淮安红椒大棚栽培及活体保鲜技术

淮安红椒是江苏省淮安市一大特色蔬菜，原产地为清浦区黄码乡，现已扩展到淮安市全境，2010年3月，淮安红椒成功注册为中国地理标志证明商标，成为江苏省第一个设施蔬菜地理标志产品。淮安红椒为微辣型粗牛角椒，相对于四川等地的辣椒，其生物碱特别是辣椒碱含量低15％～20％。

日光温室有机基质槽式栽培西瓜新技术

有机基质槽式栽培西瓜（图1）,配套软管滴灌技术、防虫网覆盖技术、吊蔓栽培技术,在栽培过程中应用定时浇水、精确施肥新技术,可最大程度地满足西瓜在日光温室生长发育过程中所需的营养和水分,达到高产高效目的,并可克服温室大棚常规栽培中无法克服的连作障碍问题,

设施蔬菜连作障碍综合防治技术

连作障碍已成为设施蔬菜发展的瓶颈,为了优化土壤状况,改善设施蔬菜生态环境,通过推广有机基质穴盘育苗技术、滴灌技术、立体高效间套作技术,以及在日光温室黄瓜集中种植区推广黄瓜—草菇轮作高效栽培技术、在瓜类生产基地推广嫁接换根栽培技术,形成以菜稻轮作技术为主的轮作制度和以测土配方平衡施肥技术为主的耕作制度,达到克服设施蔬菜连作障碍的目的,使设施蔬菜生产能够持续发展。

日光温室黄瓜与草菇高效轮作栽培技术

介绍了日光温室黄瓜与草菇轮作栽培技术,并分析了瓜菇轮作的优势,以期为日光温室黄瓜与草菇高效轮作提供参考。

日光温室黄瓜中药渣基质滴灌袋式栽培新技术

在日光温室中利用丰富的中药渣资源进行有机生态型基质栽培黄瓜，既可使中药渣变废为宝，又可克服温室大棚常规栽培中的连作障碍问题，加之配套农业部南京农机化研究所研制开发的箭式滴灌设备，应用定时浇水、精确施肥新技术，最大程度地满足黄瓜在日光温室生长发育过程中所需的营养和水分，达到高产高效的目的。本技术在淮安市蔬菜科技综合展示基地进行试验示范，所种植的黄瓜生长良好，植株发病率低，每667m2黄瓜产量可达12500kg左右，但在栽培过程中每667m。需要增加5000～6000元滴灌设备成本投入[可连续使用5～6a（年），平均每年增加成本1000元]。

“猪-沼-浅水藕”高效生态模式标准化生产技术

以江苏省涟水县为例,介绍了"猪-沼-浅水藕"高效生态模式标准化生产中的沼气池建造技术和浅水藕标准化生产技术。

江苏河网地区紫薯冬季储藏与留种技术

紫薯冬储经过薯种挑选、消毒,储藏容器的选择、加工,合理选择储藏地点、介质等准备工作;储藏后按照薯种特征特性,科学调控冬储过程中温度、湿度、气体交换,达到安全冬储留种,紫薯保存完好率达95%以上。

黄瓜嫁接穴盘育苗标准化生产技术

日光温室黄瓜栽培处于冬季低温、弱光、高湿环境中,容易产生病害,影响产量。通过引进耐低温弱光、早熟、高产优质的黄瓜新品种,用云南黑籽南瓜进行嫁接换根,并用蔬菜专用基质进行穴盘育苗,可为日光温室黄瓜生产提供健壮、无病、易运输的壮苗,从而为黄瓜丰产稳产打下良好的基础。

大棚早熟西瓜软管滴灌嫁接栽培新技术

大棚早熟西瓜在江苏淮安市蔬菜生产中占有重要地位，也是菜农增收不可或缺的好项目，但因其连作障碍，病害发生严重，影响其产业的发展。为了建设蔬菜“四新”技术展示平台，为淮安市蔬菜产业发展提供强有力的技术支撑，2008年在淮安市蔬菜科技综合展示基地综合运用并实施“大棚早熟西瓜栽培新技术”试验示范，在苗期利用“穴盘基质育苗技术”和“西瓜嫁接换根技术”，使西瓜抗病、根系发达、幼苗健壮。在大棚生长和发育阶段，利用“软管滴灌技术”和“AR156制剂生物防治技术”，通过改善大棚灌溉条件和土壤菌落成分结构，降低大棚内空气湿度，使西瓜生长环境大大改观，达到控制西瓜病害、克服土传病害的目的，取得了上市早、产量高、效益好的佳绩。

淮安红椒采收、分级、包装技术规程

本规程规定了以品名绿园为代表的淮安红椒的采收及分级包装技术标准。该标准适合江苏淮安本地红椒上市或储存的采后处理。

微生物肥宁盾对连作地和非连作地厚皮甜瓜的影响

以蜜绿厚皮甜瓜为材料,研究了微生物肥宁盾对连作地和非连作地厚皮甜瓜生长、产量和抗病性的影响,以便评估使用宁盾解决厚皮甜瓜连作障碍问题的可行性。试验结果表明,宁盾能显著提高连作地厚皮甜瓜的株高、茎粗以及叶片的叶绿素含量,对非连作地厚皮甜瓜的株高、茎粗、叶片叶绿素含量、叶片数、产量和果实糖度等指标影响差异不显著。另外,它还能降低连作地和非连作地厚皮甜瓜蔓枯病和病毒病的发病率,对增强厚皮甜瓜抗病性也起到一定的作用。

秋延后红椒抗重茬优质栽培技术

红椒作为淮安地理标志农产品,连作障碍问题越来越重,因此研究其抗重茬技术迫在眉睫,通过不断地试验和摸索,现总结了秋延后红椒抗重茬优质栽培技术,包括品种选择、播种、培育壮苗、定植前准备、适时定植、定植后管理、植株调整、采收8个方面。

微生物肥宁盾对连作地和非连作地黄瓜的影响

以翠玉黄瓜为材料,研究了宁盾对连作地和非连作地黄瓜生长、产量、抗病性和果实品质的影响,以便评估使用宁盾解决黄瓜连作障碍问题的可行性。试验结果表明,宁盾能显著提高连作地黄瓜的产量,且增幅达5.10%;能显著提高非连作地黄瓜果实的维生素C、可溶性糖含量和糖酸比,还能显著提高连作地和非连作地黄瓜果实中的粗蛋白和可溶性固形物含量;显著降低连作地和非连作地黄瓜的霜霉病发病率,非连作地黄瓜果实含水量和可滴定酸含量;对非连作地黄瓜产量,连作地黄瓜果实维生素C、可溶性糖含量以及连作地、非连作地黄瓜株高、茎粗、叶片数和果实粗纤维含量的影响差异不显著。

淮安设施番茄优质高产栽培技术

淮安地处黄淮平原和江淮平原,地势平坦,地形地貌以平原为主,兼有南北气候特征。番茄因含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物盐、有机酸及少量的蛋白质,深受人们欢迎。番茄在本地有小面积种植,采用设施栽培的方式,茬口多为大棚春提早、秋延后和日光温室越冬茬,效益可观,从培育壮苗、定植前准备、适时定植、定植后管理、病虫害防治和采收方面总结了淮安设施番茄优质高产栽培技术。

带刺黄瓜扬大-3采收分级包装技术规程

本规程提出了带刺黄瓜扬大-3（扬大-1、2,4参考扬大-3）采收、分级、包装的技术标准。适合江苏淮安地区上市或储存黄瓜的采后处理。

苏椒5号(博士王)辣椒采收分级包装技术规程

本规程规定了苏椒5号（博士王）辣椒的采收及分级包装技术标准,适合本地上市或储存辣椒的采后处理。

日光温室越冬番茄长季节栽培技术

导读:利用日光温室进行越冬番茄长季节栽培,通过合理调节温湿度及优化肥水管理等技术措施,番茄的生长期和采收期得以延长,而番茄生产所必须的播种、育苗、整地、施肥、定植等重复性劳动得以减少,达到降低劳动力成本、生产资料成本,提高生产效率,延长产品供应时间的目的,每667 m^(2)产量在6000 kg以上,是一种先进实用的高产高效生产技术。

水果型黄瓜分级包装技术规程

本规程规定了江苏省淮安蔬菜综合展示基地2010年春季展示的以日本翠玉、荷兰吉瑞、南水2号为代表的水果型黄瓜的采收及分级包装技术标准,适合本地上市或储存的水果型黄瓜的采后处理。

淮安樱桃番茄粉娘采收分级包装技术规程

本规程提出了樱桃番茄粉娘的采收、分级、包装技术标准，适合淮安及相近地区樱桃番茄上市或储存时的采后处理。

日光温室“越冬黄瓜—草菇”抗连作障碍栽培技术

采用“越冬黄瓜—草菇”轮作可有效抗连作障碍,同时合理利用农业废弃物,节本、优质、高效。