,且不同的构造带、构造部位对成矿和控矿作用不同,可分为:①产于拆离断层中深层次韧性流变层内的矿床———排山楼金矿;②产于拆离断层中浅层次韧性流变层内的矿床———大板金矿;③产于盖层下部韧-脆性构造层中的矿床———大樱桃沟金矿;④产于盖层上部脆性构造层中的矿床———五家子金矿。显示了变质核杂岩构造系统对该区金矿的控制作用。 展开更多
关键词 变质核杂岩 剥离断层 控矿作用 金矿床 医巫闾山 辽西
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西藏阿里札达盆地上新统中犀类化石的发现及意义 被引量:24
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作者 孟宪刚 朱大岗 +7 位作者 邵兆刚 杨朝斌 孙立倩 王建平 韩同林 杜建军 韩建恩 余佳 《地质通报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期609-612,共4页
首次在西藏阿里札达盆地上新世河湖相沉积地层中发现了犀类化石,对其基本特征进行了描述,初步鉴定为犀类额鼻角犀亚科第三?骨化石,在同一层位中还采集了大量孢粉、微体古生物和植物化石。结合区域地质特征和产出犀类化石地层的沉积学特... 首次在西藏阿里札达盆地上新世河湖相沉积地层中发现了犀类化石,对其基本特征进行了描述,初步鉴定为犀类额鼻角犀亚科第三?骨化石,在同一层位中还采集了大量孢粉、微体古生物和植物化石。结合区域地质特征和产出犀类化石地层的沉积学特征等的分析,认为札达盆地上新世时代表着温暖湿润向寒冷潮湿—温和干旱的气候变化过程。这一发现有助于进一步认识青藏高原新近纪上新世的生物演化、气候变化和构造活动,为研究青藏高原新近纪以来的生物进化、湖泊与河流演化、气候变化、古地理与古环境变迁,以及新生代地层的划分对比等提供了新资料。 展开更多
关键词 阿里札达 青藏高原 犀类化石 上新统
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西藏西部札达盆地早更新世香孜组沉积特征和时代——对青藏高原第四系底界的约束 被引量:16
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作者 孟宪刚 朱大岗 +4 位作者 邵兆刚 杨朝斌 韩建恩 余佳 孟庆伟 《地质通报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期536-541,共6页
通过对西藏札达盆地及其周缘的野外地质调查,填绘出了大面积分布的早更新世早期香孜组冰缘区河湖相沉积。对该河湖相沉积的岩石、结构构造、沉积环境、所含化石特征和形成时代等的研究表明,它是第四纪冰期冰缘区的最早沉积记录,也是第... 通过对西藏札达盆地及其周缘的野外地质调查,填绘出了大面积分布的早更新世早期香孜组冰缘区河湖相沉积。对该河湖相沉积的岩石、结构构造、沉积环境、所含化石特征和形成时代等的研究表明,它是第四纪冰期冰缘区的最早沉积记录,也是第四纪冰期的下限。为青藏高原建立气候地层层序、第四纪冰期划分对比提供了重要的实际资料和依据。 展开更多
关键词 早更新世 香孜组 冰缘期 第四纪冰期 西藏札达盆地
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山西宁武地区全新世以来气候与环境变化 被引量:14
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作者 孟宪刚 朱大岗 +5 位作者 邵兆刚 韩建恩 余佳 孟庆伟 吕荣平 罗鹏 《地质学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期316-323,共8页
根据野外实测剖面、室内测试分析,笔者通过对山西宁武地区全新世以来的湖相沉积地层的孢粉、易溶盐、pH值、磁化率、碳酸盐和粒度分析,探讨了该区全新世以来的气候与环境变化过程。结果表明该区全新世以来的气候变化可划分为4个阶段:... 根据野外实测剖面、室内测试分析,笔者通过对山西宁武地区全新世以来的湖相沉积地层的孢粉、易溶盐、pH值、磁化率、碳酸盐和粒度分析,探讨了该区全新世以来的气候与环境变化过程。结果表明该区全新世以来的气候变化可划分为4个阶段:①12400-10000aB.P.期间,显示气候干冷,但有逐渐变暖的趋势;②10000-8000aB.P.期间,气候较温湿;⑧8000-3000aB.P.期间,气候温暖;④距今3000aB.P.~现代,气候出现3次波动,整个气候向干凉方向发展。对山西宁武地区湖相沉积地层的进一步深入调查与研究,将会确定华北地区的全新世以来环境与气候变化的基本规律。 展开更多
关键词 山西宁武 全新世 沉积地层 孢粉分析 气候与环境变化
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山西宁武吕梁山北段第四纪冰川遗迹的发现及意义 被引量:14
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作者 孟宪刚 朱大岗 +3 位作者 邵兆刚 余佳 韩建恩 孟庆伟 《地质力学学报》 CSCD 2004年第4期327-336,共10页
山西宁武吕梁山北段,平均海拔约2000米,相对高差数百米至千米左右,属中山区。第四纪冰川遗迹十分发育,类型多种多样,特征明显。冰川遗迹有:U形谷、刃脊、角峰、冰斗、冰窖及分布于U形谷中的大量冰川漂砾、冰碛、冰水堆积、冰臼、变形砾... 山西宁武吕梁山北段,平均海拔约2000米,相对高差数百米至千米左右,属中山区。第四纪冰川遗迹十分发育,类型多种多样,特征明显。冰川遗迹有:U形谷、刃脊、角峰、冰斗、冰窖及分布于U形谷中的大量冰川漂砾、冰碛、冰水堆积、冰臼、变形砾石、条痕石等。该区古冰川遗迹的大量发现,不仅证明了我国东部中低山区有大量第四纪冰川运动存在,而且冰川规模之大完全出乎人们意料之外。为研究该区古气候、古环境演化提供重要依据,为我国第四纪冰期划分和对比提供重要资料和证据。 展开更多
关键词 第四纪冰川 冰川规模 冰川遗迹 冰臼 冰期 古气候 古冰川 证明 西宁 中国
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西藏阿里札达盆地上新统鼠兔类牙齿化石的发现 被引量:15
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作者 孟宪刚 朱大岗 +4 位作者 邵兆刚 杨朝斌 韩建恩 余佳 孟庆伟 《地质通报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期1175-1178,共4页
首次在西藏阿里札达盆地上新世河湖相沉积地层中发现了鼠兔类牙齿化石,对鼠兔类牙齿化石的基本特征进行了描述,并在同一层位中采集了大量孢粉、古动物和古植物化石。结合区域地质特征,产出鼠兔类牙齿化石地层的古地磁、ESR测年资料,沉... 首次在西藏阿里札达盆地上新世河湖相沉积地层中发现了鼠兔类牙齿化石,对鼠兔类牙齿化石的基本特征进行了描述,并在同一层位中采集了大量孢粉、古动物和古植物化石。结合区域地质特征,产出鼠兔类牙齿化石地层的古地磁、ESR测年资料,沉积学特征等的简要分析,认为札达盆地鼠兔类的]化迁徙与上新世时气候由温暖湿润向寒冷潮湿—温和干旱的变化有关。显然,这一发现有助于认识青藏高原新近纪上新世的生物]化、气候变化和构造活动,并为研究青藏高原新近纪以来的生物进化、湖泊与河流]化、气候变化、古地理与古环境变迁和古近系、新近系、第四系地层划分等提供了新资料。 展开更多
关键词 鼠免类化石 上新统 西藏阿里地区
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雪峰山中段金矿区主要断裂带构造特征及其动力学 被引量:7
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作者 孟宪刚 冯向阳 +3 位作者 邵兆刚 杨美玲 朱大岗 王建平 《地球学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期117-122,共6页
雪峰山中段金矿区内NE向和NW向主要控矿断裂带的宏观地质、显微构造和构造地球化学特征表明 ,NW向断裂为NE向断裂的伴生或派生构造的构造带。NE向断裂的声发射法、动态重结晶石英粒度法、石英亚颗粒法等变形岩石差应力估算值在 42 .39~... 雪峰山中段金矿区内NE向和NW向主要控矿断裂带的宏观地质、显微构造和构造地球化学特征表明 ,NW向断裂为NE向断裂的伴生或派生构造的构造带。NE向断裂的声发射法、动态重结晶石英粒度法、石英亚颗粒法等变形岩石差应力估算值在 42 .39~ 6 8.40MPa之间 ;而NW向断裂带则介于 2 7.44~ 5 3 .14MPa之间。声发射法、包裹体测压法推测控矿构造韧性变形时的形成深度为 3 70 4~ 5 0 86m ,脆性变形时为 375~ 2 944m。岩组分析说明 ,NE向断裂具有早期逆冲推覆 ,主压应力属NW—SE向应力系统 ;晚期正断滑覆 ,应力方位偏转到SSE—NNW向。 展开更多
关键词 韧-脆性断裂带 构造变形 动力学 金矿床 显微构造 声发射法 控矿构造
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西藏阿里札达盆地地质构造的基本特征及其演化 被引量:10
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作者 孟宪刚 朱大岗 +5 位作者 邵兆刚 杨朝斌 韩建恩 余佳 孟庆伟 吕荣平 《地学前缘》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期160-167,共8页
通过对札达盆地及其周缘的野外地质调查和地层剖面的实测,确定了札达盆地的大地构造位置以及在喜马拉雅板块构造格局中的位置,并从基底构造、盆缘构造和盆内构造三个方面,论述了札达盆地的地质构造特征。从盆地类型、盆地的形成过程,对... 通过对札达盆地及其周缘的野外地质调查和地层剖面的实测,确定了札达盆地的大地构造位置以及在喜马拉雅板块构造格局中的位置,并从基底构造、盆缘构造和盆内构造三个方面,论述了札达盆地的地质构造特征。从盆地类型、盆地的形成过程,对札达盆地的构造成因进行了探讨。尤其是札达盆地上新世—早更新世河湖相沉积中香孜组与古格组、古格组与托林组之间两个不整合面的发现,象泉运动与古格运动两次构造运动的确定,以及上新统褶皱的发现,为研究青藏高原喜马拉雅运动晚阶段(第Ⅲ幕)的表现形式及新近纪到第四纪时期高原隆升过程、方式等,提供了实际资料和重要依据。 展开更多
关键词 西藏札达 上新世-早更新世 地质构造组合 构造演化
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兰州拉面专用粉对小麦品质的要求 Ⅰ.拉面食用评价与小麦粉常规品质的关系 被引量:21
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作者 孟宪刚 尚勋武 +1 位作者 张改生 柴守玺 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期481-486,共6页
用72个小麦品种(系)研究了面粉品质与兰州拉面品质之间的关系。结果表明,小麦粉蛋白质含量、湿面筋含量、SDS沉淀值都与拉面评分呈极显著正相关,相关系数分别为0 . 6 1、0 . 5 0和0 .6 0。面团流变学特性中的面团筋力(W )、弹性指数(I ... 用72个小麦品种(系)研究了面粉品质与兰州拉面品质之间的关系。结果表明,小麦粉蛋白质含量、湿面筋含量、SDS沉淀值都与拉面评分呈极显著正相关,相关系数分别为0 . 6 1、0 . 5 0和0 .6 0。面团流变学特性中的面团筋力(W )、弹性指数(I e )、膨胀指数(G)、面团弹性(L)、面团韧性(P)与拉面最终评分呈极显著正相关,其中W值与拉面总评分相关关系最显著,相关系数达到0 . 83。综合分析认为,兰州拉面专用小麦宜选用蛋白质含量较高,面团筋力中等偏强,面团弹性与韧性较大的品种为好。回归分析预测优质兰州拉面专用粉的各项品质指标为颗粒度6 0 %~6 5 % ,SDS沉淀值35~5 0mL ,湿面筋含量≥34% ,蛋白质含量12 . 5 %~13 .5 % ,G值2 3~2 8mL ,P值≥10 0mm且L值在10 0~14 0mm之间,W值2 30~330MJ,I e 值5 0 %~6 5 %。 展开更多
关键词 春小麦品质 兰州拉面 面团流变学特性
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一种新的地质地貌景观类型——西藏札达盆地古格地貌的特征与成因初探 被引量:7
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作者 孟宪刚 朱大岗 +4 位作者 邵兆刚 杨朝斌 韩建恩 余佳 孟庆伟 《地质通报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期295-301,共7页
札达盆地位于西藏西南边陲,构造上处于喜马拉雅断块挠起带头部内侧,呈NW—SE走向,长约1000km,宽约70km,总面积约40000km2,海拔约4500m。盆地中地层呈明显的二元结构特征。基底岩石为三叠纪—侏罗纪灰岩、砂岩和板岩,盖层为上新世—早更... 札达盆地位于西藏西南边陲,构造上处于喜马拉雅断块挠起带头部内侧,呈NW—SE走向,长约1000km,宽约70km,总面积约40000km2,海拔约4500m。盆地中地层呈明显的二元结构特征。基底岩石为三叠纪—侏罗纪灰岩、砂岩和板岩,盖层为上新世—早更新世早期沉积的固结和半固结岩石,因受喜马拉雅断块挠起运动的影响,形成NW、NE和近EW、SN向等多组节理裂隙。晚新生代以来,盆地上升,在构造节理的主导下,穿越盆地的象泉河及其支流对岩石地层进行侵蚀、切割,在雨水的淋蚀、寒冻风化的剥蚀作用下,逐渐形成现今大小不同和形态奇特的半固结砂泥岩塔林地貌景观—古格地貌,这是中国地质地貌景观的一种新类型。 展开更多
关键词 古格地貌 河湖相沉积 固结—半固结 喜马拉雅运动 节理 西藏札达盆地
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浆水中乳酸菌分离鉴定及其代谢特性的初步研究 被引量:9
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作者 孟宪刚 李雪萍 +2 位作者 李建宏 谢佳佳 郑楠 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期181-186,210,共7页
以浆水为材料,运用涂布法和平板划线法在选择性培养基上分离纯化其中的乳酸菌,并采用生理生化特性鉴定和分子生物学鉴定相结合的方法鉴定其种属。发现浆水中含有多种乳酸菌,可归为5属17种。并用溶钙圈法选择17株菌进行产酸、降解胆固醇... 以浆水为材料,运用涂布法和平板划线法在选择性培养基上分离纯化其中的乳酸菌,并采用生理生化特性鉴定和分子生物学鉴定相结合的方法鉴定其种属。发现浆水中含有多种乳酸菌,可归为5属17种。并用溶钙圈法选择17株菌进行产酸、降解胆固醇和亚硝酸盐实验,结果表明:实验菌株大多具有良好的产酸、降胆固醇和降亚硝酸盐功效,其中Q2、M5、H4、Q7、M2、H1等6株菌各方面性能都很优异,具有进一步开发利用之潜力。 展开更多
关键词 浆水 乳酸菌 多样性 亚硝酸盐 胆固醇
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传统发酵食品——浆水研究概况及发展前景展望 被引量:22
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作者 孟宪刚 张丽珂 周鸽鸽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期402-404,共3页
通过对传统发酵蔬菜的研究,结合当前我国发酵蔬菜的生产现状,对西北地区的特色发酵食品——浆水的生产现状、微生物区系以及存在的问题做了初步分析。就浆水近年来的生产状况、卫生、质量等方面存在的问题,提出了一些新的看法,以期对以... 通过对传统发酵蔬菜的研究,结合当前我国发酵蔬菜的生产现状,对西北地区的特色发酵食品——浆水的生产现状、微生物区系以及存在的问题做了初步分析。就浆水近年来的生产状况、卫生、质量等方面存在的问题,提出了一些新的看法,以期对以后的生产研究提供理论依据。 展开更多
关键词 传统发酵食品 浆水 存在的问题 前景展望
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小麦低分子量麦谷蛋白亚基与面团流变学特性关系的研究 被引量:8
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作者 孟宪刚 尚勋武 +2 位作者 张改生 路建龙 尚立平 《西北植物学报》 CAS CSCD 2004年第6期959-965,共7页
采用十二烷基硫酸钠-聚丙稀酰胺凝胶电泳 SDS-PAGE 分离方法,以牛血清蛋白 67kD 和卵清蛋白 43kD 为分子量标记,对甘肃河西灌区近几年选育的17个小麦品系以及大面积栽培的2个春小麦品种的低分子量麦谷蛋白亚基组成以及不同亚基对面团流... 采用十二烷基硫酸钠-聚丙稀酰胺凝胶电泳 SDS-PAGE 分离方法,以牛血清蛋白 67kD 和卵清蛋白 43kD 为分子量标记,对甘肃河西灌区近几年选育的17个小麦品系以及大面积栽培的2个春小麦品种的低分子量麦谷蛋白亚基组成以及不同亚基对面团流变学特性 面团韧性P、延伸性L、面团筋力W 的影响进行分析.19个试验材料中共标记出从35.2~60.5kD的LMW-GS共32条谱带;通过单因素方差分析 ANOVA 和逐步回归分析确定出对面团流变学特性P、L、W值影响显著的7个LMW-GS,分子量由高到低为:52.7kD、52kD、49.3kD、46.7kD、44.8kD、44.2kD、35.2kD.其中35.2kD和46.7kD亚基能显著地增加面团P值,44.8kD亚基能显著地降低面团P值;44.2kD和49.3kD亚基显著增加面团L值,52.7kD亚基降低面团L值;44.8kD、52.7kD亚基能显著降低面团的W值,52.0kD和46.7kD亚基能显著提高面团W值. 展开更多
关键词 低分子量麦谷蛋白亚基(LMW—GS) 面团流变学特性 春小麦
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