肉牛巴贝斯虫病的发病特点及防治措施

肉牛巴贝斯虫病也称为“焦虫病”,是由于肉牛红细胞内寄生巴贝斯属的原虫,而引发肉牛出现体温升高、贫血并有血红蛋白尿形成,严重时导致肉牛死亡。该病不仅会对肉牛的生长发育造成严重的影响,损害养殖户的经济利益,严重的会阻碍养牛业的健康发展。对此文章从肉牛巴贝斯虫病的发病特点、发病原因入手,对肉牛巴贝斯虫病的诊断及防治提出有针对性的防控措施,采用中医药疗法、加强饲养管理,以保障肉牛养殖业有序健康发展。

不同柑橘纤维及添加量对酱牛肉出品率及品质的影响

将不同型号的柑橘纤维(CF100L80、CF400L80、CF100H60)按照不同的添加量(0.5%、1.0%、1.5%)以滚揉的方式添加到酱牛肉中,通过测定酱牛肉的出品率、水分分布、pH值、柑橘纤维残留量、色泽、质构、柑橘纤维的分布状态、感官评价等指标,探究添加柑橘纤维对酱牛肉出品率及品质的影响。结果表明:柑橘纤维能够有效提升酱牛肉的出品率,其中添加1.5%CF400L80和0.5%CF100H60的酱牛肉出品率最高,分别为78.73%和78.35%。此外,柑橘纤维的添加并没有通过pH值变化促进牛肉保水性的提高,而是通过其保留在肉中进而吸水引起。其中,添加了1.5%CF400L80和1.0%CF100L80酱牛肉的柑橘纤维残留率最高,分别为68.57%和66.31%。扫描电镜结果显示这些柑橘纤维堆积在肌束的表面,通过吸水膨胀提升了酱牛肉的出品率。同时,添加柑橘纤维显著降低了酱牛肉的硬度、胶着性和咀嚼性(P<0.05)。感官评价结果显示,柑橘纤维能明显提升酱牛肉的质地和口感,其中添加0.5%CF100H60酱牛肉的感官评价得分最高。综上所述,添加0.5%CF100H60的柑橘纤维对酱牛肉的出品率以及感官品质有最佳的提升效果。

不同捕捉方式对白羽肉鸡品质的影响

为探究捕捉方式对白羽肉鸡品质的影响,选取相同饲养条件下日龄42 d的白羽肉鸡1200只,随机分为捉腿、捉胸、捉翅膀、捉脖子4组,通过测定白羽肉鸡宰前的应激反应、体温、淤伤率、死亡率、捕捉速率及宰后肉品质等指标,研究不同捕捉方式对其品质的影响。结果表明:捉脖子处理组的应激反应、死亡率显著高于其他组(P<0.05);4个处理组的体温显著高于对照组(P<0.05);捉胸处理组的捕捉速率与捉腿、捉脖子处理组无显著差异(P>0.05),但显著高于捉翅膀处理组(P<0.05);捉胸、捉腿处理组的pH_(24 h)值显著高于捉翅膀、捉脖子处理组(P<0.05),捉胸处理组的保水性显著高于捉腿、捉翅膀、捉脖子处理组(P<0.05)。综合比较,捉胸处理组的捕捉方式可以减少家禽在捕捉过程中的应激反应,有利于改善肉质和减少损伤,从而提高产品的食用价值和市场竞争力。

母羊流产的原因及预防措施

为了解引发母羊流产的原因,以便采取有针对性的预防及治疗措施,减少母羊流产对羊养殖业所带来的损失。对实际养殖过程中造成母羊流产的常见原因进行汇总分析,疾病因素、遗传以及饲养管理等是引发母羊流产比较常见的原因。通过有效预防传染性疾病的传播,严格筛选生殖系统问题的母羊,进行及时的治疗,提高饲养管理措施等,能够有效预防母羊流产问题。

羊布鲁氏菌病原分离诊断和综合防治措施

布鲁氏菌病属于一种人畜共患病,不仅有很强的传染性,且传播方式多样。特别是在羊养殖过程中,一旦感染该病会对羊的健康造成严重危害,严重影响养殖效益。基于此,有必要对该病进行深入研究,进而提出具有针对性的综合防治措施,以此提升养殖效益,为广大人民群众提供安全、健康的畜产品,促进我国养殖业向更好的方向发展。

基于“双一流”协同乡村振兴的食品专业硕士培养模式的构建

我国高校的“双一流”建设,对高等教育教学改革与创新提出了新的目标与挑战,培养引领新时代发展的高层次食品专业应用型人才迫在眉睫。基于高等教育改革的新要求、学科一流专业的建设优势、学校“双一流”建设的规划以及专业认证标准,本文探究了食品类专业型硕士培养模式的构建行径。在分析当前专业型硕士研究生人才培养不足的基础上,提出“以创新为突破、以涉农加工技术为根基”是“双一流”协同乡村振兴政策推动下食品类专业型硕士培养的重要体现,同时结合创新机制的完善途径,构建“一体三翼两融合”的食品类专业型硕士培养模式与“平台+四化”的联培机制。该培养模式可以有效提升食品类专业型硕士的综合素养、实践能力以及创新创业创造能力。这对推动食品类专业型硕士研究生实现内涵式高质量发展具有重要的时代意义。

旋涡泵中叶轮与泵体间动压场的应用研究

根据流体动力润滑理论 ,在旋涡泵叶轮两侧环形壁上 ,加工多个浅腔楔面 ,当叶轮转动时 ,其两侧环面和泵体壁之间形成多个流体动压区。保证了叶轮两侧间隙的均等性 ,使叶轮轴系转动的平稳性得到提高。

添加不同配比7S/11S大豆球蛋白对鸡肉丸品质的影响

从大豆蛋白中分离出7S、11S大豆球蛋白,根据7S与11S球蛋白不同的蛋白质功能性质,通过不同的比例配比,添加至鸡肉丸中,考察7S/11S(质量比)大豆球蛋白不同配比对鸡肉丸蒸煮损失、颜色、硬度、弹性、自旋-自旋弛豫时间(T_2)时间变化以及感官特征的影响。结果表明:随着7S/11S比值的增大,鸡肉丸的蒸煮损失显著降低(P<0.05),亮度值显著增加(P<0.05)、硬度和弹性以及结合水的能力也显著增强(P<0.05)。当7S/11S比值为4∶1时,蒸煮损失降低至最低2.13%(P<0.05),此时肉丸的亮度值达到最大值51.85,肉丸的硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性和回复性显著增强(P<0.05),并具有良好的感官评分。

基于顶空-气相色谱-离子迁移谱技术判定生鲜鸡肉货架期

货架期是评估生鲜鸡肉新鲜度的关键指标,目前基于气相色谱-离子迁移质谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术评估货架期的分析方法比较缺乏。该研究将屠宰场生产线上宰杀的新鲜鸡肉置于4℃冷藏柜贮藏,分别测定贮藏0~6 d下生鲜鸡肉的pH值、质构和色差、菌落总数和挥发性盐基氮值。结果表明,生鲜鸡肉4℃贮藏货架期不超过4 d。在此基础上采用顶空-气相色谱-离子迁移谱(headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry,HS-GC-IMS)技术结合化学计量学进行风味成分分析,建立生鲜鸡肉货架期指纹图谱。运用HS-GC-IMS技术共鉴定出45种挥发性风味化合物,2-丁酮、2-己醇、反-2-辛烯醛、戊醛是生鲜鸡肉在0 d阶段的主要特征风味物质。在产品超过货架期(4 d)后,二甲基三硫醚、二甲基二硫醚和3-甲基丁酸等成为主要特征挥发性物质,这些化合物主要是生鲜鸡肉腐败变质产生,可以作为判定生鲜鸡肉货架期标记物。基于GC-IMS技术建立的生鲜鸡肉货架期指纹图谱可以为生产公司提供新的技术参数。

滚动轴承球推式行星减速器的设计研究

滚动轴承球推式行星减速器是机械传动中的最新型式 ,其突出特点是滚动轴承既做支承件又做传动件 .根据该减速器的具体结构图 ,分析了其传动原理、传动比计算公式、最大传动能力的计算准则和效率计算问题 .深沟球轴承或角接触球轴承可用于传动轴承E ,其直径从轻系列到重系列 ,传动比的范围为i=2～ 3 ,若采用非标准滚动轴承 ,i≤ 1 0 .该行星减速器传递的最大功率取决于轴承E内圈的摩擦力矩和A轴的角速度的乘积 .该行星减速器适应于传动中小功率 ,由于其效率较高 ,也可用作增速器 .

滚动轴承球推式行星减速器实验分析研究

滚动轴承球推式行星减速器是机械传动中的一种新型式。通过实验获得了该减速器传动比的数据 ,分析了传动比实验数据相对理论值波动的因素。通过实验还获得了该减速器的机械效率随转速变化的数据 ,分析了影响该减速器机械效率的各种因素 ,推导了啮合效率的理论公式 ,给出了计算该减速器总的机械效率计算公式。为提高传动效率 ,提出了改进该减速器设计的方法。

中凸变椭圆活塞裙部车削中二自由度机构的研究

引证了对心曲柄滑块机构的位移曲线是条近似椭圆曲线。分析了以曲柄滑块机构和凸轮机构为主动的二自由度机构成型活塞中凸变椭圆的工作原理。推导了滑块冲程和凸轮升程的计算公式。

师范生数学教学技能认识的对比分析

师范生在职前教育中的认识,直接影响技能训练效果。2008年3月至5月,课题组调查了部分师范生和小学数学教师。在对调查结果进行分析的基础上,提出小学数学教师职前培养的若干建议。

一类奇异三点边值问题连续正解的存在性

借助Green函数,利用上下解方法和Schauder不动点定理,建立一类奇异二阶三点边值问题u″(t)+f(t,u)=0,0<t<1u(0)=0,u(1)-αu(η)=0连续正解存在性的判别方法。

国内高职数学建模教学方法研究综述

数学建模作为纯数学与应用数学的桥梁,已普遍融入高职数学教学中。国内高职数学建模教学相关的研究非常多,常用的教学方法有案例教学法、项目教学法、问题驱动教学法等,本文主要从内涵、教学流程、特色与效果等角度进行综述。

项目教学法在《畜产品加工学》实践教学中的探索

在《畜产品加工学》实践教学中应用项目教学法,通过实施一个完整的项目而进行实践教学活动,这种教学方法不仅加强了学生自己构建知识的能力,而且提高了学生学习的积极性与主动性,使学生获得实际的工作经验,是一种适合应用型大学培养应用型人才的良好教学手段。

小学数学教师教学技能解析

准确把握专家教师教学专长的发展规律,对教师教育非常重要。以课堂教学过程和要素、教师专业发展阶段、教学专长维度的视角,解析小学数学教师教学技能发展的内涵,为教师专业发展中的技能训练规划奠定基础。

上海城市泔脚垃圾市场化回收处置现状调查、分析及对策研究

通过对上海市8个主要城区的232家泔脚垃圾产生单位进行面对面问卷调查,了解其对泔脚垃圾的申报、委托、收运、处置以及付费方式等市场化行为的现状,分析了目前上海城市泔脚垃圾市场化进程中所存在的问题,并提出了较为完善的市场化调控对策。

功率分流式行星锥无级变速器的设计研究

功率分流式行星锥无级变速器是以行星锥无级变速器作为封闭机构 ,以 2KH[A]齿轮差速器作为原始机构的组合式无级变速机构。分析了其组成原理 ,推导了传动比计算公式。分析了无封闭功率流传动的条件 ,有封闭功率流的情况下指出如何控制流动方向对传动有利。分析了原始机构 (齿轮差速机构 )两中心轮的齿数比对封闭功率流的影响。分析了封闭机构 (行星锥无级变速器 )在满足接触强度的条件下不发生打滑的最大传动能力 ,并给出了可作设计依据的输入功率与机构尺寸关系的公式。