耐热型西番莲品种“钦蜜9号”花器官发育特征与繁育系统研究

为明确耐热型黄果西番莲品种“钦蜜9号”花器官发育进程特性和繁育系统类型,测定其花器官表型性状、花粉活性、柱头可授性、异交指数和花粉胚珠比。结果表明,“钦蜜9号”花器官发育进程为现蕾期—花冠发育期—雌雄蕊发育期—裂蕾期—开花授粉期—谢花期,时间持续25~27 d,开花时间为下午13:00—15:00,单花开放时长约24 h,开花前3 d左右(花药即将开裂时)至裂蕾时柱头可授性最强;花粉数量为7.94×10^(5)个/花药,活性为90.11%,繁育系统类型为异交型,自交亲和,异交需要传粉者。这些特征为“钦蜜9号”35℃以上高温还能正常开花结果提供重要参考条件。

生物炭与氮肥共施对甘蔗产量和糖分质量的影响

【目的】探求生物炭对大田新植甘蔗生长的效应,从而为甘蔗生产上应用生物炭和制定氮肥高效管理提供理论基础。【方法】试验以甘蔗品种‘GT11’和‘B8’为材料,设置低氮N 120 kg/hm^(2)和高氮N 600 kg/hm^(2)2个氮水平,生物炭C0、C10和C20 t/hm^(2)3个水平,调查测定炭氮配施对甘蔗农艺生长、氮积累量和氮利用率及产量构成因素的影响。【结果】生物炭可适当增加甘蔗出苗率、分蘖率和株高,生物炭虽对产量增加无明显效应,但能够提高甘蔗糖分0.19%~0.82%,从而使产糖量增加了1.93%~10.77%。高炭处理下甘蔗氮累积量增加了0.41%~4.74%,但对氮利用率未起到显著提高作用。【结论】生物炭对新植甘蔗的分蘖、氮累积量及糖度累积起到了一定的促进作用,但这种效应因品种而异,氮在其中的作用大于生物炭的作用。

耐高温黄果西番莲新品种钦果9号(曾用名:钦蜜9号)的选育

钦果9号(曾用名钦蜜9号,品种权号:CNA20211005004)是芭乐味黄金百香果(♀)×蜂蜜味黄金百香果(♂)杂交选育的耐热型黄果西番莲新品种。该品种果形为梨形;果皮成熟时金黄色;果肉黄色,口感纯甜,有香气;平均单果质量69.17 g,最大单果质量142.5 g,果实纵径与横径比1.09。平均可食率49.3%,可溶性固形物含量(w,后同)19.4%,可滴定酸含量1.53%,固酸比12.7,维生素C含量78.8 mg·100 g^(-1)。该品种在广西钦州、南宁地区自5月中下旬至10月下旬每隔20~30 d开一批花,7月中旬至11月下旬可持续采收,果实生育期60~70 d,平均坐果率57%。该品种耐热性强,在夏季气温35~37℃时仍可花芽分化、开花坐果;抗茎基腐病。果实由硬转软、果皮颜色由深绿转浅绿时即可采摘,夏季常温保存7~10 d果皮不皱,4℃条件可贮藏25 d。每666.7 m2种植150~200株,产量1000~1500 kg·666.7 m^(-2)。该品种因耐热、稳产,在广西、海南、广东、云南、贵州、福建均有栽培,已经成为我国百香果的主栽品种之一。

SA508-3/690异种金属焊接接头显微组织及裂纹形成机理

镍基焊材52M因具有优异的抗晶间腐蚀性和耐蚀性,被广泛应用在核电站关键部位的焊接。通过焊条电弧焊用焊材52M焊接低合金钢SA508Gr.3Cl.2和镍基Inconel690合金。结合光学显微镜和扫描电子显微镜分析熔合边界附近的微观组织、成分分布及析出相,探究其对熔敷金属内裂纹形成及硬度变化的影响。结果表明:隔离层熔合边界附近形成Ⅰ型边界、Ⅱ型边界、半岛状组织及岛状组织;S、Nb、Mo元素在局部晶界偏析发生共晶反应引起液化,进而导致在熔敷金属中形成少量结晶裂纹;由于Nb、Mo、Cr等元素的固溶强化作用,熔敷金属的显微硬度略高于两侧母材。

不同稳定剂对香蕉凝固型酸奶品质的影响

【目的】对比4种稳定剂对香蕉凝固型酸奶品质的影响,为香蕉凝固型酸奶制作工艺优化和酸奶品质提升提供科学参考。【方法】以不添加稳定剂和香蕉果肉及仅添加香蕉果肉为对照,探讨黄原胶、果胶、卡拉胶和CMC-9等4种稳定剂不同添加量对香蕉凝固型酸奶稳定性、质地、黏度、持水力和质构特性的影响。【结果】稳定剂添加对香蕉凝固型酸奶各品质指标的影响存在明显差异,以添加0.250%~0.500%黄原胶的香蕉凝固型酸奶品质最佳,其凝乳和稳定效果好、口感软滑细腻、酸奶持水力和黏度均优于其他3种稳定剂;其次是果胶,添加量以0.500%为宜;卡拉胶对香蕉凝固型酸奶的质构特性、品质影响大,酸奶质地过硬;CMC-9添加后黏度稍差,需添加较多量才能保持酸奶的凝固形态。【结论】黄原胶可作为制备香蕉凝固型酸奶的稳定剂单独使用,以0.250%~0.500%的添加量为宜。

乙烯利对甘蔗叶片结构的影响及其与抗旱性的关系

两个抗旱性有差异的甘蔗品种桂糖11号(GT11)(抗旱性中等)和新台糖20号(TT20)(抗旱性较强),在5叶期叶面喷施100mg/L乙烯利,取7～19叶,用解离法分离出叶片表皮和叶肉细胞,对气孔器、叶片表皮长细胞侧壁相互嵌合情况和叶肉细胞形态进行观察。结果表明,乙烯利对气孔器分化的影响因品种而异:GT11表现出先抑制(7～9叶)后促进(9～19叶)的作用,TT20则表现促进作用(7～19叶)。乙烯利对叶片表皮细胞侧壁相互嵌合情况和叶肉细胞形态的影响与气孔器的变化一致。叶片结构变化的这种协调一致性,一方面可以提高光合速率,另一方面可提高保护组织的保护能力,两者均有利于提高植株的抗旱性。

番木瓜株性转变与叶片内源激素平衡关系

为探明番木瓜两性株株性转变与温度、叶片内源激素含量水平及激素平衡之间的内在关系。以台农1号、大白、穗中红3个番木瓜品种两性株的叶片为材料,利用酶联免疫ELISA法,测定不同高温条件下(30～42℃)叶片的四种内源激素(IAA、GA3、ZR和ABA)含量。结果表明:3个番木瓜品种在株性稳定时(30～32℃)时,IAA、GA3含量及(IAA+ZR)/ABA、GA3/ABA比值保持较低水平,而ZR和ABA含量保持较高的水平。株性转变时(35～40℃)时,4种内源激素含量水平均较高,同时(IAA+ZR)/ABA、GA3/ABA和(IAA+ZR)/GA3比值也较大。方差分析结果表明,品种和温度对四种激素含量均有显著影响。主成分统计分析结果表明,对番木瓜两性株趋雄发育起主要作用的是IAA和ZR的含量,两者含量对两性株的趋雌发育起抑制作用。而对两性株趋雄发育起主要作用的是GA3。ABA对两性株的趋雄发育和趋雌发育均起到抑制作用。综合表明,ZR含量和(IAA+ZR)/GA3平衡的调节是影响番木瓜两性株株性转变的关键因素。

酿酒葡萄桂葡一号花粉原生质体分离条件初探

【目的】探索葡萄成熟花粉粒原生质体分离条件,为下一步原生质体杂交及遗传改良提供技术参考。【方法】使用低温—酶解法对酿酒葡萄桂葡一号花粉原生质体进行分离,探讨低温处理不同时间、不同花序位置和不同甘露醇浓度对原生质体分离的影响。【结果】随着低温处理时间的延长,原生质体分离得率越高,在0.6mol/L甘露醇条件下,以处理7d的原质体分离得率最高,达18.94%,其次是处理5d。对于不同部位花粉,以中上部花药的原生质体分离得率较高,而以中部花序的花粉原生质体分离得率最高,达19.11%;中下部花药及已开始散粉的花药原生质体分离得率较低。相对于1.2mol/L甘露醇,以添加0.6mol/L甘露醇作为渗透压处理的花粉原生质体分离得率较高。【结论】低温处理时间、花粉成熟度及甘露醇浓度均对酿酒葡萄花粉原生质体的分离有明显影响。选用即将开花的中上部花药为材料,经0～4℃低温预处理5～7d,并以0.6mol/L甘露醇作为渗透压调节剂可获得大量有活性的花粉原生质体。

三种加工工艺对姜粉品质的影响

用热风烘干法、真空冷冻干燥法及喷雾干燥法三种工艺制备姜粉,比较分析了三种工艺制备所得姜粉的含水量、得率、姜酮及姜油含量,并对姜粉品质进行感官模糊评判。结果表明,三种工艺制备所得姜粉含水量为:真空冷冻干燥法>喷雾干燥法>热风烘干法;得率为:真空冷冻干燥法>热风烘干法>喷雾干燥法;姜油含量为:热风烘干法>喷雾干燥法>真空冷冻干燥法;三种工艺制备所得姜粉的姜酮含量无差异。感官模糊评价结果表明,真空冷冻干燥法所得姜粉品质最优,其次是喷雾干燥法和热风烘干法。综合各指标,真空冷冻干燥法在保持姜粉的姜酮、姜油含量,以及色泽、滋味、外观、组织状态等方面,均优于热风烘干法及喷雾干燥法,且得率也显著高于另两种工艺,可作为工业生产姜粉的一种很好的工艺选择。

番木瓜长圆型两性花花器官分化的解剖观察

采用石蜡切片技术,观察研究番木瓜长圆型两性花的花器官发生和分化过程及其与外部形态关系。结果表明,番木瓜两性花的发育方式属于向心式,花部各器官由外向内依次分化发生。发育进程可以分为花芽未分化期、花芽分化期、花萼原基分化期、花冠原基分化期、雄蕊原基分化期和雌蕊原基分化期。花芽分化启动的时间非常短,在外部形态直径小于0.4mm左右时,花芽已开始分化。雄蕊发育早于雌蕊,花粉粒成熟时,大孢子处于球形胚或心形胚阶段。

社会养老辟蹊径 城乡统筹开新篇

中国将进入应对老龄化关键时期。重庆的养老问题日趋突出。社会化养老是大势所趋。在"新特区"成立之际开发田园养老小镇是顺利推进养老社会化的重要途径。

试论高校档案的多元化开发与创新

文章概述了高校档案事业发展的环境、档案资源的形成、管理和利用 。

师生交往阻隔原因及对策

交往是人所特有的活动，教育活动是人的一种重要交往。师生交往的地位取决于社会对知识的重视度，当知识被视为最崇高、最神圣并成为人们普遍向往和追求的东西时，必然会形成以知识为纽带的和谐师生交往关系。但在实际的教育活动中，师生关系经常出现交往不畅、关系紧张的现象，导致师生交往阻隔。这非常不利于教育活动的开展，也不利于教学效果的提高。

高校教学管理档案工作初探

文章概述了教学档案管理工作的必要性和目前存在的主要问题 。

超越教育异化 构建和谐校园

作者通过对新时期教育异化的表现及内在因素的分析,认为新时期教育异化的根本原因就是生活价值的异化。为此,提出了超越教育异化必须构建和谐校园,并提出了构建和谐校园的策略和途径。

坚持集体主义,推进城乡统筹

坚持集体主义与实现城乡统筹发展具有内在的一致性。坚持集体主义的价值导向在推进城乡统筹建设中具有重要的作用。要充分发挥集体主义的作用,必须注意几个问题。只有坚持集体主义,才能推进城乡统筹,实现共同富裕。

响应面法优化香蕉果冻的加工工艺

以香蕉为主要原料,魔芋胶、卡拉胶为复配凝胶剂来研究香蕉果冻的加工工艺。在单因素实验的基础上,以复合凝胶剂的配比、香蕉清汁、柠檬酸与白砂糖的添加量为自变量,利用4因素3水平的响应面法(RSM)对香蕉果冻的加工工艺进行优化。确定其最优工艺参数为魔芋胶:卡拉胶的配比为2∶1,总用胶量为0.8%,添加15%的香蕉清汁、15%的白砂糖和0.10%的柠檬酸,在75℃煮8 min,制作的果冻弹性为6.61 mm,感官得分为92.43。优化后的加工工艺可为香蕉果冻休闲食品的开发奠定理论基础。

凝固型火龙果酸奶的制备工艺及质构特性研究

该文研究了凝固型火龙果酸奶的制备工艺,并分析其质构特性。在单因素试验的基础上,选取白砂糖添加量、乳酸菌接种量、发酵时间、发酵温度这4个因素,以感官评分为响应值,利用中心组合和响应面分析法,对火龙果酸奶的发酵工艺进行优化,得到凝固型火龙果酸奶的最佳配方为乳酸菌接种量0.27%,发酵时间7.7 h,发酵温度40℃,白砂糖添加量8.8%,在此条件下,得到火龙果酸奶感官评分为85.3分。使用TPA质构仪对火龙果酸奶进行测定和分析,建立质构特性与感官评分之间的线性回归模型为:Y(感官评分)=0.076 4X1(硬度)-2.84X2(黏度)+0.772X3(内聚力)-4.36X4(弹性)+143.16。

广西桑葚果汁营养成分及抗氧化活性分析

【目的】研究桑葚果汁的营养成分及抗氧化能力,为研发桑葚果汁等功能食品提供理论依据。【方法】以广西"无核大石"桑葚为材料,经加工制成果汁,然后测定桑葚果汁中总多酚、类黄酮和花色苷等活性成分的含量,并对桑葚果汁的品质特性及抗氧化能力进行分析。【结果】桑葚果汁中总多酚、类黄酮、花色苷等活性营养物质含量较高,分别为4.74、1.18和0.79mg/g;当桑葚果汁浓度为10mg/mL时,其DPPH自由基清除率达83.84%,羟基自由基清除率达89.72%,金属离子螯合率为55.23%。【结论】桑葚果汁营养丰富,具有较强的清除自由基与抗氧化活性,对人体具有良好的营养保健功效。

科研项目信息化管理现状及解决办法

经济的发展、社会的进步以及科学技术的日新月异,使得科研项目信息化管理的重要性变得越来越明显,科研项目信息化管理已成为推动经济社会发展的重要手段之一。基于此背景,科研项目单位应将信息化管理工作放在首要位置上,充分发挥信息化管理的优势和作用,为科学技术的快速发展贡献自己的一点绵薄之力。