发酵液中乳酸含量测定方法比较研究

为寻找高效便捷、成本低廉的乳酸测定方法,对比研究了三氯化铁法和对羟基联苯法对尾菜发酵液中乳酸含量的测定性能。结果显示,三氯化铁法和对羟基联苯法的线性方程相关系数均大于0.99,检出限分别为9.70×10^(-2)g/L和2.35×10^(-3)g/L,均满足分析测试要求;精密度测定中,三氯化铁法和对羟基联苯法的相对标准偏差(RSD)分别为1.19%~3.53%和2.54%~3.71%,加标回收率分别为99.3%~105.2%和102.7%~109.1%;杂质的存在对三氯化铁法的测定结果影响较小,但对对羟基联苯法的测定结果有较大影响;统计学检验表明,两种方法对发酵液中乳酸含量的测定结果无显著性差异;与对羟基联苯法相比,三氯化铁法操作简便,测定速度快,试剂成本低,所需样品量少,是较为优异的乳酸含量测定方法,具有广阔的应用前景。

计算机辅助绘图在生物化学教学中的探索实践

美育是审美、情操、心灵教育,在培养全面发展人才中起着重要作用,而理工类高等院校“以美育人”的有效落实有赖于与专业课程的协同推进。目前,美育与专业教育的有机结合尚有不足,难以达到理想的育人效果。教师在生物工程专业的重要基础课程生物化学中引入计算机辅助绘图的教学实践,通过绘制简洁美观的生物化学图片挖掘专业课程中的美育元素,将枯燥乏味的文本内容转变为生动美观的图片,加深了学生对课程知识点的理解记忆,锻炼了学生的计算机绘图能力并提升了学生的美育素养,获得了良好效果。本文介绍了教学实施、案例和效果评价,以期为相关课程的教学改革提供参考和借鉴。