鲜切桃品质及其在冷藏期间的变化

以白肉普通桃优系‘MX14-1’、红肉普通桃优系‘YH-T33’和黄肉普通桃‘锦香’的成熟鲜切果实为试材,研究低温冷藏期间桃果色泽、可溶性糖、脯氨酸、丙二醛、花色苷、类黄酮等含量及超氧阴离子清除率变化,以期为今后鲜切桃加工技术研究提供参考依据。结果表明:4℃冷藏条件下,鲜切‘YH-T33’的色差H值可保持48 h相对稳定,鲜切‘锦香’的色差H值可保持24 h相对稳定;鲜切‘MX14-1’的色差H值保持稳定的时间小于24 h。鲜切‘MX14-1’的可溶性糖含量变化相对平稳,鲜切‘YH-T33’和‘锦香’呈先降后升的变化趋势。在冷藏前48 h,鲜切‘YH-T33’的脯氨酸、丙二醛、花色苷、类黄酮含量及超氧阴离子清除率均呈逐渐升高的变化趋势,48 h后趋于平稳或下降。鲜切‘MX14-1’的脯氨酸和花色苷含量的变化趋势与鲜切‘YH-T33’一致,但丙二醛、类黄酮含量及超氧阴离子清除率整体呈逐渐升高的变化趋势。鲜切‘锦香’的脯氨酸、丙二醛、类黄酮含量整体呈逐渐升高的变化趋势,且在冷藏前24 h表现的更为明显,24 h后趋于平稳;花色苷含量及超氧阴离子清除率略有波动,但在统计学上差异不显著。因此,在4℃冷藏条件下,鲜切‘锦香’的色泽和品质可保持24 h稳定;鲜切‘YH-T33’的色泽和品质可保持48 h稳定;鲜切‘MX14-1’的品质保持稳定的时间大于24 h,而色泽保持稳定的时间小于24 h。

福建省甜杨桃产业现状、存在问题及发展对策

首先阐述了福建省甜杨桃产业现状的调查情况,然后对福建省在发展甜杨桃产业过程中存在的主要问题进行了深入分析,并指出了福建省在发展甜杨桃产业方面的几大优势,还就如何实现福建甜杨桃产业高效、快速发展提出了对策建议。

沼渣、食用菌菌渣对香蕉生长和结果的影响

香蕉施用沼渣和食用菌菌渣试验结果表明,菌渣或沼渣对香蕉生长和结果的影响效果显著;二者混合施用比单独施用的效果好,对叶面积、叶片数、果穗重、果指数、头梳果重和果数的影响比较明显,混合施用还显著增加了果实钾的含量,肥料用量与钾含量间的相关性显著。单独施用时,菌渣的效果明显好于沼渣,株施沼渣16 kg或菌渣20 kg比较合适。

不同浓度钙处理对枇杷小苗生长的影响

设置不同钙浓度研究其对枇杷小苗生长的影响,结果表明:钙离子浓度为0.4 mmol.L-1时枇杷小苗生长较好,低于或高于该浓度对小苗生长均产生不利影响,且低于0.4 mmol.L-1时,株高增幅与钙离子浓度之间具有显著正相关。小苗培养11个月时的茎粗与钙离子浓度间具有极显著正相关;但高于0.4 mmol.L-1时相关性不明显。钙离子浓度低于0.4 mmol.L-1时,各处理间的植株干鲜重、根体积、茎粗和株高增幅差异均达到显著水平。

不同浓度钙处理对枇杷小苗叶片细胞超微结构及叶绿体色素含量的影响

以CaCl2作为钙源,进行枇杷小苗钙营养液沙培试验,结果表明:0.4 mmol.L-1钙处理的枇杷小苗叶片细胞结构保持完好,细胞器形态比较清晰,0.01 mmol.L-1和3.2 mmol.L-1钙处理的枇杷小苗叶片线粒体、叶绿体等细胞器及细胞壁都受到不同程度的破坏,被膜不清晰;与0.4 mmol.L-1钙处理相比,0.01 mmol.L-1和3.2 mmol.L-钙处理的叶绿素含量较小,叶绿素a/b值较大,叶绿素和类胡萝卜素含量与0.4 mmol.L-1钙处理间差异都达到显著水平,但0.01 mmol.L-1和3.2 mmol.L-钙处理间的差异不显著。

钙胁迫对枇杷小苗叶片活性氧代谢及膜系统的影响

枇杷小苗钙营养液沙培试验结果表明:与0.4mmol/L对照处理相比,小苗培养60d时,0.01mmol/L、3.2mmol/L胁迫处理枇杷小苗叶片细胞膜透性增大、MDA含量增加,处理间差异极显著,膜透性和MDA含量显著正相关;O2-净产生速率降低、H2O2含量升高;SOD酶活性下降,CAT、POD酶活性间处于动态平衡状态;Vc和GSH含量下降,其中胁迫处理的GSH含量及0.01mmol/L处理的Vc含量与对照间差异显著.培养至90d时,3处理的叶片细胞膜透性、MDA含量均有所下降,只有0.01mmol/L处理的细胞膜透性与对照间差异极显著;钙胁迫处理小苗叶片O2-净产生速率上升、H2O2含量下降,SOD酶活性增大、CAT酶活性上升(CK处理CAT酶活性略有下降)、POD酶活性下降,GSH和Vc含量有一定增加,处理间差异显著,其中0.01mmol/L处理的Vc含量与对照间差异极显著.

福建李资源现状及其利用价值分析

从福建省李资源类型、分布情况与特点、地方特色资源状况及资源研究利用现状等方面,对福建李资源现状进行了比较全面的总结,并针对福建李产业良种缺乏、大小年结果、成熟期裂果等主要产业问题,指出了福建李资源在良种选育、应用基础研究、分子生物学研究等方面的利用价值。

钙胁迫对枇杷小苗叶片若干氮代谢指标的影响

枇杷小苗钙营养液沙培试验结果表明:钙胁迫不利枇杷小苗叶片氮代谢的进行,缺钙胁迫在小苗培养60 d时就已经产生影响,而高钙胁迫表现比较滞后,且缺钙胁迫的影响要比高钙处理的大.小苗培养60 d时,0.01 mmol/L、3.2 mmol/L钙胁迫处理会使叶片硝酸还原酶活性增大、O2-净产生速率降低、可溶性蛋白含量增加、脯氨酸含量下降.继续培养至90 d时,3个处理的硝酸还原酶活性都增大、O2-净产生速率上升,胁迫处理对两者的影响与60 d相同;而可溶性蛋白和脯氨酸含量虽急剧下降,但胁迫处理的脯氨酸含量高于对照.小苗培养90 d时,叶片游离氨基酸含量测定结果表明,缺钙处理的游离氨基酸总量和单个氨基酸高于对照,高钙处理低于对照,各处理中单个氨基酸含量最高的是谷氨酸,胱氨酸含量最低.

李的孢粉学初步研究

为了解()李的起源，应用扫描电镜对7份()李(Prunus salicina L. var. cordata Y. He)、2份中国李(P. salicina Lindl. var.salicina)、1 份樱桃李(P. cerasifera Ehrhart.)及3份杂种李的花粉形态进行观察和聚类分析，开展.李的孢粉学研究。结果表明，这13份李属植物的花粉具条纹-穴状或脑纹-穴状纹饰，花粉形状均为长球形或超长球形，极面观为三裂圆形，具3条萌发沟，萌发沟以等间距环状分布，属N3P4C5类型。.李的P/E (1.82~2.02)、花粉大小(823.70~970.42 μm2)介于供试的其他6份李属植物之间，但其穿孔密度(0.520~1.141 μm–2)除早圆油.和早熟油.外均远大于其他6份李材料；.李花粉外壁具条脊，表面均形成大小、疏密不等的穿孔，且在条脊隆起、脊沟深窄等方面表现出了丰富的多样性，其中油.早熟品系和晚熟品系的花粉纹饰、穿孔密度等还表现出了2种特征，因此，.李的孢粉学特征可作为分类鉴定的一个重要依据。在遗传距离6.19水平上，13份李属植物可以分为3个类群，每个类群中均有.李分布，()李与李属间具有较近的亲缘关系。综合()李花粉形态特征和聚类分析结果，推测()李具起源于李属杂交后代的可能。

乙醇对‘早红’柿果实脱涩过程中若干活性氧代谢指标的影响

以南方早熟涩柿‘早红’为材料,对其进行40%、30%两种乙醇浓度的脱涩处理,通过对这一过程MDA含量、O-·2净产生速率、SOD、POD、CAT活性及抗氧化物质Vc含量变化的研究,探讨乙醇对其活性氧代谢的影响,结果表明:乙醇脱涩处理后MDA含量有一个先上升后下降的过程,且浓度越高、MDA含量越高,到达峰值的时间越短;O-·2净产生速率在前48h上升,处理间基本没差异,但在此后的下降过程中,乙醇浓度越高下降越快;SOD酶活性增大,脱涩后期增大更明显;POD酶活性经历一个小幅下降然后快速上升进而再下降的过程,乙醇浓度越高,其上升和下降的幅度都越高;CAT酶活性增大,但30%乙醇脱涩48h后的CAT酶活性开始下降;40%乙醇脱涩处理24h、30%乙醇脱涩处理48h后,果实抗氧化物质Vc含量开始快速下降,然后2个处理都基本维持在一个恒定的水平。乙醇脱涩过程活性氧代谢指标的变化,不仅证明了乙醇在脱涩过程中的积极作用,而且与脱涩过程单宁含量变化趋势相一致,也符合活性氧代谢相关理论,表明乙醇脱涩确实是一个胁迫过程,乙醇是‘早红’柿果脱涩过程活性氧代谢的主要影响因素。

李产业发展报告

以近年的相关研究工作为基础,从李起源分类的探讨入手,对李产业发展历史、资源分布利用、主要栽培模式、病虫害发生情况、主要市场与效益状况等产业发展现状进行了较为全面的总结,并对李产业问题的成因进行深入分析,最后从现代李产业可持续发展的角度提出了对策建议,以期实现李产业生态、健康、快速、高效发展的目的。

福建省桃产业现状、存在问题及发展对策

福建省地处东南沿海,背山面海,地理位置特殊,境内地形以山岭和丘陵为主,兼有小块的盆地和平原;属湿润的亚热带季风性气候区,全年气候温和,雨量充沛,是全国雨量最丰富的省份之一。土壤、气候类型的多样性,造就了福建省桃产业悠久的栽培历史及丰富的品种资源。本文拟分析福建省桃产业的现状及存在问题,并提出发展对策建议。

泰国辣椒引种试验

对泰国引进的 cmp-2 2等 7个辣椒品种在福州地区作大棚和露地栽培 ,对其生长特性、产量品质、抗病性等方面与本地主栽品种进行比较试验 ,从综合经济性状评价 ,初步筛选出可供进一步区试或示范的品种 ,适合保护地栽培的为 Hp-4 1 ,适合露地栽培的为 cmp-4 54。

果树果实生长发育过程激素研究进展

激素是果树果实生长发育过程中最重要的影响因素之一,在果树生产上常常结合产业实际问题,以内源激素研究为基础,应用外源激素调控果实生长、改良果实性状、提高果实品质。本文对近年来果树果实生长发育过程内源激素动态变化、其与果实性状关系及外源激素对果实生长发育影响的研究情况进行综述,旨在为后续相关研究提供参考。

南方酿酒葡萄新品种'桂葡1号'在福建的引种表现

为改变福建缺乏酿酒葡萄良种的局面,从福建省气候特点出发,本课题组2009年引进了广西园艺所选育的南方酿酒葡萄良种‘桂葡1号’ （原名NW196）,在福建福安、建阳、邵武等葡萄主产区进行种植,并把其在福建的种植表现与原引种地广西南宁[1]进行比较,福建省农科院工程所魏巍等[2]则进行了相关酿造特性研究,栽培适应性及酿酒性状均表现优良.

福建省甜柿产业发展的对策建议

我国是世界柿生产第一大国，产量和面积分别占81．8％和71．6％，在国际市场上具有重要的影响。但我国种植的柿以涩柿为主^[1]，栽培的甜柿品种主要来自日本。甜柿具有较强的营养保健功能，其维生素B1、B2、E及铁、锌、硒等微量元素的含量不但高于涩柿，而且大大超过苹果、葡萄等水果^[2]。

钙浓度对枇杷小苗钙、镁吸收的影响

以钙浓度不同的Hoagland营养液进行沙培试验,研究钙浓度对枇杷小苗钙、镁吸收的影响。结果表明,枇杷小苗在培养6个月与4个月时相比,高钙浓度处理的叶片和根系钙含量分别增加3.07%、28.95%,叶片镁含量则下降13.1%,根系镁含量增加10.5%;低钙浓度处理的小苗叶片、根系钙含量分别下降11.27%和7.81%,镁含量则分别上升19.0%和14.3%。说明正常供钙有利小苗对钙、镁的吸收。

枇杷杂交新品种‘早钟6号’与亲本花粉形态观察比较

对枇杷杂交新品种‘早钟 6号’与父母本 (‘森尾早生’和‘解放钟’)的花粉形状、大小、萌发孔、表面纹饰进行显微观察 ,应用扫描探针显微镜图像处理程序建立三维图象进行分析 ,结果表明 :3个品种花粉都是长球形 ,具 3孔沟 ;父本、母本及子代花粉的极 /赤 (P/E)值分别为 :1 .3 46、 1 .2 68、1 .1 93 ;花粉平均轴径为 2 0 .71、 2 4.3 3、 2 3 .83 μm ;花粉大小及表面纹饰有明显差异 ;子代‘早钟 6号’的花粉形态介于父本母本之间。从孢粉学角度阐述杂交种‘早钟 6号’与父母本间的亲缘关系。

福建省主要杨桃品种遗传多样性分析

采用RAPD技术对17份杨桃品种资源进行遗传多样性分析。结果表明,13条随机引物共扩增出80条RAPD带,其中77条为多态性带,平均多态位点5.92条,多态率达97.19%,表明杨桃遗传多样性的复杂性。利用UPGMA构建了杨桃的亲缘关系树状图,遗传距离为0~2.160 93,当λ=2.08时,17份杨桃品种可以划分为3个类群,第Ⅰ类群中的杨桃品种基本都属于甜杨桃品种,第Ⅱ类群中的杨桃品种既包含了甜杨桃也包含了酸杨桃品种,第Ⅲ类群中则只包含了云霄3号一个品种。