山西老陈醋大曲细菌群落结构及多样性研究

山西老陈醋是以大曲为发酵剂,自然固态发酵的传统酿造食品。大曲中的微生物在其发酵过程中起重要作用。为了分析山西老陈醋大曲细菌群落结构及多样性,提取山西老陈醋大曲样品总DNA,应用Miseq高通量测序平台结合16S rDNA序列分析大曲细菌群落结构。大曲中的细菌种类丰富,包括:厚壁菌门、变形菌门、放线菌门和拟杆菌门,其中厚壁菌门和变形菌门为优势菌门,分别占大曲总细菌的69.67%和29.17%,放线菌门及拟杆菌门仅占大曲总细菌的0.86%和0.28%。厚壁菌门上仅检测到杆菌纲,主要包括乳杆菌属(32.82%)及芽孢杆菌属(29.45%)。在变形菌门上检测到γ-变形菌纲,主要包括泛菌属(27.36%)和不动杆菌属(0.80%)。放线菌门与拟杆菌门结构简单,分别检测到放线菌纲和黄杆菌纲,属水平上分别检测到糖多孢菌属(0.59%)和黄杆菌属(0.27%)。本研究揭示了山西老陈醋大曲细菌群落结构,为明确山西老陈醋微生物酿造机理提供基础数据。

溶剂型可剥性塑料的研制

为了解决传统涂料去膜困难,价格高,对环境要求严格等缺点,研制出了一种溶剂型可剥性塑料,该产品不仅易剥离,成本低,对环境无特殊要求,而且具有优良的机械性能和防腐性能。选用乙基纤维素为主要成膜材料,加入辅助成膜材料、缓蚀剂、防水剂、溶剂等成分,通过正交试验优化配方。分别采用拉伸性能试验、防锈试验对溶剂型可剥性塑料的性能进行研究。试验表明:第一,可剥性塑料具有优良的拉伸性能,拉伸强度高达16.3MPa。第二,可剥性塑料具有优良的防锈性能,在盐雾试验中,低碳钢片、纯铝片试样分别放置472、528h没有出现锈迹;将样品分别浸泡在自来水中480h,5%H2SO4溶液中367h,5%NaOH溶液中486h,3%NaC l溶液中402h,试片均没有出现腐蚀现象。

ProMax软件在溶剂再生装置上的应用分析

Pro Max软件收录了2300多种纯组分、50多种热力学方程,并采用C++语言,使该软件不仅能进行复杂的化工工艺的模拟建模,还能对反应设备进行设计与校核,而且与Microsoft Visio、Excel、Word等软件具有良好的兼容性。Pro Max作为模拟计算软件广泛应用于天然气加工处理、石油炼制等石油化工行业中。通过介绍溶剂再生工艺模拟软件Amsim、Aspen Plus Pro/Ⅱ和Pro Max,对溶剂再生工艺计算现状做了分析。同时,经过分析溶剂再生原理,选择了应用于溶剂再生的热力学方法及其对应的热力学模型;在Pro Max软件上建立了再生工艺模拟流程,并对再生工艺流程做了简述,分别选择传统的Amsim软件、Pro Max软件对再生工艺流程进行模拟,将Amsim和Pro Max软件的模拟数据与实际工程数据进行对比分析。结果表明,Pro Max软件不仅可以实现全流程的模拟,而且能够提高计算的准确性,可以替代目前在溶剂再生装置使用的Pro/Ⅱ、Amsim、Aspen Plus等软件。

医学文献检索在职用户的调查和教育

当前人类已迈入信息社会。但在我国还有相当一部份科技人员缺乏情报意识,查找本专业的文献感到困难,在广大医务人员队伍中也存在着这种情况。为了扭转这一局面,我馆从70年代末就开始重视读者教育工作。除为医大本科生(即图书馆的潜在用户)。

溶剂型可剥性塑料的研制

本实验选用乙基纤维素为主要成膜材料,加入辅助成膜材料、缓蚀剂、防水剂、溶剂等成分,通过正交实验优化配方。所得产品膜层透明,光亮,强度高,流平性好,易于涂抹,喷涂,干燥速度快。膜层厚度在30μm时,拉伸强度为18.03MPa;在3%NaCl溶液中浸泡20天,5%H2SO4溶液中浸泡15天仍然没有出现点蚀。是一种优良的防锈和防机械损伤的塑料。

溶解度参数在研制溶剂型可剥性塑料中的应用

本文根据溶解度参数相近原理优选成膜组分,根据基团贡献计算法优化复配混合溶剂,成功的解决了所选的溶剂型可剥性塑料中主要成膜材料、辅助成膜材料、增塑剂之间的互溶性及它们在混合溶剂中的溶解性。开发和研制了一种具有优良防锈性能和机械保护性能的溶剂型可剥性塑料,该产品流平性好、膜层透明、膜质均匀、防锈性能好,其耐腐蚀性高于同类产品。因而证明溶解度参数在优选成膜组分、优化复配使用混合溶剂及研究溶剂型可剥性塑料中有着重要的使用价值。

浅谈如何上好《医学文献检索与利用》课的实习课

为了适应科技飞速发展的需要,我馆在70年代就开展了读者教育工作。本着为医疗、教学、科研服务的宗旨,根据不同层次人员的要求,我们曾多次举办各种类型和规模的参观和讲座,如对医科大学预科生着重进行入馆教育,向他们介绍馆史、各种规章制度,馆藏布局和特点等,使其对图书馆有一个大概了解;对医科大学本科生进行初步的情报意识教育。

咨询服务记录的统计分析和体会

我馆咨询组于1984年5月成立。三年来为读者答复了大量的口头和书面的咨询问题。为了进一步方便读者还建立了查询台及工具书室的值班制度。现仅将1987年我组工具书室(不包括查询台)

群体感应系统介导细菌生物膜形成的研究进展

群体感应(QS)是微生物之间的通讯机制,通过信号分子调控基因表达,这种交流可使细菌表达不同的生理行为,包括病原微生物的毒性、对抗生素的形成、生物膜的形成与生长等。生物膜的形成对微生物的代谢、毒力因子的表达等密切相关。群体感应现象与生物膜的形成相互依赖,生物膜提供菌体聚集场所,避免群体感应信号分子的扩散,聚集菌体的群体感应现象为生物膜的形成提供基础。群体感应系统不仅可直接介导细菌生物膜的形成,还可调节胞内第二信使分子水平,间接调控生物膜的生成。本文中,笔者从直接和协同其他信号分子两方面对细菌生物膜形成机制研究进展进行综述,为在工业应用中降低细菌耐药性、指导食品生产安全、提高功能性生物膜产量等方面提供理论依据。

托拉塞米联合软通道穿刺引流术对基底核区中等量脑出血患者的神经功能影响

目的:探讨托拉塞米联合软通道穿刺引流术治疗基底核区中等量脑出血患者的效果。方法:129例基底核区中等量脑出血患者,随机分为两组,对照组64例,给予呋塞米联合软通道穿刺引流术治疗;观察组65例,给予托拉塞米联合软通道穿刺引流术治疗,分析两组临床疗效。结果:观察组脑水肿体积小于对照组(P<0.05);脑室出血清除时间和脑脊液恢复正常时间短于对照组(P<0.05);神经功能缺损程度评分低于对照组(P<0.05);不良反应发生率为6.2%,低于对照组23.4%(P<0.05)。结论:托拉塞米联合软通道穿刺引流术可降低脑水肿,促进神经功能恢复。

山西老陈醋酿造过程中香气成分的动态变化

采用GC-MS法研究山西老陈醋发酵过程中香气成分的动态变化,结果表明:酒精发酵阶段,醇类和酯类物质相对含量随发酵时间的延长而增加,分别由发酵起始阶段(0 d)的23.21%和37.18%上升至末期(14 d)的33.55%和56.53%;酸类含量低且无明显变化。进入醋酸发酵阶段,酯类物质含量继续上升,最终达到60.41%;醇类物质因发生酯化反应而呈下降趋势,最终降至8.29%;醋酸菌、乳酸菌等产酸菌代谢活跃,使挥发性酸类物质含量大大提高,从醋酸发酵第0天的1.21%上升至第11天的16.66%。熏醅阶段的挥发作用使得酸类、醇类和酯类化合物的含量逐渐下降,醛类和酚类物质的含量显著提高;另外,两种杂环类化合物——糠醛和四甲基吡嗪的含量上升较快,分别从熏醅第1天的0%和1.04%上升至第5天的20.72%和10.83%。从新淋醋中共检测出18种酯类、5种醇类和3种挥发性酸,相对含量分别为20.08%,7.53%和28.00%,其中对醋风味有重要贡献的为苯乙醇、2,3-丁二醇、乙酸、乙酸乙酯、乙酸苯乙酯和糠醛。

鸡腿菇子实体多糖的分离纯化、理化性质及抗氧化活性

本研究对水溶醇沉法提取的鸡腿菇粗多糖脱蛋白方法进行了比较,最终确定Sevage法为最优的脱蛋白方法。经DEAE-纤维素52离子交换及Sephadex G-200分子层析柱分级、纯化,最终得到2个主要的多糖组分Ccp-I-A和Ccp-I-B。理化性质测定结果表明,二者均为白色絮状固体,能溶于水,不溶于无水乙醇、丙酮等有机溶剂;与斐林试剂,CTAB、硫酸-咔唑、碘-碘化钾及三氯化铁反应均为阴性。GC测定结果可知Ccp-I-A主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为2.03∶9.52∶1;Ccp-I-B主要由岩藻糖和半乳糖组成,其摩尔比为1∶5.21。另外,Ccp-I-A和Ccp-I-B对DPPH和·OH显示出良好的清除能力,而且,相比于Ccp-I-B,Ccp-I-A的清除能力更高,当浓度为300μg/mL,其对DPPH和·OH的清除能力可分别达到72.1%和55.3%。