如何有效地降低奶牛饲料中霉菌毒素的危害

随着人们对牛奶安全的重视度提高．一些影响牛奶品质的各种因素引起人们的关注和研究。奶牛饲料一旦被霉菌毒素污染，不仅影响奶牛自身健康，而且将间接影响牛奶的品质和安全。霉菌毒素在自然界广泛存在，种类繁多，其中能够产生毒素的霉菌被称为产毒霉菌。

花生秧的营养特点及其在畜牧生产中的应用

本文分别从花生秧的营养特点、营养成分以及作为粗饲料在畜牧业中的应用现状进行论述。

二氢吡啶对热应激奶牛产奶量以及奶牛体温、呼吸频率的影响

选用24头荷斯坦奶牛,随机分为4组,全混和日粮饲喂,自由采食,分别饲喂含0,100,150,200mg/kg的二氢呲啶日粮20d,研究二氢吡啶对泌乳奶牛产奶量及体温、呼吸频率的影响。结果表明:含二氢吡啶日粮可以使奶牛产奶量提高17.5%～28.3%,延缓奶牛产奶后期产奶量下降,但差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,含二氢吡啶日粮对奶牛的体温、呼吸影响不显著(P>0.05),但添加二氢吡啶日粮有降低奶牛呼吸频率的趋势。

不同比例全株玉米与高粱混贮对青贮发酵品质的影响

试验旨在探究不同比例全株玉米与高粱混贮对青贮发酵品质和营养价值的影响,确定全株玉米与高粱青贮的适宜混合比例。试验共设5组,其中3个混贮组,2个单贮组。混贮组全株玉米与全株高粱按3∶1(YG31)、1∶1(YG11)、1∶3(YG13)比例分别混合,单贮组为全株青贮玉米(YG10)和全株高粱单独青贮(YG01),每组3个重复。发酵期60 d。结果显示:与单贮相比,玉米与高粱混贮能够不同程度地提高青贮感官评分与发酵品质,YG31的综合评分显著高于YG10、YG01(P<0.05),pH值显著低于YG10(P<0.05),乳酸/总酸显著高于YG01(P<0.05)。与YG10相比,YG31、YG11的干物质、粗脂肪、中性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05),而相对饲喂质量(RFQ)显著升高(P<0.05)。随着混合青贮中高粱比例增加,青贮饲料有氧稳定性呈先减后增再减的趋势。YG31青贮的有氧稳定性显著低于YG13(P<0.05)。研究表明,全株玉米与高粱混合青贮能够不同程度地改善青贮饲料发酵品质和营养价值,其适宜混贮比例为3∶1~1∶1。

我国奶牛养殖业将在未来5年内长期趋好

今年乳品企业原料奶收购价从年初的平均3.3元/千克,6月份提高到4.00元/千克,有些大型奶牛养殖企业因产奶量高、质量好,奶价接近4.40元/千克,而同期饲料价格仅平均增长6%,但人工费增长较快,以我场为例,去年1500元能雇到饲养员,今年2000元还雇不到年富力强的工人。

美国奶业考察报告

2009年9—10月，应美国威斯康星州贝比考克国际奶牛研究所所长Karen Nlelsen博士的邀请，国家奶牛产业技术体系代表团一行20人．赴美国参加了世界奶业博览会，并接受了贝比考克奶牛研究所为期六天的奶牛饲养管理专业技术培训。期间走访了威斯康星州六个奶牛场、一个乳品加工厂和南华盛顿州的一个牧草种植生产加工企业，深入了解了美国奶牛业规模化、集约化、标准化养殖生产，以及有关技术支撑与保障体系。现将学习到的知识和体会汇报如下。

高产奶牛场的几项关键管理技术

近年来．随着奶牛养殖业规模化程度的提高．奶牛单产水平也出现了明显提高．头日均单产超过25千克的奶牛场已近50％．但是整体提高幅度还不够理想．如何尽快突破头日均单产30千克这个关口．需要一系列技术和管理措施的实施，才能得以实现。

DHI技术在我国规模化奶牛厂中的应用分析

以对河北省农科院奶牛中心奶牛场的246头多胎奶牛2007年3—6月的DHI报告进行统计分析为例,阐述了DHI技术在规模化管理奶牛场中的应用,为科学管理奶牛场提供依据。

泌乳后期奶牛干物质及部分营养需要研究

选择15头中国荷斯坦奶牛,随机分成三组,研究河北农区泌乳后期奶牛干物质及部分营养需求模型。结果表明:泌乳后期奶牛干物质采食量DM(kg)=0.0685W0.75+0.45(0.4×M+15×fat);所需产奶净能NE(LkJ)=376.45W0.75+3138×(0.4×M+15×fat)+ΔW×25100;可消化蛋白质DCP(g)=3.44W0.75+M×CP%/0.6+ΔW×325;各项指标略高于中国奶牛饲养标准(NY/T34-2004)。

中国荷斯坦牛BoLA-DRB3基因的mRNA表达研究

为揭示牛MHC-DRB3上游调控区多态对其表达调控作用,利用PCR-SSCP和DNA序列测定技术分析并建立BoLA-DRB3*exon2和BoLA-DRB3 URR之间的连锁关系。结合不同近端调控区与转录因子结合模式预测结果,选择3种不同上游调控序列的连锁组合,应用实时定量RT-PCR技术对牛MHC-DRB3基因mRNA相对表达量进行了验证分析。结果表明,上游调控区基因型为H17H17的BoLA-DRB3基因mRNA相对表达量显著高于(P<0.01)基因型H1H1及H5H6。初步证明上游调控区中的多态会引起结构基因表达量的变化。

日粮中添加不同浓度的富马酸对奶牛生产性能·血液指标的影响

[目的]以延胡索酸为试验材料,研究其对泌乳中后期荷斯坦奶牛生产性能及血液生化指标的影响。[方法]选取24头产犊日期、胎次、产奶量、体重相同或相近的泌乳早期的中国荷斯坦奶牛为试验动物,采用单因素随机区组试验设计,试验牛分成4组,每组6头,在日粮中分别添加富马酸0、40、80、120g/d。[结果]试验组的干物质采食量较对照组分别提高0.86、1.83和1.52kg/d;产奶量分别提高0.86、2.22和2.30kg/d;而粗脂肪的表观消化率分别提高2.88%、2.05%和3.82%;中性洗涤纤维的表观消化率分别提高0.48%、4.63%和5.26%;试验组的乳脂率、乳蛋白率和非脂固形物较对照组均有所提高,但是差异不显著(P>0.05),而乳中尿素氮较对照组有所下降(P>0.05);试验组奶牛血清中的乳酸与对照组相比分别降低10.34%、24.30%和8.66%,而血清中血糖、尿素氮、甘油三酯、总胆固醇、乳酸脱氢酶的浓度与对照组差异不显著(P>0.05)。[结论]奶牛日粮中添加富马酸,对动物机体内的脂肪、蛋白和能量代谢无明显影响,但可提高奶牛的干物质采食量及营养物质的表观消化率,提高生产性能,改善奶品质。

代乳粉对犊牛生产性能的影响

用10头7～10日龄中国荷斯坦母犊牛分为2组,对照组犊牛按常规进食鲜牛奶,试验组犊牛进食代乳粉。60天的试验表明:饲喂代乳粉可提高犊牛的免疫力,减少犊牛的腹泻率;代乳粉对犊牛的生长发育没有不良影响;试验结束时犊牛的增重情况与哺乳的犊牛接近(P>0.05);使用代乳粉可节省大量鲜奶,降低生产成本。

利用多重PCR技术鉴别牛早期胚胎性别研究

本研究利用一对根据牛Y-染色体特异重复序列设计的牛Y-染色体特异性引物和一对根据牛微卫星DNA设计的牛常染色体内标引物,通过对PCR反应体系中Mg2+浓度和PCR反应条件中退火温度的优化,建立了牛早期胚胎性别鉴定的多重PCR反应体系。

不同品种甘薯秧营养价值分析

对不同品种甘薯秧营养成分进行测定分析。结果表明,不同品种甘薯秧间营养成分含量有显著差异,粗蛋白含量最高是冀薯13-10,粗脂肪含量最高的是冀薯6-5,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维以冀薯4号最高,粗灰分最高冀薯13-10。

不同品种花生秧营养价值分析

以冀花9742、冀花7号、冀花9801、冀花6号、冀花4号、冀花5号和冀花2号为试材,对花生秧的营养成分进行了分析和比较。结果表明:不同品种花生秧的营养成分存在显著差异。其中,冀花2号粗蛋白含量最高,冀花5号粗脂肪含量最高,冀花9801中性洗涤纤维含量最高,冀花6号酸性洗涤纤维和粗灰分含量最高。综合分析认为,冀花2号和冀花6号花生秧的营养价值较高。

高产奶牛日粮中苜蓿干草适宜添加量的研究

选用30头2～4胎的荷斯坦奶牛随机分为3组,各组产奶量、体重、胎次、泌乳天数(DIM)差异不显著。3组奶牛日粮中苜蓿干草的添加量分别为2kg(对照)、4kg和6kg,相应的日粮干物质(DM)中粗蛋白含量分别为15.6%,17.2%和18.8%,各组间中性洗涤纤维(NDF)和产奶净能(NE)含量相同,分别为37.4%和6.9MJ·kg-1DM。结果表明:在以苜蓿干草为主的奶牛日粮中,提高粗蛋白含量能显著提高产奶量(P<0.05);干物质采食量(DMI)变化不显著(P>0.05),但有增加的趋势;乳脂率、乳蛋白、乳糖以及干物质含量没有显著变化(P>0.05),在奶牛日粮中大量使用苜蓿干草并没有增加日粮成本,但可以大幅度提高经济效益,6kg组与对照相比纯增效益最高。因此苜蓿干草在奶牛日粮中的适宜添加量为6kg。

低蛋白精料补充料对奶牛生产性能和繁殖性能的影响

适宜的奶牛日粮蛋白质营养水平和来源是保证泌乳奶牛生产性能发挥的重要条件,蛋白含量过高会导致养殖成本增大和生态环境污染。选用体况良好、产奶量(28 kg/d)和泌乳天数均接近的泌乳奶牛30头,平均分成2组,用精料补充料、带穗青贮、苜蓿和全株燕麦配制而成的奶牛全混合日粮(营养水平达到NY/T 34—2004)进行饲喂。采用单因素对比试验设计,精料补充料蛋白质含量设17.5%(低水平,试验组)和19.0%(高水平,对照组) 2个处理,试验期4个月,每天上料2次,奶牛自由采食、自由饮水,研究了低蛋白精料补充料对泌乳奶牛生产性能、繁殖性能和经济效益的影响。结果表明:与高蛋白精料补充料相比,采用低蛋白精料补充料对泌乳奶牛的生产性能和繁殖性能影响均不显著,但可明显降低奶牛子宫炎的发病率,并降低奶牛的饲养成本。对于产奶量在28 kg/d左右的泌乳奶牛,日粮提供的精料补充料蛋白质含量达到17.5%即可满足其营养需要。

热应激对畜禽的影响及措施调控

热应激是畜禽对不利于其生理活动的高温环境所产生的1种非特异性活动,严重影响畜禽的健康和生产,给养殖业造成巨大的经济损失。阐述了热应激产生的原因,分析了热应激的生理作用机制及其对畜禽的影响,从营养调控、饲养管理调控和建立耐热动物群体3方面提出了热应激的调控措施。