闽南产罗勒不同部位挥发油的GC-MS成分分析及其抑菌活性比较

目的对闽南产罗勒不同部位挥发油的成分进行分析及抑菌活性比较。方法通过水蒸气蒸馏法提取闽南产罗勒不同部位(种子、叶、根、茎)的挥发油,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,鉴定其化学成分组成;并以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作为鉴定菌,采用滤纸片扩散法比较罗勒四个部位挥发油的体外抗菌活性。结果从闽南产罗勒种子、叶、根、茎分别鉴定出30、26、16和26种挥发性化合物;种子和叶片的抑菌活力显著,根部和茎部的抑菌活性弱。结论罗勒种子和叶子在化学成分种类和主成分含量上相近,并表现出对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌相当的抑菌活性;根、茎部挥发油的抑菌力弱。

响应面法优化乌龙茶提取茶多糖的工艺研究

以乌龙茶为原料,选用回流法提取茶多糖,根据Plackett-Burman实验设计考察提取温度、提取时间、提取次数、料液比等多种因素对茶多糖提取率的影响;在单因素实验基础上,运用Box-Behnken实验设计进行响应面剖析.实验结果显示,当提取温度100℃、提取时长80 min、料液比1∶50时,乌龙茶茶多糖的提取率显著增加,得率是6.13%.对最佳提取工艺开展验证,结果显示实测均值与模型估计值相近,表明该提取工艺平稳可行.

铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性

利用大孔吸附树脂纯化铜藻多酚粗提液,并研究纯化后铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性。利用脂多糖诱导RAW 264.7巨噬细胞建立体外炎症模型,结果发现,铜藻多酚降低炎症介质NO含量的最佳质量浓度为40μg/m L。与模型组相比,30μg/mL的铜藻多酚溶液可使白细胞介素(interleukin,IL)-6、肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)和IL-1β 3种炎症因子的mRNA水平显著下调,对炎症因子TNF-α的蛋白表达水平有显著抑制作用,但是对炎症因子IL-1β蛋白表达水平抑制作用不显著,铜藻多酚对炎症因子的抑制作用与浓度呈正相关;铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度为5.96μg/mL,根据双倒数曲线发现铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的竞争性抑制常数Kic值为0.06μg/mL,非竞争性抑制常数Kiu值为6.68μg/mL,说明铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的抑制类型是非竞争性大于竞争性的混合可逆性抑制。以上结果表明铜藻多酚具有较好的抗炎和降血糖活性,可以作为一种天然的原料,应用于食品、保健品和化妆品等领域。

海洋多糖基益生菌微胶囊的制备及应用研究进展

益生菌具有多种益生功效,但其在加工、贮存或消化等过程中易受外界不利环境的影响而降低活性,利用微胶囊技术可以对益生菌起到良好的保护作用,减少或避免不利环境的影响。海洋多糖作为益生菌微胶囊壁材不仅能够提高益生菌的抗胁迫能力和稳定性,改善益生菌产品的感官特性,还能与益生菌产生协同作用增强治疗效果。本文分析了不同来源海洋多糖的种类和特性,并概述了海洋多糖基益生菌微胶囊的制备方法,同时阐述了海洋多糖基益生菌微胶囊在食品工业、生物医药、养殖饲料等领域的应用,以期为益生菌微胶囊的未来研究方向和海洋资源高值化利用提供一些参考。

铜藻多酚的提取工艺及其稳定性和抑制酪氨酸酶活性

对铜藻多酚提取工艺、稳定性及其对酪氨酸酶活性的抑制作用进行研究。以新鲜铜藻为原料提取铜藻多酚,以铜藻多酚提取率为指标,考察乙醇体积分数、提取时间、液料比对铜藻多酚提取率的影响,并根据Box-Behnken试验设计对铜藻多酚的提取条件进行优化,得到铜藻多酚的最佳提取条件:乙醇体积分数40%、超声时间53 min、液料比为60∶1(mL/g),在该条件下所制备的铜藻多酚具有较高的热和光照稳定性。以左旋酪氨酸和左旋多巴为底物,铜藻多酚浓度为700μg/mL时,对酪氨酸酶活性的抑制率分别为92.68%和39.18%。

蛹虫草β-葡聚糖提取工艺优化及抗氧化活性

以β-葡聚糖得率得率为主要评价指标,通过单因素和响应面试验优化蛹虫草β-葡聚糖超声辅助水提工艺,采用红外扫描分析提取物的化学键及官能团信息,测定其中各组分含量及其体外抗氧化活性。结果表明,蛹虫草β-葡聚糖最优提取工艺为超声时间1 h、料液比1∶31(g/mL)、水浴温度90℃。最优条件下提取得率为(1.94±0.28)%,与预测值1.95%一致。经过纯化试验得出α-葡聚糖去除最优条件为α-淀粉酶添加量2%、孵育时间60 min、温度50℃,经过纯化处理后β-葡聚糖纯度由19.82%提高至33.93%;红外扫描结果表明,蛹虫草β-葡聚糖具有典型的多糖结构,并含有硫酸根基团。蛹虫草β-葡聚糖对DPPH自由基、ABTS+自由基和羟基自由基的清除能力与浓度呈正相关(2.00~10.00 mg/mL),IC_(50)值分别为1.17、2.17、4.35 mg/mL,清除率在浓度为8.34、9.88、9.97 mg/mL时,可达100%。综上,优化后的蛹虫草β-葡聚糖超声辅助水提工艺稳定可行,提取获得的β-葡聚糖具有较好的抗氧化活性。

响应面法优化天仙果总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

目的:优化天仙果总黄酮提取工艺,并测定其抗氧化活性。方法:通过响应面优化建立数学模型,考察乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取次数4个因素,得到天仙果总黄酮最优提取条件。考察天仙果抗氧化活性,进行1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)法、羟自由基清除能力的测定。结果:天仙果总黄酮最佳提取工艺为乙醇体积分数60%、料液比1∶23、提取时间18 min、提取1次,在此条件下,提取率为16.25 mg·g^(-1),天仙果总黄酮对DPPH、ABTS、羟自由基清除率分别为92.84%、89.34%、69.73%。结论:优化后的提取工艺可操作性强、稳定可靠,天仙果抗氧化活性好。

铜藻岩藻多糖匀浆提取工艺及抗氧化活性分析

目的优化铜藻岩藻多糖的匀浆提取工艺,并测定其抗氧化活性。方法以岩藻多糖的提取率为指标,基于单因素试验的基础上,采用响应面法对铜藻中岩藻多糖的提取工艺进行优化,并对其抗氧化活性进行验证。结果最佳提取工艺条件为提取时间6 min、提取温度94℃、液料比34 mL·g^(-1)和提取次数2次。在此条件下,多糖的提取率为14.76%。抗氧化活性研究结果表明,铜藻岩藻多糖在质量浓度为0.2~10.0 mg·mL^(-1)范围内有一定的抗氧化活性,对DPPH自由基、ABTS+自由基清除率的IC_(50)分别为0.22、0.41 mg·mL^(-1)。结论该提取工艺高效,可为铜藻岩藻多糖的制备及应用提供理论依据。

高效液相色谱法测定鱼油中的EPA乙酯和DHA乙酯

目的:建立高效液相色谱法分离测定鱼油制品中的二十碳五烯酸乙酯(EPA-EE)和二十二碳六烯酸乙酯(DHA-EE)的方法。方法:采用C18色谱柱(250mm×4.6mm),以乙腈-水(90∶10)溶液为流动相,流速为1.0mL.min-1,检测波长205nm。结果:EPA-乙酯和DHA-乙酯分别在0.00273.40μg和0.0031 3.92μg的范围内呈良好线性,线性回归方程分别为y=46014x+25975(R2=1)和y=27036x+53635(R2=0.9995),EPA乙酯和DHA乙酯平均回收率分别为99.45%和101.78%,相对标准偏差分别为1.84%和2.92%(n=5),鱼油中EPA-乙酯和DHA乙酯的含量分别为8.15%和59.6%。结论:本法简便、快速、重现性好,可用于油脂样品中EPA、DHA乙酯含量测定。

复方中药在水产养殖中的应用

在集约化养殖模式下,病害是影响水产养殖业健康发展的主要原因之一。目前,使用抗菌药物是防治水产动物病害的主要方式,但会造成水产品药物残留及细菌耐药等问题。复方中药在水产养殖中的应用越来越受到关注。复方中药可促进水产动物机体新陈代谢与蛋白质合成,提高饲料利用能力,显著改善生长性能;在体外可抑制嗜水气单胞菌、溶藻弧菌等病原菌,饲喂添加中药的饵料可提高患病水产动物的存活率;可提高免疫器官指数和非特异性免疫能力,并能调节免疫相关酶活性,从而增强水产动物的机体免疫力;可调节谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)等酶活性,提升机体抗氧化应激能力。虽然复方中药在水产养殖中有广阔的应用前景,但水环境复杂多变及水产动物生物学特性差异可影响中药制剂的使用效果,应用于水产动物的中兽药复方参考资料较少。探索适应水产动物使用的中兽药剂型,加大方剂筛选力度和作用机制研究,是需要进一步关注的关键技术,这些技术难点的突破将为中药在水产养殖中的应用奠定基础。

岩藻黄质标准样品的研制

研制了岩藻黄质标准样品。以海带为原料,通过提取、分离纯化制备高纯岩藻黄质,采用红外光谱(IR)、高分辨质谱(MS)和核磁共振谱(NMR)进行结构确证。样品分装成150瓶样品后,采用高效液相色谱–紫外检测法进行均匀性、稳定性检验和定值分析。从样品中随机抽取15瓶进行均匀性检验,经F检验表明在95%的置信区间范围内样品均匀性良好;在–18℃条件下,进行24个月长期稳定性考察,结果表明样品在24个月内稳定性良好;标准样品经国内8家具有分析资质的实验室进行协同定值,并评定了定值结果的不确定度,岩藻黄质标准样品定值结果为99.53%,相对扩展不确定度为0.22%(k=1.96)。该标准样品达到标准样品的技术要求,可用于有关岩藻黄质相关产品的方法校正和质量控制。

海带化学成分及药理活性研究进展

对近年有关海带研究的文献进行检索,综述海带的化学成分及药理活性研究进展,通过分析海带的化学成分及药理活性,为进一步开发、利用海带提供参考。

超临界流体色谱分离技术应用研究进展

本文综述了超临界流体色谱分离技术在医药分析、食品分析、手性化合物分离、环保化工、制备分离等领域的应用,发现超临界流体色谱具有分离效率高、分离时间短、产品质量高等优点,具有广阔的应用前景。

鱼皮明胶的氨基酸组成分析

采用离子色谱法测定鱼皮明胶的氨基酸组成。建立18种氨基酸的检测方法学,并测定明胶中的各氨基酸含量,结果表明鱼皮明胶中甘氨酸含量达到18.66%,必需氨基酸含量16.40%。该方法操作简便、稳定可行,可为明胶的质量控制提供检测依据,为蛋白类产品的氨基酸检测方法提供参考。

昆布中岩藻黄质含量的HPLC测定

目的:建立HPLC测定昆布中岩藻黄质含量的方法。方法:采用反相高效液相色谱法,依利特ODS C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相为甲醇-水(90:10),检测波长449nm,流速1ml·min-1。结果:岩藻黄质在此色谱条件下获得良好分离,含量测定的线性范围0.011～1.14μg(R2=0.999),平均加样回收率为102.8%,RSD为1.05%。结论:该方法准确、可靠,可用于昆布药材质量控制。

岩藻黄醇标准样品的研制

根据GB/T 15000.3–2008研制岩藻黄醇标准样品。以岩藻黄质提取物为原料,通过酶解、提取、柱层析、制备分离获得高纯岩藻黄醇单体,采用红外光谱、高分辨质谱和核磁共振波谱等方法进行结构确证。将样品分装为150瓶,随机抽取15个样品,采用高效液相色谱–紫外检测法进行稳定性、均匀性检验。检验结果表明,在95%的置信区间范围内本样品均匀性良好,于–18℃条件下保存12个月,其稳定性良好。经8家具有分析资质的实验室进行协同定值,岩藻黄醇标准样品特性标准值(纯度)为99.35%,相对扩展不确定度为0.49%(k=1.96)。研制的岩藻黄醇标准样品可用于岩藻黄醇相关产品的检验和质量控制。

天麻素与天麻苷元的镇痛作用研究

比较不同剂量天麻素与天麻苷元的镇痛作用,阐明石仙桃镇痛有效成分。采用热板法、醋酸扭体法观察不同剂量天麻素与天麻苷元的镇痛作用。结果:不同剂量天麻素与天麻苷元均能显著提高热板法致痛小鼠的痛阈,明显抑制醋酸引起的小鼠扭体反应,且呈剂量依赖性。结论:天麻素与天麻苷元均具有镇痛效果,为石仙桃镇痛有效成分。

河豚鱼皮明胶提取工艺研究

研究从无毒河豚鱼皮下脚料中提取鱼明胶的最佳工艺。考察氢氧化钠浓度、硫酸浓度、预处理时间等因素对明胶提取率及性能的影响,确定最佳前处理工艺为分别以8倍0.2%氢氧化钠水溶液浸泡2h,洗净后以0.3%硫酸水溶液浸泡1h;考察河豚鱼皮明胶提取温度、提取时间、溶剂用量对鱼明胶强度及得率的影响,确定最佳的提取工艺为加4倍量水,在60℃下提取2h,提取1次。

反相高效液相色谱法测定头痛定糖浆中天麻素的含量

目的建立反相高效液相色谱法测定头痛定糖浆中天麻素含量的方法。方法采用Hypersil BDS C18(250mm×4.6mm,5μm)柱;流动相为乙腈-0.05%磷酸溶液;流速为1.0mL.min-1;柱温为30℃;检测波长为220nm。结果天麻素在0.007～7.385μg的范围内线性关系良好,平均回收率为96.8%,RSD为0.27%(n=9)。结论本方法操作简便、准确、重复性好,可用于头痛定糖浆的质量控制。

头痛定糖浆提取工艺研究

头痛定糖浆原载于卫生部药品标准中药成方制剂，由石仙桃单昧中药组成，具有养阴、清热、止痛的功效，原标准中的提取工艺描述较为简单，无法准确控制制剂质量。本实验拟通过正交试验，考察用水量、提取时间和提取次数3个因素，各选择3个水平^[1]，以石仙桃中主要有效成分天麻素为指标成分^[2]，优选出最佳提取工艺。作为头痛定糖浆的提取制备工艺，以提高制剂质量。