大兴河河流健康评价分析

攀枝花市大兴河为自然河流河段,上游主要流经攀枝花市仁和区福田镇,下游为山间河流,河道整体为顺直状,河道划定的宽度基本在5-15m。依据《河湖健康评价指南》,通过实地现场调查,确定物理结构、水质、生物、河湖管理与社会服务功能 4 个准则层的调查和监测方案,研究表明: 大兴河整体处于健康状态,为进一步优化水生态环境,应结合当地水利规划采取有效措施提升河岸生态性,研究成果可为河湖水生态健康分析提供一定参考。

岷江流域三岔河水库健康评价研究

岷江流域的三岔河水库是其重要饮用水水源地,主要为乐山市犍为县提供饮用水源及农业灌溉用水,库区健康是重中之重,为了改善三岔河水库的生态环境,应全面开展排查水库库区存在的主要问题,进一步推进岷江流域的湖库综合整治。本文通过实地现场调查研究,从水污染防治、水域岸线保护等方面开展现场工作,分析目前在三岔河水库湖库健康方面存在的问题;从“物理结构”“水质”“生物”“河湖管理与社会服务功能”4个准则层进行分析及评价,从不同指标提出整改建议,通过维护三岔河水库生态环境,加强水域岸线空间管控体系建设,打造多维度水源地管理机制保障水库始终处于健康状态。

三岔河水库健康调查监测方案

三岔河水库位于四川盆地西南侧,地势起伏较小,属低矮丘陵地貌,海拔在450m至520m之间,一带河流密布,湖库较多,为多年调节水库,与东侧太平寺和陶家沟水库联通,三岔河水库是一座以农业灌溉为主,兼有乡镇供水等综合利用的中型水利工程。近年来,为改善三岔河水库库区的生态环境,进一步推进河湖综合整治,全面开展三岔河水库健康调查监测工作。依据《河湖健康评价指南》,通过实地现场调查,确定物理结构、水质、生物、河湖管理与社会服务功能4个准则层的调查和监测方案,为三岔河水库湖库健康评价和多维度水源地管理机制保障水库始终处于健康状态提供科学有利的评价基础。

葡萄酒中赭曲霉毒素A检测方法优化

对葡萄酒中赭曲霉毒素A(OTA)的前处理和检测方法进行优化,分别采用液液萃取和免疫亲合柱前处理,结合高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FD)和酶联免疫法检测(ELISA)对OTA的回收率、检测成本、检测效率及环保性进行比较,选出适用于大批量样品筛查的首选方法。同时针对目前大量进口的法国、西班牙、意大利、澳大利亚等国家以及国产的葡萄酒进行检测。结果表明:大批量葡萄酒样品的筛查建议采用液液萃取前处理结合ELISA方法进行检测的组合作为首选,检测到阳性样品时再用免疫亲和柱净化后用高效液相色谱检测进行确证,方法具有快捷、灵敏、准确等特点,回收率、精密度都能达到检测要求。

胶体金技术快速测定葡萄酒中赭曲霉毒素A

目的利用胶体金免疫层析技术建立葡萄酒中赭曲霉毒素A的快速筛查方法。方法样品经过层析、孵育,通过i Check-单卡单测快检仪的图像分析进行定量检测,同时对进口与市售国产葡萄酒进行筛查。结果赭曲霉毒素A在添加水平为2.0、5.0μg/L时,红葡萄酒的平均回收率分别为92.5%、72.0%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为5.84%、2.59%;桃红葡萄酒的平均回收率分别为87.0%、76.6%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为7.70%、5.56%;白葡萄酒的平均回收率分别为84.0%、78.4%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为5.67%、3.54%。该方法定量限为1.0μg/L。同时与酶联免疫方法和液相色谱方法比较,通过t检验表明胶体金法不存在系统误差。市售葡萄酒赭曲霉毒素A的含量低于欧盟的限量标准(2.0μg/L)。结论胶体金的方法具有快捷、灵敏、特异性等特点,适合于大批量葡萄酒样品的现场快速筛查。

高效液相色谱法测定葡萄酒中溶菌酶的含量

目的建立高效液相色谱法检测葡萄酒中溶菌酶的含量。方法葡萄酒样品经5%盐酸溶液酸化后,采用流动相A乙腈∶三氟乙酸∶水（50：0.2：49.8,V：V：V）和流动相B乙腈∶三氟乙酸∶水（1：0.2：98.8,V：V：V）进行梯度洗脱,经反相苯基柱分离后,用高效液相色谱仪荧光检测器或紫外检测器进行测定,通过保留时间定性,外标法定量,并优化流动相的配比、梯度洗脱程序和样品的酸化条件。结果本方法在50、200、500和750 mg/L添加水平下的回收率为93.5%-99.2%,相对标准偏差为1.62-5.74%（n=6）,方法定量限为50 mg/L。结论本方法具有分离效能高、重现性好、准确可靠,灵敏度高等优点,测定结果与酶联免疫法结果一致。该方法可以满足葡萄酒中溶菌酶的检测需求。

基于多光谱遥感的岷江流域三岔河水库遥感调查研究

近五十年来对地观测技术的飞速发展,推动了遥感技术支撑下的新一代水资源调查研究,与传统的水资源调查方式相比,遥感调查具有无接触、高效率、低成本、大范围、且可提供长时间序列观测数据等优势。因此,本文使用多光谱遥感数据作为数据源,基于遥感模型对三岔河水库的水体范围进行提取,对总氮(TN)、总磷(TP)、氨氮(NH3-N)、化学需氧量(COD)和溶解氧(DO)五个指标进行反演实验,并将提取和反演结果与实地监测数据进行对比分析,探究了基于多光谱遥感的水体提取和水质反演的主要限制因素,验证了其有效性。实验结果为三岔河水库水资源调查评价研究及后续的变化监测提供丰富的数据基础和宏观参考。

岷江流域三岔河水库水资源调查评价研究

为了保证岷江流域犍为县三岔河水库附近居民的饮用水和农田灌溉供水系统高效率、高质量、高安全性运行,通过三岔河水库及周边湖库、河流等水资源的调查评价研究,摸清研究区水资源的数量和开发利用程度、了解水资源的质量和水生态,对指导该区水资源开发利用、湖库的健康发展、管理发挥了重要作用,希望本文的研究成果能够为读者提供一定的参考价值。

一次性食具卫生指标二氧化硫适用性探讨

1材料与方法 1.1样品来源:一次性筷子共采集样品有15宗,纸碟15宗,纸杯饭盒共10宗.主要产地上海(中外合资企业)广州、广东、福建等地.

离子色谱法测定酒中的有机酸和无机阴离子

建立用离子色谱／电导检测法测定酒类中有机酸和无机阴离子的分析方法。样品经水稀释，经0．45μm滤膜过滤后直接进样检测；选IonpacAS11阴离子交换分离柱，氢氧化钾淋洗液梯度洗脱，流速1．0mL／min，以抑制电导检测器检测。该方法对11种有机酸和5种无机阴离子具有良好的线性，相关系数在0．990％0．9997之间；准确度和精密度良好，样品加标回收率在81．0-117．8％之间，RSD小于5．0％；检出限低，在0．015--0．152mg／L之间。该方法线性范围广，准确性和精密度良好，操作较简便，结果满意，能满足日常检验要求。

食品中真菌毒素法规限量标准概述

真菌毒素不仅会污染食品,而且会对人类的健康产生严重危害。该综述全面收集整理了美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等国家,香港、澳门和台湾地区以及食品法典委员会、欧盟等国际组织发布的有关食品中真菌毒素法规限量标准要求,并进行了比较,为完善我国食品中真菌毒素的控制管理,促进相关标准与国际接轨提供有益的参考。

手性柱分离气相色谱法测定辐照酒中2,3-丁二醇异构体

建立了直接测定辐照酒中2,3-丁二醇3种异构体:(2S,3S)-(+)-丁二醇(d-BT)、(2R,3R)-(-)-丁二醇(l-BT)以及meso-(R,S)-丁二醇(meso-BT)的手性柱分离气相色谱法。葡萄酒中的2,3-丁二醇采用乙酸乙酯和甲醇的混合溶液(4∶1)振荡提取,石墨化碳黑柱固相萃取净化提取液,经Varian CP-Chirasil-DEX CB手性毛细管柱分离后,以氢火焰检测器检测,外标法定量。d-BT、l-BT和meso-BT分别在10～75、60～300、20～100 mg/L范围内呈线性关系,相关系数分别为0.999 1、0.999 6和0.999 9。3种异构体在葡萄酒中的加标回收率为90%～113%,相对标准偏差(n=6)为1.1%～7.2%;在白酒中的加标回收率为96%～99%,相对标准偏差(n=6)为1.7%～3.8%;方法检出限为1.0 mg/L。将该方法用于白酒样品和葡萄酒样品辐照前后(剂量为10 kGy)d-BT、l-BT、meso-BT含量的测定。结果表明,白酒样品辐照后产生了d-BT,而葡萄酒则无此变化。这为鉴定白酒是否经过辐照提供了依据。

进口葡萄酒中有机酸含量的研究

通过离子色谱法对赤霞珠、梅洛和西拉葡萄酒进行9种有机酸含量的测定(分别是乳酸、乙酸、丙烯酸、山梨酸、苯甲酸、苹果酸、酒石酸、富马酸和柠檬酸),共挑选100个来自法国、意大利、澳大利亚、智利和美国的葡萄酒样品进行测定。结果表明,所测定的葡萄酒有机酸含量分别为:乳酸541～3071 mg/L,乙酸25～1822 mg/L,丙烯酸0 mg/L,山梨酸0～241 mg/L,苯甲酸0～39 mg/L,苹果酸148～4890 mg/L,酒石酸137～5032 mg/L,富马酸14～2148 mg/L,柠檬酸4～421 mg/L。以地域、主成分和年份等影响因素分析葡萄酒中各种有机酸含量的差异。

葡萄酒中甘油含量的测定及其在品质鉴别中的应用

使用ChemWell全自动酶联免疫生化分析仪，采用甘油激酶试剂盒，对葡萄酒中的甘油含量进行测定，实验表明，甘油含量在2.0～16.7 g/L浓度范围内线性关系良好，相关系数为0.9989；对不同的干红和干白葡萄酒，加标回收率为94.2%～118%；精密度和重复性（n=10）RSD%均小于5%。应用该法对部分进口和国产葡萄酒（包括采样的国产劣质葡萄酒）中的甘油含量进行了测定，通过甘油含量及甘油与酒精度的比值（简称甘酒比）对葡萄酒的品质进行了初步鉴别，效果良好。

葡萄酒中5-羟甲基糠醛含量的测定

葡萄酒中的5-羟甲基糠醛（5-hydroxymethylfurfura，5-HMF）是生产及储存过程中由热降解反应而生成的产物，可以作为衡量葡萄酒是否过度受热和储存时间是否过长的指标。研究建立了高效液相色谱测定葡萄酒中5-HMF的方法，方法准确灵敏，重复性好。采用该法对我国河北昌黎、胶东半岛、天津和甘肃4个葡萄酒产区，以及法国、澳洲、葡萄牙和南非等41支国产和进口葡萄酒中的5-羟甲基糠醛含量进行测定，检出样品中羟甲基糠醛的含量范围为1.25～85.5 mg/L。实验结果为我国葡萄酒品质监控提供有益的参考。

无损检测技术在食品分析中的应用

无损检测技术是有别于传统检测手段的一种新兴技术,得到了国内外众多研究者的关注。本文概述了几类无损检测技术在食品分析中的应用,包括声学原理检测法,光谱检测法,电子鼻法,电子舌法,生物传感器检测法。

近红外技术在食品分析中的研究进展

近红外光谱(NIR)分析技术作为一种快速无损的新型检测技术,在食品分析领域获得了广泛的研究。本文简述了近红外光谱分析技术在食品中的水分、蛋白质、脂肪、糖等成分测定中的应用研究。

对广式风味老火汤营养与风味相关成分研究新进展

在营养、色香味、安全是食品的三个基本要素的状态下的老火汤中，因为兼具营养、调味和可接收性，所以鸡与配料的风味即可是鸡汤制品营养质量的代表，又可是一个相当重要的指标。根据广式老火汤这一特点，我们对五种鸡的广式老火汤的风味进行检测，为对广式风味老火汤营养与风味相关成分研究方面的新进展以及推向市场提供了有效的科学依据。