廖兰油画作品选

廖兰，1978年11月生，2005年毕业于俄罗斯圣彼得堡国立师范大学美术系，获得油画、美术教育专业硕士学位。2006年进入江汉大学工作至今，讲师。2004年在俄罗斯艺术期刊《艺术史与教育学》中发表论文《学生怎样学习素描》《关于N．P克雷莫夫美术教学方法》。2003年至2005年素描作品《妇女头像写生》、油画作品《蓝顶教堂》《被得堡印象》被俄罗斯圣彼得堡国立师范大学作为优秀作品留校收藏。2007年参加第八届中国艺术节教师作品展，其作品《俄罗斯少女》获优秀奖。

柠檬酸对小麦面筋蛋白的脱酰胺作用

以盐酸对小麦面筋蛋白的脱酰胺作用效果为参比,选取氮溶指数、脱酰胺程度为表征指标,利用SDS-PAGE、FTIR和SEM研究柠檬酸脱酰胺改性过程中小麦面筋蛋白分子构象和功能特性的内在关系.试验结果表明:在相同的脱酰氨程度下,柠檬酸脱酰胺改性明显改善小麦面筋蛋白的起泡性,其改性蛋白的起泡性是盐酸脱酰胺改性样品的4倍;当脱酰胺程度为60%时,柠檬酸改性的蛋白其乳化性高于盐酸改性效果,且其改性蛋白的分子柔性较原始面筋蛋白有所提高.盐酸脱酰胺改性对分解样品蛋白50～100 kDa亚基条带和增多小于14 kDa亚基条带的影响明显高于柠檬酸改性的影响,并且盐酸脱酰胺改性导致样品各二级结构的波数位置明显偏移原始面筋蛋白的二级结构的波数位置,而柠檬酸改性样品无偏移.

肽与氨基酸对食品滋味贡献的研究进展

食品的风味包含了食品的滋味和香味2方面的含义。肽与氨基酸是产生食品滋味的重要来源,主要发挥了2方面的作用:一方面肽与氨基酸具有明显的自有滋味,另一方面肽与氨基酸作为风味前体物,与糖类和油脂发生交互反应,生成香味物质。文中介绍了肽与氨基酸对食品滋味的影响和作用,着重介绍了国内外鲜味肽的研究进展,以期对未来肽与氨基酸的滋味研究提供指导。

检测鸡蛋中12种喹诺酮类药物残留的HPLC方法

【目的】建立并验证同时检测诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、达氟沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、二氟沙星、噁喹酸、萘啶酸和氟甲喹等12种喹诺酮类药物在鸡蛋中残留的高效液相色谱-荧光检测分析方法。【方法】鸡蛋样品以乙腈-三氯乙酸溶液匀浆和超声提取,经反相聚合物SPE净化和浓缩;样品以乙腈-柠檬酸/乙酸铵缓冲液为流动相、经C18柱HPLC梯度洗脱分离,用荧光检测器程序波长检测。【结果】线性范围除达氟沙星为5.0～160.0μg·kg-1外,其余11种药物为12.5～400.0μg·kg-1。添加6个浓度测得的校正曲线的相关系数除氟甲喹为0.982以外,其它11种药物均大于0.995。添加1/2MRL、MRL、2MRL共3个浓度水平3批样品的回收率除萘啶酸为52%外,其它11种药物为68%～85%。批内变异系数<8%,批间变异系数除氟甲喹1/2MRL为18.0%和恩诺沙星1/2MRL为18.8%外,其它药物均≤13.0%。12种药物的检测限为0.2～4.1μg·kg-1,定量限为0.9～13.5μg·kg-1。【结论】建立的检测鸡蛋中12种喹诺酮类药物残留的HPLC方法简便、快速、使用有机溶剂少,适用范围广,适合大量样品的筛选和定量检测。

脱酰胺改性蛋白和肽的研究进展

自然界中大多数蛋白富含酰胺基团(天冬氨酰胺和谷氨酰胺),这些侧链酰胺基团在一定条件下易发生脱酰胺反应变成羧基、释放氨气、伸展蛋白。对于食品蛋白,脱酰胺是制备功能性蛋白的重要途径之一;对于人体蛋白或肽,脱酰胺引发蛋白和肽的反转、延展和老化。本文深入阐述现今脱酰胺改性对食物蛋白和人体蛋白(或肽)作用和反应机制的研究进展和发展趋势,以期为后续学者深入研究脱酰胺改性在食品加工和生物医学的应用提供一定的参考。

热处理工艺的绿色性评价模型及应用案例

针对热处理生产的高污染、高能耗的生产现状 ,阐明实现绿色热处理的重要性和必要性。以一种具体的热处理工艺为例 ,建立相关的评价体系和数学模型 ,对其进行资源、环境等方面的分析和评价 ,求得其绿色度值。

高比表面积CuPc/TiO_2纳米管复合材料的制备及其可见光光催化活性

以P25为前驱体,在碱性条件下采用水热法制备了TiO2纳米管(NT),然后通过浸渍法将敏化剂酞菁铜(CuPc)附着于TiO2NT表面,制得可见光响应的CuPc/TiO2NT复合光催化材料,并对其进行了表征,考察了它在可见光下降解罗丹明B的光催化活性.结果表明,在NaOH碱性条件下水热法制备的TiO2NT具有较大的比表面积(362.6m2/g)和高孔容(2.039cm3/g),经0.2%CuPc修饰后,复合材料仍然保持较高的比表面积(244.2m2/g)和孔容(1.024cm3/g),进而提高了CuPc与TiO2界面的光生电荷转移速率,使光生电子-空穴能够在此界面上形成有效分离,从而明显提高了复合材料的光催化活性.在可见光辐照下,0.2%CuPc/TiO2NT复合材料的光催化性能最好,反应180min时,罗丹明B的降解率可达59%,比TiO2NT的提高了3.3倍.

廖兰油画作品选

廖兰，1978年11月出生，2005年毕业于俄罗斯圣彼得堡国立师范大学美术系，获得油画、美术教育专业硕士学位。2006年进入江汉大学工作至今，讲师。2004年在俄罗斯艺术期刊《艺术史与教育学》中发表论文《学生怎样学习素描》《关于NP克雷莫夫美术教学方法》。2003年至2005年素描作品《妇女头像写生》，油画作品《蓝顶教堂》《彼得堡印象》被俄罗斯圣彼得堡国立师范大学作为优秀作品留校收藏。2007年参加第八届中国艺术节教师作品展，其作品《俄罗斯少女》获优秀奖。

植物乳杆菌B02012对酸面团小麦蛋白结构和免疫特性的影响

本实验以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)B02012和消化乳杆菌(Lactobacillus alimentarius)20998两株具有相近产酸速率和酸化性能的乳酸菌制备长时发酵酸面团(分别简称为SLB02012和SL20998),并以传统酵母菌长时发酵酸面团(SY)和可食性有机酸化学酸化面团(SCA)为对照,通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)、傅里叶变换红外光谱(Fourier transforminfrared spectrophotometer,FTIR)、内源性荧光扫描(intrinsic fluorescence scanning,IFS)、竞争性酶联免疫吸附测定(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)并结合层次聚类分析(agglomerative hierarchical clustering,AHC)等方法研究不同发酵面团中小麦蛋白分子二、三级结构及麦醇溶蛋白免疫性的变化和相关性。SDS-PAGE结果显示,乳杆菌的添加对降解面团蛋白质起主导作用;与面团SL20998相比,面团SLB02012的高分子质量麦谷蛋白及部分麦醇溶蛋白发生了更明显降解。FTIR和IFS进一步验证,面团SLB02012的蛋白分子柔韧性增加,α-螺旋含量下降最明显,α-螺旋含量/β-折叠含量的比值最小;面团SY、SLB02012和SYLB02012的λmax发生蓝移,而SL20998的λmax发生红移,蛋白质三级结构得到伸展。ELISA结果表明,对比空白组,面团SLB02012麦醇溶蛋白的免疫性下降了35%,且与面团SCA差异不显著,而SL20998麦醇溶蛋白的免疫性增加了29.5%。AHC结果表明,不同发酵条件获得的发酵面团中麦醇溶蛋白的二、三级结构及其免疫性呈现良好的聚类关系。本研究结果表明,植物乳杆菌B02012可作为制备低敏发酵制品的优势菌,为进一步深入研究乳酸菌降敏机理提供理论支撑。

变性淀粉软糖生产工艺的研究

对影响变性淀粉软糖生产的工艺和品质的关键因素进行探索,通过对不同变性淀粉的凝胶强度、粘度、感官特性的比较和探究熬煮温度和时间对软糖质量的影响.得出变性淀粉软糖最佳工艺条件和配方是变性淀粉NF13%、白砂糖42%、淀粉糖浆44%、柠檬酸0.5%、干燥温度40～50℃.

基于油脂的工程化食品蛋黄酱的研究与开发

综述了国内外蛋黄酱研究的情况,分析了不同改性基础的蛋黄酱研究的内容,预测了未来蛋黄酱研究开发的方向。

振动时效与热时效工艺的环境影响综合评价

为确定新型振动时效技术的开发、推广价值和研究重点,本文在对传统热时效和振动时效工艺分别建立IPO(input-process-output)过程模型和清单分析表的基础上,利用列昂波特(L.B.Leopold)相互作用矩阵对两种工艺方法进行了环境影响的综合评价。结果表明,振动时效工艺的环境影响综合评分值为3.80,优于热时效的环境影响综合评分值(4.35);振动时效工艺相对热时效工艺在减少资源消耗和大气污染的环境指标中占绝对优势;导致振动时效环境影响综合评分值上升的关键因素是工艺过程中产生的振动噪声。

提高学生动物生理学实验的积极性和主动性探讨

通过改变动物生理学传统实验方法的探索实践,让学生自己准备实验、采用先进的教学手段、规范实验报告、加强实验考核的科学性,多方面激发学生的学习兴趣,提高学生参与实验的积极性和主动性,效果明显。

热处理工艺绿色性评价系统的研制与开发

说明实现绿色热处理的重要性和必要性,并建立热处理工艺绿色性评价的相关评价指标体系和数学模型,进行其资源、环境等方面的分析和评价。采用层次分析-模糊综合评价法对模型进行求解,最后利用计算机设计软件以实现对所求评价的智能化。

逆流法提取百香果果皮中总黄酮的工艺研究

为优化逆流法提取百香果果皮中总黄酮的提取工艺,以总黄酮提取率为指标,采用正交试验优化逆流提取法.结果表明逆流法最优提取工艺条件为:干燥的百香果果皮粉末进行逆流提取,提取级数3级,料液比1∶60,提取时间45 min,提取温度55℃,乙醇体积分数70%.在此工艺条件下总黄酮提取率为2.18%,提取率高于常规热回流法、索氏提取法和超声波辅助提取法.

高校图书馆参与教学科研的新特点

现代信息技术的飞速发展给图书馆工作带来一场深刻的革命,使高校图书馆参与教学科研工作出现了新的特点。高校图书馆应以此为契机,造就一支知识广博、信息意识强、技术精湛的复合型专家队伍,为教学科研服务。

《国际图书馆协会联合会学校图书馆指南(第二版)》评介

《国际图书馆协会联合会学校图书馆指南(第二版)》由国际图联学校图书馆常务委员会制定,包含六章,涉及学校图书馆的使命与目标、法律与经费框架、人力资源、实体与数字资源、教学计划与活动、评估与公共关系。文章首先对《国际图书馆协会联合会学校图书馆指南(第二版)》进行介绍,然后进行评价。

典型机械零件振动时效时间的优化性抉择

振动时效时间的选择是振动时效技术的重点和难点之一。对振动时效时间进行优化,建立振动时效费用与时间的数学模型;借用模拟实验所获取得的相关数据,利用OriginPro软件的绘图和数据分析及函数拟合功能,建立振动时效效果与时间的数学模型;综合考虑振动时效效果、经济性与时间的关系,建立最优时间的求解模型,并对最佳振动时间进行求解。